Смачні рецепти кальмарів у духовці з сиром, фаршированими, овочами, яблуками, макаронами. Як приготувати суп кальмарів і кальмарів з майонезом?

У нашій статті кальмари представлені у всій його славі. Прочитавши його, ви дізнаєтесь, як готувати смачні та ароматні страви з цього морського молюска. Ми доводимо до вашої уваги рецепти супів, салатів та другого гарячого страв, які підкорюють вас відмінним смаком.

Зміст

Кальмар - Це смачний морський делікатес, який містить величезну кількість корисних мікроелементів та легкого білка. Вперше стародавні греки почали використовувати цей продукт для приготування їжі. Вони любили цей морський молюск для його прекрасного смаку та поживних якостей, тому вони намагалися якомога частіше готувати з нього різні супи та запіканки

У сучасному світі Кальмар також займає особливе місце. І домогосподарки, і кухарі модних ресторанів готують смачні та запашні святкові страви з цього продукту. Через те, що він позбавлений вираженого смаку риби та запаху, приготованих на грилі, тушкованому, запеченому і навіть наповненому різноманітними начинками. Все, що ви повинні знати, коли готуєте цей морський молюск, - це те, що вам не потрібно готувати його годинами

Щоб дістатися до готовності, у нього буде близько п’яти хвилин. Але якщо ви не виглядали трохи, і кальмари стали гумовою, то покладіть його у киплячу підсолену воду і кип'ятіть 30-35 хвилин. За цей час він знову стане м'яким, і його можна додати до салату або смажити в клярі. Єдине, після такої довгої кулінарії ви більше не зможете спекти його в духовці

Калмара дзвонить, рецепт із фото поетапно

Кальмар, обсмажений у гострому тісті, - ідеальна закуска для пива або смачна і поживна закуска поспішає. Саме тісто допоможе вам урізноманітнити смак цієї страви. Його можна приготувати на яйцях, кефір, мінеральна вода, сметана і навіть пиво. Крім того, ви можете вкладати в нього не тільки сіль і чорний перець, але й будь -які інші гострі спеції. Якщо ви хочете, щоб ця закуска була більш ніжною, тоді додайте трохи тертого сиру до яєчної суміші

Якщо ви подаєте кальмарів не пиво, а так само, як святкова закуска, не забудьте переконатися, що на столі є різні соуси. Ви можете запропонувати своїм гостям майонезний соус із зеленню або пікантною сметаною з гострим перцем і сушеними провенкальними травами. Якщо у вас немає тимчасового для приготування соусу, тоді покладіть на стіл готовий соєвий соус і маринований імбир.

Рецепт калібрових кілець:

Розморожуйте кальмари, промийте їх під проточною водою і висушіть їх на паперову тканину. Поки вони висушуються з лимонного соку, білий перець і часник готують різку суміш. Виріжте кальмари на невеликих кільцях і покладіть їх у маринад на 20-30 хвилин

На наступному етапі яєць, борошна та мінеральної води, готова рідка тісто. Далі ми виносимо кільця кальмарів з маринаду, знову їх добре висихаємо, а потім покладемо їх у кляре

Покладіть на плиту сковороду і налийте на неї будь -які рослинні олії. Когда Онхретеця дно

Дієтичні рецепти кальмарів з фото

Кальмара - ідеальний продукт для дієтичного меню. Через те, що їх склад містить корисні білки, їх можна безпечно використовувати для приготування смачних та поживних страв, які допомагають схуднути
І якщо ви поєднуєте їх з різними овочами, то це допоможе вам встановити роботу шлунково -кишкового тракту і насичувати своє тіло вітамінами та мінералами, необхідними для нього

Рецепт дієтичного салату з кальмарами:

Очистіть кальмари плівок, вимийте його під проточною водою і наріжте невеликими смужками
Покладіть воду на плиту, злегка засмагає її, і коли вона закипить, опустіть у нього шматочки кальмарів протягом 3 хвилин
Вийміть їх з окропу і опустіть їх у воду льодом
Розріжте стебло селери та великі оливки смужками і перенесіть все це в миску для салату
МОТЕ ТУТ ОХЛІВ
Змішайте все ретельно, сіль, посипте лимонним соком і невеликою кількістю оливкової маленької
Вживання такого салату найкраще без хлібобулочних виробів

Рецепт тушкованих кальмарів:

Приготуйте кальмари для приготування їжі та опустіть його від киплячої солоної води
Через 2 хвилини вийміть і наріжте на невеликі шматочки
Далі ми починаємо займатися готуванням помідорів
Їх потрібно ошпарювати киплячою водою, вийняти шкірку і подрібнити шматочками, раніше знімаючи з них усі насіння
Покладіть помідори в сковороду з невеликою кількістю оливкової олії і злегка
Через два хвилини після початку приготування додайте в помідори подрібнений часник і петрушку
Суміть соус ще дві хвилини і додайте до нього кальмари
Як тільки ви побачите, що рідина на сковороді почала злягати, негайно вимкніть вогонь і викладіть блюдо на тарілки

Спокійний рецепт з сиром у духовці

Якщо ви хочете зберегти не тільки природний аромат кальмарів, але й їх соковитість, то запікайте їх у духовці. А для більш вишуканого смаку запаліть їх гострою зеленню.

Тому:

Очистіть кальмари і відправте його на каструлю з крижаною водою
Якщо у них є хвости, то вам не потрібно їх викидати, просто подрібніть їх до начинки
Далі ми починаємо займатися підготовкою сиру
Якщо ви використовуєте суцілі
У випадку використання м'яких сортів ви можете обмежити себе шліфуванням на невеликі шматочки
Змішайте сир із зеленню і подрібненими хвостами і, за бажанням, сіль і перець начинку
Покладіть сирну масу щільно всередину кальмарів і покладіть її на форму для випічки
Надішліть туші кальмарів до духовки буквально 7-10 хвилин
Після цього часу покладіть їх на посуд, прикрасьте шматочки лимона і подайте до столу

Рецепт салату з кальмарами та грибами

Ви, мабуть, вже зрозуміли, що кальмари - це не лише смачний, але й здоровий продукт. Тому, якщо ви хочете, щоб вони вам виграли виключно, то поєднуйте їх з правильними продуктами. Тепер ми запропонуємо вам рецепт легкої закуски, який сподобається самому прискіпливим гостям.

Рецепт виготовлення салату кальмарів та грибів:

Кип'ятити кальмарів у підсоленій воді, охолоньте їх і нарізати маленькими соломками
Нарізати з половиною кілець цибулі та тонкими тарілками грибів
Обсмажте їх невеликою кількістю рослинного масла
Вийміть гриби цибулею з каструлі і дайте їм охолонути
Ми втираємо сир на грубій тарілці і подрібнюємо волоські горіхи
Ми з'єднуємо всі компоненти в салатній чаші, приправляємо майонезом, сіллю, перцем і ретельно перемішуємо
Перед подачею ми прикрашаємо салат з дрібно нарізаною зеленню

Кальмари з овочами, рецепт фотографії

Кальмара дуже добре поєднуються з майже всіма овочами. Тому ви можете сміливо додати перці, помідори, баклажани та цуккіні. Головне - пам’ятати, що вам потрібно почати готувати таку страву з овочами, і лише тоді, коли вони готові додати їм кальмаля.

Тому:

Мийте і очистіть цибулю та моркву і нарізати їх дрібними соломками
Керувати тим же маніпуляцією з болгарським перцем і баклажанами
Покладіть на плиту сковороду і перенесіть у неї підготовлені овочі
Сіль, перець їх і встаньте майже, поки вони не будуть готові
Поки овочі досягнуть, мийте та подрібніть туші кальмарів
Далі змішайте сметану, борошно, зелень, сіль і перець в окремій мисці
Надішліть соус до овочів і дайте страву кипіти протягом 5 хвилин
Потім додайте кальмари до сковороди, ми зачекаємо ще 3-5 хвилин і негайно вийміть вогонь
Подавайте цю ароматну страву з диким рисом та свіжою травами

Рецепт макароніальних кальмарів

Кальмари можуть бути не лише святковою стравою. За бажанням ви можете швидко підготувати з них смачний і ситний обід.

Рецепт пікантних морських молюсків з макаронами:

Чисті, шахти і вирізають кільця туш кальмарів
Ми забираємо їх у маринаді солі, перцю чилі, часник і імбир
Поки кальмари поглинають спеції, покладіть горщик на плиту і кип'ятіть макарони, виготовлені з твердого борошна
Ми переносимо готові макарони в друшляк і нехай надлишок рідини стікає
У цей час ми починаємо займатися кальмаром
Ми виводимо їх з маринаду і переносимо їх на попередньо нагріту сковороду на попередньо нагріту сковороду
Обсмажте їх у рослинному маслі буквально 3 хвилини і додайте готові макарони тут
Змішайте все ретельно, тримайте посуд на вогні ще 3 хвилини і вимкніть тарілку
Подавайте такі макарони зі свіжими овочами та часниковим соусом

Комірки з яблуками, рецептом

Якщо ви практично не маєте часу на приготування їжі, але ви все одно прагнете порадувати свої домогосподарства смачними та здоровими стравами, а потім приготуйте до них легкий гострий салат кальмарів та солодких яблук

Якщо ви хочете, ви можете приготувати їх з вечора, а потім наступного дня вам доведеться додати до них решту інгредієнтів, і делікатна домашня закуска буде готова.

Тому:

Кип'ять кальмарів, розріжте їх невеликими кільцями і склеюйте їх у лимонний сік і часник
У маринаді вони повинні стояти щонайменше півгодини
Поки молюски мариновані, ми охолонумо, охолонемо, очищаємо кілька яєць із шкаралупи
Шахта, очистіть і нарізати смужки досить велике солодке яблуко
Ми переносимо всі інгредієнти в миску для салату і додаємо до них зелений горошок
Сіль, перець і приправка салатом майонезу
Якщо ви хочете, щоб ваша страва була простішою, то замініть його на сметану соус
Ви можете приготувати його з сметани з низьким вмістом жиру, солі, перцю та будь -якої зелені, які вам подобаються

Кальмарський рецепт у духовці, фото

Кальмара, приготовані в духовці, можуть стати чудовою альтернативою стравам важких м'яса, що перевантажують шлунок. Така їжа ідеальна, як для обіду та вечері. Єдине, що слід врахувати, - це те, що вечірня їжа повинна бути якомога простішою
Тому буде краще, якщо в цьому випадку ви будете поєднувати ці делікатні морепродукти виключно з овочами. У всіх інших випадках ви можете використовувати різноманітні сири, гриби, крупи, креветки та навіть картоплю

Рецепт кальмарів, запечений у духовці:

Очистіть картоплю, розділіть її на чотири частини і покладіть її в солону воду
Поки картопля готується, увімкніть духовку, щоб зігрітися
Далі почніть чистити та подрібнити туші кальмарів
Підготовлені білки маринують у суміші перцю, анісу та цедри лимона
Ми виносимо картоплю з води, розпилюючи рослинне масло, сіль, перець і отрута з випіканням у духовці
Коли картопля покрита золотою скоринкою, додайте до неї шлюбні кальмари і залиште страву в духовці ще 7 хвилин
Вийміть готову посуд з духовки до великої миски, прикрасьте її руколою та лимонними шматочками

Спокійні рецепти з майонезом

Якщо ви любите салати, приправлені домашнім майонезом, то ми пропонуємо вам рецепти легких та смачних закусок, які можуть стати їх улюбленими стравами ваших близьких.

Святковий рецепт салату:

Приготуйте кальмари і поріжте їх акуратною соломою
Нагрійте сковороду, налийте в ній пару ложок рослинного масла і покладіть в нього часник і свіжий чебрець
Когда -Спеііїх, домотикуй, домотику, дочень, що є Соорододки іїшити В -Не,
Обсмажте їх на сильному вогні буквально 2-3 хвилини
В окремій сковороді принесіть невеликі креветки до готовності
Варіть, охолоджуйте і наріжте курячі яйця на смужки
На грубій тарілці натерти твердий сир і подрібніть кріп петрушкою
Покладіть усі інгредієнти в миску для салату і додайте до них солодку кукурудзу
Запечатайте салат майонезом, перцем його, сіл і ретельно перемішайте
За бажанням ви можете прикрасити салат з тонкими шматочками свіжих, відшарованих від шкірки помідорів

Рецепт салату з авокадо:

Варіть кальмари в солоній воді, охолоджуйте їх, нарізайте їх кільцями та прокором майонезом та білим перцем
Ми врятуємо авокадо від шкірки і вирізаємо його акуратною смужкою
Розріжте шаміньон тонкими шматочками і обсмажте їх у рослинному маслі
Ми покладаємо кальмари з майонезом у центрі чаші салату, і навколо них ми кладемо гриби та авокадо
Ми робимо гарну сітку майонезу на овочах і прикрашаємо салат подрібненою петрушкою

Фаршировані кальмари, прості рецепти

Рецепт кальмарів, фаршированих рисом та яйцями:

Очистіть плівку, промийте і висушіть туші кальмарів
В окремій сковороді кип'ятіть рис до половини вихованого і залиште його для охолодження
Кип'ятіть кілька курячих яєць, очистіть їх, вирізайте їх невеликим кубом
Ретельно прокрутіть і подрібніть велику купу зелені
Обсмажте цибулю і моркву в рослинному маслі до прозорого
Змішайте рис, яйця, трави та овочі, сіль і перець їх
Покладіть отриману масу в тушки кальмарів, і пришийте краї кулінарною ниткою
Перенесіть фаршировані кальмари на форму для випічки і налийте їх з солоною жирною сметаною
Випікайте кальмари в духовці для касової реєстру кори

Рецепт кальмарів, фаршировані фаршем м'яса під томатним соусом:

Керувати стандартною підготовкою кальмарів і покласти їх у холодну воду на деякий час
Приготуйте фарш з м'ясом з курки або індички
Солять його, перець, додайте трохи часнику, цедру лимона і добре збийте
За бажанням ви можете додати кілька спиртних напоїв або сухе вино до фаршу м'яса
Далі почніть готувати томатний соус
Для цього обшиті помідори киплячою водою, вийміть з них шкірку і подрібніть на невеликі шматочки
Презіть помідори в рослинному маслі протягом десяти хвилин, а потім додайте до них часник, перець чилі та біле вино
Тушки тушки Flagg з фаршу м'яса, перенесіть їх на форму для випічки, додайте до них пікантний томатний соус
Надішліть морські молюски в духовку і запікайте їх близько 20 хвилин

Суп з кальмаром, рецепти

Рецепт швидкого супу з кальмарами:

Ми розморожуємо кальмарів, очищаємо їх від фільмів і ретельно змиваємо
Покладіть воду на плиту, посадіть її і готуйте в неї кальмар
Майте на увазі, що вони готуються не більше 3 хвилин
Cogda oni tobeleюt, Достаем іїн -vOdы, Немного,
Ми очищаємо і нарізаємо картоплю невеликими чашками і покладемо в бульйон кальмців
Поки він готується, смажити цибулю та моркву в рослинному маслі
Додайте до супу пару ложок рису, сіл його, перець і дайте йому кип’ятити 15-20 хвилин
Потім додайте до неї моркву з цибулею та подрібненими кальмарами, доведіть все до кипіння і вимкніть тарілку

Рецепт Lean Borsch з кальмарами:

Нарізати капусту, моркву, цибулю та перенесіть усі овочі на велику сковороду
Сіль і перець їх, додайте томатну пасту і виділіться до приготування
У солоній воді кип'ятити кальмарів і змусити їх охолонути
Розріжте картоплю і покладіть її в киплячий бульйон
Коли його кип'ятять, додайте до каструлі тушковану капусту, сіль, перець і лавровий лист
Залиште Борша протані ще на 10 хвилин
У цей час подрібніть кальмари та свіжий помідор, а також перенесіть їх на сковороду
Зачекайте, поки Борш закипить і негайно вимкніть плиту