Смачні та здорові рецепти, зроблені з риби для дітей: суфле, суп, запіканка

Якщо ви не знаєте, що приготувати дитину на столі, прочитайте статтю. Він містить рецепти риби для дітей - здорові та смачні страви.

Зміст

Діти це квіти життя. І, як і будь -яка квітка, вони також потребують спеціального харчування. Зазвичай діти не люблять їсти рибу, але це дуже корисний продукт, який потрібно включити до меню дитини, починаючи з 10-11 місяців. Але що готувати з риби? Зрештою, смаження не підходить для дитини. Просто готуйте або гасити - це може бути не смачно для крихти. У цій статті приблизне дитяче меню буде демонтовано, страви, з яких можна використовувати щодня. Читати далі.

Яка риба для приготування страв для дітей: поради, особливості

Риба, з якої можна приготувати страви для дітей

Будь -яка риба корисна - море та річка. Яка корисна риба для тіла дитини? Перш за все, риба є основним джерелом білків. Вона добре і швидко поглинається. Він також містить залізо та магній. І в обох рибах існує багато інших важливих мікроелементів для організму та різних речовин, які відсутні в інших продуктах.

Але, крім користі, риба також може бути небезпечною. Наприклад, вона завжди з кістками. Ось поради, з якими риба готувати страви для дітей, а також особливості річки та морської риби:

У морі є багато корисних Омега-3 і Омега-6 Жир.
Асиміляція в обох типах легка і швидка.
Якщо ваша дитина схильна до алергії, то варто почати вводити рибу, що годує ретельно і поступово. У період загострення краще утриматися від цього.
Річкова риба часто забруднюється речовинами з водойми, в якому вона була знайдена. Морський безпечніший продукт.
Важко очистити річкові риби, і багато видів не підходять для дитячого харчування через наявність невеликих кісток. Легше очистити море і в основному містить лише великі кістки.

Пам'ятайте: Рибні страви швидко зіпсуються, тому вам потрібно приготувати їх 1 раз і їсти негайно, трохи охолоньте. Жирні сорти риби ( пальтус, лосось, зуб, вугор) дозволяють немовлят лише з 3 роки.

Корисні рецепти риби для дітей: Куло

Французи винайшли французи як запечене блюдо, основою якої були білкові та яєчні жовтки. Спочатку Flest мав на увазі десерт, але сьогодні він також може служити повною вечерею. Для приготовлення 2-3 дитячих порцій Суфле для риби знадобиться такі продукти:

Філе риби (найкраще море) - 200 грам
Куряче яйце - 1 штук
Соняшникове масло-1-2 столові ложки
Сметана-100-150 грам
Масло (корисно для змащування форми)
Сіль за смаком

Філе риби потрібно вибрати дуже уважно, уникаючи потрапляння в кісткове посуд. Chleble буде ідеальним доповненням до дієти дітей з 1 рік. Готуйте так:

Перш за все, ми перетворюємо файл частини риби в фарш з м'ясною шліфувальною машиною, блендер також підходить. Найкраще використовувати рибу з невеликим вмістом жиру, наприклад, піксу або злом.
У отриманому фарш м'ясо додайте всю сметану, яєчний жовток і трохи соняшникового масла. Сіль і ретельно перемішайте, поки не буде отримана однорідна маса. Ви можете обійтися без солі.
Білок залишається від яйця. Його потрібно побити перед перетворенням на піну. Потім додайте приготоване фарш з м'ясом і знову перемішайте.
Змастіть форму суфлі і покладіть на них підготовлену суміш. Надішліть їх до духовки 25-30 хвилин при 180 градусах.

Куло може діяти як гарнір і окремо. Дітям потрібно готувати таку страву один або два рази на тиждень. Ви можете додати овочі до фаршу, на розсуд матері або готувати.

Порада: З 2-3 роки почніть звикати дитину до етикету столу. Тож йому буде легше запам'ятати всі речі, необхідні для хорошої поведінки.

Супи для вигадки Fisel: смачний рецепт здорових страв

Суп у якості страви вперше готували порівняно нещодавно - близько 400 років тому. На батьківщина - Схід, на думку вчених, Стародавній Китай. Таке рідке блюдо повинно бути присутнім у раціоні кожної людини, не кажучи вже про дітей. За допомогою супу ви навіть можете схуднути І зцілити.

Дитина повинна звикати супи з раннього дитинства. Зрештою, вони містять корисні та поживні речовини. Причиною цього є різноманітність овочів, що складають страви. Перша страва найчастіше готується на м'ясний бульйон. Однак рибні супи нещодавно стали широко поширеними. Ось смачний рецепт здорової страви - суп з рибними фрикадельками:

Необхідні інгредієнти:

Філе білої риби - 200 грам
Одне куряче яйце
Крекери - 50 грам
Молоко - 150 мл
Овочі - картопля (1 ш), морква (1 ш), цибуля (1 шт)
Сіль за смаком.

Готуйте так:

Перший крок повинен бути ретельно промити філе риби і дайте йому висохнути.
Поки риба висихає, вам потрібно замочити сухарі в молоці.
Потім ми закручуємо філе в фарш з м'ясом і додаємо в нього яйце, сіль і сухарі. Ретельно перемішайте.
Далі, з отриманої маси, потрібно засліпити кілька фрикадельок - маленькі кульки.
Ми нарізаємо картоплю на маленькі кубики, подрібнюють моркву на тарілці, розсипаєте цибулю.
Готуйте овочі в сковороді до готовності.
Тоді вам потрібно додати фрикадельки до овочів і готувати до кипіння і 7-10 хвилин після цього. Додати сіль за смаком.
Покладіть у готовий суп трохи подрібненої свіжої трав (петрушки або кропу), але ви можете обійтися без нього.

Така страва легко поглине тіло дитини. Дитина не відмовиться їсти її. Зрештою, суп з рибними фрикадельками має смачний запах та зовнішній вигляд. Перевага цього супу - простота приготування їжі. Крім того, включення супу в раціон допоможе уникнути гастриту та інших захворювань, пов’язаних з травним трактом.

Дитячі фрикадельки з риби в молочному соусі: рецепт

Другі страви також дуже важливі для правильного функціонування тіла дитини. Вигадки можна додати до супу, але вони також стануть чудовою незалежною стравою. Такі кульки (до того, як вони були виготовлені лише з м'яса) були винайдені в Німеччині. Спеції та овочі додавали до них, а хліб додали для зміцнення. Нижче ви знайдете рецепт такої страви з рибою для дітей. Для приготування дитячих фрикадельок з молочним соусом вам знадобиться:

Рибна філе - 200 грам
Куряче яйце - 1 ПК
Пшеничні сухарики - 50 грам
Сир-40-50 грам
Молочний соус, який включає борошно, молоко, сіль, масло - 100 грам
Молоко - 150 мл

Для підготовки філе фільтрів потрібно перевірити наявність кісток. Найкращий варіант для такої страви - це види білих риб (полиць або хак). У цій рибі мало кісток, і вона має приємний смак. Готуйте так:

Філе риби подрібнюють у фарш з м'ясом з м'ясною шліфувальною машиною.
Потім у м'ясній шліфувальній машині потрібно прокручувати сухарі, просочивши їх у молоці.
Цю суміш потрібно змішати з яйцем, поки не буде отримана однорідна консистенція. Додати сіль.
Поруч із отриманою масою, додайте набивання риби і знову перемішайте.
Ми ліпимо фрикадельки і опускаємо їх на окропу 15 хвилин (або готуйте, поки кульки не з’являться).
Готові фрикадельки потрібно скласти в спеціальну форму для випічки та покритий молочним соусом.
Краще підготувати заповнення заздалегідь. На 1 склянку молока, 20 грам олія та 1 столова ложка борошна. Додайте сіль, змішайте все і варіть до кипіння з постійним перемішуванням.
Натягніть сир і посипте зверху фрикадельки соусом.
Потім ми відправляємо страву в духовку 20 хвилин І ми чекаємо, поки на них з’явиться рум'яна.

Порада: З раннього дитинства навчіть свою дитину до точності та чистоти. Завдяки цьому вам не доведеться червоніти після відвідування дитини чи в інших громадських місцях.

Для такої страви залишається лише гарнір. Для дітей це може бути картопля, морквяна пюре або варений рис.

Рибна запіканка для дітей у віці 2 років: смачний рецепт

Діти зазвичай не люблять запіканку. Але цей рецепт змусить всю вашу родину милуватися підготовленою стравою. Малюк буде радий гризти твір, представлений йому для обох щок. Підготувати запіканку з рибою для дітей у віці 2 років вам знадобиться:

Морква - 2 ПК
Картопля-3-5 ПК
Французький багет - 1 ПК
Вершки з невеликим вмістом жиру - 1 чашка
Рибна філе - 600 грам
Цибуля - 1 ПК
Зеленість (петрушка, кріп) - трохи

Смачний рецепт приготування їжі:

Картопля і моркву потрібно кип'ятити в формі, потім чистою і дрібно втягу.
Ми звільняємо половину багету з скоринки і замочуємо крихту в кремовому склянці.
Ми крутимо філе риби в м’ясній шліфувальній машині.
Змішайте фарш з просоченою крихтою.
Цибуля повинна бути дрібно нарізана, а потім пускати її в рослинне масло під час 5 хвилин.
Виріжте зелень і змішайте з цибулею.
У формі для приготування запіканки потрібно покласти частину овочів - шар картоплі, потім моркву та цибулі з травами. Але ви можете змішати всі овочі і так викласти в один шар.
Покладіть на фаршировану рибу повною мірою і закрийте її з рештою сумішшю овочів.
Накрийте заготовку фольгою і відправте до духовки в 180 градусів протягом 30-40 хвилин.
Для кількох ( 5-7) Хвилини, поки блюдо повністю не підготовлено, вам потрібно зняти фольгу і змастіть побитою яйцем. Цей прямий хід дасть прекрасну рум'яну запіканку.

Вгорі ми запропонували вам кілька страв, які можна використовувати в дитячому раціоні. Але слід пам’ятати, що все є індивідуальним, а у деяких дітей не є всі страви. Тому перед приготуванням розгляньте смак дитини і запропонуйте йому лише те, що він любить. Смачного!