Tarmoqli go'sht bilan flot makaron: eng yaxshi retseptlar, fotosuratlar. Sekin pishirgich, pechka, pan: retseptlar bilan mazali makaron

Maqola sizni turli xil ingredientlar bilan "flot" ning eng mazali retseptlari taqdim etadi.

Tarkib

Maydalangan go'shtli flot makaron: oddiy bosqichma-bosqich klassik retsepti

Ehtimol, har biringiz uchun makaronning ta'mini belgilash, piyoz va qiyma go'sht ustiga qovurilgan. Ushbu taomning asl nomi "Flane mapa" nomi bilan pishirish va qoniqishning soddaligi bilan bog'liq.

Ushbu makaron va pishirilgan go'sht (pishirilgan go'sht) degan fikr bor, ular uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Bunday makaron, maxsus va "kompyurt" ingredientlarni idishlar uchun kerak emas va pishirishning o'zi ozgina vaqt talab etadi.

Sizga kerak bo'ladi:

Makaron-350-400 g (jinslar, spirallar, chig'anoqlar yoki naychalar).
Shashka- 1 cho'chqa go'shti yoki mol go'shti (yog')
Lampochka- 1 dona. Katta
Arpabodiyon- bir necha osh qoshiq. tug'ralgan ko'katlar

Ovqat pishirish:

Makaron odatiy tarzda qaynatiladi, paketdagi aniq ko'rsatmalar (pishirish uchun qancha vaqt).
Pan isitiladi, issiq panada stakanning iloji boricha quyish kerak (u odatda banning yuzasida hosil bo'ladi).
Bu yog 'va oltinga qadar mayda tug'ralgan katta piyoz yuboriladi. Agar kerak bo'lsa, bankadan yog 'qo'shing.
Keyin bankaning butun tarkibi piyozga yuboriladi. Spatula doimiy ravishda bo'shashgan va yaxshi isitilishi uchun massani doimiy ravishda aralashtirishi kerak.
Shu bilan birga, butun suvni makarondan xaloyiqdan to'kib tashlang va ularni italovchilarga tashlang.
Pan tarkibini makaron ustiga qo'ying va massani sinchkovlik bilan aralashtiring, shunda u teng taqsimlanadi.
Makaron plastinkaga tashlanadi va tepasida yangi maydalangan dall bilan sepiladi.

Flotda makaron uchun qiyma go'shtni qanday qovurish kerak?

"Flash" ning mazali makaronning kaliti to'g'ri qovurilgan maydalangan go'sht. Siz har qanday idish uchun maydalangan go'shtni tanlashingiz mumkin, masalan, masalan, go'shtli mol go'shti bilan birlashishingiz mumkin.

Tarmoqli go'sht faqat o'simlik moyida, 1 yoki 2 piyozni yirtilganidan keyin qovurishi kerak (juda nozik tug'ma). Tarmoq go'shtini birdan bir marta soling va faqat qovurish jarayonida (yuqori yoki o'rta olovda), puxta "uni buzish" va oshpazlik spatulasini bo'shating.

Qishloqli go'shtning barchasi qovurish jarayonida deyarli aralashish kerak, shuning uchun har bir kichik go'sht issiq tubida va har tomondan qovurishi mumkin. Qishloqli go'sht juda ko'p suvga yo'l qo'ymasligi uchun panni qopqog'i bilan qoplash shart emas. Sharbat barglari, qiyma go'sht, yoqimli oltin xuirganda, yong'indan tortib olinishi va yong'indan olib tashlanishi kerak.

Flane makaron: cho'chqa go'shti, tovuq, kurka yoki mol go'shti bilan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

"Shoxlar" makaronlari- 400 g (Siz shuningdek Makaron "yoki" Spiral "ni ishlatishingiz mumkin).
Yerda go'sht -400-500 g (har xil turdagi va qismlardan buralgan go'sht aralashmasini mutlaqo ishlatishingiz mumkin).
Piyoz -1 katta piyoz

Ovqat pishirish:

Bug'doyning qattiq navlaridan makaronni tanlang. Bunday makaron qaynatilmaydi va shaklini saqlab qolmaydi, bu har bir taomni tayyorlayotganda kutib olinadi.
Ko'rsatmalar bo'yicha makaron qaynatish (har bir to'plamda makaron pishirishni qancha vaqt pishirish bo'yicha ko'rsatmalar mavjud: 3, 5 yoki 7 daqiqa). Suvni tuzlashni unutmang!
Makaron panada issiq yog'ga qaynatib, mayda tug'ralgan katta piyoz yuboring.
Oltin rangni bermaguncha, u yuqori olov ustiga qovurilishi kerak.
Shundan so'ng, maydalangan go'shtni moyiga yuboring va spatula bilan aralashtirib, uni yaxshilab qovuring. Shunday qilib, u yonmaydi, bo'shashmasdan va har tomondan qovuradi. Tarmoq go'shtining ta'miga tuz, qalampir yoki boshqa sevimli ziravorlar aralashmasini qo'shing.
Suvni tugatilgan makarondan to'kib tashlang, lekin ularni yuvmang (agar siz bug'doy navlaridan makaronni tanlasangiz).
Issiq makaronda to'g'ridan-to'g'ri pandan, idishda qolgan piyoz, sariyog 'va sharbat bilan qovurilgan maydalangan go'shtni yuboring.
Butun massani yaxshilab aralashtiring. Qo'shimcha yog' kerak emas. Idish tayyor.

Klassik retsept bo'yicha tayyorlangan taomni xizmat qilish misoli

Flane makaron: baliq ovlash bilan retsepti

Siz, shuningdek, odatdagidek baliq qiyma baliqlarini go'sht bilan almashtirishingiz mumkin. Bunday idish sizni yoqimli ta'm bilan quvontiradi va har kungi oshxonaga turli xil olib keladi.

Sizga kerak bo'ladi:

Makaron-300-400 g (uzoq emas, balki kichik makaron: shoxlar, chig'anoqlar, spirallar, kamonlar va boshqalar).
Baliq fileti-300-400 g (Siz har qanday narsani ishlatishingiz mumkin: pamengas, ecp, hak, elastik, losba) to'ldirilgan idishning ta'mi bo'ladi, tayyor idishning ta'mini yanada yoqimli bo'ladi.
Piyoz- 1 dona. Katta o'lcham

Ovqat pishirish:

Ma'ruza qaynatilishi kerak, chunki pishirish paytida, pishirish paytida 1 ta yirik dafna barglari va tuzni suvga qo'shing.
Baliq filetsiyasini suyaklardan tartiblang va lampochka bilan birga go'sht maydalagichdan o'ting.
Olingan maydalangan go'shtni panga yuboring, juda oz miqdordagi o'simlik moyini qo'shing.
Maydalangan go'shtni bir necha daqiqa davomida qovuring
Suvni makarondan to'kib tashlang va qizik go'shtli panada issiq makaronni siljiting.
Tarmoqli go'sht bir tekis taqsimlanganligi uchun, massani yaxshilab aralashtiring, ehtimol siz ta'mga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Qopqoq bilan yoping, minimal harorat va yana bir necha daqiqa turing.
Xizmat qilishda tayyor idish ko'katlar yoki yangi yashil piyoz bilan bezatilishi mumkin.

Flot makaron: soya bilan retsepti

Bu har kuni vegetarianli taom uchun g'ayrioddiy, ammo juda mazali retsept. Soya go'shti zamonaviy supermarketlarda sotib olish oson. Sanmalar idishlarning ta'mini yaxshilashga yordam beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

Soya go'sht yoki qiyma go'sht - 100 g (agar siz go'sht sotib olsangiz, uni oldindan tayyorlash va go'sht maydalagichda maydalash kerak).
Makaron-200-250 g (siz jingalak yoki qalin uzundan foydalanishingiz mumkin).
Pomidor pastasi yoki sharbati (yoki har qanday pomidor sousi)- 2 osh qoshiq.
Piyoz-1-2 dona. (o'lchamiga qarab)
Sarimsoq-2-3 tishlari
Soya sousi- bir necha osh qoshiq.

Ovqat pishirish:

Makaronni odatiy tarzda qaynatib oling, tuz va dafnalarni suvga soling.
Cheksiz tug'ralgan piyoz issiq yog'ga yuborilishi va oltinga olib borilishi kerak.
Piyozni pomidor pastasi yoki sous bilan muhrlang
Soya qaynatilgan go'sht go'sht maydalagichda va lampochkaga yuborish, yaxshilab aralashtiring.
Bir nechta sarimsoqni massaga siqib chiqaring, bir nechta Sent-ni to'king. Soya sousi va juda oz suv.
Omma qaynatishni boshlaganda, makaron sosiga quying va yaxshilab aralashtiring.
Idishni qopqog'iga 5 daqiqa davomida qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, makaronni yangi tug'ralgan ko'katlar bilan sepishingiz mumkin.

Soya go'shtidan yoki qiyma go'sht bilan retsept

Flane makaron: qaynatilgan qiyma go'sht bilan retsepti

"Birlashgan maydalangan go'sht" bu taom tayyorlash jarayonini juda soddalashtiradi. Bundan tashqari, siz minimal miqdordagi yog 'bilan idish pishirasiz, bu foydali va parhez oziq-ovqatni anglatadi. Bug'doyning qattiq navlaridan makroni tanlanishi kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

Makaron (har qanday) - 400 g gacha.
Qaynatilgan go'sht (har qanday) -300 g gacha (qaynatilgan va go'sht maydalagichda o'ralgan).
Piyoz -1 dona.
Xizmat qilish uchun yangi ko'katlar -bir nechta osh qoshiq.

Ovqat pishirish:

Pishirguncha go'shtni qaynatib oling (pishirish vaqti xilma-xil va go'sht turiga bog'liq).
Tuz va dafna barglari bilan makaronni qaynatib oling.
Tug'ralgan piyozni qizil -xot moyiga (juda oz miqdorda) yuboring va uni oltingacha qovuring.
Agar piyoz kuyishni boshlasa, siz panga ozgina suv quyishingiz mumkin.
Piyozga o'ralgan go'shtni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Olingan qovurilgan va yaxshilab pishirilgan makaron urug'ini uradi. Ta'mga boshqa ziravorlar va tuz qo'shing.
Tayyor taomni xizmat qilishda har qanday ko'katlar va yangi sabzavotlarni kesish bilan bezatilishi mumkin.

Flane makaron: maydalangan go'sht va sabzavot bilan retsept

Sabzavotlar bu taomni sharqlash va boy nozik ta'mga ega bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

Makaron -350-380 g. (Uzoq tanlamaslik yaxshiroq).
Pomidor -1-2 dona. Har qanday xilma-xillik (oz miqdordagi pomidor sousi yoki makaron bilan almashtirilishi mumkin).
Shirin qalampir -2-3 dona. (Siz bolgardan foydalanishingiz mumkin).
Maydalangan go'sht yoki o'ralgan go'sht -250-350 g (har qanday go'sht yoki qiyma go'sht).
Piyoz -1-2 dona. (o'lchamiga qarab)
Sarimsoq - tatib ko'rmoq
Yangi ko'katlar va yashil bassil

Ovqat pishirish:

Makaronni odatiy tarzda qaynatib oling
Fry qiyma hosil bo'lgan go'shtni lampochka bilan yoki shunchaki pishirilgan go'shtni qovurilgan go'shtni qovuring.
Tizimli qiyma go'shtda, kubik bilan shirin qalampirni maydalang, sarimsoq va pomidor qo'shing (faqat pulpani) qo'shing.
Panni qopqog'ini yoping va tarkibni 10-15 daqiqa davomida joylashtiring, har 5 daqiqa davomida massani yaxshilab aralashtiring.
Qaynatilgan makaronni qo'shing va yaxshilab aralashtiring, xizmat qilayotganda tayyor idishni seping.

Flot makaron: qiyma go'sht va pishloq bilan retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

"Shoxlar" makaronlari- 350 g (har qanday shakl va o'lcham).
Yerda go'sht -250-350 g (har qanday qiyma go'sht yoki qaynatilgan go'sht).
Piyoz -1 katta piyoz
Pishloq- 100 g (har qanday, yaxshisi yuqori yog'li tarkib).

Ovqat pishirish:

Makariy qaynatish, muvofiq
Maydalangan katta piyoz qovuring
Piyozaga to'ldirishni qo'shing va spatula bilan aralashtiring.
Issiq makaronda to'g'ridan-to'g'ri pandan, idishda qolgan piyoz, sariyog 'va sharbat bilan qovurilgan maydalangan go'shtni yuboring.
Pishloqni nozik qirg'ichga maydalang va pishloq bir tekis taqsimlash uchun massani yaxshilab aralashtiring.
Butun massani yaxshilab aralashtiring

Flane makaron: maydalangan go'sht va qo'ziqorinlar bilan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

O'tmishdagi qattiq navlar300-400 g (yarim pishirguncha qaynatilgan).
Shamplien qo'ziqorinlari -300 g (har qanday qo'ziqorin yoki o'rmon xo'jaligi yoki o'rmon xo'jaligi bilan almashtirilishi mumkin).
Piyoz -1 dona. (katta)
Pishirilgan go'sht -300-400 g (qovurilgan maydalangan go'sht bilan almashtirilishi mumkin).
Xizmat qilishdan oldin xizmat qilish uchun yangi ko'katlar

Ovqat pishirish:

Giyohni qovurish (mayda tug'ralgan) oltin ranggacha qo'ziqorin bilan maydalang.
Qo'ziqorinlarga qaynatilgan go'sht yoki qovurilgan go'sht qo'shing (agar siz xom qo'shmoqchi bo'lsangiz, bu qo'ziqorin tayyor bo'lguncha, ancha oldinroq qilish kerak).
Qovurilgan massani makaronga to'kib tashlang, yarmini aylantiring.
Panni qopqog'ini yoping va massani yaxshilab aralashtiring, uni yana 10 daqiqa davomida past olovda ushlab turing.
Server paytida idishni yangi tug'ralgan ko'katlar bilan bezang.

Flot makaron: qiyma go'sht va grdi, pomidor pastasi bilan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

O'tmishdagi qattiq navlar350-400 g (yarim iste'molga qaynatilgan).
Har qanday go'shtdan qiyma go'sht -300-400 g (qaynatilgan go'sht bilan almashtirilishi mumkin).
Piyoz -1-2 kichik lampochkalar
Sabzi -1 dona. O'rtacha
Tomat pastasi -2-3 osh qoshiq.
Xizmat uchun ko'katlar

Ovqat pishirish:

Mayda tug'ralgan piyoz va mayda maydalangan sabzi oltin ranggacha o'simlik moyida qovurilishi kerak.
Qishloq go'shtini yoki go'shtni qovuring va pishiriqni olib, spatula bilan yaxshilab aralashtiring.
Omma yarim kunga yetganda, pomidor pastasini va ozgina suv qo'shing.
Yaxshilab aralashtirish, yana 15 minut qabrini qo'ying.
Yakkani ko'tarib, yaxshilab aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, ko'katlar yoki yangi sabzavot bilan bezang.

Flot makaron: qiyma go'sht va pomidor bilan retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

O'tmishdagi qattiq navlar350-400 g (to'liqgacha qaynatib oling).
Pomidor -2-3 dona. (ularning hajmi va xilma-xilligiga qarab).
Sarimsoq -bir nechta chinnigullar
Maydalangan go'sht yoki qaynatilgan go'sht -300-400 g (Go'shtni oldindan bog'lab qo'ying va piyoz bilan maydalangan go'shtni qovuring).
Piyoz-1-2 dona. O'rta o'lchamda
Ko'katlar yoki yashil basil

Ovqat pishirish:

Makaron qaynatilishi va kolonnasiga quyilishi kerak
Go'shtni go'sht yoki qiyma go'sht bilan qovuring, sarimsoq va pulpor pomidor (choping) qo'shing.
Hammasini yaxshilab aralashtiring va pishirguncha pishiring
Natijada olingan yoqilg'ini makaronga yuboring va yaxshilab aralashtiring, yangi o'tlar bilan bezang.

Flot makaron: qiyma go'sht, piyoz va sabzi bilan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

O'tmishdagi qattiq navlar400-500 g (to'liqgacha qaynatiladi)
Qovurilgan go'sht yoki qaynatilgan go'sht -300-400 g (oldindan oshpaz).
Sabzi -1 dona. (katta)
Piyoz -1-2 dona. (o'rta yoki 1 katta)
Sarimsoq -bir nechta zabkov
Arpabodiyon yoki yashil piyoz

Ovqat pishirish:

Ma'ruza qaynatilishi, quritilishi kerak va idish ichiga quyilishi kerak.
Issiq yog'da maydalangan piyozni qovuring va maydalangan qo'pol sabzi. Oltin bo'lguncha qovuring.
Go'shtni yoki maydalangan go'shtni tayyor qovurg'asiga yuboring, har doim bir vaqtni spatula bilan birlashtira olmaydi.
Agar so'ralsa, tugagan qovurish pomidor sousi yoki paste bilan bezash mumkin.
Kichik miqdordagi sarimsoqni qovuring
Makaron mavsumida makaronni yaxshilab aralashtiring, siz xizmat qilishdan oldin ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Tarmoqli go'sht va qovurilgan sabzi bilan retsept

Maydalangan go'sht parhezi bilan flot makaron: retsept

Xun tovining siri qattiq bug'doy navlaridan makarondir. Ushbu haqiqatni ko'rsatish uchun sotib olishdan oldin makaron qadoqasini sinchkovlik bilan o'rganing. Makarani tanlashda, qimmatroq mahsulotni afzal ko'ring.

Sizga kerak bo'ladi:

Makaron -250-300 g (ilgari tuz va dafna barglari bilan yarmini iste'mol qilish bilan bog'liq).
Tovuq fileti -2 ko'krak (qaynatilgan va maydalangan go'shtning maydalagichida o'ralgan).
Piyoz -1-2 kichik lampochkalar
Sabzi -1 dona. (Kichik, chiqarib tashlanishi mumkin)
Sarimsoq -ta'mga bir nechta tishlar

Ovqat pishirish:

Piyoz va sabzi va qovurilgan oz miqdorda qovuring, shunda qovurilgan suv qo'shilmaydi.
Qaynatilgan maydalangan go'shtni qovurilgan go'shtni qovuring, suv qo'shing (siz ko'krak pishirilgan bulondan).
Sarimsoq bilan qovurilgan mavsum
Masteraga qovuring, ozgina suv yoki bulon qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda yana 15-20 daqiqa davomida makaronni tiklang.
Yangi o'tlar bilan xizmat qilayotganda tayyor idishni bezash tavsiya etiladi.

Tarmoqli go'sht bilan flot makaron: sekin pishirgichda retsept

Sizga kerak bo'ladi:

O'tmishdagi qattiq navlar300-350 g (xom)
Maydalangan go'sht yoki qaynatilgan go'sht -250-300 g (Tarmoqli go'shtni tayyor yoki yarim iste'mol qilish uchun oldindan olib tashlash kerak).
Piyoz -1 katta piyoz emas
Sabzi -1 dona. (kichik)
Dafna yaprog'i -1 dona.
Arpabodiyon yoki boshqa ko'katlar

Ovqat pishirish:

Ko'pikiqli idishga tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi.
1-2 osh qoshiq qo'shing. O'simlik moyi, qopqog'ini yoping va 10-15 daqiqa davomida "qovurish" rejimini ushlab turing.
Shundan so'ng, qiyma go'shtni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring
Xom makaron qo'shing va suvni (2,5-3 stakan) qo'shing.
Qopqoqni yoping va 20-25 daqiqa davomida "qovurish" rejimida ushlab turing.
Tayyor idish garnitur

Tarmoqli go'sht bilan flot makaron: pechda retsept

Sizga kerak bo'ladi:

O'tmishdagi qattiq navlar350-400 g. (Yarim pishirguncha qaynatiladi).
Har qanday go'shtdan qiyma go'sht -300-350 g. (Qovurilgan yoki yarim iste'molga olib keldi).
Piyoz -1 dona. katta (maydalangan go'sht bilan qovurilgan)
Sabzi -1 dona. (kichik)
Tomat pastasi -1 osh qoshiq. (chiqarib tashlash mumkin)
Idishni bezash uchun ko'katlar

Ovqat pishirish:

Lampochkani va bitta sabzi, qazib oling, pishirish paytida yaxshilab aralashish. Kuchlangan sarimsoq va pomidor pastasini qo'shing.
Makaronni yarmiga aylantiring, ularni qovurish bilan aralashtiring, uni tenglashtiring.
Kambag'alni mog'orga yoki yirtqichni teshib qo'ying, ozgina suv yoki bulonni quying, qopqoq bilan yoping.
Masterani pechda 150-160 daraja haroratda 30-40 daqiqa ushlab turing.

Maydalangan go'shtli flot makaron: panada retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

Makaron (har qanday shakl va o'lcham) - 300-400 g.
Maydalangan go'sht yoki cho'chqa go'shti - 400 g (yog ')
Piyoz -1 dona. (katta yoki o'rta o'lcham)
Tomat pastasi - 1-2 osh qoshiq. (har qanday pomidor sousi bilan almashtirilishi mumkin).
Xizmat qilish uchun yangi ko'katlar -bir nechta osh qoshiq.

Ovqat pishirish:

Panga moy quying va maydalangan sabzi bilan maydalangan sabzi bilan maydalang.
Tarmoq go'shtini massaga yuboring va uni yarmigach, yaxshilab aralashtirib, spatula bilan aralashtiring.
Xom mavakni massaga yuboring va suv (yoki bulonni baham ko'ring.
Massani yaxshilab aralashtiring, uni qopqoq bilan yoping va yana 15 daqiqa davomida past olovga qo'ying.
Vaqti-vaqti bilan massaga aralashish va kerak bo'lsa, suyuqlikni to'kib tashlang.