"Ajak" salatasi - fotosurat bilan qatlamlar bilan klassik qadam. Glutton salatasi uchun jigar, tovuq, kolbasa, go'sht, qo'ziqorin va loviya bilan eng yaxshi retseptlar

Ushbu maqoladan boshlab siz turli xil go'sht va sabzavotlardan salatlarni qanday pishirishni o'rganasiz.

"Glutton" salatasi qoniqarli va mazali. Klassik salat turli xil sabzavotlar, go'sht va qo'ziqorin qatlamlarida tayyorlanadi.

Gluttyning xususiyati shundaki, piyoz, sabzi va yangi qo'ziqorinlar birinchi marta qovurilgan va keyin salatga qo'shilgan, shuning uchun juda ozuqaviy.

"Glationlarni" pishirish siri:

• To'liq tayyorlangan salat pishirilgandan 1 soat keyin maksimal did va xushbo'ylikka ega bo'ladi.
• Klassik versiyada oshpazlar salat uchun mol go'shti tutdilar, endi uy bekalari turli xil go'sht, yurak va jigardan tayyorlanmoqda.
• Mayonez uyga pishirish yaxshiroqdir.
• Agar siz smetana va xantalni mayonezga qo'shsangiz - bu faqat tayyor salatning ta'mini yaxshilaydi.
• Sabzi va piyozni qovurilganda, ular bir choy qoshiq shakar bilan sepilishi mumkin, shunda sabzavotlar yanada yoqimli ta'mga ega bo'ladi va yirtilganlar yaxshiroq bo'ladi.
• Agar go'shtni tuzlasangiz, salat tuz bo'lishi mumkin emas.
• Agar siz qovurilgan piyozni yoqtirmasangiz, u salatga belgilanishi va qo'shilishi mumkin.

Obzgorka nazorati - klassik qadam - pakerli qatlamlar bilan, fotosurat bilan

2-3 qismda hammasi, pomidor va kraker bilan shisha Ehtiyoj:

• 300 g jambon
• 3-4 O'rta o'lchamdagi pomidor
• 100 g kraker (bug'doy)
• 3 ta pishirilgan tuxum
• 50-70 g mayonez
• Yashil piyozning bir nechta patlari

Biz pishirishni boshlaymiz:

1. Birinchi qavat. Biz jambonni kesib, chuqur salat idishining pastki qismiga qo'ydik, mayonezning to'rini qo'llaymiz.
2. Ikkinchi qavat. Biz pomidorni bo'laklarga bo'ling, salatni bezash uchun 1 ta ta'til. Biz Xamning qatlamiga yoyilib, Mayonezni darvoza bilan qo'llaymiz.
3. Uchinchi qavat. Biz pishirilgan salqin tuxumni pomidorning tepasida pishiring, mayonezning to'shasi bilan yopamiz.
4. To'rtinchi qavat. Biz salat tepasida krakerlarni quydik, pomidor chorvadorlarini bezatamiz, mayonez, mayonez va mayda piyozni kesib tashlaymiz.

Qanday qilib gluttonni mol go'shti va qo'ziqorinlari bilan pishiriladi: qatlamlarda retsept

2-3 porsiya uchun glacorka salatasi mol go'shti va qo'ziqorinlari bilan Ehtiyoj:

• 300 g mol go'shti va qo'ziqorinlari
• 100 g axlat
• 2 yangi bodring va xom sabzi
• 1 piyoz
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq kungaboqar yog'i
• 3 osh qoshiq. Smetana osh qoshiq
• Tuz va maydalangan qalampir (qora va xushbo'y) ta'mga

Biz pishirishni boshlaymiz:

1. Qaymoq sousi. Smeterni qalampir va tatib ko'ring.
2. Birinchi qavat. Go'shtni issiq suv bilan to'kib tashlang, shunda go'sht, tuz va qalampirni tatib ko'rmaguncha pishiring, pishirguncha pishirguncha pishiring, uni yaxshilab pishiring, uni elatni pishiradigan keng taomga qo'ying. Sousni moylash.
3. Ikkinchi qavat. Biz piyozni tozalaymiz, mayda kesilgan va kungaboqar yog'ida 2-3 daqiqa davomida qovuramiz. Biz champign yoki boshqa qo'ziqorinlarni dilimli bo'laklarni qo'shamiz, lekin avval ular qaynatiladi, so'ngra qovuriladi, ularni qopqog'iga yoping va 10 daqiqa qaynatib oling. Biz go'sht qatlamini chiqardik, sousni moylaymiz.
4. Uchinchi qavat. Yuvilgan sabzi va mayda bodring mayda bosqinchilarga kesilgan, ularni aralashtiring, sochlarni yuving, sousni moylang.
5. To'rtinchi qavat. Yirtqichmni issiq suv bilan to'kib tashlang, uni 20 daqiqa shishib, quriting, uni mayda bo'laklardan chiqarib oling, uni sabzavotlarga soling, sous bilan bezating, yangi bodring bilan bezang.
6. Biz salat pirojnomasini 1 soat davomida sovuq joyda o'tkazamiz va stolda xizmat qilamiz.

Qanday qilib glutton salatini jigar va tuzlangan bodring bilan pishiriladi?

Uchun salad Djake tovuq jigar va tuzlangan bodring 2-3 porsiya uchun sizga kerak:

• 300 g jigar tovuq
• 3 bodring tuzlangan
• 2 sabzi
• 1 piyoz
• 1 yashil piyoz to'plami
• 4 ta sarimsoq
• 2 osh qoshiq. o'simlik moyi osh qoshiq
• 3-4 osh qoshiq. mayonezning osh qoshiq
• Qora qalampir bilan tuz - sizga yoqadigan
• Bir-biridan ikkigacha novdalar, siz maydanoz eyishingiz mumkin

Biz pishirishni boshlaymiz:

1. Biz tovuq jigarini yuvamiz, tayyor suvda tayyor suvga qaynatib turamiz. Biz buni qaynoq suvdan olib, kubikka kesib tashlaymiz.
2. Pishirish sarimsoq moyi. Sariyog 'bo'lgan panada biz maydalangan 3 ta sarimsoq tishlari va qovurish, 20 daqiqa turing.
3. Tozalangan sabzi, qirqda uchtoq, piyoz yarim halqada kesilgan. Biz satrag'ini sarimsoq moyida oltin bilan qovuramiz. Biz uni pandan olib, quritib yuboramiz.
4. Yuvilgan yashil nur mayda tug'ralgan.
5. 1 Sarimsoqning tishlari matbuot ostiga maydalangan va piyozning ko'katlariga qo'shiladi.
6. Hammasini mayonez bilan aralashtiring va agar salat ezilmasa, tuz, qalampir, yarim soat davomida sovuqda, o'tlar bilan bezatilsin va - siz sinab ko'rishingiz mumkin.

Saad Lleutton chekilgan kolbasa va loviya bilan: retsept

Uchun salatning fasollari va dudlangan kolbasa bilan 2-3 porsiya uchun sizga kerak:

• 1 bank (500 g) konservalangan loviya
• 2 pomidor
• 50 g dudlangan va yarim mayin pishloq kolbasa
• 2-3 osh qoshiq. bir oz yog'li mayonezning osh qoshiq
• Maydanozning bir nechta filiallari
• Tuz va murch

Biz pishirishni boshlaymiz:

1. Suyuqlikni konservali loviyalardan chiqaramiz.
2. Mening zich pomidorim kub shaklida.
3. Cheklangan yoki yarim mixlangan kolbasa mayda somonlarga kesilgan.
4. Yaxshi qirg'ichda uchta pishloq.
5. Hammasini aralashtiring, mayonez qo'shing, agar ozgina tuz bo'lsa, murch qo'shing, tepani pishloq bilan seping, eng yuqori pishloqni seping, bu ko'katlar, mayda kesish.

Tovuq va qo'ziqorin bilan salatani sotib olish: retsept

Uchun tovuq va tuzlangan qo'ziqorin bilan salat Ajzor 2-3 porsiya uchun sizga kerak:

• 290 g tovuq filesi
• 220 g tuzlangan qo'ziqorinlar
• 1 sabzi va binafsha piyoz
• 2-3 osh qoshiq. bir oz yog'li mayonezning osh qoshiq
• 2 osh qoshiq. o'simlik moyi osh qoshiq
• Yashil maydanoz yoki arpabodiyonning bir nechta kichik novdalari
• Tuz va qora qalampir ta'mga maydalanadi

Biz pishirishni boshlaymiz:

1. Men tovuq go'shtini yuvaman, uni qaynoq suv bilan quying va past olovda past olovda pishiring. Salqin va kichik kubka kesilgan.
2. Biz piyozni sabzi, piyoz bilan tozalaymiz, piyozni yarim halqalarga, sabzi chiziqlar bilan kesib tashladik. Sariyog 'bo'lgan panada sabzavotlarni qovuring. Biz soatni beramiz.
3. Biz sho'r suvni to'kib tashlaymiz va tuzlangan qo'ziqorindan mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Hammasini mayonez bilan aralashtiring, agar salat ezilmasa, tuz va murch qo'shing, ko'katlar shoxlarini yuqoriga qo'ying va stol ustida xizmat qiling.

Cho'chqa go'shti va tuzlangan piyoz salatasi

Uchun cho'chqa go'shti va tuzlangan piyoz bilan salado glutton 2-3 porsiya uchun sizga kerak:

• Yog'siz 400 g cho'chqa go'shti
• 1 piyoz
• 2 sabzi
• 200 g konservalangan shampend
• 3-4 osh qoshiq. bir oz yog'li mayonezning osh qoshiq
• Sizning didingizga maydalangan tuz va qora qalampir

Marinadni tayyorlash uchun sizga kerak:

• 0,5 stakan suv (sovuq)
• 3 osh qoshiq. osh qoshiq sirka (9%)
• 1 osh qoshiq. Shakar qoshiq
• 1 choy. bir qoshiq tuz
• Ko'katlar yangi

Biz pishirishni boshlaymiz:

1. Mening past --flat cho'chqaim. Panda, suvni qizdiring, tuzlang va go'shtni pastga tushiring, go'shot tayyor bo'lguncha uni past olov ustiga pishiring. Biz uni qaynoq suvdan olib chiqamiz, salqin, somon ustidagi tolalarni kesib oling.
2. Mening sabzi, toza, uchta koreys sabzi tayyorlash uchun maxsus qirqdi.
3. Biz piyozni tozalaymiz, yarim halqalarni kesib tashlaymiz, tuzlamoq quying va yarim soat davomida sovuq joyda qoldiring. Biz bunday tuzoqni shunday qilamiz: sovuq suvda biz tuz va shakarni echib, sirka quyamiz. Qoplangandan so'ng, suyuqlikni to'kib tashlang.
4. Biz sho'r suvni tuzlangan qo'ziqorinlardan quritamiz va uni yozuvlarga kesib tashlaymiz.
5. Biz hamma narsani aralashtiramiz, mayonez qo'shamiz va agar kerak bo'lsa, tuzni maydalangan ko'katlar bilan seping, siz maydanozga ega bo'lgan arpabodiyon bilan seping va stolda xizmat qiling.

Obzor salatasi: til bilan retsepti

Uchun salad Objori buzoq tiliga ega 2-3 porsiya uchun sizga kerak:

• 300-400 g buzoq
• 3 bodring tuzlangan va har biri
• 1 piyoz
• 3-4 osh qoshiq. bir oz yog'li mayonezning osh qoshiq
• 2 osh qoshiq. o'simlik moyi osh qoshiq
• 3-4 yashil piyoz
• Tuz va qalampirni ta'mga yangi qora

Biz pishirishni boshlaymiz:

1. Biz tilni yuvamiz, suvni go'shtni, sho'r suvdan bir necha santimetrga quyamiz va yumshoq bo'lguncha pishiramiz. Salqin, filmni olib tashlang va kichik chiziqlarga kesib oling.
2. Biz piyozni tozalaymiz, yarim halqalarni kesib tashlaymiz, oltingacha neft qovuring, elakda yotgan holda qovuring, to'kib tashlang.
3. Mening sabzi, toza, uchta mayda, yog 'yumshoq bo'lmaguncha qovurilgan mayda somonga kesilishi mumkin. Biz soatni beramiz.
4. Tuzlangan bodring chiziqlar bilan kesilgan.
5. Yashil nurni mayda maydalang.
6. Til, qovurilgan sabzavotlar va bodring aralashtiriladi, mayonez bilan tuzlangan, keyin qalampir bilan tuz, so'ngra bir bor aralashtiring, yashil rayga seping va stolga seping.

Obzor salatasi: Koreyaning sabzi va yasalganlar bilan retsept

Uchun salad Objori koreys va yasalgan yasalganlar bilan sabzi bilan 2-3 porsiya uchun sizga kerak:

• 300 g dudlangan tovuq yoki kolbasa va yangi qo'ziqorinlar
• 100 g koreys sabzi va yasalganlar
• 1 yangi katta bodring
• 3-4 osh qoshiq. mayonezning osh qoshiq
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq o'simlik yog'i
• Tuz va qalampir ta'mi uchun yangi

Biz pishirishni boshlaymiz:

1. Birinchi qavat. Biz hazm qilingan tovuqni bo'laklarga bo'ling va tolalarga ajratamiz, uni keng idishga soling, mayonez bilan moylang.
2. Ikkinchi qavat. Ixtiralarni yuving, issiq suvni 20 daqiqa to'kib tashlang, suvni to'kib tashlang, yasalgan va pichoq yordamida kublarning shaklini berishga harakat qilamiz. Biz tovuq qatlamini, mayonez qilamiz.
3. Uchinchi qavat. Qo'ziqorinlarni tozalaymiz (siz har qanday narsani olishingiz mumkin), mayda bo'laklarga bo'linib, 10-15 daqiqa davomida qovurilgan 10 daqiqa qaynatib oling. Siz shampiglarni pishirishingiz shart emas, lekin darhol qovuradi. Biz moyni to'kib tashlaymiz va yasalgan yasalgan va mayonezni tepaga yotqizamiz.
4. Qatlam to'rtinchisi. Men bodringni, kub shaklida yuvib, mayonez bilan moylangan qo'ziqorin qatlamiga qo'ying.
5. Qatlam beshinchi. Koreysda tayyor mahsulotni undan olib chiqamiz, undan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlaymiz, siqib chiqar, uni siqib chiqaramiz va uni mo'l-ko'l yoying, Mayonezni yoydi.
6. Biz salatni yarim soat davomida muzlatgichda pishiramiz va keyin o'tlar bilan seping va xizmat qilish mumkin.

Pishirish sabzi koreysda:

• 0,5 kg sabzi
• 3 sarimsoq tish
• 0,5 osh qoshiq. osh qoshiq shakar
• 2 osh qoshiq. sirka osh qoshiq
• Bir stakan kungaboqar yog'i
• Zaminlarning yarmi. yangi siniq ziravorlari (har biri) osh qoshiq: Qizil, qora, dafna barglari, krooper va chinnigullar

Biz pishirishni boshlaymiz:

1. Mening sabzim tozalangan, uchta somon olishadi.
2. Biz sarimsoq, tug'ralgan yoki matbuot, o'simlik moyi, sirkadan 9 foiz, tuz va tuproqli ziravorlar bilan qo'shamiz va aralashtiramiz.
3. Biz tepada plastinka bilan yopamiz va ustiga yukni 2-3 kun davomida muzlatgichga qo'yamiz.
4. Biz kavanozga soldik, qo'chqor, qopqoq, qopqoq va muzlatgichda siz bir hafta davomida saqlashingiz mumkin.

Tovuq va pishloq bilan salatani sotib olish: qatlamlarda retsept

Uchun tovuq va pishloqli salat Ajzor 8-10 ta porsiya uchun kerak:

• 300 g tovuq filmi
• 120 g yarim markasi pishloq
• 2 O'rtacha, qaynatilgan "forma" kartoshka
• 1 ta katta qaynatilgan sabzi
• 1 lampochka o'rtacha
• 1-banki tuzlangan shampon
• 1-2 tuxum qaynatilgan
• 2 osh qoshiq. o'simlik moyi osh qoshiq
• Mayronez 200 g
• Petrushning 1-2 filiallari
• Bezatish uchun yarim 1 bodring

Biz pishirishni boshlaymiz:

1. Birinchi qavat. Kartoshkani teri, salqin, toza, qo'pol qirg'ichga ishqalang. Katta salat kosasining pastki qismida biz maydalangan kartoshkani mayonez bilan yoyamiz.
2. Ikkinchi qavat. Yog 'qo'shib tozalangan va mayda tug'ralgan piyozni qovuramiz. Biz qo'ziqorinlarni suyuqlikdan olib chiqamiz, uni plitalar ustiga kesib, piyoz bilan birga qovuramiz. Biz soatni beramiz va kartoshka qatlamiga yotamiz. Mayonezsiz.
3. Uchinchi qavat. Umumiy sabzi va tozalangan, qo'pol qirg'ichga ishqalang va qo'ziqorinlarga yoting, keyin mayonez.
4. Qatlam to'rtinchisi. Tuzlangan suvda pishirilgan suv, salqin, bo'laklarga bo'ling, so'ngra tolalarga ajrating, mayonez bilan moylang, mayonez bilan moylang.
5. Qatlam beshinchi. Katta pishloq, biz go'sht qatlamida, mayonez bilan moylanganmiz.
6. Oltinchi qatlami. 10 daqiqa davomida (vidolash) biz qobiqdan tuxumni tozalaymiz, qirg'ichning ustiga ishqalang va pishloq qatlamiga tarqatamiz.
7. Salatning tepasida biz nurlar shaklida bodringning uzun bo'laklarini qo'yamiz, tug'ralgan o'tlar bilan seping, quyuq joyga seping va stolga berilishi mumkin.

Glutton salatini qanday bezash kerak: foto

Salat bezaklari muhimdir. Salat mazali bo'lishi mumkin, ammo agar u odatda plastinkada bo'lsa, u ishtahani keltirib chiqarmasligi mumkin. Ammo agar oshpazlik mutaxassislari u ustida ishlagan bo'lsa, ular haqiqiy asarni yaratdilar, shunda bu mutlaqo boshqacha masala - ba'zida bunday mahoratni buzishga achinadi.

O'zingiz uchun sudya:

Endi biz Gluttonning mazali va to'yimli salatlarni turli xil go'sht va sabzavotlardan pishirishni o'rgandik.

VIDEO: Salad Obzorka, Evqatlangan va mazali. Irina Belaja