Buyrak kasalligi uchun 7-chi jadval: Maqsadlar uchun ko'rsatmalar, ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlar ro'yxati, bir hafta va har kuni idish-tovoq retseptlari

Ushbu maqolada biz bemorda sog'lom tiklanishni tezlashtirish va tanadagi metabolizmni yaxshilash uchun buyrak kasalliklari uchun zarur bo'lgan 7-sonli parhezning 7-parhezi asosida ko'rib chiqamiz.

Har qanday kasalliklar birinchi navbatda bemorlarni ma'lum parhezga rioya qilishlarini talab qiladi! Har bir turga ma'lum bir kasallik uchun iloji boricha tanlangan ba'zi jihatlar asosida mavjud. Ushbu maqolada, to'yib ovqatlanmaslik tizimlarida parhezning ishi aniq ko'rib chiqamiz. Bu surunkali buyrak kasalligi (HBP) bo'lgan odamlarga erta o'lim xavfini kamaytirishi mumkin. Shu sababli, nefrologlar va ovqatlanishchilar bemorlarga 7-jadvalning 7-jadvalini terapevtik ovqatlanishni tobora ko'proq nishonlamoqda.

Ovqatlanish soni 7 ta shishishni olib tashlaydi va suv-tuz muvozanatini tiklashga yordam beradi. Agar siz dietada parhezga rioya qilsangiz, unda dializ terapiyasining bardoshli va shuning uchun bemorning hayot sifatiga ijobiy ta'sir qiladi.

Parhez 7-jadval: Uchrashuv uchun ko'rsatmalar

7-sonli parhezlar startynyujumlarga ega odamlarga beriladi, masalan:

• o'tkir va surunkali nefrit
• buyrak korpuskusining yallig'lanishi (Glomerulonefrit)
• buyrak kasalligi tufayli buyrakning shikastlanishi (diabetik nefritatiya)
• pyelonefrit yoki buyrak oraliq to'qimalarining yallig'lanishi
• oyoqlarning shishishi
• homilador ayollarda Nefritatiya
• metabolizmda semirish va nosozlik

Shu bilan birga, ushbu parhez kasallikning bunday bosqichlarida buyuriladi:

• oson buyrak etishmovchiligi
• o'rtacha buyrak etishmovchiligi
• rEFRISE REALNING
• dekall etishmovchiligi yoki buyrak funktsiyasining to'liq yo'qolishi bilan

Muhim: Kasallikning bosqichiga qarab parhez va undan ko'proq qat'iy bo'lishi mumkin. Kasallikning og'irligiga qarab, Alifbo alifbosi bilan tasniflash. Birinchi toifadagi eng qat'iydir.

№ 7-parhez 7: Asosiy xususiyatlar, ozuqaviy moddalar jadvali

Qisqasi, parhez 7-jadval - bu meva, sabzavot, don mahsulotlariga boy va tolaga boy, shuningdek qizil go'sht, tuz va tozalangan shakarning past tarkibiy qismidir. Axir, uning vazifasi buyraklarga yukni kamaytirishdir.

Bu past - parhez, Kasallikning og'irligiga moslashtirilgan davolashning asosidir. Bunday holda, zaruriy shart tuz va barcha mahsulotlar dietada natriyni o'z ichiga olgan barcha mahsulotlar yo'qligi. Yana bir muhim jihat suyuqlikni iste'mol qilishni kamaytirishhar qanday shaklda.

• Suyuqlik miqdori U shifokorga borish bilan kelishilishi kerak. Ammo kasallik darajasiga qarab, kuniga 800 ml dan 1,5 litrgacha iste'mol qilinishi mumkin.
• Kaloriyalar soni Shuningdek, siz nefrolog yoki ovqatlanish shifokori bilan rozi bo'lishingiz kerak. O'rtacha, 2900 kkaldan ko'p bo'lmagan, ammo kamida 2100-2200 dan foydalanishga ruxsat berilgan. Shu bilan birga, ular bemorning jismoniy faolligi va rejimiga e'tibor berishadi.
• Ratsiondagi 7-jadvalda: Nefrologlar va ovqatlanishlar kuniga 5 martagacha ovqatlanishni tavsiya etadilar, ya'ni har 3 soatda. Oziq-ovqat miqdori kichik bo'lishi kerak.

7-parhezning 7-sonli davomiyligi qatnashadigan shifokor tomonidan belgilanishi kerak!

Diyet tarkibi:

An'anaga ko'ra, CBP bilan og'rigan bemorlar fosfor, tuz, kaliy va oqsil kabi individual ozuqa moddalarida cheklangan. Ushbu cheklovlar buyrak kasalliklarida asoratlarni oldini oladi.

• Natriy Bu juda muhim, chunki bu tanadagi suyuqlik muvozanatini tartibga solishga yordam beradi. Biroq, surunkali buyrak kasalligi va dialysisli bemorlar natriy va tanadagi suvni muvozanatlash qobiliyatini kamaytiradi / yo'qotadi. Shu sababli, surunkali buyrak kasalligi bo'lgan odamlar kuniga 1500 mg (1,5 g) - 2300 mg (2.3 g) ga qadar tavsiya etiladi. Taqqoslash uchun:
  • 1/4 choy qoshiq tuz \u003d 500 mg natriy
  • 1/2 choy qoshiq tuz (1 choy qoshiq pishirish soda) \u003d 1000 mg natriy
  • 3/4 choy qoshiq tuz \u003d 1500 mg natriy
  • 1 choy qoshiq tuz \u003d 2000 mg natriy
• Buyrakda natriyni haddan tashqari iste'mol qilish parhez7-jadval Bu juda zararli asoratlarga, shu jumladan gipertenziya (yuqori qon bosimi), yurak-qon tomiri (yurak-qon bosimi) kasalliklari va konjestsi yurak etishmovchiligiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, shishgan to'piqlar, shishgan ko'zlar va nafas olish natriy iste'molning ko'payishining yon ta'siri bo'lishi mumkin, chunki bemorlarga suyuqlik haddan tashqari yuklashga olib kelishi mumkin.

Shuning uchun, u mutlaq minimal - tuz, o'tkir ziravorlar, shu jumladan qalampirni iste'mol qilish bilan cheklanishi kerak.

• 7 raqami 7-sonli dietasidagi sincaplar.Hayvonot oqsilining etarli darajada darajasiga ega mahsulotlar parhezga kiritilishi kerak. Yaqin vaqtgacha, oqsilga buyrak kasalliklari bilan ruxsat berilmagan. Biroq, so'nggi so'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oqsil diul buyraklarga tiklanishiga imkon beradi. 20 dan 80 g gacha bo'lgan eng maqbul oqsil hajmi 20 dan 80 g gacha. Sabzavot oqsillari tufayli ko'payishi mumkin, ammo tavsiya etilgan dozaning yarmidan ko'pi ham ko'payishi mumkin. 7-dona, go'sht va baliqlar butunlay chiqarib tashlanadi!
• Uglevodlar Bu tana uchun 350-450 miqdorida kerak. Ammo shirinliklar tufayli bu dozaga erishilmaydi.
• Parhezda yog '№ 7.Eng maqbul doz 40 dan 110 gacha, bu kasallikning og'irligiga bog'liq, shuningdek, dietasining o'rtacha qiymati 80 g ni tashkil qiladi.
• Pasayish kaliy Agar uning qonidagi mazmuni oshsa, faqat zarurdir. Kaliyning o'rtacha narxi 4,4 g gacha, ammo progressiv real etishmovchiligida kunlik kaliy etishmovchiligi 2 g ga teng bo'lishi kerak.
• Fosfor Kuniga 1,6 g belgini kamaytiradi.
• Bundan tashqari, siz ergashishingiz kerak kaltsiy, Kuniga 1 g ga teng farq qiladi.
• Oqsillar 20 dan 80 g gacha.
• Lipidlar 70-90 g asosda, ularning 25 foizi o'simlik kelib chiqqan guruh tomonidan banddir.

Taqqoslash jadvali

№ 7-parhez 7: ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlar ro'yxati

Parhez 7-jadvalda taqiqlanganligi bilan boshlaylik:

• Albatta, siz parhez bilan ovqat emaysiz fastfud Yoki har qanday tez pishirish, kartoshka chiplari! Ammo siz ham ehtiyot bo'lishingiz kerak Brothlar bilan, Ayniqsa qo'ziqorin.
• Har qanday narsani chiqarib tashlash kerak Disklangan mahsulotlarkolbasa va jambon turi bo'yicha, shuningdek Qo'ziqorinlar va qattiq, suv toshqini pishloq!
• To'liq taqiq Go'sht va baliq, zal va ik kaurning yog 'navlari.
• Bundan tashqari, Dukkakli va nordon / achchiq sabzavotlarda.Masalan, turp, sholg'om, otquloq, ismaloq, piyoz va sarimsoq. Bundan tashqari, ta'kidlash kerak Yashil zavod, Eksperiy yog 'konsentratsiyasi selderey, maydanoz va perstakka mavjud.
• Taqiqlangan tuz Ba'zilarning oldini olish kerak tuzlangan mahsulotlarBu kabi: tuzlangan, konserva, sauer mahsulotlari, sho'rlangan perder va boshqa tuzlash, arovovlar, bulonlar, bulon kublari.
• Mahsulotlar boy kaliy, masalan, quritilgan mevalar, banan, yong'oq va shokolad, iloji boricha saqlanishi kerak.
• Yaroqsiz ichimliklarda parhez 7-jadval quyidagilar: tezkor - ziravorli ichimliklar, sut, shuningdek sharob va pivo. Kuchli qahva, kakao va barcha alkogol va gazlangan ichimliklar, energiya!
• Gapirmoqda Yog 'haqida, Bu yoyilgan, margarin, shuningdek, cho'chqa go'shti yoki g'oz yog 'qattiq taban ostiga tushadi!
• Siz ovqat emaysiz mayonez, Ayniqsa, do'kon ishlab chiqarish. Ko'proq narsani ta'kidlash kerak xantal, adjika va ketchup, Shuningdek, har qanday soslar!
• Bu cheklash kerak Qaymoq va smetana!
• Ularning ro'yxatini o'chirishga arziydi xamirturush non va umuman betaraflik mahsulotlari, shirinliklar va muzqaymoq.

Va nimadan foydalanish mumkin?

Yuqorida aytib o'tilganidek, bu kasallikning kasalligiga va jiddiyligiga qarab, iste'mol qilingan, tuz va suyuqlik bemorga bemorga farq qilishi mumkin. Shuning uchun mahsulotlar ro'yxatini ko'rib chiqing uni iste'mol qilish mumkin, shifokor tavsiyalariga rioya qilish.

• Parhez go'sht va baliq.Axir, parhezda oqsil mahsulotlari bo'lishi kerak, ammo osongina so'rilishi kerak. Shuning uchun, faqat yapuz go'sht turi, past va tovuq, quyon, quyon, kurka, shuningdek, pastroq baliq - zander, Hek, Sida uchun mos keladi.
  • Bug 'yoki qaynatish uchun mahsulotlarni pishirish yaxshiroqdir, pishirish mumkin. Ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarida, masalan, pufagi bilan muzlatgich kasalliklarida qat'iy mansub emas, masalan, go'sht va baliq qaynatilishi kerak!

Muhim: Natriy iste'molining aksariyati oziq-ovqatni davolash paytida qo'shilgan tuzdan kelib chiqadi. Shuning uchun, yangi go'sht yoki baliqni tanlash juda muhimdir va bu ziravorning kichik qo'shilishi bilan pishiring!

• Meva, rezavor va sabzavotlar.Bu bir guruh mahsulot (biz o'simlikdan istisnolarni ko'rib chiqamiz) natriyga ega emas yoki uning juda kichik ulushini o'z ichiga oladi, shuning uchun deyarli barcha turlarga ruxsat beriladi . Sog'lom sabzavot: qushqo'nmas, brokkoli, sabzi, bodring, baqlajon, yozgi qovoq. Mevalar orasida Bular: olma, barcha rezavorlar, shaftoli, nok, ananas, mandariyalar va Tarvuz. Ammo bu oxirgi tarkibiy qismni ta'kidlash kerak! Bu buyraklar uchun tozalanish xususiyatlari bilan mashhur, ammo ular oqilona munosabatda bo'lishlari kerak. Axir, siydik ostida yuk bor.
  • Siz sabzavot va mevalardan har qanday shaklda foydalanishingiz mumkin,ikkala yangi, muzlatilgan yoki bug 'va mevali ichimliklar yoki kompotlar shaklida. Ammo agar siz konservalangan sabzavotlardan foydalansangiz, past tuz tarkibi yoki tuzsiz variantlarni qidiring.
  • Maslahat: Qo'shimcha miqdordagi natriyni konservadan olib tashlash uchun, tarkibni filtrga to'kib, toza suv ostida yuving, so'ngra sabzavotlarni tozalang.

• Ruxsat berilgan Barcha turdagi donli buyumlar! Karabuğday, guruch pyuresi va sagoga alohida joy berilishi kerak! Agar siz makaronni yaxshi ko'rsangiz, ularni to'liq tuzsiz to'ldirishingiz mumkin!
• Tuxum Siz haftasiga 2 ta tuxum miqdorida mumkin. Ideal holda, bug 'omili shaklida, siz ohista.
• Uchun Pishirishtuz kerak bo'ladi, shuning uchun non mahsulotlarini kam natriy tarkibi yoki tuz qo'shmasdan iste'mol qilish yaxshiroqdir. Ideal holda, buni o'zingiz qiling!
• Menyuda o'z ichiga olganingizga ishonch hosil qiling Sho'rva va borscht Ammo biz sabzavotli bulonni olamiz.
• Ishlatilishi mumkin Kamqonlikdagi ziravorlar natriy.Umuman olganda, natriy iste'molni nazorat qilish uchun uyda ovqat pishirganda tez-tez yangi ingredientlardan foydalanishga harakat qiling. Shake Shakerni ushlashning o'rniga, sevimli idishga hidni qo'shish uchun yangi o'tlar va ziravorlarni oling. Agar uydan tashqarida ovqatlansangiz, ovqatsiz ovqat pishirishni yoki kam miqdordagi natriy miqdori past bo'lgan parametrlarni tanlang.
• Pishloq - Bu kaltsiyning asosiy manbai, ammo biz tvorog, qaymoqli pishloq, Muzarella, Kamamber va BREEni yoqamiz. To'g'ri, bu pishloqlar cheklangan miqdorda ham iste'mol qilinishi mumkin.
• To'yinmagan yog 'kislotalari (Masalan, zaytun moyi) va puarylatatsiyalangan yog 'kislotalari (masalan, makkajo'xori yoki sut qushqo'nmas moyi) buyrak kasalligi uchun to'g'ri ovqatlanishga yordam beradi. Odatda tavsiya etiladi Oson hazm bo'ladigan yog'lar: Yog ', zaytun va o'simlik moyi, soya va kungaboqar moyi.
• Ichimliklar Natriy, kaliy va past fosfat tarkibi, masalan meva va o'simlik choylari, meva-sabzavot sharbatlari, kompotlar, yashil va qora choy, shuningdek parhez uchun mos ichimliklar.
• Shakar o'rniga Asalga boramiz! Shirinliklar o'rniga Bu puduqalar va jeleni afzal ko'radi. Shirinliklar, marshmlows, marmelad, pastille va mevali muzqaymoq bo'lishi mumkin.

Parhez 7-jadval: Maslahatlar

Sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradigan bir nechta maslahatlar:

• Yashirin natriyni hatto sho'r ta'mga ega bo'lmagan mahsulotlarda topish mumkin. Shuning uchun "Natriy tarkibi (140 mg yoki undan kam bo'lmagan)", "natriy kontentsi" yoki "tuz qo'shmasdan" (har bir xizmat uchun 5 mg dan kam). 400 mg yoki undan ko'p natriy bo'lgan mahsulotlar sizning dietangizda bo'lmasligi kerak;
• Ko'pincha yangi uy taomlarini iste'mol qiling. O'zingizni pishiradigan mahsulotlarni o'z ichiga olgan eng kam, muzlatilgan va boksli aralashmalarga qaraganda kamroq natriyni o'z ichiga oladi;
• Ixtirochi bo'ling va o'z ovqatingizni ziravorlar, o'tlar, limon, zanjabil va sirka bilan mavsum qiling;
• Tuzni stoldan tushiring;
• Chiqib keting! Ha, bu shuningdek, parhezga ham tegishli, chunki uyqusizlikning yo'qligi buyruq regeneratsiya oqshomiga ta'sir qiladi;
• Har qanday gazlangan ichimlikdan ehtiyot bo'ling, chunki ular qo'shilgan natriy bo'lsa;
• Tuzni almashtirish ba'zan kaliydan yasalgan, shuning uchun yorliqni o'qing. Agar sizda bo'lsa parhez 7-jadval Kam kaliy miqdori past bo'lgan holda, avval tuz analoglari haqida shifokor bilan maslahatlashing;
• Vaqti-vaqti bilan o'zingizni tartibga soling Pikting kunlari Monodit turi bo'yicha. Juda foydali sabzavot yoki berry-meva kunlari.

Parhez 7-jadval: bir hafta davomida taxminiy menyuni va har kuni

№ 7-ning 7-jadvalida cheklovlarga ega, ammo bu juda xilma-xil. Mana, haftaning taxminiy rejasi - 7-sonli parhez qoidalariga rioya qiladi

MUHIM: Ovqatdan oldin ertalab ham tomoshabin yoki bug'doy kepakidan bir stakan bulonni ichish juda foydali.

Dietaning birinchi kuni

• Nonushta: Atib olish choyi, oqsil bug 'omeli
• Tushlik: Uy qurilishi bilan pishiriq kofe tuzsiz
• Kechki ovqat: qaynatilgan tovuq ko'kragi bilan - 100 g karabuğday sho'rva - 100 g (tuz yoki juda past tuzsiz)
• Atkak: 100 g yangi olma, nok, tarvuz yoki 200 g yangi ko'k va parchalar
• Kechki ovqat: Kartoshka kartoshkaga karam va salatni karamdan pyuresi

Dietaning ikkinchi kuni

• Nonushta: Pishirilgan kartoshka krujkalari stakan qora kofe bilan tuzsiz
• Tushlik: Cheeshell choy bilan
• Kechki ovqat: Bors, Bug 'kemasi va yangi bodring bilan Borch
• Atkak: 100 g yangi olma yoki gilos
• Kechki ovqat: Hammayoq va oq guruch bilan yangi salat

Dietaning uchinchi kuni

• Nonushta: Bir stakan oddiy choy bilan sakragi
• Tushlik: Uy past-kapital yogurt
• Kechki ovqat: karam va past tukli baliq, tuzsiz bug'lanadi
• Atkak: 100 g yangi nok yoki gilos va mevali shilimshiqlar
• Kechki ovqat: sho'r bodringsiz vinaigrette, lekin dengiz karamida, tuzsiz bo'lak non

Dietaning to'rtinchi kuni

• Nonushta: Kaser va qahva
• Tushlik: har qanday shirinlik bilan pomoile bilan choy
• Kechki ovqat: Hammayoq guruch va tovuq ko'kragi bilan minimal miqdorli tuz bilan
• Atkak: 150 g tarvuz yoki malina
• Kechki ovqat: Pomidor salatasi va Pearl Arli Porridge

Ratsionning beshinchi kuni

• Nonushta: past yogurt yoki smetana va shakar + choy bilan tvorog
• Tushlik: Kızılcık musus
• Kechki ovqat: Borch vegetarian va tuzsiz mol go'shti bilan bug'doy pyuresi
• Atkak: 200 g yangi qizil ko'katlar
• Kechki ovqat: Ko'katlar va pastadan yasalgan stakan bilan qushqo'nmasning pechida pishirilgan

Dietaning oltinchi kuni

• Nonushta: Bir stakan qora kofe bilan qaynatilgan kartoshka
• Tushlik: 2 pishirilgan olma
• Kechki ovqat: Tuzsiz yangi sabzavotlarning salatasi bilan tovuq köftesi va makkajo'xori pyuresi
• Atkak: 200 g yangi maydalangan kraneverlar yoki malina
• Kechki ovqat: Sabzavotli styu, romashka bilan choy

Ratsionning ettinchi kuni

• Nonushta: Sariyog 'va murabbo choylari bilan tuzsiz oq non (tostlar)
• Tushlik: Shakar bilan to'ldirilgan yangi sabzi
• Kechki ovqat: guruch sho'rva, yangi sabzavotli sabzavotli transport vositalari
• Atkak: 100 g mandarin yoki shaftoli
• Kechki ovqat: Uy Apple Pie va pasts bilan yogurt

№ 7-parhez: ommabop taomlar uchun retseptlar

Biz 7-sonli parhezning 7-jadvalida har xil turdagi va oziq-ovqat uchun juda boy ekanligiga aminmizdik. Ammo eng muhimi, siz nafaqat tuzning dozasini kamaytirmasligi uchun, balki go'sht iste'molini kamaytirishingiz kerak. Shunday qilib, tanish idishlarning vegetarian variantlarini tayyorlash yoki sho'r butxonalarsiz ishlarni tayyorlash kerak.

Birinchi retseptda - vinaigrette dengiz karami bilan

• Axir, tuzlangan bodringni chiqarib tashlash kerak. Shuning uchun, qaynatish:
  • 1 kichik sabzi
  • 3 O'rtacha kartoshka
  • 2 ta kichik lavlagi
• Keyin qo'shing:
  • 50 g dengiz karam
  • 1 O'rtacha bodring
• Barchasini qulay usulda va faslda, 1 osh qoshiq bilan maydalang. l. 1 osh qoshiqdan zaytun moyi. limon sharbati.

Qovoqdan pyure sho'rva

• Qurolli:
  • kartoshka - 2 ildiz
  • qovoq - 2 dona.
  • suv - 400 ml
  • sut - 100 ml
  • yashilroq
• Biz kartoshkani allaqachon qaynoq suvga tashlaymiz va qovoq qo'shamiz. Ilgari, hamma narsani siqishni unutmang. Siz 20 daqiqa qaynatishingiz kerak. Keyin pyuresi bilan blender yordamida maydalang. Sut qo'shing va o'tlar bilan bezang.

Tikilgan mevalar bilan palov

• Bizga quyidagilar kerak bo'ladi:
  • bir stakan guruch
  • 3 stakan suv
  • travalar, Kuraga, Barber, siz yangi olma bo'lishi mumkin - 100 g
• Barcha quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va suvda 20 daqiqa ushlab turing. Guruch yaxshi yuviladi va yarim soat davomida namlanadi. Bu orada biz tozalaymiz va kub shakllanamiz.
• Biz guruchni pishirishni boshlaymiz, 15 daqiqadan so'ng biz quritilgan mevalar va olma kub shaklida kesib tashlaymiz. Pishirguncha kamroq olovda bardosh berdik. Oxirida biz 0,5 osh qoshiq tashlaymiz. l. sariyog '.

Sut jele

• Kerak:
  • 100 ml sut
  • 3 g kartoshka kraxmal
  • 10 g shakar
  • 1 sarig'i
  • vanilin 2-3 g (ixtiyoriy)
• Biz sutning qaynoq yarmini shakar va vanil bilan olib tashlaymiz. Ikkinchi bo'lim bilan biz sarig' va kraxmal kiyinamiz. Keyin asta-sekin gaz stantsiyasini qaynoq sutga quying, doimo aralashtiring. Darhol olovdan olib tashlang!

Bunga rioya qiling parhezlar 7-jadval Agar siz undan foydalanish uchun ko'rsatmalar bo'lsa. Ammo profilaktika maqsadlarida ham kuzatilishi mumkin. Agar siz g'ayrioddiy shishni sezsangiz yoki nafas olish qiyin bo'lsa, darhol nefrologingizga ushbu muammo haqida xabar bering. Sog'ligingiz kuchli bo'lsin!

Video: 7-parhez