Королівський салат з червоною ікрою та кальмарами, креветками, лососем, крабами, куркою, м'ясом, шаміньонами, ананасами, чорносливими: найкращими рецептами, фотографіями

У цій статті ми поговоримо про легендарну закуску, яка стала попередником сучасних салатів.

Царський салат з креветками, кальмами та червоною ікрою: рецепт, фото

Ця закуска може бути здивована вашими гостями. Хоча він збирає дорогі і не найпоширеніші продукти, він готується дуже легко. Цей королівський салат ідеально підходить для святкового свята.

1. Кип'ятити кальмаля в окропі не більше 2 хвилин
2. Варіть креветки в злегка підсоленій воді з додаванням лаврового листя
3. Розріжте кальмари та крабові палички в смужках
4. Розділіть креветки на дві частини
5. Натріть твердий сир на грубому тарілці
6. Ми дозволяємо гвоздиці часнику через спеціальну пресу
7. Додайте червону ікру та майонез до підготовлених інгредієнтів
8. Ми розкладаємо масу на листках салату і прикрасимо кріплення

Для найкращого смаку цього салату найкраще приправити з майонезом з найбільшим відсотком вмісту жиру. У канікули ви можете дозволити собі забути про дієту.

Царський салат з лососем та червоною ікрою: рецепт

Інша версія королівського салату передбачає використання в ньому лосося як одного з найважливіших інгредієнтів. Такий салат був дуже популярним у пізніх часах правління династії Романова. Але, і сьогодні вони можуть прикрасити святковий стіл.

1. Покладіть масло в морозильну камеру
2. Варіть яйця протягом 10-12 хвилин у злегка підсоленій воді (тому можна досягти, що шкаралупа не зламається)
3. Ми проходимо очищені зубчики часнику через часникову кодуру і перемішаємо з майонезом
4. Сяйво варені яйця і викладіть перший шар закусок із отриманої маси
5. Змащуйте його тонким шаром часникового соусу
6. Ми також проходимо сир через тарку і утворюємо з нього другий шар салату
7. Змастіть його соусом і наріжте філе злегка підсоленого лосося на невеликі шматочки
8. Натерти масло з морозильної камери і змішайте з шматочками лосося
9. Ми розповсюджуємо його на шар сиру і змащуємо часниковим соусом
10. Розріжте оливки по колах і розкладіть поверх лосося
11. Ми знову робимо тонкий шар соусу і прикрашаємо закуску зверху яйцями та листям зелені
12. Ми кладемо салат в холодильник на пару годин, щоб він був насичений

Раніше такий салат готувався як з червоною, так і з чорною ікрою. Але, зважаючи на високу вартість останнього сьогодні, вони практично відмовилися від неї. Але, якщо ваші фінанси дозволяють придбати чорну ікру, ви можете спробувати приготувати цей салат з ним.

Царський салат: Класичний рецепт

Рецепт королівського салату, який ми сьогодні називаємо класикою, не такий. Ви можете просто подивитися на склад інгредієнтів і зрозуміти це. Картопля, яка сьогодні є основою цього салату, як відомо, була привезена до нашої країни Петра І., поки салат Царськоя з'явився під час бенкету в суді Івана Страшного.

1. Вилийте кальмари з водою і варіть 2,5 хвилини після того, як вода кипить
2. Готовий кальм
3. Кип'ятити картоплю в формі, охолоджуйте її і очистіть
4. Варіть яйця, накручені і подрібніть будь -яким чином
5. Подрібніть сир, як у попередньому рецепті
6. Змастіть дно блюдо салату майонезом і викладіть третю частину кальмарів
7. Потім шар картоплі, а потім - сир
8. Повторіть ці шари і закінчіть шаром кальмарів
9. Зверху посипте салат подрібненими яйцями

Важливою особливістю цього рецепту є те, що кожен шар цього салату повинен бути змащений майонезом і посипати ікрою. Їй потрібно прикрасити салат зверху.

Царський салат: Рецепт з куркою та чемпіньонами

Королівський салат з куркою та чемпіньонами дуже задоволений. Ці інгредієнти ідеально доповнюють один одного. Сьогодні ви можете придбати чемпіньонів у будь -який час року. Тож цей салат можна зробити як для новорічного столу, так і для задоволення їх зі своїми близькими влітку.

