Shokolad jele: qorong'u shokolad, kakao, smetana

Uyda mazali va nozik jele qilish mumkin. Bundan tashqari, jelatinsiz pishirish juda oson.

Tarkib

Shokoladli shokoladli shirin taomlarning muxlislari har xil pishirish imkoniyatlarini qadrlashadi shokolad jele. Yaxshi yaxshiliklarning go'zal nozik tuzilishi noyob didni to'ldiradi. Oddiy tayyorgarlik texnikasi shirinlikni yanada uchratadi. O'rta er dengizi bilan tanish bo'lganlar Italiya pornah-Kotta bilan taomimizning o'xshashligini ta'kidlaydilar.

Gelatinsiz qorong'i shokoladdan yasalgan shokoladli jele

Klassik retseptning asosi quyuq shokolad. Shakarsiz haqiqiy achchiq shokoladni afzal ko'rish yaxshiroqdir. Bunday holda, shirinlik parhez menyusi uchun ham mos keladi. Diabetika, Stevia bilan shokolad mukammal variant bo'ladi. Bu tatlandırıcı funktsiyalarini to'liq bajaradi.

Ushbu retseptda qattiqlashishda jelatindan odatiy foydalanish askar-agar tomonidan almashtirildi. Qo'shimcha, o'simlik kelib chiqishi va karnayni qo'llab-quvvatlayotgan shirinlikni muzlatishga yordam beradi. Agar-agar raqami nuqtai nazaridan sizga jelatindan 4 marta kamroq kerak.

Tarkibi:

5 qora shokolad plitkalari
0,5 l sut
3 g agrak
6 osh qoshiq. soya sousi

Tayyorlov qo'llanmasi:

Sutni xona haroratida chuqur panga to'kib tashlang.
Agar-agar "ni to'ldiring. Aralashtirish va shishish uchun 20 daqiqa qoldiring.
Sanni o'rta olovga qo'yamiz va butunlay eriguniga qadar agar-asarni yoğurun qildik.
Shokoladni mayda bo'laklarga maydalang va issiq sutga qo'shing.
Sho'rli sho'r yozuvini berish uchun biz sut-shokoladli suyuqlikka soya sousini qo'shamiz.
Biz bir hil massaga qadar yoğurdik va uni silikon qoliplarga qarab tarqatamiz. Jeleni muzlatgichda qo'ying. 60-80 daqiqadan so'ng, shirin foydalanish uchun tayyor.
Plitaning plastinkasiga qo'ygan jele krem \u200b\u200byoki tug'ralgan yong'oq bilan bezatilishi mumkin.

Jelatinsiz mullatin shokoladli jele

Pishirish uchun jelatinsiz shokoladli jele Siz bir nechta shokolad ishlatishingiz mumkin. Ushbu dasturiy tanlov ikkalasi ham jele va butun katta pirojnoe uchun mos keladi.

Tarkibi:

1 qora shokolad plitasi
1 plitkali oq shokolad
1 plonli sutli shokolad
0,5 l pastli sut
1 osh qoshiq. Agar askar tepasi bilan
Vanilin

Tayyorlov qo'llanmasi:

1/3 sutni idishga quying va yoqing.
Mayda bo'laklarga maydalangan shokolad turlaridan birini qo'shing. To'liq eriguncha shokolad-sut aralashmasiga xalaqit bering.
Pichoq va agar-agarning uchida vanilni qo'shing. Aralashmani qaynatishga olib, bir daqiqaga olovni ushlab turing. Doimiy ravishda aralashtirishni unutmang.
Olingan aralashmani kichik elak yoki doka orqali siqib oling. Borgan shakllarda yoki bitta katta idishda joylashtiring. Qattiqlash uchun sovuq joyda joylashtiring.
Birinchi qavat muzlab qolishi bilan, ikkinchi qavatni boshqa turdagi shokolad bilan tayyorlang. Uchinchi shokolad plitkalari bilan ham xuddi shunday qiling.

Yangi qatlam faqat muzlatilgan qatlamning ustiga quyiladi. Plastinkada harakatlanayotganda jelega zarar etkazmaslik uchun, shaklni qisqa vaqt ichida issiq suvda joylashtirish tavsiya etiladi. Desert, iroda barglari bilan bezang.

Shokoladli jele kakao bilan jelatinsiz

Tarkibi:

40 g kakao kukuni
o.5 l sut
5 g gatar-agar
1 osh qoshiq. shakar qumi
1 vanilli 1 shakar sumkasi
oq shokolad chizig'i

Tayyorlov qo'llanmasi:

Sut bilan o olovga joylashtirilgan. Agar askarni iliq suyuqlik va yoğurmaga quying.
Agar-agar eritilganidan so'ng, shakar, vanil va kakaoni qo'shing. Qizdirilgan holda aralashtiring.
Shakarni eritib, sut bering, ozgina salqin bo'ling va qoliplarga quying. Sovuq joyda joylashtiring. Xizmat qilayotganda shirinlikning yuqori qatlami shokolad chipi bilan sepiladi.

Shokoladli jele smatinsiz smetanada

Tarkibi:

2 stakan yog 'qaymoq
1 osh qoshiq. l. Kakao kukuni
50 g shirin kukun
5 g gatar-agar

Tayyorlov qo'llanmasi:

Agar bir stakan suv bilan og'iz bo'shlig'i suyultiring. 10 daqiqadan so'ng suvni doimiy aralashtirish bilan qaynatishga olib keling. Suyuqlikni sovutishiga ruxsat bering.
Smetana qaymoqni chuqur taomlarda joylashtiring va suv quying. Kukuni quying. Bir hil massaga ulaning.
Smur qaymoqli massani ikki qismga bo'ling. Kakaoni bir qismga qo'shing va bir hil rangga aralashish.
Desert idishlarida oq smetana qatlamini to'kib tashlang va muzlatgichda qotib qoldi.
Muzlatilgan jele uchun shokolad simini qaymoq qo'shing va qotish uchun yuboring.

Qattiqlash uchun, sizga bir necha soat kerak bo'ladi. Shirinning pirojnomasi shaklida tayyorlanishi mumkin va evaziga xizmat ko'rsatilishi mumkin. Yuqorida siz yana bir qatlamni qo'shishingiz mumkin.

Jelatinsiz shokoladli jele Yuqori -Calorie kremlari bo'lgan keklarni xarid qilishning ajoyib alternativasi. Tuk berish uchun pishiriqlar meva siropi yoki yangi rezavorlar bilan to'ldirilishi mumkin.