Nima qilish kerak, agar xurmo sizning og'zingizni juda kessa bo'ladimi? Tuzmaydigan xurmolarni qanday tanlash kerak: keskin xurmo navlari, navlari. Bu to'qish yoki yo'qmi?

Maqolada siz mazali xurmo tanlash bo'yicha tavsiyalar topasiz.

Nega xrma og'izni to'qish kerak?

Hurma juda mazali mevasidir, ammo xaridorlarning shirinligi o'rniga, uning kaltaklashi bilan kamdan-kam hollarda hafsalasi pir bo'ldi. Bunday "birikma" xususiyatlarining siri butunlay tushuntiriladi, chunki xurmo rezavorlari tanbeh kislotasiga to'la.

Dunny kislotasi "Tannin" deb nomlanadi. Og'izda joylashgan shilliq qavat bilan bir oz aloqa bilan o'rashni boshlaydi. Natijada yoqimsiz hislar paydo bo'ladi va xurmo har xil shirinlikni yo'qotadi.

Bundan tashqari, xuddi kapillyarlarni toraytirib, tupurikning sekretsiyasi bir xil tanninning sekretsiyasi. Shu sababli, ba'zilar (ayniqsa, tart) mevalar ovqatlanishning iloji yo'q. Agar xurmo "tizzadan" bo'lsa, siz shunchaki noto'g'ri mevani tanladingiz, deb bilishingiz kerak.

Tuzmaydigan xurmolarni qanday tanlash kerak: uchburchak bo'lmagan xurmolar

Xurvatning shirinligi va yoqimli ta'mi har doim sizning to'g'ri meva tanlovingizdir.

To'rtta "sirlar" Qanday qilib mazali xurmo tanlash kerak:

• Yaxshi ko'rinish.Pishgan berry har doim yorqin, to'q sariq rangsiz, qorong'i dog'larsiz va dentlarsiz bo'ladi. U yumshoq "barrel" bo'ladi (agar siz Sharonni tanlasangiz, bu qoida ishlamaydi).
• Quruq petiole.Har bir berryning sopi quruq bo'lishi va umuman yashil bo'lishi kerak. Jigarrang va qattiq srth - etuk va shirin mevaning belgisi.
• Mashhur nav.Siz sotib olgan xurmo haqida siz sotuvchidan eng ko'p so'rashingiz mumkin. Qabul qilmang, hech kimning achchiq va tartastura xurmolarini olib yurishi foydalidir, uni hech kim sotib olmaydi. Eng mashhur navlar Korolek va Sharon.
• Ingichka qobig'i.Bu hech qanday zarar, tirnalgan va yoriqlarsiz bo'lishi kerak. Agar ular mavjud bo'lsa, sizning mevaingiz qalampir. "Yaxshi" xurmo juda yupqa va porloq teriga ega.

Xurma mening og'zimni to'qish emas, qanday qilib nima qilish kerak?

Agar siz muvaffaqiyatsiz bo'lgan turli xil meva yoki xurmolarni sotib olgan bo'lsangiz ham, ularning ta'mini "yaxshilash" uchun doimo yo'llar mavjud.

Ba'zi maslahatlar:

• Muzlash.Bu pulpadan tatni olib tashlashning eng oson usuli va homila shirinligini tiklaydi. Buning uchun berryni muzlatgichga qo'ying va bir necha soat qoldiring. Mevani sovuqroq qilish uchun sovuqni iste'mol qiling.
• Iliq suv.Kamolotga Faimmon olib kelish uchun yana bir "ekspress". Suvni 30-40 darajadan 10-40 darajadan oling va uning tarkibidagi mevalarni ushlab turing. Siz muntazam ravishda suvni kerakli haroratga olib borishingiz kerak. Biroz vaqt o'tgach, falokat kesadi va siz o'zingizni shirin his qila olasiz.
• Pishib etish.Ba'zi sabzavotlar va mevalar ularning poydevorlarida maxsus moddaga ega, ular ajralib turadi va mevalarga mo'riga ruxsat beradi. Faqat xurmolarni bitta quti yoki sumkada pomidor, banan yoki olma bilan soling. Bu holatda xurmo 10 soatgacha yotishi kerak.
• Xurmo tayyorlang.Issiqlikni davolash jarayonida u o'ziga xos xususiyatlarini yo'qotadi. Siz jele yoki kompozik pishirishingiz, sho'ba yoki murabbo, murabbo, marmeadni tayyorlashingiz mumkin.

U qanday xurmo bor, shuning uchun u og'zini kesmaydi?

Siz biron bir tarzda xurmodan tanninni olib tashlay olmaysiz, lekin uni yashirish juda mumkin. Buning uchun siz pishirishda xurmodan foydalanishingiz kerak. Eng yaxshi usul - shamni qo'shish va shakar qo'shish. Agar siz bezovta qilish uchun foydalanmasangiz, ushbu usullar sizga yordam berishi mumkin:

• Limon sharbati bilan maydalangan xurmo quying.Bu falokatni qabul qilmaydi, balki uni "nordon" bilan yashiradi.
• Shakar seping. Bu xurmoning yoqimsiz ta'mini yashirish uchun kardinal emas, balki ularni bir oz yashiradigan imkoniyatdir.
• Quruq yoki tayoq. Biroq, u faqat quruq holatda boradi, chunki "yopishqoqlik" qaytariladi.

Jamg'ini qanday muzlatish kerak, shunda u og'zini to'qolmaydi?

Maslahatlar:

• Xurmonni oling
• Uni yaxshilab kran ostida yuving
• Quruq
• Homilani selofanli sumkada qo'ying
• Muzlatgichga yuboring
• 4-5 soat davom eting
• Darhol eritishni boshlash uchun xurmolarni kutmasdan darhol ovqatlaning

Jinsiy xurmolarni qanday mahkam to'qish kerak emas?

Xurmening etukligini tezda tiklashning yana bir usuli mavjud. Buning uchun u har tomondan igna bilan bir necha marta teshilishi va har tomondan xona haroratida bir necha soat davomida qoldirilishi kerak.

Bu to'qish yoki yo'qmi?

Albatta, "to'qish" bo'lmagan shirin xurmo ko'proq foyda keltiradi. U ich qotishini qo'zg'atmaydi, chunki u peektin tarkibiga ega. Ta'mga qaramay, har qanday xilma-xillik xurmo vitaminlari va minerallarga boy.

Hurma Korolek: Bu to'qishmi yoki yo'qmi?

Korolek - bu har xil xususiyatlarga ega bo'lmagan turli xil xurmolar. Qirol apelsin rangining sariq tanasi bor, bu esa esa jigarrangga etib borishi bilan qorong'i tushishi mumkin. Korolka pulpasi quyuqroq, bu shirin.

Achisent xurmo bilan nima qilish kerak?

Shuningdek, siz, shuningdek, chartar va shirin murabbo va "biriktiruvchi" xurmolarini aylantira olasiz. Buning uchun berry massasiga shakar va ozgina limon sharbatiga shakar qo'shing. Uzoq vaqt davomida xurmodan murabbo yoki marmradiyani tayyorlash shart emas, beshta yarim pul ishlash juda mos keladi.

VIDEA: "Foydali xurmo nima?"