Uyda qizil Rowan Sharob: Oddiy retsept, maslahatlar

Agar uyda g'ayrioddiy qizil tog 'kulini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ma'lum texnologiyalarga rioya qiling. Bu achchiq notinchlik eslatmalari bo'ladi, bu juda achchiq eslatma bo'ladi.

Tarkib

Birinchi sovuqlarning boshlanishining tog 'kulining rezavorlarini yig'ish kerak. Keyin mevalar maksimal shakarni o'z ichiga oladi. Ushbu maqolada qizil divan sharobini, shuningdek saqlash xususiyatlari bo'yicha eng mashhur retseptlar ko'rib chiqiladi.

Uy qurilishi qizil ravshan uchun klassik retsept

Red tog 'kulidan alkogolli sharob har qanday dam olish stolini bezatishi mumkin. Ular kutilmaganda kelgan mehmonlarga munosabatda bo'lishlari mumkin. Hamma o'zlarini yoqtirishadi.

Aralashma:

Red Rowan Yangi - 10 kg
Filtrlangan suv - 4 l
Shakar - 2,5 kg
Mayiz - 120 g

Qizil tog 'kulidan sharob tayyorlash kerak:

Tog 'axlati va ularni tozalang. Tog 'kulini qaynoq suv bilan to'ldiring va yarim soatdan keyin suvni to'kib tashlang. Jarayonni 2-3 marta bajaring. Bu Tannin tarkibiy qismlarini taratni susaytiradi.
Bostirmoq Rowan mevalari. Bu PIN-kod, qo'llar yoki go'sht maydalagichga yordam berishi mumkin.
Massani o'tkazib yuboring elak yoki bir necha doka qatlamlari orqali.
Vaqt o'tishi bilan qolgan pulpa issiq suvni to'kib tashlang (harorat +80 ° C) va chuqur panada joylashtiring. Aralashmani 3 soat davomida, mayda sovushlikning dog'ini qoldiring.
Tog 'kul sharbatini shamolga to'kib tashlang va o'ralgan shakarni qo'shing. Mayozni ichimlikni achitishga yordam beradigan aralashmaga tashlang. Unda yovvoyi xamirturush mavjud.
Sinchkovlik bilan aralashtirmoq Barcha ingredientlar. Konteynerni qopqog'ini yoping va doka bilan o'rang. Bu hasharotlar va axlatni ichki tomonga to'sqinlik qiladi.
Aralashmani 2-3 kun davomida qorong'i joyga qo'ying. Xom ashyo saqlanadigan xonada +18 ° C dan +24 ° C gacha harorat rejimi bo'lishi kerak.
Kislota va ko'pikning hidining paydo bo'lishi bilan doka bilan soat o'ting.
Sayohat boshlangan sharbatda donador shakar qo'shing. Ichimlik ichadigan maxsus idishga quying. Shishani faqat gazlarning 2/3 qismida to'ldiring, shunda gaz va ko'pik hosil bo'lishi mumkin. Shishani tibbiy qo'lqop bilan yoping va igna bilan bir barmog'ingiz bilan teshik qiling.
Konteynerni yana qorong'i joyda qo'ying va 10-14 kun kuting.
Fermentatsiya jarayoni tugagach, yosh ichimlikni mayda naycha orqali to'kib tashlang. Agar sharobni qachon drenaj qilishni bilmoqchi bo'lsangiz, uning xatti-harakatlariga qarang. Agar qo'lqop o'rnatgan bo'lsa, ichimlik engilroq bo'lib, tubdan hosil bo'ladi, keyin vaqt keldi.
Ichishni sinab ko'ring. Agar siz uni shirin qilmoqchi bo'lsangiz, ozgina shakar qo'shing. Qal'a spirtli ichimliklarni qo'shish uchun (yosh sharob hajmining 15% dan ko'p bo'lmagan).
Yana konteynerni yoping Gidravlik qiluvchi va qopqoq. 3,5 oy davomida salqin qorong'i joyda qo'ying.
Sharob tayyor bo'lganda, uni cho'kindi hosildan to'king.
Zenzali tirbandlik bilan yopilishi kerak bo'lgan shishalarni quying.

Yuqoridagi ingredientlar, siz kutilmagan sarg'ish rangga ega kamida 5 litr mazali uy sharobini olasiz. Ichimlik qal'asi taxminan 12% ni tashkil qiladi.

Olma bilan qizil Rowandan oddiy uy qurilishi sharobi

Agar siz shirinlik va aromatik qizil divan sharobini yasashni istasangiz, siz retseptga ozgina olma sharbatini qo'shishingiz mumkin. Shubhasiz, barcha mehmonlar va uylar bunday ichimlikni yoqadi. Shuningdek, bu odamlarni dam olish uchun kichik taqdimot sifatida berilishi mumkin.

