Brunosta pishloq - uyda pishirish uchun retsept

Ushbu maqola Brunosta pishloqini qanday pishirish haqida batafsil gapirib beradi. Agar siz uni oldindan aytib berishning barcha usullarini ko'rsangiz, uni mustaqil ravishda uyda qilish juda oson.

Tarkib

Norvegiyalik pishloq brunosta zardobdan tayyorlanadi. Mahsulotni tayyorlash uchun retseptni oddiy, ehtimol original. Pishloqning asosiy tarkibiy qismi shundaki, zardob ma'lum bir holatga qaynatilishi kerak, kerakli yopishoz massasi chiqadi. Bunday pishloq mutlaqo, ammo unda juda kuchli narsa bor deb aytmaslik kerak. U karamelning xushbo'y hidi va yoqimli shirin-kislotali va bir vaqtning o'zida sho'r ta'mi bor. Shunday qilib, bu g'ayrioddiy mahsulot, bunday taomlarning gurmes va biluvchisi uchun mo'ljallangan.

Norvegiyalik pishloq san'ati - ta'mning tavsifi, pishirishning noziklari

Pishloq brunosti zardobdan tayyorlanganligi sababli, uning ta'mi farq qilishi mumkin. Turli sigirlarda zardob biroz boshqacha bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, mahsulotni tayyorlash uchun ma'lum miqdorda zardob kerak bo'ladi, shunchalik yaxshi bo'ladi. Uyda pishloq sevgi bilan qilingani uchun ajoyib ta'mga ega. Ammo supermarketlarda, brunostlar unchalik oddiy emas, juda kam uchraydigan mahsulot uni sotib olish uchun maxsus pishloq do'konlarini qidirishingiz kerak bo'ladi.

Brunost pishloqi - buni qanday qilish kerak?

Yuqorida aytib o'tilganidek, pishloq boshqaning ta'miga keladi. Va ta'm fazilatlari tayyorlanadigan mahsulotga bevosita bog'liq. Ba'zan pishloq shirin, ba'zan nordon. Va mahsulotning rangi karamel yoki qorong'i bo'lishi mumkin. Hammasi ovqat pishirish paytida qaymoq qo'shilganligiga bog'liq. Kremning yog 'miqdori pishloqli brunostning izchilligiga ta'sir qiladi. Agar krem \u200b\u200byog 'miqdori past foiz bo'lsa, pishloq zichroq va qattiqroq bo'ladi.

Muhim:Pishloq tayyorlash oxirida, zardob qaynumdan keyin, ma'lum miqdorda yog 'chiqarilishi mumkin. Agar bu juda ko'p bo'lsa, uni alohida idishga tushirish yaxshidir, so'ngra pishirish yoki oddiy uchun muzlatish uchun muzlatilganda, sendvichga murojaat qiling.

Qovoqlarni katta miqdordagi qorumdan pishirish yaxshiroqdir, aks holda mahsulot chiqishi kichik bo'ladi. Zardob uchun eng kichik bit - bu uch litr. Garchi ba'zi bir Ajamlardagi pishloq aholisi siz hali ham namunalarni bir litr mahsulotidan pishirishingiz mumkin, shuning uchun yangi boshlanuvchilar o'zlari uchun retseptni yaxshilaydi va mahsulotni pishirish tajribasini oshiradi. Va o'rtacha hisobda siz bir litr zardobdan qoshiqlar qilish qancha vaqt talab qilinishi mumkinligini payqashingiz mumkin. Suyuqlikni bug'lash uzoq vaqt davom etadi.

Pishloqni mukammal qilish uchun yangi zardobni oling yoki uni muzlatgichda saqlang, shunda u nordon bo'lmaydi. Va nordon sut mahsuloti suv satrlari kabi pishloqli xilma-xillik emas, balki parda pishloq uchun pishirishga ko'proq mos keladi. Shuning uchun, zardob pishirishdan oldin darhol sotib olinishi kerak va sovuqda saqlanadi.

Jigarrang pishloq uy qurilishi uchun pishloq pishiriladi, chunki jarayon uzoq vaqtdan beri yuzaga keladi, chunki suyuqlikning past olovda qaynatilishi kerak, aks holda mahsulot yomonlashadi. Ovqat pishayotganda sutli shakar chiqariladi, ular keyinchalik karamelizatsiya qilingan, jigarrang pishloq. Vaqt o'tishi bilan, qalinlashgan massa paydo bo'ladi. Siz oxirida jarayonni boshqarish yaxshiroqdir. Axir, pishloqning izchilligi mahsulotni pishirishning davomiyligiga bog'liq.

