Qanday qilib mazali baliqlarni oqadi?

Ushbu maqolada, muzlatilgan beliyani qanday pishirish kerakligini ko'rib chiqamiz. Axir, agar to'ldirish juda suvli bo'lmasa, Belyashi ovqatlanishni xohlamaydi. Keyinchalik, siz oqimni to'ldirish uchun qaysi go'shtni to'ldirish uchun qandaydir go'shtni to'ldirish uchun qanday sirni to'ldirish uchun mos keladi, shunda zarra go'shti yumshoq, xushbo'y, noyob bo'ladi. Ayni paytda ziravorlar qiyma go'shtni tayyorlashda muhim rol o'ynashi muhim - biz ushbu masalani batafsil o'rganamiz.

Tarkib

Belyashi - bu go'shtli xamirturush kek. Ular Qozog'istonda birinchi marotaba Bashiriya va Tataristonda pishira boshladilar. Ularning shakli pirogdan biroz farq qiladi. Belyaziyaliklar dumaloq shaklga ega va tepada teshik bor. Bunday pishirish yangi xamirdan qilingan. Go'shtni kesish ichiga yoki maydalangan go'sht joylashtiriladi. Keyin oq baliqlarni qanday pishirishni o'rganamiz. To'ldirish tufayli ushbu piroglarning ta'mi boshqacha. Qishloq go'shtni tayyorlashda nozik narsalar nima borligini ko'rib chiqing.

Oqlar uchun imonlilar - qaysi go'shtdan foydalanish kerak?

Agar doshashi xamirturush xamirini qanday yasashni va maydalangan go'shtdan mazali to'ldirishni tayyorlashni biladi, keyin oqlar qiyin bo'lmaydi. Oqlar uchun qiyma go'sht katta rol o'ynaydi. U sifat va terilarsiz sifatli go'shtdan yasalgan bo'lishi kerak. Bu borada oq qanotlarni do'kondan farq qiladi. Bunday pishirish muxlislari darhol ushlashni darhol sezadilar. Bizning to'ldirishimiz turli xil go'sht navlaridan tayyorlanadi, garchi dastlab pirog uchun maydalangan go'sht qo'zichoqdan qilingan.

Muhim: Merefik go'shtdan foydalanish, agar muzlatgichda qo'zichoq bo'lmasa, buning sababi diniy an'analarda. Axir Islomdagi cho'chqa muqaddas hayvon hisoblanadi. Xokqashni qiyma go'sht biz bilan ishlatiladi. Axir, masihiylarning imoni cho'chqa go'shtini eyishni taqiqlamaydi.

Siz har qanday go'shtdan maydalangan go'shtni pishirishingiz mumkin, faqat sizning xohishingizni quyida keltirilgan nozikliklar asosida hisobga oling:

Mol go'shtidan - Quruq va qattiq to'ldirishni o'chirib qo'yishi mumkin, agar siz barcha qismlardan nisket, elkali pichoqlardan tashqari. Ushbu zonalar eng yumshoq, ular siz ulardan mukammal to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, eng ko'p oqsilni o'z ichiga oladi.
Tovuqdan - Yumshoq nozik qiyma go'sht chiqadi, oqlar uchun to'ldirish yaxshi. Ammo siz teridan foydalanishingiz shart emas, unda ishlab chiqaruvchilar qushlarni boqish uchun juda ko'p antibiotiklar mavjud. Ha, va juda ko'p yog'lar bor.
Turkiyadan -bir oz yopishqoq qiyma go'sht chiqadi, to'ldirish xira bo'lmaydi va mustahkam bo'ladi. Shunga o'xshab, tovuq singari, teridan, shuningdek, kestirib go'shtdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Faqat fayl qismi mos keladi.
Cho'chqa go'shti - Siz qaysi qismdan oshishiga qarab, yog 'qiyma go'shtini olishingiz mumkin. Kam ta'minlangan to'qima skapula, bo'ynidan tayyorlanadi. Agar siz yog 'idishlarini yoqtirmasangiz, qo'shimcha yog' bo'laklari kesilishi mumkin. Shuningdek, gurmetlar cho'chqa go'shti konchilarini mol go'shti bilan aralashtirishni maslahat berishadi, bu aralashma tufayli siz oqlar uchun ideal izchillikni olasiz.
Qo'zichoqdan - juda mazali to'ldirish chiqadi. Tarmoqli go'sht uchun siz brisket, jambon, elka, elka pichoqlari, bachadon bo'yanda va Koreyadan foydalanishingiz mumkin.

