Quritilgan o'rik va uyda quritilgan mevalar uchun qanday quritiladi? Quruq o'rikga qanday haroratda?

Quritish usullari. Uyda quritilgan o'rik olish.

Tarkib

To'g'ri quritilgan o'rik tana uchun katta ozuqaviy ahamiyatga ega. Uyning "Quyosh" mevalari uchun quritish variantlari haqida gaplashamiz.

Uyda Kuraga uchun qish uchun qanday quruq o'rik olish kerak?

O'riklarning afzalliklari shubhasizdir. Men yil bo'yi ushbu mevalardan qanday zavqlanaman! Vitaminlar, antioksidantlar, organik kislotalar, makroavtali va iz elementlari tanani davolash uchun bebaho hissasi bo'lib, barcha organlarning tanadagi va benuqson ishi uchun bebaho hissasi
Yurak kasalliklarida o'rik juda foydali. Mevalarda joylashgan kaliy yurak mushaklarining miyokardining normal ishlashi uchun muhim elementdir
Yil uchun o'rikni qanday yig'ish kerak? Mazali mevalarni yig'ish va saqlash uchun ko'plab variantlar mavjud. Ulardan biri o'rikni quritish
Quritish - bu suyuqlikni konsentratsiya va mevalarni o'z ichiga olgan ozuqa moddalarini saqlash orqali bug'lanishning tabiiy yoki sun'iy bug'lanishi. Ushbu usul mikroorganizmlar xavfini keyingi mahsulotlarni keyingi saqlash bilan ta'minlaydi

Video: Uyda quritilgan o'rikni qanday tayyorlash mumkin?

Quritilgan o'rikning energiyasini tiklash uchun foyda

O'riklarning quruq mevalari - kattalar uchun ham, bolalar uchun foydali munosabatda bo'lish

Kurga - bu organik shakarni o'z ichiga olgan yuqori - fruktoza, glyukoza va boshqa past molekulyar og'irlikdagi uglevodlar
Quritilgan o'rikning bir nechta mevalari ochlikni bostirishga yordam beradi va kampaniyaning va uzoq safarlarda tananing energiya xarajatlarini tiklashga yordam beradi
Quruq o'riklardan ko'pchilikdagi asosiy taom orasidagi atıştırmalık sifatida foydalanish mumkin parhezlar Og'irlikni kamaytirish uchun

O'rikni quritishning ba'zi fokuslari

Quritish uchun ular mutlaqo pishgan va yashirin o'rikni tanlaydilar
Agar mevalar daraxtni yirtilgan bo'lsa va toza bo'lsa, quritilgan o'rikni yig'ish uchun yuvmaslik yaxshiroqdir, o'rik yaxshiroqdir
Quritishda mevalarning qoraymaslik uchun siz bir muncha vaqt o'tgach, piyozda issiq paromda o'ralgan va limon kislotasi bilan o'ralgan holda o'ralgan va limon kislotasi nisbatlariga rozilik berasiz: har bir litr suv uchun 8 choy qoshiq. Keyin mato yoki panjaradagi mevalarni quriting

Quruq o'rikga qanday haroratda?

Quritish mevalari quritish texnologiyasining eng muhim tarkibiy qismi bo'lgan harorat faktori.

Ular mevalarni quyi haroratda quritish jarayonini boshlaydi va tugatadi: 40-50 daraja. Asosiy quritish 60-70 darajadan iborat maqbul haroratda amalga oshiriladi.

Elektr quritgichda qish uchun qanday quruq o'rik olish kerak?

Turli ishlab chiqaruvchilardan turli xil ishlab chiqaruvchilarning turli xil elektr quritgichlari mevalarni quritish jarayonini sezilarli darajada yordam beradi va tezlashtiradi. Ular turli xil konfiguratsiyaga ega, plastik tovoqlar to'plamlari bilan jihozlangan va fan va kuchli isitish elementi bilan jihozlangan
Mevalarning yarmi plastik tovoqlarga qaratiladi, shunda mevalar bir-biridan bir-biridan bir qismga yotadi va birga yopisholmaydi. Birinchi va oxirgi ikki soat 50 daraja rejimni quriting. Jarayonning o'rtasida 60 daraja harorat saqlanib qoldi. O'rtacha, o'rik mevaning zichligiga qarab elektr quritgichida 10 soat davomida quritiladi

Video: Kuraga elektr quritgichda

Pechkada quruq o'rik qanday?

O'riklar harorat rejimini sinchkovlik bilan nazorat qilib, pechda quritilishi mumkin.

Avvaliga o'rikning yarmlari xona haroratida 3-4 soat davomida cho'kib ketadi. Keyin pergament bilan qoplangan va pechda 60 darajadan oshmaydigan bo'lsa
Pechda shamollatish yo'qligi sababli, o'rik ozgina ochiq pech bilan quritilishi kerak. Yagona quritish uchun, vaqt o'tishi bilan o'rik tilimlarini aylantirish tavsiya etiladi
Quritish oxirida haroratni 50 darajaga tushiring va mevalar quritmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan kuzatib boring. Shaxsiy mevalarni notekis quritish bilan quritilgan mevalar bir muncha vaqt xonada xona haroratida to'liq bo'lguncha ushlab turilishi kerak

Quritish uchun o'rik, tabiiy va issiq ob-havo tabiiy usul tomonidan talab qilinadi

Quyoshdagi quritilgan mevalarga qanday quritiladi?

Yomg'irsiz uzun va quyoshli kunlar bo'lgan joylarda - quyoshdagi ochiq havoda quritish mevalarni yig'ishning eng yaxshi usuli hisoblanadi
Ochiq quyoshni quritishdan oldin o'rik shamol tomonidan podsho bo'lgan soyada yig'ilib, 3-4 soat davomida
Mevalar mato yoki yog'och panjara ustiga, quyoshning eng yoritilishi uzoq vaqt davomida havo aylanmasi bilan eng yoritilgan. Kechasi, ular axlatni tashlab yuborish uchun mevalarni quruq joyda saqlash yaxshiroqdir
O'riklar, shuningdek, ipbomda egilib, quritilishi mumkin. Mevalarni bir tekis quritish uchun ular vaqti-vaqti bilan tugashi kerak. 2-3 hafta o'tgach, siz quritilgan yuqori sifatli o'rikni foydali komponentlarning to'liq to'plamiga ega bo'lishingiz mumkin. Bunday holda, mevalar uzoq umr ko'rish muddatiga ega
5-6 kun - quyoshdagi o'rik o'rikning maqbul davri

Oltingugurt gaz va mevalar bilan ishlov berilgan o'rik va tabiiy ravishda quritilgan

Muhim: shunda mevalar jozibali taqdimot va kamroq yomonlashishi, ular oltingugurt gaz yoki oltingugurt bilan bezatilgan. Bunday mevalar bolalar va odamlar allergik namoyonlarga moyil emas.

Mikroto'lqinli pechda quruq o'rik qanday?

Mikroto'lqinli pechda o'rik qurish tavsiya etilmaydi. Ushbu maishiy texnikalarning namlikni quritish uchun muxlisga ega emas, ammo mikroto'lqinli mevalarda pishirish xavfi mavjud.

Havo guruhidagi quruq o'rik qanday?

Quritilgan mevalarni tayyorlash uchun siz elektr quritgich va pechni almashtirishingiz mumkin bo'lgan havo panjaradan foydalanishingiz mumkin.

Aerogr - konvektsiya pechkasining printsipida ishlaydigan uy-ro'zg'or asbob. Issiq havo bilan isitish tizimi va kuchli muxlisning mavjudligi sizga meva va sabzavotlarni qurishga imkon beradi.

Yuvilgan va quruq o'rik kesilgan
Ular bir-birlariga tegmasliklari uchun havo kemasidagi mevalarni yotqizishdi
Quritish 60-70 daraja haroratda yuqori fan tezligida ishlab chiqariladi
Agar o'rik quruq bo'lmasa, aerogil ishining bir tsikliga, quritish jarayoni qayta tiklanishi mumkin

Qanday qilib quruq o'rik suyaklari?

So'nggi ilmiy ma'lumotlarga ko'ra, o'rik urug'larining yadrosi qimmatbaho shifobaxsh ta'sirga ega va bir qator kasalliklarning oldini olish va davolashdan manfaatdor.

O'riklarning suyaklari saraton hujayralarini o'ldiradigan noyob tabiiy A vitaminli A vitaminini o'z ichiga oladi. Kundalik o'rik urug'lari yadrosi (taxminan 10 dona) - malign kasalliklarini yaxshi oldini olish
O'rik urug'larining yadrosi bronxit, traxiya, yo'tal bilan yo'talni samarali davolaydi
O'rik suyaklarining xuklei antiparazitik va antinchelsintik xususiyatlarga ega
O'rik suyaklari yurak-qon tomir tizimi va buyrakning ishiga yaxshi ta'sir ko'rsatadi
Meva suyaklarining o'rik moyi yaxshi so'riladi va tana uchun foydali. Ko'pgina sportchilar suyak o'rik moyidan foydalanishadi

MUHIM: O'rik urug'larining oz sonli yadrolaridan foydalanish foydalidir va tananing mast bo'lishiga olib kelmaydi. Siz faqat suyaklarning shirin yadrosidan kuniga 50 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda foydalanishingiz kerak. Yoshiga qarab bolalar uchun doz 25 g ni tashkil qiladi.

Quritish uchun navlardan foydalaning o'rikUnda mevalar suyagi yaxshi ajratilgan. Suyaklar tovoqlar yoki pishiriq varaqalarida ingichka qatlam bilan yotqizilgan va shamollatish xonalarida yoki ochiq havoda quritiladi, siz quyoshda. Vaqti-vaqti bilan, suyaklar yagona quritish uchun aralashadi.