Qizil viburnum rezavorlar - yumaloq sharob, damlamasi, likyor va quyish: eng yaxshi retseptlar

Viburnum rezavor mevalaridan spirtli ichimliklarni eng yaxshi retseptlar uchun retseptlar. Uydagi uy qurilishi, damlamasini va viburnum suyuqligini qanday tayyorlash kerak?

Kalina rezavorlari anchadan beri ularning shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur bo'lishdi. Ammo Viburnumdan siz ko'plab kasalliklarni engishga yordam beradigan ko'plab mazali va sog'lom alkogol tayyorlashingiz mumkin.

Asosiysi - bu sog'liqni saqlash exiklarining xalq elchilarini qabul qilishning normalarini bilish. Ovqatlanish bilan sharob yoki viburnum comyary yordamida siz do'stona kompaniyadan foydalanishingiz mumkin. Keling, sirlarni ulushni viburnum rezavorlaridan qanday spirtli ichimliklarni qanday tayyorlash kerak?

Viburnumning aroq va alkogoldagi damlamasi: retseptlar

Afsuski, Viburnum biroz unutilgan: Endi siz har bir aralashmada yoqut mevali klasterlari bilan viburnum butalar tarqalayotganini topa olmaysiz. Afsuski. Kalina rezavorlari yig'im-terim usullaridan foydalangan holda ularning sog'lig'ini saqlash uchun foydalanish mumkin.

MUHIM: Viburnum rezavorlari tsitrus mevalaridan 2 baravar ko'p bo'lgan askrus kislotasi mavjud. Va temir tarkibi nuqtai nazaridan, Kalina turli xil temirni va mevalarni kesib tashladi.

Xalq hunarmandlari dam olish uchun ko'plab retseptlarni taklif qilishadi viburnum. Har bir egasiga o'zgacha "diqqatga sazovor" tayyorgarligi bor. Barcha damlamalar aroqda, turli konspektsiyaning turli xil konsellyatsiyasida tayyorlanganligi keng tarqalgan. Biz eng mashhur retsept namunasini taqdim etamiz.

Viburnum spirtli ichimliklar

Viburnum damlamasi uchun folk retsepti shamol, o'pka yallig'lanishini, gipertenziya davolash uchun ishlatiladi.

Olish kerak:

• yangi viburnum rezavorlari
• alkogol 70º

Tayyorgarlik

1. Kalina birinchi sovuqdan keyin yig'iladi. Mevalar saralanadi: rezavorlar katta qo'llardan butunlay olib tashlanadi, mayda cho'tkalar umuman ishlatilishi mumkin.
2. Rezavorlar suv oqimi bilan suv bilan yuviladi va qog'oz sochiqlarga yotqiziladi.
3. Quruq rezavorlar toza bankalarga ovoz balandligiga va yog'och zararkunanda bilan bir oz ustun qo'yiladi.
4. Kalina spirtli ichimliklarga quyiladi, shunda u qopqoqni to'liq qamrab oladi, aralashtirib, qopqoq bilan qoplangan.
5. Bir kun o'tgach, qutilar bo'yinga qo'shiladi va yana aralashtiriladi.
6. Jar qopqoq bilan qoplangan va 3-4 hafta davomida iliq joyni qo'yadi.
7. Keyin toza idishlarga filtrlang.

Kalinovka-Malinovka Moonshin

Viburnum damlamasi uchun eski rus retsepti "Kalinovka" deb nomlangan eski Xedial kitoblarida topilgan. Kamida 70º istak bo'lgan ekstrakti kabi, Moonshine ishlatilgan. Kalinovka-malina shamollash uchun terapevtik va profilaktika vositasi sifatida ishlatilgan: Kechasi kichkina stakan ustida.

Olish kerak:

• etuk viburnum - 500 g
• kuchli tozalangan moonshin - 1 litr
• shakar-100-150 g
• malina rezavorlari - 1 katta halqali

Tayyorgarlik

1. Yetuk viburnum rezavorlari sovuq suv bilan yuviladi va zig'ir matosiga quritiladi.
2. Mevalar novdalardan ajratilgan va oynaning 2/3 qismi bilan to'ldirilgan shisha idishga joylashtiriladi.
3. Bir hovuch malina, shakar qo'shing va bir litrlik kuchli moonshin (aroq yoki alkogolni) qo'shing.
4. Vaqti-vaqti bilan 5-6 hafta davom etar ekan, keyinchalik.
5. Keyin dori sifatida filtrlang va ishlatiladi.

