Святковий салат "Черепаха": інгредієнти та крок -кроки класичний рецепт з куркою та чорносливами в порядку. Як зробити смачний кухарський салат "Черепаха" з яблуком, виноградом, грибами, веслувальними горіхами, курячою печінкою: найкращі рецепти

Підготовка салату - важлива традиція кожного свята. Ця стаття розгляне рецепти створення салату «черепахи»

Всі люблять свята. Зрештою, це завжди весело, керується і, звичайно, смачно. Найкращі страви, створені з найнезвичайніших, екзотичних продуктів, що піддаються найбільш неймовірній формі, завжди подаються на святковому столі. Сьогодні ми поговоримо про такий синтез продуктів та форм, про добре відомий салат «Черепаха».

Святковий салат "Черепаха": інгредієнти та крок -кроки класичного рецепту з куркою та чорносливами в порядку

Не секрет, що кожна справді хороша господиня готує будь -яку класичну страву по -своєму, приносить звідти або витягуючи деякі інгредієнти, що робить її страву унікальною та неперевершеною.

Отже, якщо ми поговоримо про салат "Черепаха", то була величезна кількість таких домогосподарок, які експериментували з рецептом, і кожен з них приніс якийсь ідеальний інший, дивовижний інгредієнт, повністю змінивши смак салату, який добре відомий до кожного. Як ви вже розуміли, існує величезна кількість різних рецептів та варіантів цього салату.

Почнемо з традиційного рецепту.

Для підготовки традиційних «черепах» потрібно буде наступним інгредієнтам:

• М'яка частина курки - 350 г
• Сушені сливи - 120 г
• Волоські горіхи-120-170 г.
• Курячі яйця - 5 шт.
• Сир - 300 г
• Майонез - 1 упаковка
• Зеленість (пір’я цибулі, петрушка, кріп)
• Оливки - 7 ПК
• Приправа на ваш розсуд

Спочатку кип'ятити м'ясний продукт і яйця

• Хоча все це готується, ми готуємо решту інгредієнтів: в окремій тарілці ми розтираємо сир твердих класів, ми розрізаємо зелень окремо, бажано меншими. Як ви розумієте, зелень може бути використана абсолютно будь -яка, на ваш розсуд, будь то зелена цибуля, кріп, петрушка, базилік, салат, часник або пагони селери.
• Ми очищаємо волоські горіхи з шкірки, намагаючись не шліфувати сам гайок.
• Ми готуємо чорнослив. Варто згадати, що для того, щоб виявити весь смак, а аромат чорносливів повинен бути ретельно ошпарений киплячою водою. Крім того, з водою, чорноски стануть м'якшими. Ошлянені чорносливи також вирізаються та відправляються в окремий контейнер.
• Маючи охолодження м'яса та яйця, ми беремо їх різання. Подрібніть курячий філе максимально тонко. Ми розбираємо яйце на жовток і білці. Ми розрізаємо білок навпіл уздовж яйця. Ми залишаємо половину одного білка, нам знадобиться його, щоб зобразити черепаху голови, нарізати решту з термою.
• Жовт також подрібнюється в іншу ємність.

Коли всі компоненти розбиті, ми переходимо до створення самого салату "черепахи". Для цього нам потрібна плоска тарілка, страва або дошка, яка підходить для нас розміром. Не має значення, що саме ви будете використовувати, головне - те, що дно цього контейнера плоский. Поширюючи шари, увімкніть невелику уяву, тому що ви повинні створити не просто салат, а цілу тварину.

• У класичному рецепті перший шар виготовлений з яєчного білка. Він акуратно розподіляється по всій поверхні страви, ретельно змащується зверху майонезом і акуратно змішаний з попередньо -перекладаючими травами
• Наступний шар складається тонко нарізаний курячий філе, який також рясно змащується майонезом. Якщо вам подобається насичений смак м’яса, то ви можете добре його посолити і пережити його
• Жовток викладається з третім шаром, після його тертого сиру, і дрібно нарізаний на нього чорнослив
• Кожен шар рясно змащується майонезом.

Тоді починається найулюбленіша частина більшості господинь - пряме створення черепахи:

• Отже, за допомогою волоських горіхів це створює оболонку. Для цього обережно викладіть горіхи по всьому периметру нашого салату
• Тепер ми робимо вашу голову. Як було сказано раніше, наша голова буде виготовлена \u200b\u200bз половини яєчного білка
• Очі, брови, рот вирізаються з чорносливів. Ми створюємо лапи, використовуючи оливки, вирізані навпіл. Наш прекрасний салат готовий!

