Urug'lardan mamlakatda salat salat etishtirish. Iceberg salatasi: tanaga foyda va zarar, glikemik indeks, kaloriya miqdori, kompozitsiyasi

Aybberg salatasi haqida: foydali xususiyatlar va qanday qilib tanqidiy ravishda aysberg urug'ini ekish kerak.

Iceberg salatasi - og'izni mayda-chuyda yaproq bargli plitasi bo'lgan kichik sarlavhalar. Foydali, past -calorie salat barglari sog'lom ovqatlanish va vazn yo'qotish uchun ovqatlanish bo'yichalar tomonidan tavsiya etiladi. Nega bu yashil vitamin juda yaxshi? Uni o'z bog'ingizda qanday o'stirish kerak?

Aysberg salatasi nima, bu nimaga o'xshaydi?

Iceberg salatasi muzdek sifatida ham tanilgan. Ushbu mazali bog'dagi sabzavotning kelib chiqishi biz Kaliforniya shtatidan biz amerikaliklar qarzdormiz. 20-asrning 20-yillarida mahalliy zotli mahalliy selektsionerlar juda mazali va xushbo'y salatni nozik tokcha barglari bilan boshiga buralib yubordilar.

Salat aholisi orasida tezda mashhurlikka erishdi. Salat boshlarini tashish va saqlash uchun asl usul ixtiro qilingan: muz bo'laklari bilan salatni yotqizish. Shundan so'ng, sabzavotning go'zal nomi paydo bo'ldi - aysberg salatasi yoki muzli tog '.

Tashqi tomondan, sabzavot madaniyati oq karamning elastik vilkalariga o'xshaydi. Qishloq xo'jaligi texnologiyasi va parvarish qilish sizga 200-700 g yoki undan ortiq og'irlikdagi salat salat salat salat etishtirishga imkon beradi. Yorug'lik yashil suvli barglari xushbo'y va siqilishda siqilish mavjud.

Iceberg salatasi: foyda va zarar, kompozitsiya

• Iceberg salatasi vitaminlar, minerallar va tola tarkibidagi barcha sabzavotli salatlar kiradi
• Barglar ekskbin kislotasiga boy, bu bizning immunitetimizni va qon tomirlarining egiluvchanligini qo'llab-quvvatlaydigan askorbin kislotasiga boy
• Salati boshchiligidagi K vitamini qon ivish jarayonlarida qatnashadi
• A vitamini ko'rinishga ijobiy ta'sir qiladi, teri va sochlar holatiga ta'sir qiladi
• Katta miqdordagi kaliy (har 100 g salat uchun 141 mg) - yurak mushaklarining ishlashi uchun foydali
• Katta miqdordagi tola oshqozon-ichak traktining yaxshi ishlashiga, toksinlar va toksinlarning adsorbtionini va metabolizmni ko'paytirishga yordam beradi
• Salat barglarida ko'p suv bor. Sabzavotda xolesterin mavjud emas va semirishning barcha turlari uchun parhez ovqatlanish uchun mos keladi
• Iceberg salat foliy kislotasiga boy, gematopoezlar uchun zarur bo'lgan, gemoglobinni ko'paytirish, shuningdek asab tizimining ishini normallashtirish uchun
• LAKTUTUCIN - bu Sily Salat sharbatining foydali tarkibiy qismi bo'lib, uni achchiq achchiqdir. Modda oshqozon-ichak trakti va asab tizimining ishi uchun juda zarur. Laktucin uyqudan normallashtiradi, yurakning ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi, qon bosimini pasaytiradi, qon tomirlarining ohangini saqlaydi

Muhim: Muz salatlari homilador va hamshiralik ayollarga foydalidir. Bolalar 2 yoshdan "Yashil Vitamin" dan foydalanishlari mumkin. Salat barglari, shuningdek, yurak-qon tomir kasalliklari, diabet va oshqozon-ichak muammolari bilan kasallangan keksa odamlar uchun foydalidir.

Odamlarning kichikiga, salat muziga individual intizori kuzatiladi. Ushbu holatni homilador va emizikli ayollar ta'kidlash kerak. Ehtiyotkorlik bilan siz bolalar dietasida salatni kiritishingiz kerak.

Iceberg salatining foydali xususiyatlari, video

Iceberg salatasi: glikemik indeks

Muz salatasi past glikemik indeksli mahsulotdir, bu nozik shaklni saqlash uchun foydali degan ma'noni anglatadi. Galcemik indeks ovqatdan keyin glyukoza glyukozasini "sakrab" deb topmaydi.

Biz yashil retseptni taklif etamiz salat aysberg barglari bilan sog'liq uchun kokteylnonushta uchun don bilan almashtirilishi mumkin. Ichki ichimliklarning kam glikemik indeksi bor, demak glyukoza asta-sekin chiqadi, tana ochlik hissi bo'lmaganda tanani uzoq vaqt davomida etarli miqdorda energiya oladi.

1. Kechqurun soat 3-4 meva kuragissiq suvda
2. Savali varaqasini blenderga, tozalangan va meva bo'laklarini, olma bo'laklarini, bir choy qoshiq zig'ir urug'i, suyuqlik, ozgina tozalangan suv yoki sut bilan o'rash
3. Bir hil holatga qadar mahsulotlarni urish. Agar kerak bo'lsa, suv yoki sut qo'shing. Yana urish

Iceberg salatasi: mamlakatda urug'lardan o'sadi

• Yozgi uyda muzli salat urug'larni yerga va ko'chatlarga ekish orqali o'stirilishi mumkin. Salat urug'ini ekish o'zini yaxshi isbotladi
• Kuzda, to'shak shovlida chayqaladi va organik qo'shadi. Yotoqlar uchun ular quyoshli joylarni tanlaydilar. Salat baland to'shaklarda yaxshi o'sadi, bu erda er bahorda tezroq isitiladi va urug'larning do'stona izi bor
• Ekish uchun tuproqlar neytral yoki ishqordir. Er qoplamining kislotasi dolomit un, ohaktosh, bostard ohak, bo'r, hijob yoki kulni tuproqqa kiritish orqali zararsizlantiriladi
• Qishda aysbergni ekish uchun nisbatda ajratilgan maydonni kvadrat va uch osh qoshiq to'liq mineral kompleks o'g'itli o'g'it uchun 1 kvadrat metrlik to'shak uchun bir chelak. Qishda, salat yanada zich ekish kerak, chunki ularning hammasi ko'tarilishi mumkin emasligini hisobga olib. To'shak yiqilgan barglari yoki hijob bilan qoplangan bo'lishi kerak

Issiqxonalarda Asberg salatini etishtirish texnologiyasi

• Issiqxonalarda muz salatasi yangi vitaminli mahsulotlarni uzluksiz ravishda jalb qiladigan usuldir. Urug'li ekish, maqbul harorat va sug'orish sharoitlarini to'g'rilash, ularning ulushi juda katta salatni o'z vaqtida to'plash
• Ekish uchun drenaj qobig'i bilan urug'lardan foydalanish yaxshiroqdir. Bunday qoplama urug'larni turli kasalliklardan himoya qiladi, ular hajmi tufayli ekish osonroq, ular yaxshi urug'lanishadi
• Tutilgan reaut kublarida urug'larni etishtirish yaxshidir. Buning uchun bitta salat namlangan hijob yuzasida yotadi. Bunday holda, ular tuproq aralashmasi bilan sepilmaydi

• Siz urug'larni urug'larni maxsus idishlarda, mayda-chuyda eritilgan tuproqli aralashmasi bo'lgan kameralar, kichik idishlar yoki qutilar bilan ekishingiz mumkin. Tayoq yoki hukmdorning yordami bilan sayoz tokchalar to'g'ri chiziqlar shaklida amalga oshiriladi va ularda urug'larni tarqatadi. Suv biroz
• Urug'lik urug'i uchun issiqxonaning harorati 18 darajadan yuqori emas. Odatda, ikki kundan keyin salat ko'chatlari paydo bo'ladi. Ko'chatlarni yanada etishtirish, bu barglarning birinchi 3-4 kuniga qadar 15-25 daraja haroratda amalga oshirilishi kerak

Ko'chatlar uchun aysberg salatiga qachon ekish kerak?

Ko'mirlar uchun salatlarning navlarini etishtirish, keyin ochiq erga qo'nib, kamdan-kam hollarda ishlab chiqarishning ishonchli usuli hisoblanadi. Iceberg salat - bu sovuq-yuqumli o'simlik, shuning uchun u erta bahorda ko'chatlarga ekish mumkin, ammo kuchli sovuqlar tahdidi o'tganda. Ekish davrida issiqxonadagi havo harorati 4 darajadan pastga tushmasligi kerak.

Ko'chatlar uchun aysberg salatiga qanday ekish kerak, video

Open shtatidagi aysberg salatasi o'sayotgan

O'sib borayotgan salat Ajam bog'bonda hatto biron bir qiyinchilikni anglatmaydi. Iceberg boshlari uchun qishloq xo'jaligi texnikasining asosiy texnikalari quyidagilardan iborat:

• xiyonat qilish
• etarli sug'orish
• sug'orishdan keyin tuproqni mulchalash
• ekish zichligi

Siz aysberg salatasini urug'lar yoki oldindan o'stirilgan ko'chatlarni ishlatib, ochiq erga o'stirishingiz mumkin.

• Qor tushganda, erta bahorda, erta bahorda urug'larni oching. Qishdan tayyorlangan tizmada sxema bo'yicha urug'larni ekish uchun satrlar ekish: 30x20 yoki 30x30 ekish uchun urug'larning yaxshi sifati bilan. Urug'lar 1 sm dan oshmasligi uchun yopiq
• Siz keyinchalik o'simliklarning individual namunalarini ekish orqali keyinchalik ekinlarning zichligining zichligining zichligi bilan quyuqroq ekishingiz mumkin
• Tuproq isitish va tezroq ko'chatlar uchun, ekinzor yotoq bilan qoplangan. Verilyatsiya uchun vaqti-vaqti bilan olib tashlanishi kerak. Harorat 15-17 daraja o'rnatilganda, plyonka olib tashlash mumkin

Hammayoq salati, video

Qanday qilib aysberg salatasining ko'chatlarini erga qanday ekish kerak?

• Iceberg salatasi yaxshi aeratsiya bilan engil unumdor buyrakni yaxshi ko'radi. Ochiq erga ko'chatlarni ekish erta bahorda, sovuqlar o'tishi va ortiqcha harorat 3-5 darajaga o'rnatiladi
• Ko'chatlar choyshablar qatoriga 30-40 sm masofada va qo'nish chiziqlari orasidagi 30-40 sm masofada ekilgan. O'simlik kuchli o'sib boradi va barglarning rozetasini hosil qilish uchun etarli joy kerak
• Ko'chatlar bilan bir kub, bo'sh joyga doimiy ravishda ekilgan, o'simlikni maksimal 2 \\ 3 o'simlik bilan chuqurlashtirish. Ko'chatlar tuproqqa, o'sishning pasayib, yiqilib tushmasligi kerak. O'simlik har tomondan siqiladi va suv bilan sug'oriladi. Keyin uzoq vaqt davomida komaning nam holatini saqlash uchun mulch quruq o't
• Salataning elastik rahbarlarini olish uchun harorat rejimini kuzatish kerak. Kundalik harorat 30 darajadan oshadi va kechasi 18 darajadan oshib ketadi, boshni bog'lab qo'yishni qiyinlashtiradi
• Erdagi ko'chatlarni ekishning dastlabki bosqichlarida yosh o'simliklar Agrofibre bilan 3-4 hafta davomida berilishi kerak. Siz qishloq xo'jaligiga suv ko'chatlarini ichishingiz mumkin
• Ko'chatlarni shamollatish, tuproqni yumshatish va begona o'tlarni olib tashlash uchun, film vaqti-vaqti bilan vaqti-vaqti bilan olib tashlanishi kerak

Koconny Salate aysbergning kichik fokuslari

• Ekish uchun urug'lar yuqori sifatli bo'lishi kerak. Urug'li materiallarni o'z-o'zidan bir marotaba sotib olmang yoki meva-sabzavot o'simliklari etishtirish uchun ixtisoslashgan do'konlarda yoki markazlarda
• Kelgusi yil uchun salatni ekish tavsiya etilmaydi issiqxonada va to'shakdaXoch xochga mixlanishlar o'sadigan joylar, karam, turp, turp va boshqalar. Ushbu madaniyatning hosilini kamida 2 yil davomida almashtirish kerak
• Salat aysbergining yaxshi o'tmishdoshlari hisoblanmoqda: don, piyoz, seldr, dukkaklilar, kartoshka
• Urug'larni ekish zichligi salatning tovarlariga ta'sir qiladi. Qalinlashgan ekish bilan o'simliklar bir-biridan 20-30 sm masofada joylashgan
• Kunning boshida va kuzda salat urug'lari qotib qolish kerak va yozgi ekinlarda ekilgan joylar gul o'qidan qochish uchun soya qilish tavsiya etiladi
• To'g'ri qishloq xo'jaligi texnologiyasi bilan aysberg salati hosil bo'lishi mumkin: agar urug'lar ikki haftadan ikki haftagacha bo'lsa, erta bahordan kuzgacha. Yozda issiq kunlarda, qishloq xo'jaligida salatni etishtirish tavsiya etiladi
• Agar siz bog'da ko'pgina tirnoqli barglari bo'lgan bir nechta salatlarni eksangiz, siz nafaqat yangi vitaminli mahsulotlar bilan stolingizni boyitishingiz, balki yozgi yozgi maydonchani bezatishingiz mumkin