Pishirish jarayonining oxirida, pishloq sho'r va shirin va nordon ta'miga ega, va keyin yoqimli xushbo'y hidga ega. Qandoqlar sovushini kutib turganda, u bir necha kun yotadi, u allaqachon ta'mning kam yorqin soyalarini qabul qiladi, ammo bu uni umuman buzmaydi.

Norvegiyada pishloq tostlar, non bilan choyxonada xizmat qiladi. Bundan tashqari, u Lingonberry va ko'k murabbo bilan mukammal uyg'unlikda.

Uyda brunost pishloq - retsept

Brunost pishloqi norvegiyalik pishloq pishloqi uchun retseptga muvofiq tayyorlanishi mumkin. Ular zardobdan yog'li uy qurilmasi qo'shilgani bilan tayyorladilar. XUDRIVARIVADA XVIDVONINDAGIDA, ushbu mahsulot iqtisodiy inqiroz natijasida ish joyini yo'qotgan odamlarni qutqardi. U erda an'analarga ko'ra, u stolga yoki qorong'i non bilan, shirinliklar bilan (murabbo, asal, murabbo) bilan xizmat qilar edi. Va endi bu an'ana norvegiyalik oilalarda hurmatga sazovordir, chunki ishtahali mahsulotdan voz kechish qiyin.

Brunost pishloq retsepti:

Aralashma:

Zardob - 3 l.
FAT qaymoq - 275 ml
Kechki sut - 0,75 ml
Shakar - 25 g

Pishirish uchun pishloq uchun siz olti soat kerak bo'ladi. Ehtimol, ko'proq narsa pechkada haroratni sozlashiga bog'liq. Va pishloqni butunlay muzlatish uchun siz 9-12 soat kutishingiz kerak. 375 g Brmunostaning 375 g zarralaridan uch litrgacha chiqadi.

Tayyorgarlik:

Agar siz supermarketda past zardobni sotib olsangiz, u erda sut qo'shishingiz yaxshidir. Va allaqachon aytib o'tilganidek, yangi mahsulotdan foydalanish kerak. Qonni idishga quying va pechkaga qo'ying. Qaynatilganda, uni past olovda pishiring.
U yonmasa, uni asta-sekin qaynatib oling, aralashtiring. Bu juda ko'p vaqt talab etadi, ammo brunost pishloq bunga loyiqdir. Agar pechka ustidagi har doim turishga vaqt bo'lmasa, aralashmani yumshoqroq olovga qoldiring va ortiqcha namlik bug'lanishiga yo'l qo'ying. Agar massa asta-sekin jigarrang rangga ega bo'lishni boshlasa, ajablanmang, u shunchaki karamelizatsiyani boshlaydi.
Zardob dastlabki hajmning to'rtdan bir qismiga qaynatilganligi sababli, krem \u200b\u200bqo'shing va yana aralashmani pishiring. Bu har doim o'z rangini qorong'ulikka aylantiradi va mustahkamlik qalinroq bo'ladi. Ba'zida qaymoq smetana bilan almashtiriladi, shirin shirinliklarni sevadiganlar tomonidan qo'shiladi.
Ushbu bosqichda pishloq aralashishi kerak, aks holda massa kuyishi xavfi mavjud.
Qaynatish oxirida aralashmani blender bilan yaxshilab aralashtirish mumkin, bu bo'laklardan xalos bo'lishga yordam beradi. Oxirida, kerakli zichlikka erishish uchun pishloqni qovurilgan panada joylashtirsangiz, bu yanada qulay bo'ladi, agar u erda aralashsangiz. Agar juda qattiq mahsulot chiqsa, matbuotsiz shaklga joylashtirish muammosiz bo'ladi. Shuning uchun, juda qalinlik qilmang. Mahsulotni qotish shaklida qo'llash uchun mahsulotni qiling.
U erda pishloqni quyishdan oldin unutmang, mog'orni to'kib tashlang va moy bilan yuving, shuning uchun pishloq olib tashlash osonroq bo'ladi.

Endi qaynatilgandan so'ng, pishloq massasi bilan salqinlash kerak va uni muzlatgichda mog'or bilan joylashtiring. Bu muzlab turganda, siz choy yoki qahva bilan, shuningdek asal va murabbo bilan xizmat qilishingiz mumkin. Agar sizga boy xushbo'y ushlagichni yoqsa, uni iloji boricha qaynatishga harakat qiling, natijada kutilgan natija uzoq bo'lmaydi.

Hatto bizning portalimizda siz bu erda shunga o'xshash mavzuni o'qishingiz mumkin: