Go'sht, baliq uchun yonma-yon pishirish kerakmi? Go'sht, tariq, karabula, arpa, sabzavot, loviya, no'xat

Frantsuz kelib chiqishi garovi, asosiy taomni bezash va ta'mni oshirish kabi ishlatiladigan asosiy idishga qo'shishni anglatadi. Yon idishning zamonaviy kontseptsiyasi go'sht, baliq va sabzavotli asosiy oshpazlik mahsulotlariga qo'shilgan mahsulotni anglatadi. Garrier don, sabzavot, dengiz mahsulotlari, qo'ziqorin va hatto mevalardan tayyorlanadi.

Tarkib

Go'sht uchun yonma-yon pishirish kerak?

Greener har qanday taomning muhim qismidir. Va bundan ham ko'proq. Darhaqiqat, qo'shimcha mahsulotlarsiz plastinkada, suvning suvli appetizator go'shti yangi bo'lib, juda mazali ko'rinadi. Yon idish nafaqat ovqatga xilma-xillikni olib keladi, balki uning ozuqaviy qiymatini oshiradi.

Yon idishlar va go'shtli idishlar uchun ularning kombinatsiyasi mavjud. Ehtimol, ushbu moddaning har bir o'quvchisi o'zining ta'miga qarami va go'sht uchun eng sevimli qo'shimchalariga ega. Bu turli xil don, makaron, dukkakli kartoshka va boshqa sabzavot bo'lishi mumkin.

Yashillar o'chirish, pishirish, qovurish va hokazolarni o'chirish texnologiyasidan foydalanish mumkin. Ularga qo'shimcha ravishda siz yangi sabzavot va mevalar salatiga xizmat qilishingiz mumkin.

Keling, eng mashhur go'sht qo'shimchalarini ko'rib chiqaylik:

Guruhlar. Mamlakatimizda guruch va karabuladan yasalgan yonma-ovqatlar juda mashhur. Ammo go'shtni go'shtni tanlashda, siz faqat ushbu dondan to'xtamasligingiz kerak. Shuningdek, marvarid arpa va bug'doy pyuresi go'sht bilan yaxshi birlashtirilgan. Bolg'ur, Kuskus va Kineaga e'tibor bering. Ushbu donlar nafaqat go'sht ta'mini kuchaytiradi, balki idishga katta ozuqaviy ahamiyatga ega.

Go'sht uchun stakanlardan mustaqil foydalanish yoki ularni sabzavot bilan aralashtirish mumkin.

Makaron. Bugungi kunda go'sht bilan mukammal birlashtiradigan makaron etarli. Spagetti, uya va chig'anoqlarni maydalash yoki kesish uchun tayyorlash mumkin. Ammo, makaron "kuchli" ta'mga ega emasligi sababli, ular shunchaki donli kabi sabzavot bilan birlashtirish mumkin.

Kartoshka. Kartoshka, boshqa sabzavotlardan farqli o'laroq, mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin. Ammo, ko'pchiligimiz qovurilgan kartoshkani sevamiz yoki bu ildiz mevalaridan kartoshka go'sht biftek yoki kresletlari bilan pyuresi. Mamlakatimizdagi kartoshka boshqa har qanday boshqa kabi sevadi. Zerikarli pyuresi kartoshkasini pishirishni xohlamaysizmi? Kartoshkadan sakrash yoki krepoliklar yasash yoki shunchaki joylashtiring.

Sabzavotlar. Sabzavotlarni yonma-yon ovqat sifatida ishlatishda "yurishni" davom ettirish kerak. Sabzavotlar nafaqat go'sht idishining ta'mini diversifikatsiya qilish, balki uni sog'lom va boy vitaminlar va minerallarni ham yaratadi. Yuqorida aytib o'tilgan kartoshkadan tashqari, karam, sabzi, lavlagi va qovoq go'shti go'sht bilan birlashtiriladi. Ulardan siz bunday taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu mashhur sabzavotlarga qo'shimcha ravishda siz baqlajon, qovoq va boshqa sabzavotlarni pishirishingiz mumkin. Va birdan birdan birini tanlash va tovonni pishirish yaxshidir.

Bir nechta mahsulotlardan go'sht uchun yonma-xotin tanlashda ingredientlar bir-birlarini to'ldiradigan kombinatsiyani topish tavsiya etiladi. Va idish ko'rinishi uchun siz kontrastral kombinatsiyalarni topishingiz mumkin.

No'xat va sabzi kiyimlaridan yasalgan garnitura nafaqat yoqimli ta'm va katta foyda keltiradi, balki juda yaxshi ko'rinadi

Ko'rinib turibdiki, go'sht uchun juda ko'p taomlar mavjud. Oilangiz a'zolari uchun huquqni topish qiyin bo'lmaydi.

Go'shtning yon tomonida, baliq uchun sholi uchun retsept, baliq uchun

Guruch bizning sayyoramizdagi eng mashhur mahsulotlardan biridir. To'g'ri tayyorlash bilan, ushbu dondan yonma-yonlik juda mazali va sog'lom bo'ladi. Guruch tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Keling, ularni batafsilroq ko'rib chiqaylik.

"Tez" guruch

Oqayotgan suvda guruchni (500 g) yuving va panga qo'ying
Ziravorlar (ta'mga) va o'simlik moyini qo'shing (100 ml)
Sovuq suvni to'kib tashlang, shunda daraja guruch darajasidan 2 sm gacha balandroq
Tuz va yuqori issiqlik qaynatishga olib keladi
Plitani o'chiring va panni qopqoq bilan yoping
15 daqiqadan so'ng pechkadan olib tashlang va sochiq bilan o'rang
15-20 daqiqa qoldiring

Muhim: Agar guruch yonma-yon ovqat sifatida ishlatilsa, bu holatda partiyoriy yoki yumaloq guruch olib ketmaslik yaxshiroqdir. Ular qaynatiladi va xunuk tartibsizliklarga aylandi. Guruchning bunday turlari donni tayyorlash uchun eng yaxshi ishlatiladi.

Guruch "restoranda kabi"

Piyozni o'simlik moyida qovuring (1 bosh)
Rine guruch (500 g) va panada uxlab yotgan
Suv, tuzni to'kib tashlang va piyoz qo'shing
95% gacha qaynatish
Pechkadan olib tashlashdan oldin, sarimsoq, mayda, paprika yoki boshqa ziravorlar yoki ziravor qo'shing
Skovorni sochiq bilan o'rab olamiz va chiqishga qoldiramiz

Sabzavotli guruch

Biz piyozni (1 bosh) tozalaymiz va mayda kesilgan
Sabzi (1 dona) tozalanadi va qo'pol qirg'ichga ishqalanadi
Sabzavotlarni pardada qovuring va tug'ralgan sarimsoq qo'shing (2 chinni)
Biz sabzavotlarni qovurishda davom etamiz va guruchni (1 stakan) qo'shamiz va sovuq suv quying (2 stakan)
Tuz va qaynatishga suv olib keling
Biz olovni minimal darajada olib tashlaymiz va ikki marta suv quyish suvi ostida suv ostida
Guruch tayyorlashning oxiriga yaqinroq, yashil no'xat, shirin qalampir, qovoq yoki boshqa sabzavotlarni qo'shing

Ikkita qozonda guruch

Ikkita qozonxonada guruch - ingredientlar

Rine guruch va uni toza suv bilan to'kib tashlang
Bir necha soatdan keyin suv drenajlanishi kerak va guruch ikra idishga solmoqda
Tuz, qalampir va ziravorlar bilan mavsum
Pishirguncha aralashtiring va pishiring

Siz xiralik, safron, bassyar, kori yoki boshqa ziravorlarni qo'shishingiz mumkin.

Baliqqa guruch

Rine guruch (1 stakan) va sho'r suvda qaynatib oling
Piyoz (1 bosh) va sarimsoq (1 chinnigul) toza va choping
Biz yog 'bilan panada eriydik va piyoz va sarimsoq qo'shamiz
Keyin makkajo'xori (1 bank) va 5 daqiqa qo'shing
Kubik bilan pomidorni (4 dona) kesib oling va sabzavotlarga qo'shing
Keyin guruch, maydalangan yerfıstığı (150 g) va panaga maydalangan ko'katlar qo'shing
Sizning sevimli ziravorlaringiz bilan tuz, qalampir va mavsum

Qo'ziqorindan go'sht, baliqqa aylantirgan

Qo'ziqorinlar o'simlik kelib chiqqan maxsus mahsulotidir. Ular kamdan-kam hollarda yon idishga nisbatan ishlatiladi. Ko'pincha, soslar qo'ziqorinlardan yoki idishga asosiy mahsulot sifatida tayyorlangan. Masalan, qo'ziqorinli guruch. Agar siz ularni baliq yoki go'sht bilan birlashtirsangiz, unda idish og'ir va juda yuqori - astaorie-ga aylantiriladi.

Go'sht va baliq uchun qo'ziqorinlar - ingredientlar

Qo'ziqorinlar (tulkilar 200 g + oq qo'ziqorin 350 g) bo'laklarga bo'linib, yog 'ichida qovurilgan
Tayyor qo'ziqorinni soya sousi bilan to'kib tashlang (2 osh qoshiq qoshiq) va aralashtiring
Piyozni maydalang (2 dona.), Uni moyda belgilang va qo'ziqorin bilan birlashtiring
Er qalampir qo'shing
Qo'ziqorinlarni idishga soling va maydalangan sadr yong'oqlari bilan seping (6 osh qoshiq.)

Rangli karamdan go'shtgacha garnitür

Rangli karam go'sht bilan yaxshi ketadi. Shu bilan birga, ushbu mahsulot katta foyda keltiradi va ahamiyatsiz, zo'r ta'mga ega. Gulkaram qilishning ko'plab usullari mavjud. Va biz quyida keltirilgan bunday idish uchun bir nechta retseptlarni tasvirlaymiz.

RANGLI KARAM

Sovuq suvni panga to'kib tashlang va tuz qo'shing
Qaynatishga olib keling va rangli vilkalar (1,4 kg) karamdan
Biz uni taxminan 5 daqiqaga qaynatib qilamiz va uni plastinka ichiga olib tashlaymiz
Biz ranglarni inflorescences-ga ajratamiz va ularni idishga solamiz
Suv zaytun moyi, ozgina tuz va qo'llaringiz bilan aralashtiring
Biz tayyorgarlik bilan tayyorlangan inflorescencitsiyasini qizg'in shaklda chiqardik va pechda pechda qizarishdan oldin pishiramiz
Ular yonmaydi, shunda inflorescencesni bir necha marta aylantirish tavsiya etiladi

Bulkarni urish

Suv oqimli suvi ostida gulkaram (1 boshning boshi) yuving va inflorescences-ga bo'linadi
Taxminan 10 daqiqa davomida ularni tuzlangan suvda qaynatib oling
Biz yana teri ostiga tashlaymiz va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlasak
Tuxum (3 dona), smetana (2 osh qoshiq), tuz va un (3 osh qoshiq)
Natijada to'ldirilgan karam va har tomondan moyda qovurilgan

Ovqatni go'sht, baliq uchun idish

Ehtimol, barchamiz juda nozik va mos shaklga intilamiz. Albatta, kamchiliklar mashg'ulotsiz chiroyli ko'rinishi mumkin. Ammo, agar biror kishi noto'g'ri ovqatlansa, hatto mashg'ulot ham yordam bermaydi. Siz muayyan parhezga rioya qilolmaysiz, balki dietada parhez idishlardan foydalaning. Axir, ular sizga nafaqat qo'shimcha kaloriya qo'shmaydilar, balki foydali izlar elementlarini ham kamroq tayyorlashni ham yo'qotadilar.

Sabzavotli pyon

Baliq va go'sht uchun katta dietasi sabzavotli loviya pishirilishi mumkin. Bundan tashqari, bunday fasoldan mustaqil ravishda foydalanish mumkin.

12 soat davomida quruq loviya (100 g) yuving va namlang
Pishirguncha ularni qaynatib oling
Qismlik - loviya (200 g) oqayotgan suv ostida yuviladi (siz muzlatilgan loviyalardan foydalanishingiz mumkin)
Pomidor (3 dona.), Mayda qovoq (1 dona.), Bolgar qalampiri (1 dona.)
Biz pardada o'simlik moyini eritdik va birinchi navbatda piyozni, keyin qolgan sabzavotlar
Sabzavotlarning yarmini taqsimlashdan keyin ularga yamoq loviya qo'shing va past olovda pishiring
Pishirilgan loviya qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatiladi
Ovqat pishirishdan 5 daqiqa oldin maydalangan sarimsoq (5 chinnigullar), tuz va sevimli ziravorlar qo'shing

Baliq uchun yonma-yonlik uchun brokkoli

Biz brokkoli (500 g) ni inflorescences-ga ajratamiz va yarmiga aylantirilgan holda tuzlangan suvda qaynatiladi
Slizlangan qoshiqdan foydalanish, brokkolini olib tashlang va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang
Yolk bilan qaymoqni (1 stakan) uring va maydalangan pishloq qo'shing (150 g)
Kelajak sousi tuz, nutmoz, oq qalampir va achchiq o'tlarni qo'shing (ta'mga)
Biz baliqni (eng yaxshi qizil ikra) va yarimfinatsiya qilingan brokkoli noaniq shaklda
Baliq tayyor bo'lguncha ularni sous bilan to'kib tashlang va pishiring

Xun tomonda ovqatlanish uchun idish, qaynatilgan guruchli tanlov bo'ladi. Uni qanday topish mumkinligini yuqoridan topish mumkin.

Kartoshka go'sht uchun garovga, baliqqa

Hech bir rus ziyofati kartoshkasiz to'liq emas. Ammo mamlakatimizda bu sabzavot shunchalik ko'p emas. Kartoshkadan siz nafaqat yon idishni, balki asosiy taomni ham tayyorlashingiz mumkin. Ushbu sabzavotni qaynatish mumkin, qovurilishi, tashqariga chiqarilishi, kartoshka, pinlar, krakanlar va ancha mazali qiling.

Smetanadagi pishirilgan kartoshka

Mix qaymoqni (150 ml), xantal (2 soat), koriander, paprika, tuz va o'simlik yog'i
Kartoshkani tozalang (700 g) va uni o'rtacha tilim bilan kesib oling
Uni pishiriq qisma, tuz va aralashtirish
Yuqorida pishirilgan sosni pishirilgan holda pishiring va kartoshkani yengni silkit bilan aralashtiring
Keyin siz havo va bo'sh vaqtni ozod qilishingiz kerak
Ko'pikiqkali idishni o'simlik moyi bilan moylang va ustiga yengingizni joylashtiring
Biz "pishirish" rejimini o'rnatdik va 40 daqiqa pishiramiz
Yon idishning yana 5 daqiqa kutishga tayyor bo'lgan signaldan keyin

Smetana pishirilgan kartoshka har qanday go'sht va baliq bilan yaxshi birlashtirilgan.

Parmessan va maydanoz kartoshka

Kartoshka pyuresi ko'katlar va pishloq - ingredientlar

Suv quying, tuz, dafna barglari va bir nechta qalampir no'xat
Kartoshka (1 kg) qaynatish (1 kg) va suvni tezda to'kib tashlang
Sut bilan (2.5 stakan) va yog 'bo'laklari bo'lgan boshqa kartoshka
Nimmal holda maydanoz barglari (1 ta shtamp) va qiroat yordamida pishloq parminani maydalang (80 g)
Maydanoz, pishloq, tuz va muskotmeg (1/3 choy qoshiq) va bir hil turmaguncha aralashtirish

Ushbu yon idish baliq va go'sht uchun juda mos keladi. Ammo, ayniqsa, bu juda muvaffaqiyatli, bu nozik kartoshka pyuresi kurka, quyon yoki tovuq bilan birlashtirilgan.

Sho'vaxonada no'xot bilan qovurilgan kartoshka

8-10 soat davomida quruq suvda no'xot (2/3 ko'zoynak) namlang
Keyin suvni to'kib tashlaymiz va uni toza suv bilan qaynatib qilamiz
Kartoshka (3 ildiz) tozalanadi va Chubaning o'lchamiga yaqin kub ichiga kesilgan
Asastetida, olib yurish, yirtiq, paprika, qora qalampir, 1 choy qoshiq uchun koriander zaminini aralashtiring
Sariyog 'va qovurilgan ziravorlarni aralashtiring
Kartoshka kublarini panga qo'shing va yarmiga qadar ularni qovuring
Keyin no'xani qo'shing va bu xilma-xil no'xat pishirilgan panada ozgina tayyorlang
Tuz, pomidor pastasini qo'shing va aralashtiring
Kartoshka yumshoq bo'lguncha sabzavotlarni pishiring va xizmat qilishdan oldin yangi kesilgan ko'katlarni qo'shing

Go'sht, retseptlar uchun sabzavot tomoni

Yuqorida aytib o'tilganidek, sabzavot tomoni uchun turli xil variantlar mavjud. Ular juda yaxshi davom etadilar va qulaylik tufayli, dietangizni diversifikatsiya qilishadi.

Qovoq go'shti bilan qovoq

Piyoz (1 bosh) maydalanishi va o'simlik moyiga qovurilishi kerak
Qo'ng'iroq qalampirini (1 dona.) Kesib oling va shaffof bo'lganda piyozga qo'shing
Kopchinini kubik bilan kesib oling va pirpirdan keyin uch daqiqadan so'ng ularni uch daqiqadan so'ng qoldiring
Maydalangan baqlajon (1 dona) qovoqdan keyin 4 minut keyin qo'shilishi kerak
Tovuq bulonini (1 stakan) va 10 daqiqa davomida pishiring
Sarimsoqni maydalang (1 chinnigullar) va boshqa sabzavotlarning qolgan qismiga qo'shing
Tuz, qalampir va yana 1-2 daqiqa davomida pishiring
Olovni o'chiring, lekin panni yana 10 daqiqa davomida pechkada sabzavot bilan qoldiring

Go'sht yoki baliq bilan stolga xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin yangi tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Pishirilgan lavlagi "xushbo'y"

Tovuq ko'kragi uchun katta idishni lavlagi bilan tayyorlash mumkin.

Soya sousi (1 osh qoshiq), sirka (1,5 choy qoshiq), o'simlik moyi (3 osh qoshiq osh qoshiq), asal (1 choy qoshiq), tuz va ziravorlar)
Biz gilosni (200 g) tayyor tuzatib, rezavorlarni yoğurunga joylashtirdik
Siz bir chimdik zamin qalampir qo'shishingiz mumkin
Borslarni tozalang (2 dona.) Va tilimga kesib oling
Sabzi (1 dona) toza va kublarni kesib tashlang
Issiqlik bilan muzlatgichni moy bilan moylang
U erda sabzavotlarni va suvni tuzlang
Sarimsoq plitalarini qo'ying (2-3 chinnigullar) yuqorida va folga bilan shaklni yoping
200 darajadan 1 soat 30 daqiqa pishiring
Stolga xizmat qilishdan oldin, xushbo'y va pirovardlar yangi o'tlar bilan sepiladi

Go'sht, baliq uchun yonma-bir taom uchun Palvka

Palvka juda foydali don. Ko'pincha u go'sht bilan bir vaqtda pishiriladi. Odatda styu bilan. Ammo, siz arpa tayyorlashingiz mumkin. Arpa ostida joylashgan arpa sabzavot bilan pishirish va mustaqil taom sifatida ishlatiladi.

Baliq va go'sht uchun Palvka

Palvka baliq uchun - ingredientlar — Fors baliqqa - ingredientlar

Pensiya don (15 osh qoshiq) tun uchun namlang
Piyoz (1 dona.), Sabzi (1 dona.) Va selderey tozalanadi va kesiladi, chunki u siz uchun qulayroq bo'ladi
Sabzavot moyida sabzavotlarni qovuring va yarmiga qadar pishiring
Biz sarimsoqni (4 chinni) maydalang va sabzavotlarga qo'shamiz
Ularni yana 6 minut bilan to'kib tashlang, namlangan marvarid arpa qo'shing
Baliq uchun yana 5 daqiqa pishirish
Smeter-smetana (100 g), horseradish (1 osh qoshiq (1 osh qoshiq), qaymoq (200 g) va o'tlar
Biz sabzavotlarni issiqlik -rizitant shaklida yoyamiz
Biz, shuningdek, baliqni (400 - 500 g), bo'laklarga bo'ldik
Suv quying va 25 daqiqa davomida pechda pishiring

Go'sht uchun yonma-yonlik uchun pyuresi

Fucked nafaqat sut donida ham foydalanish mumkin. Ushbu don go'sht uchun yonma-yon mahsulot sifatida muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.

Piyoz (1 dona.) Mayda kesilgan va o'simlik moyida qovurilgan
Sabzi (1 dona), o'rta qirrani ishqalang va piyozga qo'shing
Miletni (1 stakan) bir necha bor yuvib, sabzavotlarga uxlab qolish
Suv quying (2,5 stakan) va tovuq brotub kubini qo'shing (1 dona.)
Qopqoq bilan yoping va suyuqlik qaynab ketguncha kuting

Go'sht, retsepti uchun yonma-shuvdagi barg

Mamlakatimizdagi lentillar Sharqdagi kabi mashhur emas. Ammo, bu loviya madaniyati juda foydali. Shuning uchun uni dietangizga qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, siz undan juda mazali yonma-xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin.

Oddiy yon idishga

Lenilni yuvish va 4-5 soat davomida suv quyilishi kerak
Keyin suvni to'kib tashlashingiz kerak, yangi (1: 2)
Va yasmiqlarni 40 daqiqa pishiring

Agar qizil yasmiq yon idish uchun ishlatilsa, unda pishirish vaqti 30 minut va jigarrang uchun - 25 daqiqa bo'lishi kerak.

Sabzavot bilan

Biz yasmiqlarni (1 stakan) suvga botirib, uni pishirishga tashlaymiz
Toza sabzi (2 dona) va o'rta qirg'ichda ishqalang
Piyoz (1 dona.) 5 daqiqa davomida moyni maydalang va qovuring
Kulta va kublarni kublardan piyozgacha (2 dona) qo'shing
Yana 5 daqiqa davomida qovuring va qaynatilgan zarbani panga qo'shing
Keyin dill (1/2 to'plam), qalampir, tuz va koriander (1 choy qoshiq)
Minimal issiqlik bilan qopqoq ostida aralashtiring va qoldiring

Zanjabil yasmlangan kremda

Piyoz (2 dona.) Va sarimsoq (3 chinni) ingichka maydalangan va panjara
Sariyog '(50 g) va maydalangan mahsulotlarni qovuring
Pomidorlar (2 dona.) Kubiklarga kesilgan, panjaga oltin piyoz va sarimsoq qo'shing
6 daqiqa davomida sabzavotlar 6 daqiqa davomida (100 ml), notekis va kori (1 choy qoshiq) qo'shing
Biz yana 3 daqiqani pishiramiz va aralashamiz
Lentalarni qaynatib oling (200 g), uni panga qo'shing va aralashtiring
Ushbu xushbo'y hidli taomni baliq yoki go'sht bilan olib tashlang va ularga xizmat qiling

Yonma-tovoq retsepti

Karabuğday an'anaviy ravishda oshxonamizda maydalangan go'sht, quyon, parrandachilik va ba'zi baliq turlari uchun yonma-yon ishlatiladi. Pishirish juda oddiy. Qanday? Quyidagi ko'rining.

Sovuq suv ostida bo'lgan karabula (1,5 stakan)
Axlat va yuvilgan donni pangalka holda tozalang
O'simlik yog'ini qo'shing (3 osh qoshiq qoshiq) va aralashtirish
Oldindan tikilgan qaynoq suvni (1 stakan) quying
Suvni qaynatishga olib, olovni minimal darajada kamaytiring
Suv bug'langanda siz ko'proq (0,5-1 stakan) suv qo'shishingiz kerak
Suvda emas, bug'doy bug'da pishirilgan suv quying
Odatda pishirishning bunday vaqti 15 daqiqadan oshmaydi
Biz kichik sabzi (2 dona) va o'rta bo'laklarda kesmoqdamiz
Biz piyozni (1 dona) tozalaymiz va mayda kesilgan
Qovurilgan qovoq va oltin ranggacha piyoz
Karabuğday-ga ularni qo'shing
Tuz, qalampir va baharatlı o'simliklari bo'lgan mavsum
Aralashtiring va stolga go'sht bilan xizmat qiling

Garnitalik loviya retseptlari tayyorgarlik

Fasol Meksika va yunon oshxonaning asosiy tarkibiy qismidir. Garchi ular ko'pincha turli xil taomlarning asosiy mahsulotlari sifatida ishlatilsa ham, siz fasoldan baliq va go'sht uchun mazali yonma-xil idish tayyorlashingiz mumkin.

Oq loviya

Kechasi fasolni (1 stakan) quyamiz va uni pishiraymiz (kamida 6 soat)
Pishirguncha pishirguncha qaynatib oling
Mahalliy piyozni (1 dona.) Va bolgar qalampiri (2 dona)
Ularga pomidor pastasini qo'shing (1 osh qoshiq qoshiq), pomidor elakdan (2 dona) va ozgina suv
Aralashtiring, tuz, qalampir, dafna barglarini qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring
Biz sarimsoqni (1 ta kesish) bosamiz va sabzavotlarga qo'shamiz
Keyin loviya va yangi ko'katlar qo'shing
Biz yana 10 daqiqadan so'ng biz baliq yoki go'sht bilan xizmat qila olamiz

Qizil loviya

Panda konservalangan fasollarni qo'ydik (500 g)
Piyozni (1 dona.) Va loviya bilan birga qovuring
Errin qalampir, sharob sirkasi (1 osh qoshiq), doljin (0,5 choy qoshiq), tuz va oldindan tayyorlangan yong'oq (50 g)
Biz sarimsoqni (1 chinnigullar) bosamiz, ingredientlarning qolgan qismiga qo'shing va aralashtiring
5 daqiqa davomida stakan va plastinka qo'ying

Yon ovoz retsepti uchun no'xatdan yasalgan pyure

No'xat, shuningdek, yasmiq va loviya Bobov oilasiga tegishli. Va siz undan juda mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ko'pincha, bu maqsad uchun no'xatdan yasalgan pyure ishlatiladi. Bunday yon idishga bir nechta retseptlar mavjud. Ularning eng yaxshisi quyida keltirilgan.

Klassik pyuresi

No'xat (1 stakan) axlatdan tozalanadi, 6 soat davomida suvga botiradi
Biz suvni to'kib tashlaymiz, namlangan no'xatni yuvib, pardaga joylashtiramiz va suv bilan to'kib tashlang (2-3 ko'zoynak)
Biz maksimal issiqlik bilan qaynatib olib, uni minimal darajada kamaytiramiz
1,5 - 2 soat pishiring, so'ngra pechkadan olib tashlang va qopqoq bilan yoping
Biz smena yoki blender yordamida tuzlaymiz va tozalaymiz
Siz didga ozgina sut qo'shishingiz mumkin

Bunday no'xat pyuresi go'shtni qovuradi.

Kartoshka pyuresi

Biz tozalangan no'xatni (1 stakan) sovuq suvga botamiz va keyin qaynatib o'tamiz
Biz pyuresi qaynatilgan no'xatdan pishiramiz
Sabzi tozalang (1 dona.) Va uni yuving
Blender yoki go'sht maydalagichda ko'katlarni, sarimsoqni maydalang (1 chinnigullar) va sabzi
Natijada olib keladigan kartoshka, zaytun moyi (3 osh qoshiq qoshiq) va tuz qo'shing
Ko'proq o'tkirlikni yaxshi ko'radiganlar uchun siz kartoshka pyuresi bilan qora qalampir qo'shishingiz mumkin

Bunday xushchaqchaq kartoshka go'shtli idishlar va salatlar uchun yonma-ovqat sifatida yaxshi mos keladi. Ko'katlar sifatida siz asosiy, reyh va jingalak maydanoz aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.

Go'sht uchun yashilliklar: maslahatlar va sharhlar

Kataa. Men chindan ham sardorni sarimsoq o'qlari bilan yaxshi ko'raman. O'qlar an'anaviy so'zning an'anaviy ma'nosi bo'lmagan bo'lsa ham. Ehtimol, o'quvchilardan biri bunday taomni sinab ko'rishni xohlaydi. Men sizga juda mazali maslahat beraman.

Larisa. Havo kartoshka shiradorini sinab ko'ring. An'anaviy kartoshka pyuresi uchun ajoyib alternativa. Siz asosiy idishga yoki go'sht va baliq bilan yonma-yon ovqat sifatida eyishingiz mumkin. Shunchaki tayyorgarlik. Pishloq kartoshka pyuresi bilan qo'shiladi. U erda qamchilangan oqsillar va moy qo'shiladi. Hamma narsa aralash va pishirilgan.