Hurma: Kimga foydali va kimga zararli, pishgan, pishgan va keraksiz pishirishni nimadan iborat?

Ushbu maqoladan siz nima va uni xurmo foydali ekanligini bilib olasiz va kim uni yeolmaydi.

Tarkib

Barchamiz xurmo ta'mini bilamiz. Bu bizning do'konlarimizda kech kuzda paydo bo'ladi. Kimning xurmo eyishi mumkinligini bilasizmi va kim qila olmaydi? Agar bu mumkinmi yoki imkonsizligini bilmasdan, nima bo'ladi? Bilib olaylik.

Xurmoni bilan umumiy tanishish

200 ta turdagi gurma navlari ham daraxt va butalardir. Ular tropik va subtropikada o'sadi. Hurma daraxti uzoq - bu 500 yilgacha o'sishi va mevalari bo'lishi mumkin.

Xurmonning mevasi berry. Yunon tilidan uning ismi «xudolarning taomlari» deb tarjima qilingan.
Bizning do'konlarimiz va bozorlarimizda quyidagi navlar sotiladi:

"Korolek"
"Ispan"
"Sharon"
"Ruscha"
"Virjiniya"
Kavkazda yovvoyi (mayda mevalar, deyarli qora rang)

Bundan tashqari, xurmoni foydali - pishgan, to'qish

Hurma foydali a, C, E, PP, yod, yod, temir, fosfor, kaliy, natriy, natriy, marganets, mis.

Kimga pishgan xurmo foydali?

Kaltsiy, temir va fosfor tarkibi tufayli homilador ayollar
Yuqori qon bosimi bo'lgan odamlar - kaliy, homilada, bosimni barqarorlashtiradigan diuretik ta'sirga ega
Qon tomir va yurak kasalliklarining oldini olish uchun
Qalqonsimon bezning kasal kasalliklari - kunlik yod normaidan uchinchi (50 mkg) 100 g, uchinchi (50 mkg) (bu qalqonsimon bez uchun eng foydali iz elementi)
Oshqozon va ichakni dezinfektsiyalaydi va zararli ichak infektsiyalarini yo'q qiladi
Ko'zlar uchun - xurmodagi vitamin a vitaminining katta miqdori ko'z mushaklarini kuchaytiradi
Insoniy insoniy tizim uchun - diuretik xususiyatlarga ega va buyraklardagi tuz va toshlar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaydi
Kamqonlik bilan qonni yaxshilaydi - temirga boy
Kataraktning oldini olish - Lutein tufayli
Saratonni oldini olish - betulin kislotasi va bu hissa qo'shgan holda
Yo'talish va shamollash bilan ekspektor sifatida
Immunitetning ko'payishi sifatida.
Tinchlantiruvchi asab tizimi sifatida
Jigar kasalliklarida - toksinlarni zararsizlantirish, zararsizlantirish

Birlashgan xurmo kimning foydasi foydali?

Agar og'izda yallig'lanish mavjud bo'lsa
Agar siz tomoq og'rig'i bilan kasal bo'lsangiz
Diareya bilan
Agar tanada kuyish yoki jarohatlar bo'lsa (yara joyiga murojaat qiling)

Diqqat. Kuniga 1-2 dona xurmo iste'mol qilish ichaklar uchun foydalidir, chunki xurmo oziq-ovqat hazmini yaxshilaydi, ich qotishi bilan, qarama-qarshi ta'sir.

Persimmon zararli hisoblanadi: kontrendikatsiyalar

Jinsiy ovqat eyolmaydimi?

Xurmo tarkibidagi tarkibiy qismlarga allergik reaktsiyaga ega bo'lgan odamlar
Bola tug'ilgandan keyin ayollar - birinchi 3 oy
Semiruvchilar
Gastrit va oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlar og'riqli organlarda tirnash xususiyati keltirib chiqaradi
3 yoshgacha bo'lgan bolalar
1 ta diabetli bemorlar
Ichaklarda bitishmalarga shubha qiladigan odamlar
Uzoq vaqt davomida ich qotishidan aziyat chekadigan odamlar
Oshqozon yoki ichakda operatsiyadan keyin bemorlar
Oshqozon va ichak bilan doimiy muammolarga duch kelgan keksa odamlar

Diqqat. Siz sut, sovuq suv bilan xurmo icholmaysiz, bu erda qusish bilan kuchli diareya bo'lishi mumkin.

Cheklangan kishida kimning cheklanganini (yaxshiroq - shifokor bilan maslahatlashgandan keyin) kim eyishi mumkin?

2 ta diabetga ega bo'lgan odamlar Melitus (faqat endokrininolog sizning holatingizga ko'ra qanchalik tez-tez iste'mol qilishingiz mumkin)
Baxtli ayollarni ehtiyotkorlik bilan, chunki bolada diatez bo'lishi mumkin
3 yoshdan keyingi bolalar 1-2 tilimdan ko'p miqdorda pishgan xurmolarni bering

Diqqat. Stensonlarni iste'mol qilgandan keyin tishlarini tishlarini yuvish yoki yuvish uchun maslahat berishadi, chunki taninlar karinlarga olib kelishi mumkin.

Eslatma. Agar biror kishi qatnashmasa, unda kuniga 2 donadan ko'proq ovqatlana olmaydi, chunki xurmo taninga boy, bu oshqozonda yopishqoq yopishqoq tartibsizlikni hosil qiladi. Ushbu massa bir-birlari bilan ovqatlanadi va ular hazm qilinmaydi, ammo oshqozonda egilish yoki shunchaki toshlar, oshqozonda hosil bo'ladi. Toshning belgilari - ko'ngil aynish va qon bilan qobiq iste'mol qilingandan keyin qon bilan qusish.

Xursandchilikni qanday tanlash kerak?

Do'konda pishgan xurmo tanlash uchun nimani bilishingiz kerak?

Agar qorong'i pulpa teridan porladi - xurmo pishgan va shirin.
Xomilaning yuzasida juda ko'p chiziqlar va quruq barglar - xurmo - bu pishgan, juda shirin.
Pishgan xurmo qobig'i deyarli shaffof, porloq.
Qattiq xurmo kam shirin.
Xurmonning yon to'q sariq rangi bu etarli emasligini va apelsin, deyarli qizil rangga ega.

Agar siz keraksiz xurmo sotib olsangiz nima qilish kerak?

Agar siz tomonidan sotib olingan xurmo yoqimsiz bo'lib chiqsa, siz foydalanishingiz mumkin xalq Kengashi:

Muzlatgichda 3-4 soat davomida qattiq xurmo qo'ying, keyin uni xona haroratida oling va asta-sekin muzdan tushiring. Muzdan keyin xurmo yonishqoqlik va kislota yo'qoladi.
Sovutgichda 1-2 hafta davomida uni pishish uchun qoldiring.
Xafadagi xurmolarni banan yoki olma bilan qo'ying va xona haroratida pishib oling.
Bir necha joylarda qalin igna bilan xurmolarni teshing va issiq suvga, taxminan 50-60 daraja ildizni ko'taring, uni soviganida uni suvdan oling.
Xurmodan quritilgan mevalarni yasash - uni quritgich, pechda yoki quyoshda quriting.
Teridan xurmolarni, kublarga kesib oling va xamirga qo'shing.

Diqqat. Hurma bo'sh qoringa emas, balki ovqatdan keyin darhol emas, balki bir necha soat davomida ovqatlanish kerak.

Dadam xurmolari yorug'lik to'q sariq rang bilan aniqlanishi mumkin

Keraksiz xurmodan nima pishirish kerak?

Shirinlar va yong'oq bilan pishiriqlar: retsept

Cookie fayllarini oling:

2 ta ochilmagan xurmo
1 stakan un
0,5 stakan shakar va qo'pol tug'ralgan yong'oq (yong'oq, yerfıstığı)
50 g sariyog '
1 tuxum
1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
Doljin pichog'i va nutmoz pichog'i uchida

Ovqat pishirish:

Teridan tozalangan xurmo va uch kishining sho'rva ustida.
Ko'plab aralashguncha tuxum bilan tuxumni aralashtiring, eritilgan moy qo'shing va yana uring.
Biz birgalikda kartoshka, qamchilangan tuxum, un, pishirish kukuni, yong'oq, yong'oqli yong'oqlarni doljin bilan aralashtiramiz va hamma narsani yaxshi aralashtiramiz. Biz biroz suyuq xamir oldik.
Metall shaklini o'simlik moyi bilan moylash va 2 choy qoshiq yordamida undagi mayda xamirni joylashtiring.
Shaklni pechda 180 mlrd. Taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiriqni pishirdik. Cookie-fayllar tayyor.

Xaymimonlar va yong'oqlar bilan pishiriqlar

Shaxsiy pirog: retsept

Xamirni oling:

150 g sariyog 'va un
300 g tvorog
Bir chimdik tuz
Sovuq suv (1-2 osh qoshiq)

To'ldirishni oling:

2 ta ochilmagan xurmo
120 g shakar
3 osh qoshiq. l. suv

Ovqat pishirish:

Biz muzlatilgan moyni pichoq bilan kesib, tuzni elakdan aylantiring, ozgina sovuq suv quying, qalin xamirni to'kib tashlang va uni ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Xamirni sovutish paytida biz to'ldirishni amalga oshiramiz: Shakar quying, suv quying, suv quying va oshpazlik rangini pishiring (taxminan 10 daqiqa).
Biz yuvilgan xurmolarni qobig'i bilan kesib tashladik va uni siropga tushirib, bir necha daqiqa pishiring.
Biz yumaloq pergamentni pishirishga, siropni to'kib tashlaymiz va xurmo bo'laklarini qo'yamiz.
Xamirni dumaloq qatlamga aylantiramiz, uni symmon bilan yoping va pishirishda pishiring, taxminan 20 daqiqa davomida 220˚C gacha bo'lgan pechga qizdirilgan.
Biz pirogni biroz soviydik, so'ng uni idishga aylantiring, ehtiyotkorlik bilan qog'ozni olib tashlaymiz. U yuqoridan to'ldirilgan pirog chiqarildi.

Keraksiz xurmodan yana nima qilish mumkin?

Dadam xurmolarini pechda yoki quritilishi mumkin.

Keraksiz xurmodan yana nima qilish mumkin:

Biz ichdiki, mastni yuvdik va artib, artib, quruq, taxminan 1 sm ni artib tashladik.
Xo'sh, xurmo rangini saqlab qoladi, uni limon sharbati bilan sug'oradi. 1 kg xurmo - 1 kg uchun 1 limon.
Biz metall varaqlarni qo'ydik va o'choqqa qo'ydik 60-70 dyuymga qizarib, eshikni butunlay yopmang, taxminan 7 soat davomida quritmang.

Barglari va xurmolaridan qanday foydali?

Hurma barglari ham foydaliVa bu erda nima:

Hurma barglari "S vitamini" ga ham yashil choyga boy, shuningdek, choy kabi pishiriladi.
Bargli choy kamqonlik uchun foydalidir.
Xurmonning tayyorlash, agar ularga ishonchli barglar qo'llanilsa, jarohatlar va tirnalishlarni zararsizlantiradi.
Xurmo barglari pishiriq qon ketishini to'xtatadi.
Barglarning tayyorlanishi gemorroy bilan ichish foydalidir.

Dumlari novdalarga bog'langan dumlar, novdalarga ulangan. Bolalarda xalq tibbiyotida dumlarning tayyorlanishi.

Qanday qilib xurmo saqlanishi mumkin?

To'g'ri xurmo saqlanmasligi mumkin, uni darhol iste'mol qilish kerak. Lekin agar sotib olsangiz xurmoning ajralib ketgan mevalari, keyin ular muzlatilishi mumkin va ikki baravar ko'p foyda keltiradi: ikkala vitamin ham yo'qoladi va tart ketishadi.Agar sizda pishgan xurmo bor bo'lsa va yomonlashmaydi, siz uni murabbo qilishingiz mumkin.

Jamma murabbo bilan qanday pishiriladi?

Murabbo faqat pishgan xurmodan tayyorlanadi. Xurmatdan siqishning ko'plab usullari mavjud:

Vanil bilan
Bashariy
Chinnigullar
Shijoat va tsitrus mevalari

Hurma va Restestines murabbo: retsepti

Murabbo uchun, keling:

800 g xavflilar, xurmo va shakar

Ovqat pishirish:

Terganionlarni teridan tozalaymiz, tilimni qismlarga ajratamiz.
Teridan tozalangan xurmo yuvildi, kub shaklida.
Mandarin tilimlarini va xurmolarni aralashtiring, shakar seping va yarim soat davomida tushkunlikka tushib, keyin issiqlikdan tortib oling, keyin issiqdan olib tashlang va to'liq salqin qiling.
Ertasi kuni biz murabbo yana pishiramiz, lekin 10 daqiqa davomida, past olovda, banklarga quying va kokka quying.

Xurmondan yana nima tayyorlanishi mumkin?

Xurma va Banana Foydali uy qamog'i: retsept

Muzqaymoq uchun biz pishgan xurmo olamiz.

4 ta muzqaymoq uchun 4 ta qism uchun:

4 Hurmas
1 pishgan banan
1 osh qoshiq. yangi siqilgan limon sharbati
Pichoq pichog'i uchida
Bir nechta yalpiz barglari

Ovqat pishirish:

Biz bananni teridan tozalaymiz, pulpani aylana bilan kesib, yarim soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
Mening pishgan xurmom, quruq, tepalarni kesib tashlang, terini shikastlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan, pulpani qoshiq bilan tanlang.
Xurmoni va banan, banan, banan, banka, limon sharbatini aralashtiring, blinka bilan urish, biz tayyorlagan xurmo yuvish mashinasining sovuq aralashmasi bilan to'ldiring, yalpiz barglari bilan bezang va darhol stolga xizmat qiling.

Pechda pishirilgan tovuq mevali: retsepti

Pishirish uchun quyidagilarni oling:

1 butun tovuqni olib ketdi
4 ta kafilman va olma
3 ta anjir
2 osh qoshiq uchun. l. O'simlik moyi va soya sousi
100 g kızıltuberri
Tuz va qalampir (qora va qizil) zamin - ularning yoqishi uchun

Ovqat pishirish:

Sirli xurmo, olma, anjir va mening rezavorlarim.
Biz 2 ta xurmo va urug'lar va urug'lardan olmalarni tozalaymiz, bo'laklarga bo'ling va blenderni maydalaymiz.
Biz sabzavot moyi, soya sousi, tuz va qalampirni maydalangan xurmo va olmaga qo'shamiz, aralashtiring, tovuqni yuqoridan va ichkariga aylantiring.
Qolgan olma, xurmolar, anjir 4 qismga kesilib, biz tovuqning mevalari va mevalarini olib ketamiz, uni metall varaqqa qo'yamiz, meva va rezavorlar bilan yoping va uni issiqroq joyga qo'ying Tovuq hajmidan 1-2 soat davomida 1-2 soat davomida o'choq.
Tovuq pishirilganida, uni pechdan olib chiqamiz, chiqindi suyuqlik bilan sug'oradi va tovuq sharbati qon bilan chiqaramiz va shunga qaramay, u bo'lishi kerakmi? agar tovuq tayyor bo'lsa, tayyorlangan.