Agar siz ikki turdagi qiyma go'sht aralashmasini aralashtirishni o'rgansangiz, unda oqlar uchun to'ldirish har qanday holatda ham ajoyib bo'ladi. Masalan, parranda go'shtining go'shti qo'shiladigan juda mazali bo'lsa, mos ravishda 2 dan 1 gacha. Mahsulot unchalik semiz emas, balki nam bo'ladi.

Sharbatli oqlarni qanday pishirish kerak?

Ivan dahshatli hukmron bo'lganida, rus oshpazlari faqat mahsulot pishirishi va pishirishlari mumkin edi. Ular keyinroq ularni qovurishni o'rgandilar. Ushbu masalada tatar oshxona mutaxassislari mudirlik qilishdi. Slavis xalqlari ushbu san'atni ulardan olishdi. Va mashhur idishlardan biri oqlar edi. Shoh yoqqanining tepasida teshik bilan go'sht bilan dumaloq pirog. Keyin ular pirogda paydo bo'lib, oddiy odamlar oqlarni o'zlariga qarshi qo'zg'ashni o'rganishdi. Ilgari ular katta miqdordagi erigan yog 'bilan qovurilgan. Go'sht to'ldirish har qanday go'shtdan tayyorlangan. Zamonaviy o'yinda, ikki kishi ilgari tayyorlangan piroglardan sezilarli darajada farq qiladi.

Muhim: Agar siz nozik narsalarni qabul qilsangiz, oqlar pechda pishirilgan pies va pirog deb nomlangan. To'ldirish nafaqat go'sht, guruch, piyoz va kartoshka ham mahsulotga qo'shildi. Panda dumaloq oqish sulh deb nomlangan. Biroq, endi hamma narsa juda chalkash va hech kim taomni nomlamoqchi emas, chunki hamma allaqachon bu nomga o'rganib qolgan.

Slavalar go'shtning har qanday navlaridan oq mevalar uchun qiyma hosil qildi. Kek uchun siz parrandachilik go'sht va cho'chqasi go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Bir oz qovurilgan qobig'ini olish uchun siz mahsulotni tez orada yog'ni qovurishingiz kerak.

Piyoz, sarimsoq, arpabodiyon, maydanoz qiyma go'shtga qo'shiladi. Yoqimli hid olish uchun massaga qo'shing sPORTLAR:

Xushbo'y qalampir, qizil qalampir, zamin koriander
Katta maydalangan, qora qalampir, karaway
Mushak yong'oq, zanjabil, gall.

Keyin, suvli oqimlarni tayyorlash uchun retseptni ko'rib chiqing

Komponentlar:

Ananinik go'sht - 375 g
Piyoz - 175 g
Yog'li sut - 95 ml.
Qora qalampir - 2 g
Qizil qalampir - 1,25 g
O'tkir qalampir - did
Koriander - 1 g
Maydanoz - 5 g
Dill - 4.5 g
Tuz.

Jarayon:

Go'shtni suv oqimida yuvish kerak bo'ladi. Salfetka bilan artib oling.
Qo'zi parchalanib, go'sht maydalagich orqali aylantiriladi. Tug'ralgan piyoz massaga qo'shiladi. Uni blender bilan maydalash tavsiya etiladi.
Keyin sutni massaga quying, ziravorlar, o'tlar, tuzni quying. Shunda barcha mahsulotlar teng ravishda taqsimlanganligi uchun hamma narsa aralashtirilishi kerak.
Tarmoqli go'shtni kerakli xushbo'y va ta'mga ega bo'lish uchun uni taxminan 14-19 daqiqa ushlab turish tavsiya etiladi. Bu oshxona bilan qoplangan, tanaffusdan keyin siz oq yasashingiz va ularni qiyma go'sht bilan to'ldirishingiz mumkin.

Cho'chqa go'shti bilan oqlar uchun imonlilar

Siz maydalangan oq konlarni bitta cho'chqa go'shtidan pishirishingiz mumkin. Cho'chqa go'shti yog'i yog'li, ammo tender, qiyma go'sht bir xil. Pog'ondan maydalangan go'shtni maydalangan go'shtni ishlatish yoki silkitadigan oqlarni to'ldirish yaxshidir.

Qanday qilib oq cho'chqa go'shtini pishiriladi?

Komponentlar:

Cho'chqa go'shti - 375 g
Piyoz - 125 g
Dill - 7 g
Maydanoz - 6 g
Tuz
Ziravorlar.

Xabar — Qiyma go'sht yuk mashinasi uchun

Jarayon:

Yangi go'shtni yuving, so'ngra ozgina quruqlikni quriting yoki salfetka bilan arting.
Oyoqni tozalang, shunda u atala, tuzga aylanishi uchun.
Ko'katlarni yuving va choping.
Endi gazni kubik va o'tish, elektr stendidan kesib oling. Go'shtga piyoz, arpli, maydanoz, barcha ziravorlar qo'shing.
Agar qiyma go'sht quruq bo'lsa, siz ozgina sovuq suv qo'shishingiz mumkin. Butun massani aralashtiring, maydalangan go'sht 14-20 daqiqa tursin.

Mazali sincap to'ldirish - sirlar

Ko'pgina oshpazlar oqlar uchun o'z sirlarini tayyorlash sirlariga ega. Ammo ularning mohiyati deyarli bir xil. Asosiysi - bu to'ldirishni o'zingiz kerak, tayyorlangan go'shtni sotib olmang. Axir, agar siz maydalangan go'shtni olsangiz, siz qaysi qismdan pishirganingizni bilmaysiz va maydalangan go'shtning asortsi bo'lsa, unda mahsulotlar qanday miqdordagi narsalarni aralashtirilmasin va pishirishning nisbati muhim ahamiyatga ega emas.

Oqlar uchun e'tiqod bo'yicha maslahatlar

Kuchlangan go'sht uchun piyoz qo'shishingiz yaxshidir. Bu to'ldirishni xushbo'y qiladigan piyoz aniq ta'm beradi. Go'sht va piyoz uchun to'g'ri nisbatlar 4 dan 1 gacha, ya'ni 250 gramm piyoz kilogramm go'sht qo'shiladi. Shuningdek, individual xususiyatlarni hisobga olish kerak. Ba'zilar piyozni yoqtirmaydilar, keyin siz undan voz kechishingiz yoki nisbatda ko'rsatilganidan kamroq qo'shishingiz mumkin.
Qisdimlarning soni va tarkibi mustaqil ravishda o'zgartirishlar kiritilishi mumkin. Retseptlardagi nisbatlarni ko'r-ko'rona bajarish shart emas.
Bu maydalangan go'shtning o'zi emas, balki piyoz, sharbat beradi va sho'r sharbat beradi, maydalangan go'sht, tuzlangan, tuzlangan, tatib ko'radi.
Quruq to'ldirishga ozgina salqin suv yoki sut qo'shiladi. Ba'zi oshpazlar kefirni massaga qo'shishni afzal ko'rishadi. Suyuqlik juda ko'p bo'lishning iloji yo'q, aks holda hamma narsa buzilishi mumkin. Suyuqliklarni qo'shgandan so'ng, qiyma go'shtli suzish massasidan ko'ra silliq va plastik bo'lishi kerak.
To'ldirish uchun oqlar uchun tuxum qo'shish tavsiya etilmaydi. Ular maydalangan go'shtni quruq, quruq holda qilishlari mumkin.
Agar siz tugagan to'ldirishni sotib olsangiz, keyinchalik tasdiqlangan ballni oling va yana bir qiyma go'shtda siz ziravorlar, piyozni plastik massa olish uchun suyuqlik qo'shishingiz kerak.
Maydalangan go'shtni zichroq qilish uchun u o'n besh marta kaltaklanadi. Avval ular olib ketishadi, keyin mahsulot zarralari parvoz qilmasliklari uchun uni plastik uyumga qo'yish mumkin.

Ko'rinib turibdiki, suvli oqlar uchun plombalarni to'ldirishda murakkab narsa yo'q. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa bu sabr va vaqt, istak. Agar siz oqlangan go'shtdan oqish uchun to'ldirishni tayyorlashni o'rgansangiz, shundan so'ng kresletlaringiz juda mazali bo'lib chiqadi. Axir, maydalangan go'sht pishirishning ba'zi noziklari pishirish kurlilari uchun mos keladi.

Belyas juda mazali, ammo yuqori - qovurilgan qovurilgan taom. Agar siz tez-tez oilangizni bunday xamir ovqatlar bilan pamersangiz, unda ortiqcha vazn olishingiz mumkin. Shuning uchun, qishda yog'li va yuqori darajadagi ovqat eyish yaxshiroqdir, shunda energiya tanani isitish va muammoli hududlarda joylashgan terilarni isitish, balki tanani isitish, balki tanani isitish.

Shuningdek, ushbu kabi mavzular bo'yicha maqolalarning portalimiz haqida ham bu erda o'qing: