Qaynatilgan go'sht qoldiqlaridan nima tayyorlanishi mumkin?

Ushbu maqolada siz qaynatilgan go'sht qoldiqlaridan qanday qilib turli xil asl idishlarni tayyorlashni o'rganasiz, bu sizning qarindoshlaringiz va mehmonlaringiz zavqlanishadi. Bundan tashqari, siz nafaqat sho'rva yoki go'sht bilan bezash, balki o'ziga xos did bilan mahsulot va salatni tayyorlashingiz mumkin.

Ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ya'ni qaynatilgan go'sht qoldiqlaridan idishlar, ehtimol eng keng tarqalgan. Siz o'zingizning xohishingizga qarab, o'zingizni to'g'ri tanlashingiz mumkin. Birinchi taomlar bor, lekin ikkinchi va sovuq gazaklar mavjud, shuningdek, go'shtli mazali xamir ovqatlar, masalan, pizza. Keyinchalik, turli xil ingredientlar bilan pishirilgan go'shtdan yasalgan pishirish, sho'rvalar, pishirishning misollarini ko'rib chiqing.

Qaynatilgan go'sht idishlari - salatlar

Qaynatilgan go'sht qoldiqlarining idishlari har qanday tantanali stolni bezashi mumkin. Ular ham issiq va sovuq. Ularning tarkibida, boshqa narsalar orasida turli xil ingredientlar sabzavotlardan pishloq, mevalar, ziravorlar, o'tlarga kiritilgan. Bu erda turli xil qaynatilgan go'sht navlaridan mazali salatlarning asl retseptlari taqdim etiladi.

Hisor salatini qanday tayyorlash kerak?

Siz salat qilishingiz kerak:

• Tuxum - 1 dona.
• Qaynatilgan kartoshka - 1 dona.
• Qaynatilgan go'sht - 95 g
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona.
• Bodring - 1 dona.
• Pomidor - 1 dona.
• Piyoz - 45 g
• Semiz kefir - 45 g
• Dill - 25 g
• Tuz qalampiri.

Jarayon:

1. Qaynatilgan sabzavotlar tozalanishi kerak, so'ngra ularni bir xil kubiklarga kesib oling.
2. Keyin piyoz, tuxumni tozalang, shuningdek bir xil qismlarga bo'ling, tayyor mahsulotni kefir bilan to'king.
3. Oxirida ko'katlar, tuz, ziravorlar qo'shing.

Hammayoq salati, qaynatilgan go'sht

• Qaynatilgan cho'chqa go'shti - 275 g
• Oq karam - 475 g
• Qaynatilgan guruch - 220 g
• Qaynatilgan sabzi - 3 dona.
• Lampochka - 3 dona.
• Qalampir, tuz, mayonez - 215 ml.

Jarayon:

1. Qaynatilgan go'sht + sabzi + tozalangan piyoz bir piyola ichiga bir xil bo'laklarga kesilgan.
2. Va karamni boshqa idishga soling. Keyin u erga tuz qo'shing va sharbatni o'rnating.
3. Keyin olingan ingredientlarni aralashtiring, qaynatilgan guruch, mayonez qo'shing. Salatni maxsus ta'mga, uni ziravorlar bilan tuz bilan tuzlang va tuz bilan tuzlang.

Muhim: Yangi karamni almashtirish mumkin va sauer. Faqat uni salatga qo'shganingizda, sharbatini tortib oling. Aks holda, idishga suyuqlik izchilligi chiqadi.

Qaynatilgan go'sht va sabzavotlardan qilingan salat:

• Qaynatilgan go'sht 195
• Pomidor - 375 g
• Piyoz - 125 g
• Guruch - 195
• Yangi bodring - 195
• Ko'katlar, ajyhe tuz, qalampir
• Yog'li smetana - 135 g

Jarayon:Ovqat pishirishdan oldin sabzavotlarni yuving, pomidor, piyoz, yangi bodring yarim yumaloq bo'laklarga, piyoz yarim doiralarda kesilgan. Qaynatilgan go'sht katta uzun chiziqlar bilan kesilgan.

1. Alohida idishda, sabzavot va go'sht qaymoqli sous bilan aralashtiriladi. Aniq, qalampir, ziravorlar, ko'katlar, tuz qaymoqqa qo'shiladi va bu massadan keyin salat salat jarohatlanadi.

Qanday qilib go'sht, sabzavot, mayonez bilan salat tayyorlash kerak?

Komponentlar:

• Qaynatilgan go'sht - 275 g
• Qaynatilgan kartoshka - 275 g
• Pomidor - 3 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Mayonez - 225 ml.
• Qora qalampir - 1,5 g
• Tuz.

Jarayon:

1. Go'shtni uzun chiziqlar bilan kesib oling, kartoshka bo'laklari, bo'laklari bilan bo'laklarga ega bo'ling. Ingredientlarni aralashtirmang.
2. Hammasi bir salat idishiga qatlamlarda joylashtirilishi kerak.
3. Pastki qismida pomidorlar joylashtirilgan, ular so'rib va \u200b\u200bbir oz qalampir bilan sepiladi.
4. Ikkinchi qavat qaynatiladi, kartoshkaning keyingi qatlami, shuningdek, tuzlangan va xiralashgan.
5. Yuqorida salat mayonez bilan moylangan va tuxum hali ham tepada ishqalanadi, siz o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Qaynatilgan go'sht va no'xat qoldiqlaridan salat

Komponentlar:

• Qaynatilgan qaynatilgan - 195
• Qaynatilgan kartoshka - 55 g
• Bodring - 2 dona. (Tuzli)
• No'xat - 125 g
• Tuxum-3-4 dona tuxum.
• Mayonez - 125 ml.
• Smetana - 125 ml.
• Arpabodiyon, maydanoz, tuz, xantal.

Jarayon:

1. Yog 'qaymoq, mayonez, tuz, qalampir va oz miqdordagi xantalni soli tayyorlang.
2. Kartoshkani tozalang, uni kubik bilan kesib oling. Go'shtni chiziqlarga kesib tashlang, bodringni mayda maydalang.
3. Keyin no'xat, ziravorlar, o'tlar, tuxum qo'shing.

Qaynatilgan go'shtli sabzavotli salat

Komponentlar:

• Qaynatilgan qaynatilgan - 195
• Kartoshka - 495 g
• Yashil salat - 115 g
• Yangi bodring - 195
• Sirka - 25 ml. (3% eritma)
• Mayonez - 125 ml.
• Tuz.

Retsept:

1. Qaynatilgan kartoshka sovutish va tozalash kerak. Go'shtni bir xil bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani bir xil kubiklarda maydalang.
2. Bodringni kesib oling. Salat choyshabini idishga joylashtiring. Maybonez, sirka bilan o'ralgan sabzavot va go'sht salatiga qo'ying.
3. Tuz, o'tlar bilan bezang.

Qaynatilgan mol go'shti salatasi

• Boisten mol go'shti go'shti - 125 g
• Piyoz - 145 g
• Tuxum - 5 dona.
• Kungaboqar moyi
• Mayonez
• Qalampir, tuz, ko'katlar.

Jarayon:

1. Blender bilan bitta tuxumni urib, idishda ushbu tuxumdan kriting qiling. Va shuning uchun besh marta.
2. Qaynatilgan go'shtni uzun bo'lak va paydo bo'lgan krep bilan kesib oling. Piyozni yarim halqalarda kesib oling.
3. Piyozni kungaboqar moyi bilan qovuring.
4. Keyin barcha ingredientlarni bitta idishga aralashtiring, mayonez, tuz, murch qo'shing. Salatning tepasida garnitür.

Qaynatilgan go'sht qoldiqlaridan kesilganlar va köfte

Bayram voqealaridan keyin muzlatgichda ko'plab mahsulotlar mavjudligi sodir bo'ladi. Ulardan ko'plari qaynab ketdi. Va bu shaklda allaqachon buni xohlamaydi. Uy bekalari qaynatilgan go'shtning qoldiqlaridan idishlarni ixtiro qilishni boshlaydilar, ular uy xo'jaliklarini nafaqat ta'mi bilan xursand qiladi, balki ularning ovqatlanishiga xilma-xillikni ham ko'paytiradi. Go'shtdan siz juda mazali köftazalar va kesmalarni yasashingiz mumkin, bu tandemda yonma-yon ovqatlanish stolida mukammal birlashtiriladi. Keling, tovuq, mol go'shti, kamon, cho'chqa go'shti va boshqa qaynatilgan go'shtdan muzlab pishirishni nazarda tutaylik.

Retsept:

Komponentlar:

• Qaynatilgan mol go'shti - 495 g
• Tuxum - 1 dona.
• Oq non - 195
• Pasterizatsiya qilingan sut - 110 ml.
• Ko'katlar, tuz, ziravorlar
• Guruch - 65 g
• Qattiq pishloq - 25 g
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona.
• Un - 125 g
• Pankan krakerlar - 125 g.

Jarayon:

1. Nonni sutga alohida idishda namlang. Go'sht maydalagichda go'shtni maydalang.
2. Keyin suyuqlik chiqishi uchun nonni iloji boricha siqib chiqaring. Va nonni maydalang, maydalangan go'shtni qo'shing.
3. Sabzi tozalang va hosil bo'ladi va umumiy massaga qo'shing. U erdagi pishloqni maydalang, sarig'ini haydash, xushbo'y ziravorlar, ko'katlar, guruch qo'shing.
4. Keyin uni qo'shing. Massani aralashtiring, ozgina turing.
5. Tarmoqlarni maydalangan go'shtdan yasang, ularni sincapka namlang, so'ngra to'plarni krakerlarga botiring, ularni koptoklarga botiring, ularni panga yuboring.
6. Bundan tashqari, köfte pechda tayyorlash mumkin.

Muhim: Pechda bunday köftani pishirish uchun sizga ko'p vaqt kerak bo'lmaydi. Axir, barcha ingredientlar juda qaynatilgan, shuning uchun o'n besh minut davomida ularni u erda pishirish kifoya.

Juda mazali kesilgan go'sht qaynatilgan go'shtdan tayyorlanadi. Qishloqli go'sht shunchalik yumshoqki, kesiklar tezda tugaydi. Siz mol go'shti va tovuqni ko'krak va plomba shaklida ishlatishingiz mumkin.

Komponentlar:

• Qaynatilgan go'sht - 695 g
• Piyoz - 85 g
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Un - 55 g
• Dill - 35 g
• Qora qalampir - 1,2-2 g
• Tuz, ziravorlar.
• O'simlik yog'i.

Qanday pishirish kerak?

1. Qaynatilgan go'sht, agar siz urug'lardan ajratish kerak bo'lsa, piyoz bilan graderdan maydalang. Keyin qalampir qo'shing.
2. Keyin ziravorlar, ko'katlar va tuxumni, unni qo'shing.
3. Panga kesmalarni yuboring, ularni ikkala tomondan ham qovuring. Issiq xizmat qiling.

Qaynatilgan go'sht qoldiqlaridan nima tayyorlanishi mumkin - birinchi taomlarning retseptlari

Qaynatilgan go'sht shovqinli partiyalardan so'ng qoladi, ertasi kuni ertalab issiq birinchi taom tayyorlash uchun eng yaxshi echim bo'ladi. Axir, qaynatilgan go'sht qoldiqlaridan idishlar tezda pishiriladi. Va issiq sho'rva oshqozon-ichak traktining organlari uchun alkogolli yig'ilishlardan keyin foydalidir.

Komponentlar:

• Suv - 3 l
• Qaynatilgan go'sht - 350 g
• Verchich - 175 g
• Ko'katlar, tuz, ziravorlar
• Smetana ta'mini oshirish uchun.

Qaynatilgan go'shtning idishlari juda rang-barang bo'lib qolmoqda, shunda siz ularni tayyorlashda styuardessaning qobiliyatidan hayratda qolsangiz. Qanday bo'lmasin, siz o'zingiz tabiiy ingredientlardan tayyorlangan va ta'mga ishtiyoqli kolbasani xohlaysiz. Buni umuman pishirish qiyin emas, ammo natijada uning ta'mi va ko'rinishi bilan ajablantirishi mumkin. Agar siz bolalarga kolbasa pishirsangiz, tovuq go'shti, vealning nozik navlarini tanlang.

Komponentlar:

• Qaynatilgan tovuq go'shti - 695 g
• Qaymoq - 275 g
• Tuxum - 2-3 dona.
• Tuz, ziravorlar.

Jarayon:

1. Teridan toza qaynatilgan go'shtni tozalang, keyin blenderga pyuresi holatiga maydalang.
2. Yolklarni tuxum oqsillaridan alohida idishlarga ajrating.
3. Tarmoqli go'shtga oqsillarni qo'shing, keyin qalampir, tuz, ziravorlar qo'shing va qaymoq bilan qaymoq bilan yaxshilab aralashtiring.
4. Oziq-ovqat plyonkasini joylashtiring, maydalangan go'shtni u erda joylashtiring. Shaffof filmning qirralarini yaxshilab bog'lang, taxminan 30 daqiqa davomida uy qozonida kolbasani pishiring.
5. Keyin eski filmni olib tashlang, uni yangisini almashtiring va kolbasani sovuq joyda joylashtiring. 10-12 soatdan keyin mahsulot tayyor.

Noodle bilan qaynatilgan go'shtning turkiy taomlari

• Agar siz muzlatgichda qaynatilgan go'shtni muzlatgichda bo'lsa, u Straybarmak shaklida ikkinchi taom sifatida qo'llanilishi mumkin. Idishlarni qaynatilgan go'sht qoldiqlaridan pishirish va Beshbarmak ham unchalik qiyin emas. Bu uyda noodlum va oz miqdordagi bulon bilan qaynatilgan go'sht aralashmasi.
• Lapsha, albatta, yangi sho'r xamirdan va bulonda qaynatilgan bulonda qaynatilgan. Unda xamir tayyorlanadigan mintaqaga qarab farq qiladi. Ovqat pishirish va ovqatlantirish texnologiyasi boshqacha. Qoplangan piyoz bilan bir oz payvandlangan. Bundan tashqari, ziravorlar idish xushbo'y qilish uchun ishlatiladi.
• Idish turli mamlakatlarda turli yo'llar bilan tayyorlanadi. U erda otlar, qo'zichoq, veal mavjud. Bizning holatda, bu taom go'shtning xilma-xilligidan muzlatgichda saqlanmoqda. Siz o'zingizni tanlashingiz mumkin, chunki kimdir yog 'taomlarini sevadi va kimdirning suyagi - hamma narsadir.

Komponentlar:

• Qaynatilgan go'sht - 975 g
• Zamin - unni - 325 g
• Suv - 175 ml.
• Tuz, ko'katlar, ziravorlar
• Lampochka - 2 dona.
• Shakar - 25 g
• Sirka - 25 ml.
• O'simlik yog'i - 45 ml.

Jarayon:

1. Chuqur idishni oling va u erda qaynatilgan go'shtni yuboring. Idish uchun veal yoki qo'zichoqdan foydalanish tavsiya etiladi.
2. Go'shtni suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling, quyosh, xushbo'y ziravorlar qo'shing.
3. Bu orada, yana bir idishda yangi xamirni yoğurun. Buning uchun un va suvni aralashtiring, shunda u juda qattiq xamir bo'ladi. Yog 'yasalgan suvni biroz ko'proq yoki aksincha qil.
4. Keyin xamir toza sochiq bilan qoplangan stolda yotsin. Keyin uni uchta qismga artib oling.
5. Bularning barchasini ingichka qatlamlarga soling, so'ngra ularni teng chiziqlarga ajrating.
6. Go'sht ham teng chiroyli bo'laklarga bo'linishi kerak. Go'sht hali ham tursin, siz noodles pishirishingiz kerak, bu bulonda go'sht tayyorlangani uchun pishiriladi.
7. Qisqichbaqa qaynatilganda, chiziqlar bir-biriga o'rnashmasligi uchun ishonch hosil qiling.
8. Bulyonda taxminan besh minutga nonni qaynatish kifoya.
9. Keyinchalik, piyozni tozalang, biroz yuving va yarim halqalarni kesib oling. Uni sirka, shakar va tuz bilan suvga oling. Uni yarim soat davomida sovuq joyga yuboring.
10. Pechkaga buriling, qovurilgan idishni olovga qo'ying, u erga yog 'tushiring, isinishiga yo'l qo'ying. Go'shtni pechkada ozgina qovuring. Mahsulot tezda tayyorlanadi.
11. Katta plastinka tayyorlang, qovurilgan go'shtni ulang, keyin plastinkaning butun tekisligi yog 'to'kiladi. Tuzlangan piyoz go'shtga yotqiz.
12. Noodlarni butun plastinkada chiroyli joylashtiring, so'ng siz idishni ta'mingizga bezatishingiz mumkin. Buning uchun ko'katlar, ziravorlar va sabzavotlar to'shaklardan yangi bo'lib, mos keladi.

Xamir bilan qaynatilgan go'sht qoldiqlaridan nima pishiriladi?

Yaqinda qaynatilgan go'shtdan mazali krepni tayyorlash mumkin. Qaynatilgan go'sht qoldiqlari bo'lgan bunday idishlar, ehtimol hamma kabi. Ular nafaqat ishtiyoqli ko'rinadi, balki xushbo'y hidli va kun bo'yi energiya bilan to'ldirishadi. Ular nonushta qilish uchun ovqatlanishlari mumkin yoki siz ularni muzlatgichga uzoq vaqt saqlash uchun qo'yishingiz mumkin.

Keyinchalik, go'sht bilan pancak retsepti bilan batafsil o'qing. O'zgarishlaringizni amalga oshirishingiz mumkin, chunki ta'm boshqacha. Bunday tayyor kreplarni pechda tayyorlash mumkin, shuning uchun tuxum bilan qizdirilgan yoki qovurilgan yirtqichlar tayyorlanishi mumkin, ta'm o'zgaradi va idish yangi ko'rinishga ega bo'ladi.

Komponentlar:

• Sinov uchun: Tuxum - 2 dona.
• tuz - 4 g
• un - 395 g
• sut - 395 ml.
• sensiya suvi - 195 ml.
• xantal moyi - 100 ml.
• Go'sht to'ldirish uchun: Go'sht - 295 g
• qaynatilgan sabzi - 1 dona.
• xom
• tuxum - 2 dona.
• Bulyon yoki suv - 65 ml.
• Ziravorlar, qora xushbo'y qalampir, tuz
• NuthMeg - 0,25 g
• Engil yog'i.

Jarayon:

1. Xamirni tayyorlash uchun alohida idishni oling. Tuxum va tuzni aralashtiring, keyin unni to'kib tashlang, massani bir hilga aylanishigacha aralashtiring.
2. Soda va sutni xamirga, asta-sekin aralashtiring, shunda ommaviy bo'lib qolsin.
3. Gee moyini qo'shing, shunchaki mahsulotni qizdirmang, u soviyguncha kutib turing. Massasi taxminan 30 daqiqa tursin.
4. Pan ichidagi qovurilgan krujkalar, shunchaki qovurmang.
5. Sinfdan 15 ga yaqin krep chiqadi.
6. To'ldirish blenderda tayyorlash kerak. Tozalangan sabzavotlar va go'sht aralash va maydalangan, keyin kreplarga o'ralgan.
7. Shancakes-ni hosil qilganingizda, ularni non bo'laklariga qovurishingiz yoki pechda pishloq va mayonez bilan pishirishingiz mumkin.

Qaynatilgan go'shtli usta bilan kartoshka kasserol

Kechagi qoldiqlardan zavq olish uchun idishlar. Masalan, siz ehtiyotkorlik bilan qarash va barcha oila a'zolaridan zavqlanadigan kartoshka va go'shtning juda mazali kasserol tayyorlashingiz mumkin.

Komponentlar:

• Kartoshka - 6 dona.
• Qaynatilgan go'sht - 225 g
• Piyoz - 1 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Sarimsoq - 2 dona.
• Mayorez - 75 ml.
• Pishloq - 125 g
• Dill - 25 g
• Tuz, ziravorlar, ko'katlar.

Jarayon:

1. Pishirish jarayoni uchun siz qirq daqiqaga sarflashingiz kerak bo'ladi. Avval qiroatning sayoz tomonidagi pishloqni maydalang.
2. Tozalangan sarimsoq bilan ham xuddi shunday qiling. Pishloqni ikki qismga bo'ling. Bir qismni bitta tuxum, o'tlar bilan aralashtiring va ikkinchi qism mayonez bilan, ikkinchi tuxum, sarimsoq bilan aralashtirish kerak. Bu qism kassetlarning umumiy massasiga boradi, birinchi navbatda xamir ovqatni buzadi, keyin juda mazali qobig'i chiqadi.
3. Endi siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Biz uni maydalangan go'sht va piyoz, ziravorlardan pishiramiz. Panda piyozni qovuring, go'shtni qo'shing.
4. Va nihoyat, tozalangan kartoshka, sovuq suvning ostida yuviladi, qo'pol qirg'ichga ishqalanishi kerak. Tuz, ziravorlar, qalampir, kasserlar (sarimsoq, tuxum, mayonez, kartoshka massasiga ko'katlar qo'shing.
5. Barcha mahsulotlarni yaxshi aralashtiring. Endi birinchi qatlamni kartoshka va boshqa mahsulotlardan pergament qog'oz bilan qoplangan pyuresi ustiga qo'ying. Yarim massadan foydalaning.
6. Bir qavat qaynatilgan go'shtni piyoz bilan to'ldirish, uchinchi qavat yana kartoshka massasi.
7. Yuqoridan oldin biz oldindan tayyorlagan massa bilan yoping.

Bu mahsulotni pechda pishirish, 200 darajaga qizdirilgan holda, mahsulotni pishiradi. Pishirish vaqti taxminan 40 daqiqa bo'lishi kerak.

Muhim:Pishirish uchun ushbu retseptni qat'iy bajarish shart emas. Siz ba'zi ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, ammo ba'zilari. To'ldirish, sabzavotdan va go'sht, qo'ziqorin, baliq bilan tugaydigan holda amalga oshirilishi mumkin. Asosiysi, sizga yoqadigan narsa. Yoqimli ishtaha!

Bunday retseptlarni bu erda maqolalarda o'qing:

1. Agar gravür bilan qovurilganda go'shtni zabt etsangiz nima qilish kerak?
2. Go'shtni yoki tolalar bo'ylab go'shtni kesish uchun eng yaxshi usul nima?
3. Qanday qilib go'shtsiz go'shtsiz qovurasiz?
4. Borsch go'shtli - eng yaxshi retseptlar;
5. Qaynatilgan go'sht salatasi.

VIDEO: qaynatilgan go'sht qoldiqlaridan Biftekes