Berry-o't balzmi "Salomatlik"

Ushbu retsept bo'yicha shifo balog'atining kichik dozalarida ishlatiladi: kuniga uch marta qahva qoshiqiga ko'ra. Yaxshisi, uni choy, qahva yoki toza suvda qo'shing. Balm tanaga mustahkamlangan ta'sir ko'rsatadi, buyraklarga foydali ta'sir ko'rsatadi, yurak faolligini rag'batlantiradi va yo'talishni engillashtiradi.

Olish kerak:

• yangi viburnum rezavorlari - 100 g
• yangi linonberries - 100 g
• yangi atirof mevalari - 300 g
• aroq - 1 litr
• sankt-John's Wort-ning quruq o'tlari - 30 g
• quruq o'tlar oregano - 30 g
• quruq linden rangi - 30 g
• chrokning quruq o'tlari - 30 g
• suyuq asal yoki murabbo siropi - 50 g

Tayyorgarlik

1. Viburnum, Lenonberries va atirbonlik mevalarining rezavorlari yuviladi va sochiqda quritiladi.
2. Kalina va Lingonberries shiddatli tomon yoğuruqni yoğasoq qilishdi va atirgul mevalariga qo'shildi.
3. Aralashmaga o'simlik tarkibiy qismlari aroq bilan quyiladi va aralashtiriladi.
4. Qopqoq bilan yoping va uch hafta davomida turib oling.
5. Shunda aralash filial va asal yoki murabbo ta'mini rostlash uchun qo'shiladi.

"Kalina Red" damlamasi, video

Kalina uyda suv toshqini: retsepti

Mazali bezaklik viburnum Uning noyob ta'mli qaydlari mavjud bo'lgan yorqin rangga ega, uyda pishirish juda oson.

Olish kerak:

• Yangi siqilgan kaliy sharbati - 200 ml
• shakar - 150 g
• aroq - 1 litr
• tozalangan suv - 250 ml

Tayyorgarlik

1. Shakar suvda eriydi, aroq qo'shadi va yangi siqilgan viburnum sharbati.
2. Aralash mos ravishda aralashtiriladi va toza idishlarga quyiladi.
3. 3 hafta davomida 3 hafta 3 hafta mavjud.

Qalin aroq va alkogolda toshbo'ron qilmoqda: retsept

Asalda terapevtik va profilaktik viburnum - bu shamolda, yurakka moyilligi va stressli vaziyatlarda butun oila uchun universal dori.

Olish kerak:

• yangi viburnum - 500 g
• suyuq asalari asal - 150 g
• tozalangan suv - 200ml
• aroq - 1 litr

Tayyorgarlik

1. Asal suvga kiradi.
2. Olingan echim 1 litr aroqdan kemani ichiga quyiladi.
3. Viburnumning yangi rezavorlaridan olingan, sharbat siqiladi (sovuqqa solingan rezavorlarni olish maqsadga muvofiq) va asal-spire echimiga qo'shilishi maqsadga muvofiqdir.
4. Tarkibi to'g'ri siljiydi, qopqoq bilan qoplangan va qorong'i joyga joylashtirilgan.
5. 3-4 hafta o'tgach, vaqti-vaqti bilan 3-4 hafta davomida idishlarni silkitadi.
6. Tayyorlik bilan ichimlik toza idishlarga quyiladi.

Kalina: Uyda sharob, retsepti

Viburnum sharob ichish uchun cherkov retsepti

Yig'im viburnum Siz uni uy sharobini tayyorlashingiz mumkin. Biz eski cherkov retsepti bo'yicha sharob ichish uchun retseptni taklif etamiz.

Ushbu retsepti bo'yicha tayyorlangan sharob terapevtik kuchga ega. 200 ml ichimlik ovqatdan 15-20 daqiqa oldin bir marta olinadi. Bunday dori tomirlarga foydali ta'sir ko'rsatadi, bosimli bosim va yurak faolligi asta-sekin normallashtiriladi va buyrak toshlari eritiladi.

Muhim: Uy sharobini tayyorlash uchun "Qarab qolgan" sovuq, keyin berry shirinlik va achchiqlikni yo'qotadi.

Olish kerak:

• kalina - 5 kg
• shakar - 2 kg
• sof suv - 10l

Tayyorgarlik

1. Kalina rezavorlari butadan olib tashlanadi, bu birinchi sovuqni kutmoqda, novdalarni yirtib, sovuq suv bilan yuviladi va quritiladi.
2. Shakar va 5 litr tozalangan sovuq suv rezavorlar bilan panga quyiladi.
3. Aralash blender yoki mikser bilan kaltaklanadi. Qadimgi kunlarda Kalin yog'och zararkunanda yoki qoshiq bilan shakar bilan ishqalandi, keyin suv qo'shildi.
4. Tarkib yuqori qatlamni olib tashlanadi va yuqori qatlamni olib tashladi: paydo bo'lgan novdalar, pulpa, pulpa, kesma bo'lmagan rezavorlar va boshqa axlat, agar mavjud bo'lsa.
5. Olingan vaqt katta shisha idishga quyiladi va sof suvning ikkinchi qismiga (5 l) qo'shiladi. Shishaning bo'yi orasidagi va uning tarkibi fermentatsiya paytida tarkibning oqishini oldini olish uchun etarli joy bo'lishi kerak.
6. Shishalar tomog'i doka bilan bog'langan va aralashmani 15 kun davomida qoldiradi.

Uy qurilishi viburnumdan sharob

Tungning aniq lazzati bilan sharobning nozik va g'ayrioddiy xushbo'yasi, shubhasiz, uni pishirishingiz kerak.

Turli xil shakar konsentratsiyasi va sizning ta'nasangizlaringizni hisobga olgan holda turli xil shakar konsentratsiyasi va suv miqdoridan foydalangan holda tajriba o'tkazishga harakat qiling. Natijada, siz yorqin va rang-barang tog 'didiga ega yoki kuchli bo'lgan rang sxemasida to'laysiz.

Muhim: Ba'zi hunarmandlar viburnumni yuvishdan oldin yuvishni tavsiya etmaydilar, chunki rezavorlar yuzasida joylashgan mikroorganizmlar fermentatsiya jarayonini tezlashtirishga va sharob tayyorlash jarayonini tezlashtirishga imkon beradi.

Olish kerak:

• yangi viburnum rezavorlari
• shakar
• tozalangan suv
• mayiz

Har xil sharobni olish uchun qo'shilishi kerak bo'lgan suv va shakar miqdori

• Ovqatli sharob: 1 litr sharbat uchun 1,7 litr tozalangan suv va 300 g shakar qo'shiladi
• Shirin sharob: 1 litr sharbat tozalangan suv va 350 g donador shakar qo'shing
• Linger sharob: 150 ml tozalangan suv va 1 litr sharbat uchun 400 g donali shakar qo'shiladi

Tayyorgarlik

1. Yangi viburnum rezavorlari novdalardan ajratilgan va yoğurmadan ajratilgan.
2. Har bir kilogramm maydalangan rezavorlar uchun, 200 ml tozalangan suv va 100 g shakar va 3-4 mayiz qo'shilgan. Quritilgan uzumning sharob bakteriyalari sharob tayyorlash jarayonini tezlashtiradi.
3. Konteyner doka bilan qoplangan va 3-4 kun davomida fermentatsiya uchun issiq joyni joylashtiradi.
4. Uning yuzasida ko'pik va pufakchalar paydo bo'lganda, aralash pulpa va hosil bo'lgan sharbat sulhning zarur bahosi uchun suv bilan bir oz suyultiriladi.
5. 4, 7 va 10 kun davomida sharobda sharobning kerakli navi uchun shakar qo'shadi.
6. Komponentlar bilan kontononga suvning yopilishi yoki pishirilgan kichik teshikli mansabka yoki tibbiy qo'lqopli mantar.
7. Fermentatsiya jarayoni tugagandan so'ng, sharob boshqa idishga quyiladi va yana 30-90 kun davomida kuch sarflanadi.
8. Keyin yosh sharob cho'kindi qatlamidan filtrlanadi va saqlash uchun idishga quyiladi.
9. Ichimlik gorizontal holatda +5 daraja haroratda saqlanadi.

Uyda Viburnum likyori

Kaline suyuqlik - bu sog'liqning davolanish tabiiy exir. Viburnum ichimlik ma'lum bir ta'm va g'ayrioddiy yoqimli xushbo'y hid bilan mashhur. Ichki, shirinliklar paytida Aperitif kabi, shuningdek, choy yoki qahvani qo'shadigan kichik stakan tomonidan qabul qilinishi mumkin.

20-30 ml Bir stakan quruq sharobda viburnum suyuqlik ichakni sustlash uchun favqulodda notekislikni beradi. Sog'liqni saqlashni ta'minlash uchun Viburnum comyary girlsal choylarida shamollash uchun ishlatiladi. Siz musluklar va boshqa pishirish uchun mol go'shti ichishingiz mumkin.

Kaline suyuqlik

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, ushbu retseptga muvofiq tayyorlangan suyuqlik immunitet tizimini mustahkamlaydi. Pishiring va sinab ko'ring!

Olish kerak:

• kalina - 2 kg
• aroq - 1 litr
• shakar - 1,5 kg
• tozalangan suv - 500 ml

Tayyorgarlik

1. Ular tanlangan rezavorlardan foydalanadilar, yaxshisi, birinchi tungi sovuqdan keyin, keyin suyuqlik maxsus o'chadi: favqulodda yodg va xushbo'y bilan.
2. Kalina qaynoq suv bilan achchiqlikni keltiradigan tanpzlarning bir qismini zararsizlantirish uchun 30 daqiqa davomida bug'lanadi.
3. Mevalar filtrga tashlanmoqda va suvni olib tashlaganidan keyin shisha idishga uzatiladi va 500 g shakar quyiladi.
4. Shishani yopiq va 3 kun davomida iliq joyda bir chetga surib qo'ying.
5. Keyin rezavorlarni 1-2 sm balandlikda qoplagan aroq quying.
6. Shisha yopiq va yana 10 kun davomida saqlanadi.
7. Shakar siropi qaynatiladi: shakar (1 kg) 500 ml suvda eritiladi va qaynab qaynab oladi. Sirop 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi, pop-up ko'pikini olib tashlaydi va sovushini kutib turing.
8. Spirtli ichimliklar infuziyasi shakar eritmasi bilan aralashtiriladi va 1,5-2 oylik iliq joyga joylashtiriladi. Shishani vaqti-vaqti bilan siljitishi kerak.
9. Tayyor ichimlik toza idishlarga filtrlanadi. Ichish 22-25ºS kuchiga ega va qoraygan va salqin joyda 3 yilgacha saqlanishi mumkin.

Muhim: Viburnumning o'rniga viburnumni suyultirilgan spirtli ichimliklar (40-45º), konyak yoki yaxshi tozalash vositasi quyish mumkin. Shakar siropiga alternativa suyuq tabiiy asal bo'lishi mumkin.

Viburnum comkory aroq va alkogolda: retsept

Quyida taklif qilingan Viburnum rezavorlaridan suyuqlikni tayyorlash usuli juda sodda va arzonroqki, uni ichimlik va boshqa rezavorlar tayyorlashda qo'llanilishi mumkin: smorodina, malina, gilos, giloklar, giloklar qulupnay.

Olish kerak:

• kalina rezerlari
• donador shakar
• aroq yoki ko'katlar 40ºgacha suyultirilgan

Tayyorgarlik

1. Yuvilgan, quritilgan va piroglardan tozalangan uchliterni elkalariga quyib, uchli parametrlarga joylashtiriladi.
2. Mevalar kavanozning bo'yniga 1-2 sm ga tegmasdan shakar bilan quyiladi.
3. Keyin Kalina yaxshi sifatli yoki suyultirilgan spirtli ichimliklar bilan quyiladi, banka tomog'iga 2 sm ga yaqinlashmaydi, shunda suyuqlik fermentatsiya jarayonida fermentatsiya jarayonida chayqalmaydi.
4. Kavanoz tarkibidagi rezavorlarni yoyayotgan uzun tutqich bilan yog'och qoshiq bilan aralashtirilgan.
5. Jar Kapron qopqog'i bilan qoplangan va 3 oy turishni chetga surib qo'yadi.
6. Keyin suyuqlik filtrlanadi va idishlarga quyiladi.
7. Siz ichimlikni xona haroratini uzoq vaqt davomida saqlashingiz mumkin.

Kalina limon zanjiri, video