Aralashma:

Yangi qizil tog 'kul - 3 kg
Sof suv - 5 l
Olma sharbati (yangi siqilgan) - 3 l
Shakar - 2,5 kg
Mayiz - 80 g

Uyda qizil tog 'kulini yaratish jarayoni:

Mevalarni yuving va ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Yarim soatdan keyin suvni to'kib tashlang.
Tog 'kulining rezavorlarini bostirish, shuning uchun ular maksimal sharbatni ta'kidlashadi.
Aralashmani issiq suv bilan to'kib tashlang, ½ tozali va olma sharbatini qo'shing. Barcha tarkibiy qismlar umuman bo'lmagan konteynerga joylashtirilishi kerak.
Ingredientlarning aralashmasiga ozgina qo'shing mayiz Va yaxshilab aralashtiring.
Konteynerni bir necha kun davomida yerto'laga qo'ying.
Qozon yoki bankalarning bo'ynini zich mato bilan yoping. Bu axlat va hasharotlarni ichkariga to'sqinlik qiladi.
Jormalni o'tish elak yoki dokaKo'pik va fermentatsiya qoshig'i paydo bo'lishi bilanoq paydo bo'ladi.
Filtrlangan Wortni donadorlangan shakar qoldiqlari bilan aralashtiring. Konteynerni suv zavodi bilan yoping. Konteynerning 1/3 qismi bo'sh bo'lishi juda muhimdir. Bu joy karbonat angidrid uchun zarur.
Konteynerni qorong'i salqin joyda qo'ying 40 kun davomida.
Ichimlik to'xtab turganida sharobni cho'kindi hosildan to'kib tashlang. Ozgina shakarni to'kib tashlang (ko'proq shirinlikni berish) yoki spirtli ichimliklarni to'kish (qal'aga berish uchun). Harorat rejimi bilan xonadagi idishni yoping va joyni yoping +12 ° C dan +16 ° C gacha.
3-4 oydan keyin sharob shisha idishlarga quyilishi va zich tirband tamm bilan yopilishi mumkin.

Agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, sizga yoqimli Apple-ning yoqimli yozuvlari bilan 8 litr mazali tog 'kulini olasiz. Ichimlik umuman achchiqlanmaydi va uning qal'asi 14 darajaga teng.

Tog 'kulining afzalliklari

Ichki ichimlik alkogolliligi deb hisoblanadi, bu inson tanasiga ijobiy ta'sir qilishi mumkin. Tabiiyki, bu kunlik norma kuzatilgan taqdirdagina mumkin. Spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish faqat odamga zarar etkazadi.

Qizil Rowan Vinening foydali xususiyatlari:

qudshimlarni bartaraf etish Befarqlik va nevroz
uyqusizlik va tushkunlikka qarshi kurash
ko'rish sifatini yaxshilash
saqlab turish immunitet tizimi
ovqat hazm qilish stimulyatsiyasi
jigarning engillashishi
insultning oldini olish
yurak-qon tomir tizimini boshqarish
tanada metabolik jarayonlarni kuchaytirish
qalqonsimon kasalliklarning oldini olish
kurash
xolesterin miqdorini kamaytirdi qonda
menopauza paytida gormonal ayol sektori tartibga solish
tanadagi surunkali yallig'lanishning oldini olish

Kichik miqdorda tog 'kuli vino bunday kasalliklarga buyuriladi:

kamqonlik;
avitaminoz;
artrit;
gout;
qon bosimidagi tebranishlar;
ortiqcha vaznli;
tananing letargiyasi.

Tog 'kulidan sharob saqlash

Sharobni saqlash jarayoniga to'g'ri murojaat qilish juda muhim, chunki mahsulotning yaroqlilik muddati bunga bog'liq. Sovuq joyda idishlarni ichimlik bilan saqlash yaxshidir. Tegmaslik harorat +10 ° C dan +15 ° C gacha.
Pishirgandan keyin birinchi yilda ichimlik boy soyaga ega bo'ladi. Yoshi bilan sharob asta-sekin bo'ladi yorug'lik - Bu uning asosiy xususiyati. Ular ta'kidlaganidek ichimlikning ta'mi va hidini yaxshilaydi. To'g'ri sharoitda u qancha davom etsa, shunchalik katta sharob bo'ladi.

Agar siz o'zingizni xursand qilmoqchi bo'lsangiz va xavfli kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qilmoqchi bo'lsangiz, ozgina tog 'kulidan foydalaning. Bu muhim suhbatlar paytida vaziyatni rad etish va do'stona kompaniyaning qiziqishini kuchaytirishga yordam beradi. Uyda bunday ichimlikni pishirish qiyin emas. Agar siz barcha ingredientlarni tayyorlasangiz va qadamning bir necha oy ichida rangi yoqimli shirin sharobdan zavqlanasiz.

Shuningdek, biz sizga bunday uy vino retseptlarini taklif qilamiz: