Olma, kartoshka, karam, tuxum, guruch, jigar, baliq, baliq, qo'ziqorinlar, mevalar bilan plomba uchun plomba uchun retseptlar

Plomba uchun retseptlar.

Tarkib

Pies - bu qishloq, issiq buvining quchoqlash bilan bog'liq bo'lgan taom. Ko'pgina uy bekalari qovurilgan pirogni yoki o'choqda tayyorlangan xamirturushni afzal ko'rishadi. Ushbu maqolada biz pirog uchun eng mazali va mashhur retseptlarni beramiz.

Pies uchun yangi olma retsepti

Kuzda olma do'konlar va yarmarkalarning javonlarini to'ldiradi. Uy bekalari ko'pincha pirog tayyorlaydi va olma bilan piroglar. Xamirturushlar juda mazali, xushbo'y bo'lishi uchun to'ldirishni to'g'ri tayyorlash kerak. Ovqat pishirish jarayonida pishirish uchun juda suvli va zich navlarini tanlash yaxshidir, ular pishirish jarayonida kartoshka pyuresiga aylanmaydi.

Tarkibi:

8 olma
2 osh qoshiq sariyog '
70 g shakar
Vanilin
Doljin

Yangi olma piroglarini to'ldirish uchun retsept:

Avval siz teridan olmani tozalashingiz va kichik kubik bilan ularni kesish kerak, taxminan 1 ga yaqin, pechni qizdiring, sariyog 'va tayyorlangan mevalar bo'laklarini, yog' va tayyorlangan mevalarni olib tashlang.
Qopqoq bilan yoping va bir daqiqa oshing. Shundan so'ng qopqog'ini olib tashlang va aralashtiring. Olmalar karamel qatlami bilan qoplangan. Shundan so'ng, shakarni kiriting, doljin qo'shing.
Har doim aralashtirish, har doim aralashtirib, yana yong'inga olib keldi. Zenzali jigarrang qobig'ini shakllantirishiga yo'l qo'ymang. Olmani ozgina sovutib oling. Agar meva juda ko'p temir bo'lsa, ko'p o'tmay, bo'laklar qorayib ketadi. Buning oldini olish uchun, sirtni limon sharbati bilan quying. Bu bo'ladioldini olmoq Olma ichidagi temirning oksidlanishi.
Bunday to'ldirish kun davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin. Ammo uni oldindan pishirmang, balki xamirni tayyorlash jarayonida. Agar to'ldirish juda suyuq bo'lsa, unga ozgina kraxmal qo'shing, pishiriqlar yoki nonning quruq chiplari qo'shing.
Ushbu mahsulotlar tezda ortiqcha namlikni o'zlashtiradi va yangi xamir ovqatlarda sezilmaydi. Agar to'ldirish juda qalin bo'lsa, siz ozgina apelsin sharbati yoki suv qo'shishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, to'ldirish juda ho'l bo'lmasligi kerak, chunki ommaviy xamir ovqatlardan kelib chiqadi, chunki massa xamir ovqatlardan kelib chiqadi.

Pies uchun yangi karam piessi: retsept

Hammayoqdagi keklar mamlakatimiz aholisi orasida eng azizlardan biridir. Darhaqiqat, karam do'konda topilishi mumkin bo'lgan eng arzon sabzavotdir. Hammayoq piesining mashhurligi ularning past narxi tufayli. Dazali to'ldirishni tayyorlash uchun siz bir nechta sirlarni bilishingiz kerak. Sauer yoki kislotali karam bilan juda mazali pirog. Ushbu maqsadlar uchun tuzlangan sabzavotlardan foydalanmang, chunki kesish va pishirish jarayonida karam qattiq bo'lib qoladi va deyarli emasintiladi.

Yangi karamni to'ldirishni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Yarim karam karamida 1 kg
Pomidor makaron osh qoshiq
50 ml o'simlik yog'i
Tuz
SPORTLAR

Pies, retsepti uchun yangi karam piessi

O'simlik bilan sabzavotni maydalangan yaralar bilan maydalang. Siz o'z ishingizni soddalashtirishingiz, kombinatdan foydalaning. Yog'ni issiq panada to'kib tashlang va sabzavotni joylashtiring. Yong'inlar chiplarning yuzasida kichik jigarrang qobiq hosil bo'lishi uchun olov etarlicha kuchli bo'lishi kerak.
Shundan so'ng, isitishni kamaytiring, qopqog'ini yoping. 10 daqiqadan so'ng pomidor pastasini aralashtiring va qo'shing. Yana yoping va 10 daqiqa qaynatiladi. Agar karam suyuqlik bug'lanish tufayli kuyishni boshlasa, siz ozgina qaynatilgan suv qo'shishingiz mumkin, qalampirni olib boring.
To'ldirish juda ho'l bo'lmasligi kerakligini unutmang, shuning uchun har qanday vaqtda, agar idishga to'ldirilgan suyuqlik bo'lsa, yong'inni kuchaytirish va uning bug'lanishiga erishish kerak.
Oldingi retseptdan foydalanib, siz Sauerkrututni tayyorlashingiz mumkin, ammo bu holda pomidor pastasi kerak emas.
Yodingizda bo'lsin, agar siz karer sabzavotlarini to'ldirishni pishirsangiz, tuz Siz uning sonini qo'sha olmaysiz yoki kamaytira olmaysiz. Agar to'ldirish juda kislotali bo'lsa, siz juda oz shakar qo'shishingiz mumkin.

Pies Pies-ni to'ldirish: retsept

Kartoshka plombalari juda mashhur. Asosan, uy bekalari tejashga harakat qilmoqdalar, mahsulotni tashlamang, shuning uchun ular ko'pincha kechqurun pyure kartoshkasining qoldiqlaridan foydalanadilar. Biroq, bunday to'ldirish kamchilikka ega - bu yoqimsiz ta'mga ega bo'lishi va juda suyuqlik izchil bo'lishi mumkin. Darhaqiqat, kartoshka, sut yoki kartoshka bulonini tayyorlash jarayonida unga quyiladi. Ideal holda, qobig'ida payvandlangan ildiz jinoyatlaridan foydalanish yaxshidir.

Tarkibi:

10 kartoshka
Ko'katlar
O'simlik moyi
Bitta piyoz
Tuz
SPORTLAR

Kartoshka bilan piroglar, retsept:

Boshlash uchun, qobig'idagi ildiz ekinlarini qaynatib oling. Ovqat pishgandan keyin sovuq suv quying va terini olib tashlang. Buta bilan maydalash, tug'ralgan ko'katlar, qalampir, quyoshni qo'shing.
Panda, oz miqdordagi o'simlik yog'ida, piyozni qovuring, tayyorlangan sabzavotlarga kiring, yaxshilab aralashtiring.
Bunday to'ldirishning ta'mi kartoshka pyuresi tayyorlangandan ko'ra ko'proq to'yingandir. Bundan tashqari, kartoshka qobig'ida ushlab turilgan Ko'proq foydali elementlar va vitaminlar.

Bu muzlatgichda mavjud mahsulotlarga qarab, oddiy to'ldiruvchi retsept. Ko'pincha kartoshka go'sht, qo'ziqorinlar, jigar bilan birlashtirilgan. Siz hatto kechagi qisqartmalardan foydalanishingiz mumkin. Ular go'sht maydalagichda maydalangan go'shtning sharti bilan eziladi. Bunday qoldiqlar kartoshka pyuresi bilan aralashtirish mumkin. Siz ajoyib to'ldirishni olasiz. Ko'pincha maydalangan go'sht, maydalangan mashaqqatli pishloq va hatto tuxum kartoshkaga qo'shiladi.

Pies To'ldirish - Qo'ziqorinlar bilan karam: retsept

Siz karamni qo'ziqorin bilan to'ldirishingiz mumkin. Bu xamir ovqatlarning ta'mini sezilarli darajada oshiradi.

Tarkibi:

Yarim kilogramm karam
300 g shampenson
1 katta piyoz
1 sabzi
O'simlik moyi
Tuz
SPORTLAR

Qo'ziqorinlar, retsepti bilan pies karam uchun piroglar:

Bir osh qoshiq o'simlik moyini qizdirish va karam quyish kerak. Yuqori issiqlik ustiga qovuring, isitishni kamaytiring, qopqoq bilan yoping. Yumshoq bo'lguncha karam karam. Olovni echib oling va salqin qiling.
Qolgan o'simlik yog'ini qizdiring, mayda chop eting va semiz qo'ying. Pishirish paytida chiqarilgan suyuqlik bug'lanish paytida qovuring.
Shundan keyingina sabzi va piyozni tanishtirish kerak. Yaxshilab aralashtiring, qopqoq bilan yoping va yana besh minutni ko'paytiring. Tuz va ziravorlarni kiriting, karamni tayyorlangan qo'ziqorin bilan aralashtiring.

Pies to'ldirish - Kartoshka bilan jigar: retsept

To'ldirishni pirog tayyorlash uchun siz quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

1 kg kartoshka
400 g tovuq jigarlari
2 ta katta lampochka
Tuz
SPORTLAR

Pies to'ldirish - Kartoshka bilan jigar, retsept:

Kartoshkani qobig'ida, tayyorlashdan keyin, suv va qobiqni to'kib tashlang. O'simlik yog'ida alohida idishda jigarni maydalash va sabzi bilan birga qovuring.
Tayyor bo'lguncha qopqog'ini va qiynalish bilan yoping. Ziravorlar, tuz qo'shing. Kartoshkani tayyorlangan ofis bilan aralashtiring.
Ilgari jigarni qiyma go'shtga yoki go'sht maydalagich yordamida aylantiring. Siz kartoshka pyuresi bilan shug'ullanishingiz kerak. Agar oshxona jihozlari bo'lmasa, jigar bo'laklari qirg'ichga maydalanishi mumkin.

Tuxum piessi: to'ldirish retsepti

Piyozli tuxum qovurilgan pirog uchun eng keng tarqalgan plombalardan biridir. Asosiy afzallik soddalik va oz miqdordagi pishirish vaqti.

Tarkibi:

6 ta katta tovuq tuxumlari
Katta piyoz
50 ml o'simlik yog'i
Tuz
SPORTLAR

Tuxum piessi, retsept:

Tuxumlarni qaynatib oling, ularni sovutish. Qobiqni olib tashlang, tuxumni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Siz qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Kamonning piyozini maydalang, tayyorlangan tuxumga kiring.
Tuz, qalampir bilan aralashtiring, ozgina o'simlik moyini quying. To'ldirishning asosiy kamchiligi shundaki, u quruq. Ta'mni ko'proq to'yingan va nam qilish, smetana, mayonez. Siz retseptga 50 ml smetana qo'shishingiz mumkin.
Shunday qilib, massa elimdan yaxshiroq bo'ladi va xamirdan chiqmaydi. Ko'pincha bunday to'ldirish maydalangan pishloq bilan to'ldiriladi, shuning uchun pishloq cho'zilib, to'ldirishni ko'proq nam to'ldirdi.

Yashil piyoz: to'ldirish, retsept

Yashil piyoz piroglarni to'ldirish kabi ko'pincha tuxum va guruch bilan aralashtiriladi. Bu bunday to'ldirishni tayyorlashning yagona usuli emas.

Tarkibi:

Katta piyoz
250 g Suluguni pishloq
Katta dumba

Yashil piyoz, to'ldirish, retsept:

To'ldirish xamirturush xamir mahsulotlari uchun ideal, shuningdek puff pirojnoe pishirish uchun juda mos keladi.
Yonalarni yuvish va uni maydalab chopish kerak. Siz juda ko'p maydalashingiz shart emas, chunki barcha sharbatlar strelkada va to'ldirishda emas.
Pishloq maydalangan yoki egilgan shtatda maydalangan mayda tug'ilmasligi kerak. Ko'katlarni quying, yaxshilab aralashtiring. Siz pishirish uchun xavfsiz foydalanishingiz mumkin.

Guruch piessi: to'ldirish retsepti

Guruch- bu Mamlakatimizdagi stolda umumiy mahsulot. Pilapoq, pyuresi tayyorlanadi, ko'pincha pirog, piroglar uchun to'ldirilgan. Ushbu to'ldirish pufakka yoki yangi uchun mos keladi. Siz xamirturush xamirida shiş pirogni pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

100 g guruch
Katta piyoz
250 g qiyma go'sht
Tuz
SPORTLAR
O'simlik moyi
Bitta katta piyoz lampochkasi

Guruch pirog, retsept:

Guruchni suv bilan to'ldirish va taxminan 5 soat davomida qoldirishi kerak. Shundan so'ng, guruch butunlay yumshoq va yumshoq ekanligi uchun 10 daqiqa qaynatib oling.
Piyozni mayda maydalang va guruchga qo'shing. Bir piyola o'simlik moyida, maydalangan go'sht, tuz, qalampirni qovuring. Ation piyozini qo'shishni unutmang, uni maydalang.
Qopqoq va siqish bilan yoping. Natijada, qiyma go'sht chaqaloqqa o'xshash kichik yumaloq bo'laklarga aylanishi kerak. Guruch bilan yaxshilab aralashtiring va pishirish uchun ishlatilishi mumkin.

Konservalangan baliq piroglari uchun pirog

Konservalangan baliq- bu Ko'pgina ixtiro, chunki uy bekalari ko'p vaqtni tejashlari mumkin. Aslida, bu eng oddiy va tezkor plombalardan biridir.

Tarkibi:

1-chi bankining neftdagi konservalangan baliq, 240-270 g
100 g guruch
1 katta piyoz
O'simlik moyi
Ko'katlar
Tuz
SPORTLAR

Konservalangan baliq piroglari uchun piroglar:

Moyni konservadan alohida idishda to'kib tashlash kerak va bir hil massaga qadar vilka bilan baliqni kesib oling. Ilgari pishirguncha guruchni qaynatib oling, bir necha soat davomida namlang. Donni butunlay yumshoq bo'lishi kerak.
Keyinchalik, baliq ovi tayog'iga pyuresini aralashtiring, maydalangan ko'katlar va ziravorlar qo'shing. To'ldirishni elastik qilish uchun uning tarqalishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz konservalangan moyni quyishingiz mumkin.
Ushbu maqsadlar uchun katta plomba moddalarini o'z ichiga olgan sifatli mahsulotni tanlash yaxshidir. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar tejashadi, shuning uchun baliq - bu suyuqlik, ammo baliq emas. Sifatli mahsulotlar ishlab chiqaradigan ishonchli ishlab chiqaruvchilarga ustunlik berishga harakat qiling. Suyaklarni tortib olish kerak emas, chunki konservalangan oziq-ovqat tayyorlash jarayonida qaynatiladi va yumshoq bo'ladi.

Xamirturush tovuq piresi uchun nazorat

Juda oddiy va standart - bu tovuq piroglarini to'ldirishni tayyorlash. Asosiy kamchilik - bu quruq tovuq filmi. Shuning uchun ba'zida ta'mga to'yingan va unchalik yangi emas, qo'shimcha mahsulotlar qo'shadi.

Tarkibi:

1 ta tovuq chorak
Yashilroq
O'simlik moyi
Bitta katta piyoz
Tuz
SPORTLAR
100 g guruch

Xamirturush tovuq keklari uchun nazorat:

Ovqat pishirguncha guruchni qaynatish kerak, suv oqayotgan suv ostida yuving va tuz qo'shing. Guruch pishirish jarayonida tuz qo'shilishi kerak emas. Pan ichida chorak tovuqni qaynatib oling.
Bulyonni quymang, uni birinchi idishlarni pishirish uchun ishlatishingiz mumkin. Shundan so'ng go'shtni suyaklardan ajrating va go'sht maydalagich bilan qiyma go'shtga aylantiring. Siz go'shtni maydalashingiz mumkin emas, lekin kichik kublarga kesishingiz mumkin.
Piyozni yupqa slaydlar bilan kesib oling, yog 'neftiga qadar qovuring, tayyorlangan go'sht qo'shing. Shundan so'ng, tayyorlangan guruchni quying, ozgina bulonni quying, qopqog'ini yoping va 5 daqiqa qaynatib oling.
Ko'katlar va kerakli ziravorlar qo'shing. Bunday to'ldirish quruq emas, lekin suvli mahsulotlar uchun va panjara uchun ideal.

Qaynatilgan tovuq pies uchun to'ldiriladi

Ko'plab uy bekalari, bular xamirturush tekshiruvida bo'lgan uglevodlar bo'lgan uglevodlardir. Shuning uchun siz tovuq suvli, ammo guruch qo'shmasdan

Tarkibi:

2 katta sabzi
2 ta katta lampochka
400 g tovuq
Tuz
SPORTLAR
O'simlik moyi

Pies uchun qaynatilgan tovuq:

Tovuqni pishirguncha qaynatish kerak. Bu maqsadlar uchun tana go'shti, kestirib, pastki oyoqlarni tanlash yaxshidir, chorak kostyum. Ko'krak kabi past buyumlarni tanlamang. Ular juda quruq, ularda yog 'bor.
Go'shtni suyaklardan ajratgandan so'ng, uni mayda kubik bilan maydalash kerak. Issiq panada, oltingacha piyozli sabzi. Bu kub shaklda kesilishi kerak va ko'ylakda yoki nozik qirg'ichga sabzi ezdi.
Sabzavotlar paydo bo'lishi bilan tovuqni ularga siljitishi bilan ziravorlar, tuz qo'shing. Qopqoq bilan yoping va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Agar to'ldirish sizga juda quruq ko'rinsa, qaynatilgan suvda yoki bulonni to'kishingiz mumkin. Ko'pincha, piyoz va sabzi qo'shganda, to'ldirish suvli, boy tovuq ta'mi bilan suvli.

Npirog mevalaridan achchiq

Meva bilan pishirishning asosiy noqulayligi - bu oqish sharbati va yonish mahsulotlari. Bundan tashqari, pishirish jarayonida ko'pincha mevalar xom, ammo garovlarni qoldira olmaydi. Shuning uchun biz mevali to'ldirishni retseptdan foydalanishni tavsiya etamiz.

Tarkibi:

300 g meva yoki rezavorlar
20 g kraxmal
Shakar

Tasvir uchun meva quying:

Avval meva tayyorlashingiz kerak. Agar siz gilos ishlatsangiz, yuvishdan keyin urug'larni olib tashlang. Dumlarni smorodinadan olib tashlang. Panga qo'ying va shakar quying. Sekin olovni yoqing va har doim aralashtiring.
Shuni yodda tutingki, shakar bilan qaynayotgan mevalar jarayonida katta miqdordagi sharbat chiqariladi. Shundan so'ng, meva kraxmalining yuzasini seping. Yana aralashtirishni davom eting.
Massa pishiriq bo'lguncha kutish kerak, u jele yoki qalin jele kabi ko'rinadi. Uzoq vaqt davomida pishirishning hojati yo'q, chunki gilos va smorodina pechda pishiriladi, kamdan-kam hollarda xom. Bu zich mevalarning o'ziga xos xususiyatidir.

Sabzi piessi: to'ldirish retsepti

Sabzi ko'p miqdordagi retinmol, shuningdek, C. shuningdek, vitaminni ham, barcha bolalar uni xom shaklda iste'mol qilishni istamaydilar. Siz bolalarni sabzi bilan tayyorlash orqali tashqariga chiqishingiz mumkin.

Tarkibi:

To'rtta katta sabzi
50 g sariyog '
50 g shakar
Bir oz suv
Bir hovuch mayiz

Sabzi pirog, retseptni to'ldirish:

Qayg'uli suv bilan to'ldirib, mayizni oldindan tayyorlash kerak. Bu rezavorlarni yumshoq va suvli qiladi. Sabzi tozalang, qirg'ichni maydalang va panga qo'ying.
Bir oz suv quying va shakar quying. Qopqoq bilan yoping, 10 daqiqa. Shundan so'ng, sariyog 'kiring, shuningdek, qaynoq suv, ta'm bilan oldindan yozilgan mayizni kiriting.
Agar sabzi biroz qattiqqo'l bo'lsa, siz qopqoq ostida biroz ko'proq ushlab turishingiz mumkin. Olovni davom ettirishga harakat qilinggacha Barcha suyuqlik bug'lanmaydi va to'ldirish quruq bo'lmaydi.

Qo'ziqorinlar bilan pivo to'ldirish retsepti

Qo'ziqorinlar har qanday xamir uchun ajoyib to'ldirishdir. Bunday qiyma go'sht puff bilan yaxshi ketadi,bo'lmaganyoki xamirturush testi. Mahsulotlar pechda pishirish yoki katta miqdordagi moyda qovurilishi mumkin.

Tarkibi:

500 g champunson
50 ml o'simlik yog'i
2 ta katta lampochka
Tuz
SPORTLAR

Qo'ziqorinlar bilan piroglarni to'ldirish uchun retsept:

Xom ashyoni sovuq suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqa turing. Shundan so'ng, sovuq suv bilan yuving. Ushbu uslub axloqsizlik yuzasidan uzoqlashishga yordam beradi. Shundan so'ng, ingichka plitalarga kesilgan.
Moy quygandan keyin panga quying. Qo'ziqorinlarni yotqizishdan oldin, tomirni yog 'issiq bo'lishi uchun isitish kerak. Sharbat chiqmaguncha qovuring. Yuqori issiqlik ustiga piyoz va qovuring.
Qo'ziqorinlar qoraygan bo'lishi kerak va kamonda oltin qobiq paydo bo'ladi. Idishni sinab ko'ring, tuz va ziravorlar qo'shing. Qo'ziqorinlarni juda ko'p quritmasligi kerak, ular suvli bo'lishi kerak. Ammo bir vaqtning o'zida pishirish jarayonida suyuqlik to'liq qaynatiladi.

Kottejdan pirog uchun piroglar: retsept

Eng oddiy va eng arzon retseptlardan biri tvorog bilan kekdir. Asosiy afzallik shundaki, ular sho'r va shirin bo'lishi mumkin. Agar siz shirin xamir ovqatlar uchun eng oddiy to'ldirishni tayyorlasangiz, siz shunchaki bir tvorog uchun ozgina shakar, vanil, har qanday quritilgan mevalar yoki mayiz qo'shishingiz kerak. Ular qaynoq suvda nozil qilingan. Sho'r tvorog bilan juda mazali to'ldirish.

Tarkibi:

500 g tvorog
Katta piyoz
100 g qattiq pishloq
Katta dumba
Tuz
SPORTLAR

Kungi pishloqli pirog uchun pirog, retsept:

Dastlab, pishloqni maydalashingiz kerak. Tvorogni bir hil massaga aylantiring. Bu erda donalar bo'lmaydi, shunda donalar bo'lmaydi. Tayyorlangan pishloqni to'kib tashlang, ishqa bering.
Maydalangan ko'katlarni kiriting. Agar kerak bo'lsa, qalampir qo'shing. Ko'pincha siz bunday idishni tuz, ayniqsa, tvorogingiz nordon lazzatiga ega bo'lmasligingiz kerak emas. Agar u neytral bo'lsa, biroz tuzni kiriting.
Ushbu to'ldirish lavashdan tayyorlangan mahsulotlar uchun juda mos keladi, puff pirojnoe. Bunday to'ldirish bilan siz mehmonlar kelishi uchun pivo uchun tez, mazali atıştırmalık pishirasiz.

Pies-ni joylashtiring: retsept

Qovoq- bu Beta-karotinni o'z ichiga olgan juda foydali meva. Uning yordami bilan pyuresi, pirog va pirog bilan tayyorlanadi.

Tarkibi:

500 g qovoq
Shakar
SPORTLAR
100 g sut

Pies, retsept:

Qovoqni teridan va urug'lardan tozalash kerak. Ishonchni mayda kubka kesib oling, suv quying va 10 daqiqa davomida bosing.
Shundan so'ng sutni to'kib tashlang va to'liq bug'lanishni kuting. Yumshoq dovchkin donalari o'chishi kerak. Ularni blenderga o'tkazing, uni pyuresi holatiga yaxshilab maydalang, shakarni kiriting.
Ko'pincha, qovoq to'ldirish quritilishi uchun pechene chiplari bilan birlashtirilgan. Asosan pechda tayyorlangan mahsulotlar uchun ishlatiladi.