Ammo yangi mahsulotlarni eyish uchun eng mazali, ammo, mahsulot to'liq iste'mol qilinmasligi va uning amal qilish muddati tugaganligi va uning amal qilish muddati tugashi bilan deyarli har qanday mahsulotni muzlatib qo'yishi mumkin.
Tarkib
Bugun biz sizga kelajakda tvorogni ovqatlantirishga yordam beradigan texnologiya haqida sizga ko'proq ma'lumot beramiz.
Reptage pishloqini saqlash uchun muzlatish mumkinmi?
Har qanday tvorog, shuningdek, kottej pishloqli yarim pishloqli yarim tayyor mahsulotlar, ammo mevalar mazali va sog'lom bo'lish uchun mahsulotlar bo'lish uchun muzlatgichda muzlatilishi mumkin, ammo siz buni to'g'ri bajarishingiz kerak.
- Uyda faqat yangi tvorogni muzlatish. 2-3 kun davomida muzlatgichingizda yotadigan mahsulotni muzlatish uchun mo'ljallanmaydi. Muzdan keyin yangi tvorog, mazali bo'lib qoladi va uni hech qanday qayta ishlanmasdan muzdan tushirgandan keyin ishlatilishi mumkin.
- Free tvorog ' plastik bir marta ishlatiladigan idishlar, maxsus plastik qoplar, folgada - Bu juda qulay. Eritishdan keyin siz kichkina idishga muzlatish tavsiya etiladi, shunda muzdan tushirgandan so'ng siz butun mahsulotni bir vaqtning o'zida eyishingiz mumkin.
Bir necha bor muzlatilgan tvorog va tvorog yarim uchi - taniqli mahsulotlar.
- Tempt dasturi pishloq - bu yumshoq, granula yoki boshqa bir hil ketma-ketlik, bir bo'lakda yiqilib tushadi. Muzlashdan oldin sizga kerak qo'llaringiz bilan maydalangan bo'laklarni maydalang, Shunday qilib, ular muzlatayotganda katta to'kiladigan pishloq bo'laklari namlik bilan sochilib, ular muzdan tushirishdan keyin ular ta'mini va izchilligini yo'qotadilar.
- Shuni yodda tutingki, "T -ShIRTS" to'plamlarida tvorog va tvorogni - kottejli pishloqli yarimfetizatsiya qilingan mahsulotlarni muzlatish tavsiya etilmaydi. Muzdan tushirgandan so'ng, bunday mahsulotlar juda yoqimli hid emas, kul rang.
- Agar siz tvorog va tvorogni muzlatish kerak bo'lsa - juda tez - muzlatgichdagi harorat bo'lishi kerak Birinchi 5 soat davomida -30 ° C. Undan keyin o'zgartirish mumkin -18 ° C.
- Pastki haroratda uzunroq mahsulotlar muzlatiladi -6 ° C, -10 ° C.
- Shuningdek, ushbu haroratda mahsulotlar o'z xususiyatlarini yo'qotishi mumkinligini hisobga olib, muzdan tushirishdan keyin bu juda mazali va sog'lom bo'lmaydi.
- Minimal haroratda pasto -shped tvorogni muzlatib qo'yish yaxshiroqdir -18 ° C, Aks holda, muzdan tushirgandan keyin u oqadi va achchiq bo'lishi mumkin.
Muzlatish pishloqini muzlatgichda muzlatish mumkinmi: 5 ta yo'l
Tvormani plastik idishlarda muzlatish
- Shunday qilib, plastik idishni oling (har birida muzdan tushirgandan keyingi bir vaqtda iste'mol qilganingizdan keyin uni hisobga olgan holda, har bir mahsulotni muzlatish maqsadga muvofiqdir).
- Idishda yotar pergament qog'oz yoki qog'oz sochiq, Kuplangan tvorogni idishlarda qo'ying. Tvorogni tepaga qo'ying, aks holda muzlashdan keyin qopqog'ini itarishni boshlaydi
- Konteyner, mahsulotning nursiz bo'lmasligi uchun muvaffaqiyatsiz yopilishi kerak. Sana bilan mahsulot bilan konteynerga yopishtiring va muzlatish uchun yuboring
Qal'a-slayderli plastik sumkada?
- Mahsulotni paketga qo'ying, uni tekislang. Iloji boricha silliq bo'ling. Yomg'irda yotgan tvorogning yupqasi shuni ko'rsatadiki, tezroq muzlaydi va shunga mos ravishda, uning ta'mi qancha azob chekadi.
- Ilgari paketni yoping hamma havoni tashqariga olib chiqish. Butun havoni chiqarishga harakat qiling, chunki uning paketda mavjudligi tatib ko'rilgan mahsulotga ta'sir qiladi.
- Endi biz mahsulotimizni sumkada belgilaymiz va muzlash uchun yuboramiz
- Afzallik Ushbu usul shundaki, mahsulot muzlatilgan va tezda erigan, siz har doim umumiy bir qismning kichik qismini kesishingiz mumkin.
- Kamchiliklar - Bir tvorogning yopishqoq bo'lishi mumkin va paketning hidi bilan sovg'a qilinadi.
Folga, mato bilan uyatli tvorog
- Agar plastik idish bo'lmasa, mahkamlagichli plastik paket bo'lsa va siz tezkor pishloqni zudlik bilan muzlatish, folga yoki toza matodan foydalaning.
- Mahsulotning to'g'ri miqdorini o'rash mato yoki folgada Va muzlatgichda joylashtiring, lekin shu shaklda kottejetda pishloqning yomonlashishi va muzdan tushirgandan so'ng, bu sizni chiroyli ko'rinishga xalaqit bermaydi (bo'lish mumkin) kulrang va ko'proq suyuqlik).
Shisha idishlarda muzlatgichli pishloq
- Idishni tvorog bilan to'ldiring, ammo yuqorisiga emas. Kamida 1,5 sm bo'sh joy qoldiring.
- Qopqoq bilan quvvatni yoping, chunki mahsulot qanday qilib nurlanmaydi.
- Idishni yozgi pishloq bilan belgilang va uni muzlatgichga yuboring.
- Afzalliklari Bu usul shunday mahsulot ta'm va izchillikni saqlaydi.
- Kamchiliklar - Tare juda ko'p joyni oladi, birdan idishning barcha tarkibini eritib yuborishingiz kerak, tvorog uzoq vaqt davomida muzlatiladi
Chiqindi massasini muzlatib qo'ying
- Muzlatilgan tvorog massasi juda qulaydir, chunki siz muzlatgichda sizda tayyor idishga ega, bu faqat egan va iste'mol qilish va pishirish kerak.
Siz eng xilma-xil trafik massasini yasashingiz mumkin: Shakarli pishloqni shakar, tuxum bilan o'ldiring, quritilgan o'rik, axlat yoki mayiz qo'shing, shokolad maydalash. Siz hatto xamirni yoğurg'uni ham yoğurunda va shunchaki pishiraklarni muzlatib qo'yishingiz mumkin.
- Tatib ko'rish uchun tvorog hosil qiling va keyin uni joylashtiring mahkamlagich bilan polietilen paket (yuqorida aytib o'tilganidek), shisha yoki plastik idishlar, Yoki folga idishda, bunday idishda siz darhol shirinlikni pishirishingiz mumkin.
Agar siz paketni tanlagan bo'lsangiz, uni yoping, agar idishlar bo'lsa, ularni qopqoq bilan yoping, agar folga konteyner bo'lsa, uni mahkam yopishtiring.
- Konteynerni massa bilan belgilang va muzlatish uchun yuboring.
Muzlatgichda muzlatilgan tvorogni qancha vaqt saqlashingiz mumkin?
- TETAPTACE Pisholing va tvorog uchun mo'ljallangan mahsulotlar - bu vaqt ichida yangi mahsulot vaqtni iste'mol qilmasa yoki kelajak uchun foydali mahsulotni zaxiralash imkoniyatiga ega bo'lsangiz, vaziyatdan juda yaxshi. Biroq, bilish juda muhimdir muzlatish paytida qancha tvorogni saqlashingiz mumkin?
- Kungi tvorogni muzlatgichda qoldirish joizdir 1-2 oygacha, Ammo agar siz uni yangi muzlatsangiz va barcha qoidalar va tavsiyalarni hisobga olgan bo'lsangiz.
- Kottej pishloqli yarim yasalgan mahsulotni muzlatgichda ham saqlash mumkin 2 haftadan 1 oygacha.
Muzlatish pishloqini qanday qilib muzlatish kerak?
Yozgi pishloqni muzdan tushirish jarayoni tvorogni muzlatish jarayonidan kam ahamiyatga ega emas. Faqat to'g'ri muzdan tushirilgan tvorog o'zining izchilligi va ta'mini saqlab qoladi.
- Agar siz darhol eritilgan tvorogni issiqlikni davolashsiz iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ishonch hosil qiling uni muzlatgichda muzdan tushirish. Jarayonning kamida 5-10 soatini muzdan tushirilgan mahsulotning og'irligiga qarab, kamida 5-10 soat davom etadi.
- Agar siz idishlarni issiqlik bilan davolash bilan pishirish uchun massadan foydalanmoqchi bo'lsangiz, unda siz uni xonada muzdan tushirishingiz mumkin. U kamida 3 soat davom etadi.
- Keyin Tvorog defrast qiladi Bog'langan suv va zardobni to'kib tashlang.
- Muzdan tushirgandan so'ng, ikki-sakkizta mahsulot issiqlikni davolashsiz ovqatlanish tavsiya etilmaydi.
Endi siz tez va to'g'ri muzlatishni bilasiz va tvorog va tvorog yarim urug'lantirilgan mahsulotlarini muzdan tushirishni bilasiz. O'zingizga qabul qilingan maslahatlarni oling va keyin uyingizda har doim mazali va sog'lom mahsulot bo'ladi.
Sizga qanday ovqat pishirishni o'rganadigan foydali maqolalarni maslahat beramiz:
VIDEO: Videokani muzlatish
