Qaysi Salmon Craur eng zo'r, mazali, katta, qimmatbaho, sog'lom, eng qimmatmi? Grabusha, Nerca, Keta, Eshitish - farq nima, nima yaxshiroq: taqqoslash. Qaysi qizil ikra yaxshiroq: katta yoki kichikmi?

Qizil ikraning qiyosiy xususiyatlari.

Qizil ikra o'zining kimyoviy va energiya qiymati tufayli qadrlanadigan nozikizmdir. Endi do'konlarda bunday mahsulotning juda katta miqdori mavjud, va ikra nafaqat narxda, balki ta'mda ham farq qiladi. Kimyoviy tarkib ham boshqacha. Ushbu maqolada sizga eng mazali va sog'lom kamoshni aytib beramiz.

Qizil ikra: Nima bo'ladi va u qanday?

Endi javonlarda eng mazali va sog'lom, qizil ikra hisoblanadi. Bu yoqimli nozik ta'm va ozgina achchiq tufayli ajralib turadi. Mahsulotning narxi baliq va ta'mga bog'liq. Mahsulot miqdori ham baliq miqdori ta'sir qiladi. Ko'proq rang-barang, qimmatroq ikra.

Qizil ikra, qizil ikra oilasidan olingan. Hozirgi kunda mahsulot ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan 6 tur mavjud:

• Champlar. Bu qizil ikraning eng qimmat navlaridan biridir. Buning sababi baliq Qizil kitobda ro'yxatga olingan. Tuxumning o'lchami eng katta, taxminan 7 mm. Shu bilan birga, mahsulot engil achchiqlik bilan ajralib turadi. Cheklangan miqdor tufayli do'kon javonlarida tovarlarni topish deyarli mumkin emas. Siz ushbu turdagi ikrimdagi ikra ekanligini topishingiz mumkin.
• Pushti ikra. Rossiyadagi eng keng tarqalgan tur. U har qanday supermarketda juda arzon narxda topilgan. Ta'm neytraldir. Tuxumning o'zlari mixlanganda yog'li tuzilish bilan ajralib turadi. Mahsulotning rangi porloq to'q sariq rangga ega.
• Keta. Mamlakatimizda bu baliqning ik kaori bayram hisoblanadi. Bu hashamatli sinfga bog'liq, chunki to'plar shaklda ushlab turiladi va aralashtirilmaganda yorilib ketmaydi. Bunday holda, ta'm engil achchiqlanishi mumkin.
• Qizil ikra. Rossiyada bu baliqning ik kami mavjud emas. Bu kichik hajmdagi transportning kichik hajmiga bog'liq. Ikra ta'mi juda kuchli. U achchiq va ozgina o'tkir ta'm bilan ajralib turadi.
• Kichuzh. Ikra o'ziga xos, chunki tuxum o'lchami kichik va ta'mi biroz achchiqlanadi.
• Gulmohi. Ushbu baliqning ik kami yoqimli achchiq ta'm va kichik o'lchamda. Bu ko'pincha demokratik narxda sotuvda sodir bo'ladi.

Qaysi Salmon Craur eng zo'r, mazali, katta, qimmatbaho, sog'lom, eng qimmatmi?

Barcha qizil ikra qizil baliqdan, ya'ni qizil baliqdan yasalgan baliqdan qilingan. Ta'mga kelsak, munozarali savol tug'iladi, chunki hamma biror narsani yaxshi ko'radi. Eng qiziqarli narsa shundaki, barcha salmon ikra o'lchamida farq qiladi. Eng qimmat - bu Baliya Keria, chunki baliq juda kam uchraydi va uning sanoat miqyosidagi sabablari taqiqlanadi. Bunday holda, tuxum o'lchami eng katta va 7 mm. Ushbu ikraning ta'mi neytraldir.

Qizil ikraning afzalliklari:

• Immunitetni oshiradi. Ushbu mahsulot to'yinmagan yog 'kislotalari mavjud. Ular immunitetni yaxshilashga, gemoglobinni ko'paytirishga va turli infektsiyalarga tanalarga chidamliligini oshirishga yordam beradi.
• Terining holatini yaxshilaydi. Ushbu mahsulot adolatli jinsiy aloqa uchun juda mos keladi. Gap shundaki, ikishicha ikikroq, uni yanada elastik va yoshga aylantiradi. Oddiy yog'li terining tiklanishini targ'ib qiladi.
• Raxitning ko'rinishini oldini oladi. Iroq tarkibida D vitaminini o'z ichiga oladi. Bu suyaklarning fittyatsiyasining oldini olish, kaltsiyni yaxshilashga yordam beradi. Mahsulot 50 yildan keyin ayollar foydalidir.
• Vizyonni yaxshilash. Iroq tarkibida A vitaminini o'z ichiga oladi, bu esa qarashga ega bo'lgan odamlarga yordam beradi.
• Asab tizimini yaxshilaydi. Yog 'kislotalarining yuqori miqdori tufayli ikra stress va asabiy kasalliklarni engishga yordam beradi.

Qaysi qizil ikra yaxshiroq: katta yoki kichikmi?

Bularning barchasi xaridorning afzalliklariga bog'liq. Bu katta miqdordagi tuxum bilan eng mazali va qimmatbaho ikra deb ishoniladi. Eng mashhur keta ikurari sifatida ko'rib chiqish mumkin. Bu eng arzon emas, lekin u neytral ta'mga ega va yoqimli hidga ega. Achchiq emas va shaklni mukammal ushlab turadi. Bunday baliqlarning tuxumlarining hajmi 5 mm. Eng kichik bu alabalovchi, ammo hamma ham uning ta'mini yoqtirmaydi, chunki achchiqlik ko'pincha kuzatiladi.

Ikra pushti ikra va muvaffaqiyatsizlik: yaxshiroq, mazali, kattaroq, yanada qimmatroq, ko'proq foydali, qimmatroqmi?

Albatta, muvaffaqiyatsizlikning narxi pushti ikra buzoqlaridan yuqori. Buning sababi Rossiyaga ko'p mahsulot mavjud emasligi sababli. Shu bilan birga, transport xarajatlari qimmatga tushadi. Ammo pushti qizil rangning ta'miga nisbatan neytraldir va achchiq ta'mga ega emas. Ammo botishning hıçkıkığı juda zo'r, ozgina o'tkirlik va achchiqlanishda farq qiladi. Foyda, energiya qiymati va mahsulotning tarkibi o'xshash. Ikra kichik va foydali. Baliqlarning kichik o'lchamlari tufayli har bir tuxumni ko'p foydali moddalar bilan to'ldirishga majbur bo'ladi.

Ikra va menxuch: yaxshiroq, mazali, kattaroq, qimmatbaho, yanada foydali, ko'proq qimmatroqmi?

Ushbu turdagi ikra turlarining ta'mi va narxi. Mamlakatimiz aholisi uchun ikra ko'proq tanish. Uning ta'mi betarafliksiz neytral bo'lib, ajablantiradi. Shu bilan birga, tuxum o'lchami katta, ammo qobiq qattiq. Donalarning kichik hajmiga qaramay (2-3 mm), ikra ko'proq foydali. Unda kavali boradan ko'ra ko'proq vitaminlar va minerallar mavjud. Bu kichik o'lchamda. Ta'm juda kuchli va achchiqdir. Agar siz bayram uchun mahsulot qidirayotgan bo'lsangiz, unda ikra ildizi ideal variant bo'ladi.

Eng kichik va eng katta qizil ikra: qanday baliq?

Eng kattasi Champ va Ketle kamomidir. Tuxumning o'lchami 7 mm ga etadi. Kichuzh va alabalıkning ik kaisi deb hisoblanadi. Donalarning o'lchami 2-3 mm.

Ko'rinib turibdiki, qizil ikra ham bir xil emas. Bu did va ozuqaviy qiymati bilan ajralib turadi. To'liq bayram uchun mahsulot bilan 3 tadan ortiq sendvich iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Video: qizil ikra