MUHIM: Shunday qilib, aysberg salasi zich boshlarni hosil qiladi, o'simliklarning etarli darajada sug'orish kerak. Salat ostidagi tuproq qurib ketmasligi kerak. Ho'l tuproqli bo'lak va havo harorati 25 darajadan yuqori emas, elastik va zich boshlar paydo bo'lishiga yordam beradi.

Kochniy salat ekish sirlari, video

Derazadagi aysberg salatasini qanday o'stirish kerak?

Derazada ko'p-strom konlarida derazalardagi salat aysbergining to'liq boshlarini etishtirish qiyin. Ushbu madaniyat alohida o'sib boradigan sharoitlarni talab qiladi: uyda bardosh berish qiyin bo'lgan to'g'ri harorat va engil rejimni saqlash.

Siz urug'larni unumdor er bilan ekishingiz va yashil barglarning rozetkasi shaklida salatni o'stirishingiz mumkin. Tashqi ko'rinishda bo'lsa ham, salat fotografiyani urug'lik sumkasining rasmidagi farq qiladi, foydali bargli plitalarda foydali moddalar mavjud bo'ladi. Sizning dietangiz birinchi yashil vitaminlar bilan boyitiladi.

Qanday qilib aysberg salatini saqlash kerak?

• Salat - tez sabzavot mahsulotlari, ammo ba'zi holatlarda siz salat boshlarini muzlatgichda 7 kungacha saqlashingiz mumkin
• Salat sifatli sifatga ega: u uzoq vaqt davomida salqin joyda saqlanishi mumkin. Salatlarning boshlari sovuq haroratdan qo'rqmaydi va uzoq vaqt davomida muzlatgichda yangi ta'm va po'stlog'ini saqlab qolishi mumkin
• Saqlash uchun yangi va elastik boshlar buzg'unchilik va chirigan izlar bo'lmagan barglarsiz barglarsiz tanlanadi. Salatob kabablari plastik idishlarga yotqizilgan va qopqoq bilan qoplangan

Iceberg salatasi: 100 gramm kaloriya miqdori

• Iceberg salatasi parhez ovqatlanish uchun ideal sabzavotdir. 100 g salat barglari atigi 14 kkal tarkibiga ega. Hammalarning ovqatlanishlari ajablanarli emas parhezlar bu salatni vazn yo'qotish uchun tiyin taklif qiladi
• Muz salatasi va uning xira barglari bo'lgan idishlar yuklarni tushirish uchun, shuningdek, engil gazaklar uchun hamma-sendvichlar uchun juda mos keladi

Salatdan aysberg nima qilish kerak?

Iceberg salatasi vitamin qiymatining yo'qolishi sababli issiqlikni davolash kerak emas. U yangi, o'simlik moyi va limon sharbati bilan yoki boshqa bargli salatlar va sabzavotlar bilan aralashtirilgan monosalat kabi yangi iste'mol qilinishi kerak.

Muz salatasi garnizatsion bo'lishi mumkin baliq, go'sht, dengiz mahsulotlari. Chiroyli elastik barglar, ularni barcha salat taomlari bilan uyg'un va uyg'unlashadigan salatlar uchun idish sifatida ishlatishga imkon beradi.

Biz aysberg salatasini minimal vaqt bilan sarflaganim uchun oddiy retseptni taklif etamiz.

1. Kichik bo'laklarda muz salatining barglarini kesib oling
2. Pomidor, bodring, qo'ng'iroq qalampiri tilimga choping
3. Salat barglariga kesilgan sabzavotlarni qo'ying. Limon sharbati bilan seping, zaytun moyi va soya sousi bilan mavsum
4. Seame urug'lari bilan salat seping

Eng mazali atıştırmalıklarning retsepti haqida ko'proq idishlarni tayyorlash haqidagi maqolada tasvirlangan iceberg salatasi.

Avakado, video bilan muzqaymoq barglari