1. Наріжте курячі яйця і м'ясо курячого філе на кубики
2. Розділіть чемпіньонів на дві половини
3. Подрібніть цибулю ножем і проведіть моркву, сир і варену картоплю через грубу тарку
4. Ми нагріваємо рослинне масло на сковороді і проходимо в ньому цибулю
5. Додайте цибулю та гриби, і тушкуйте до моменту, поки рідина не випарується
6. На дні чаші салату ми кладемо картоплю і змащуємо її майонезом
7. Тоді шампіньйони, тонкий шар майонезу та моркви
8. Ми лежали шар курки та майонезу на моркву
9. Посипте подрібненими яйцями і тертим сиром
10. Зверху з майонезу ми робимо сітку в клітинах, якими ми лежимо червону ікру
11. Залиште в холодному місці на дві години, щоб замочити

У цьому салаті ікра використовується як прикраса. Ви можете зменшити вартість цієї закуски, видаляючи ікру зі списку інгредієнтів. Тоді ви можете прикрасити салат зверху невеликою кількістю смажених грибів.

Царський салат з ананасами та куркою

Ще один вид королівського салату, який був винайдений довго після заходу монархії в нашій країні. Сьогодні ананас - один із популярних інгредієнтів усіх видів салатів. То чому б не використовувати його для підготовки королівського салату.

1. Наріжте шинку смужками і втирайте сир на грубі терну
2. Подрібніть цибулю невеликими шматочками, кип'ятіть яйця і подрібніть так само, як сир
3. Розріжте шинку
4. Смажте курячу філе в оливковій олії (можна додати перець і сіль за смаком)
5. Ми кладемо серветку на тарілку і викладаємо на неї м'ясо
6. Покладіть курку в глибоку прозору миску салату
7. Потім шар цибулі (змащує її з майонезом) та шинкою
8. Посипте сиром, змастіть майонезом і викладіть нарізані кубики з ананасом
9. Посипте яйцем і змастіть майонезом
10. Повторіть шари в одному порядку і посипте залишки сиру

Цей салат повинен бути поданий до столу в охолодженій формі. Його можна прикрашати ікрою, гранатовими зернами або травами.

Королівський салат з копченою куркою

Делікатна курка ідеально поєднується з багатьма інгредієнтами. Але копчена курка має особливий смак. Особливо гармонійно поєднується з грибами. Цей род королівського салату можна підготувати без конкретного випадку.

1. Шампіньони повинні втирати паперовим рушником, нарізати шматочками і обсмажувати рослинне масло.
2. Наріжте куряче м'ясо кубиками і змішайте зі смаженими шаміньонами.
3. Додайте моркву в корейську та майонезу.
4. Змішайте і надішліть його в холодильник.

Ви можете подати такий салат до столу зі свіжо нарізаною гострою зеленню.

Царський салат з куркою та чорносливами

Існує багато рецептів салатів з куркою та чорносливами. Але по -справжньому Царской - це цей.

1. Кип'ятіть курячі груди та картопля
2. Ми вирізаємо ці інгредієнти кубиками і перемішаємо з чорносливими
3. Ми утворюємо з них перший шар нашого салату
4. Змастіть майонезом, сіллю та перцем (за смаком)
5. Подрібніть зелень і налийте йому перший шар
6. Потім викладіть зелений горох і змастіть його майонезом
7. Покладіть на зверху помідори, нарізані дрібними смужками
8. Змастіть майонезом і викладіть ще один шар картоплі
9. Посипте його зеленню та цибулею - жир з майонезом
10. Зверху ми розкладаємо ікру тонким шаром ікри, наливаємо її подрібненими травами
11. Змастіть майонезом, сіллю та перцем (за смаком)
12. Розріжте на смужки і утворіть з нього шар салату
13. Ми втираємо сир на тарілці і засинаємо в салат

Змастіть майонезом і прикрашайте кілька яєць, гілки зелені та кіл помідорів.

Королівський салат з кальмаром, червоною ікрою та крабами

Королівський салат також можна готувати з краб -паличок. Вони доповнять смак морепродуктів, таких як кальмари та ікра. Пікантність цієї закуски зрадить яблуко.

1. Тушки кальмарів готуються наведеним вище
2. Очистіть їх і наріжте м'ясо на смужки
3. Ми видаляємо плівку з краб -паличок, а також розрізаємо смужки
4. Очистіть яблуко, поріжте серцевину і поріжте на кубики
5. Яйця можна дрібно нарізати або проходити через терну
6. Ми змішуємо всі інгредієнти разом і приправляємо салат майонезом

Ми прикрасимо цей салат, перш ніж подавати червоний колір і вирізати та зелень до столу.

Королівський салат з помідорами

Цей варіант салату "царсько" найкраще подавати в тартлеті. Завдяки якому його можна використовувати під час святкового фуршету.

1. Ми розморожуємо кальмарів і очищаємо їх під потоком проточної води
2. Натийте воду і кип'ятіть м'ясо кальмарів у ньому не довше 3 хвилин після кипіння
3. Дайте охолонути і розріжте кальмари з кубиками
4. Філе лосося, форель або лосось, які ми нарізаємо на невеликі шматочки
5. Ми розморожуємо креветки і наливаємо їх з лимонним соком (якщо вони великі, розріжте на дві частини)
6. Приправити тертим часником і чорним перцем, і підберіть близько 15 хвилин
7. Варіть яйця і дрібно нарізати
8. Ми видаляємо соки та насіння з помідорів
9. Розріжте помідори на маленькі кубики
10. Додайте майонез і змішайте підготовлені інгредієнти
11. Ми розкладаємо суміш в тартлеті і прикрасимо червоною ікрою зверху

Ікра - це незмінний атрибут королівських салатів. Чи можливо обійтись без нього? Звісно. Але це вже буде зовсім іншим салатом.

Королівський салат з м'ясом та грибами

Хтось вважає лише «королівськими» інгредієнтами ікри та червоної риби такого салату. Але чи не можуть вважатися «королівськими» інгредієнтами, чи не можна вважати «королівським» інгредієнтом? Цей салат, завдяки великій кількості м'яса, дуже задоволений. Це можна краще використовувати навіть замість обіду як основну страву.

1. Варіть язик, серце і курку
2. Розріжте ці інгредієнти з однаковими кубиками
3. Ми зливаємо рідину з маринованих грибів і нарізаємо їх невеликими шматочками
4. Змішайте інгредієнти разом і приправте майонезом
5. Ми очищаємо гранат від шкіри і розбираємо зерна
6. Посипте їх салатом і прикрасьте його травами

Цей чудовий і недорогий салат можна використовувати як щоденну страву.

Королівський салат з червоною ікрою та огірком

Для закоханих огірків є своєрідний королівський салат, який включає ці соковитих овочів.

1. Закипіть креветки будь -яким чином
2. Варіть яйця, накручених і відокремте батоги від жовтків
3. Твердий сир і білки проходять через теру
4. Ми робимо те ж саме з огірком
5. Спочатку ми поклали сир у салатну миску, потім креветки
6. Наступні шари: огірок та білки
7. Сіль, жир із салатом і прикрасити червоною ікрою

Якщо такий салат планується подавати до столу через деякий час після приготування, то додайте ікру безпосередньо перед подачею до столу. В іншому випадку це може бути розмито, а її смак погіршується.

Королівський салат, рецепт із фото

Якщо ви хочете влаштувати королівський салат оригінальним способом, надайте йому форму рулону.

1. Варіть усі овочі, зазначені в інгредієнтах
2. Окремо кип'ятіть яйця, накручені і нарізати рибу невеликими смужками
3. Подрібніть яйця, картоплю і моркву на грубій тарілці
4. Тонко нарізати зелень
5. Покладіть на стіл шматок фольги або лаваша і покладіть його на нього тонким шаром моркви
6. Змастіть його з майонезом (щоб не перестаратися з цим соусом, ви можете просто зробити решітку)
7. Наступним шаром буде картопля (ми також робимо вдяку майонезу зверху)
8. Тепер вам потрібно викласти подрібнені яйця, а також змащувати їх майонезом
9. Ми закладаємо рибу і наливаємо її травами
10. Ми обераємо фольгу і утворюємо рулон
11. Покладіть його в холодильник не менше 4 годин

Такий салат повинен подавати стіл, розрізаний на шматки. Зовні він нагадує великі рулони. Ідеальне рішення для здивування ваших домогосподарств та гостей вашого будинку.

Відео. Салат з червоною ікрою "Царской"