Це був класичний або традиційний рецепт салату «черепахи». Далі більше.

Як навмисно приготувати салат «черепахи» з курячим філе та волоським горіхом: рецепт у шарах

Щоб підготувати цей варіант, нам знадобиться такі інгредієнти:

• М'яка частина курки - 350 г
• Горіхи-120-170 г
• Курячі яйця - 5 шт.
• Сир - 210 г
• Майонез - 290 г
• Оливки - 4 шт.
• Цибуля - 1 ПК.
• Приправа на ваш розсуд

Оскільки нам знадобляться яйця та куряча філе у вареному вигляді, перше - кип'ятити їх

• Для того, щоб салат виявився м'яким і повітряним, радимо готувати філе не більше 15-20 хвилин. Щоб він не був розпущений і зруйнований.
• Для подачі салату нам також потрібна плоска страва або невелика дошка, на якій буде подана страва.
• Яйця, очищені від шкаралупи, діляться на частини, білок натирається на тарку, змішується з майонезом і викладається як перший шар.
• Другий шар викладається куркою, також рясно змащений майонезом.
• Після цього слідує шар дрібно нарізаної цибулі. Для тих, хто не любить салати, різкий смак свіжої цибулі, її можна позначити.
• Наступний шар розміщується тонко тертим сиром. Так що салат був соковитим і смачним, ми радимо вам не шкодувати майонез за кожен шар. Сирний шар не змішується з майонезом. На ньому ми ретельно малюємо невеликі квадрати з майонезом.
• Основа готова, залишається створити черепаху. Для цього нам знадобляться цілі ядра волоських горіхів, які слугуватимуть оболонки. Щоб салат виглядав яскравіше і вражаюче, ми кладемо по одному ядру горіха в кожну клітину. Вуаля, оболонка готова! Половина білка буде служити головою, яка може бути прикрашена перцем горохом або вирізками з оливків, щоб черепаха мав очі. Ще один шедевр готовий!

Як свідомо приготувати салат «черепахи» з курячою печінкою: рецепт у шарах

Для прихильників глибшого і насиченого смаку є ще один дуже простий, але в той же час неймовірно смачний рецепт салату «черепахи».

Ми запасаємося необхідними інгредієнтами:

• Куряча печінка - 300 г (можна замінити на індичку печінки)
• Волоські горіхи-120-150 г
• Курячі яйця - 4 ПК
• Твердий сир - 200 г
• Мариновані огірки - 3 ПК
• Майонез - 1 упаковка
• Цибуля - 1 ПК
• Листя салату
• Спеції на ваш розсуд

Зі зміною компонентів технологія створення салату не змінюється:

• По -перше, кип'ятіть курячу печінку. Його не слід готувати довго, інакше він стане жорстким і не смачним
• Варену печінку слід ретельно нарізати. Це найкраще зробити за допомогою блендера або м’ясної шліфування
• Решта інгредієнтів готуються так само, як і в попередніх рецептах

Ми переходимо до створення "черепах":

• Для подачі посуду все ще використовується плоска поверхня. Можна трохи накрити і прикрасити дно тарілки листям салату або руколою
• Коли салат готовий, здається, що черепаха десь на галявині.
• Отже, перейдіть до приготування їжі. Перший шар традиційно викладений з тонко тертого білка, змащений майонезом
• Другий шар викладається з печінкою
• Далі тонко нарізані мариновані огірки
• Після них цибуля
• Подальший натертий сир
• Кожен шар рясно змащується майонезом. На вершині салату ретельно розкладіть ядра волоських горіхів, створюючи при цьому оболонка черепах. Ми будуємо яйце з частини білка яйця, прикрашаючи його очима та ротом з різьблених маринованих огірків
• Для того, щоб салат був непереборним, перед тим, як подавати його, слід наполягати в холодильнику щонайменше 2. Шари просочені, а салат «черепахи» з курячою печінкою буде просто неперевершеним.

Як навмисно приготувати салат «черепахи» з курячим філе, яблуком та сиром: рецепт у шарах

Розглянемо інший рецепт салату з черепахи.

Ми будемо готувати з таких продуктів:

• М'яка частина курки - 350 г
• Vetshchina - 150 г
• Очищений нукле-50-100 г г
• Яйця - 5 шт.
• Твердий сир - 200 г
• Солодкий і кислий яблуко-1 ПК.
• Майонез - 250 г
• Секвенс на смак

Ми негайно хочемо зазначити, що яблуко в цьому рецепті аж ніяк не є випадковим. Звукові та кислі яблучні ноти просочують м'ясний шар і роблять смак салату не як абсолютно нічого. Вам потрібно спробувати, безумовно!

Отже, до приготування їжі. До речі, ви можете експериментувати, викладаючи шари салату в іншому пріоритеті. Або додайте будь -які інші інгредієнти, які здаються доречними, наприклад, ми додамо трохи шинки до цього рецепту.

• Ми поставимо перший шар на плоску пластину - дрібно натерті білки яєць, змішані з майонезом
• Ми закладаємо філе з другим шаром, також рясно змащувались з майонезом
• Третій шар - це яблуко, натерте на тонкій тарілці
• Потім вискоблювала шинка
• Після нього сир
• Кожен шар рясно змащується майонезом. Після сиру викладаються волоські горіхи, імітуючи шкаралупу черепах, а голова створюється за допомогою яєчного білка та перцю гороху. Цей рецепт, як і попередній, буде набагато смачнішим, якщо ви трохи дасте йому заварювати.
• До речі, тваринна оболонка можна робити по -різному і прикрашати не лише волоськими горіхами. Наприклад, ви можете приймати фундук, а з ним покласти красиві візерунки на імітовану оболонку, і покласти зрізане масло всередину кожної клітини. Повірте, це буде вражаюче!

Як навмисно підготувати салат «черепахи» з ананасом та грибами з чемпіньонами: рецепт у шарах

Отже, ще один погляд - це дивний, але в той же час неймовірно смачний рецепт салату «черепахи». Ця версія страви підходить для тих людей, які не їдять м'ясо.

Складові:

• Гриби - 350 г
• Виноград - 200 г
• Чорні оливки - 10 шт. (До речі, розділ про оливки та оливки існує лише в нашій країні)
• Яйця - 5 шт.
• Масло - 30 г
• Сир - 250 г
• Консервовані ананаси - 200 г
• Суміш майонезу з гірчицею Діжон - 300 г (гірчиця потребує 1 ч. Ложки, вона дасть салатну пікантність)
• Спеції на ваш розсуд

Основними компонентами цієї версії салату є Champignon. Ми смажимо їх у маслі. Далі:

• Перший шар традиційно змішується з майонезом та гірчичним яєчним білком
• Далі викладіть готові чемпіньони, спочатку їх рубаючи
• Після них - консервовані ананаси
• Салат завершить тертий сир
• Ми обережно закладаємо горіхи зверху сиру, імітуючи з ними шкаралупу черепах.

Ми прикрасимо цей салат трохи інакше:

• Розріжте виноград половинками і щільно лежайте біля одного
• Ми вирізаємо оливки на тонких смужках і викладаємо візерунки навколо винограду. Ми робимо це за бажанням, як прикраса
• Як голова, ви можете використовувати цілий яєчний жовток, прикрасивши його очима і ротом перцем горохом.

Салат готовий, ви можете служити до столу.

Як навмисно підготувати "смарагдової черепахи" з ківі: рецепт у шарах

Ми ділимося з вами ще одним дуже незвичайним рецептом. Це виглядає більш вражаюче, ніж усі, але нехай кожен судить за свій смак до себе.

Для його підготовки вам знадобиться:

• Kiwi - 3 ПК
• Солодкий і кислий яблуко-1 ПК
• Цибуля - 1 ПК
• Домашній твердий сир - 160 г
• Курячі яйця - 4 ПК
• Куряче м'ясо без кісток - 350 г
• Майонез - 250 г
• Спеції на ваш розсуд

Ми переходимо до заготовки:

• Варіть м'ясо і яйця
• Ми втискаємо сир, яблуко та яйця на тонкій тері. Раніше розділяли яйця на жовтки та білки
• Нарізати цибулю кубиками, ківі - тонкі шматочки
• Філе також подрібнюється на невеликі шматочки

Ми починаємо збирати салат:

• Для подачі використовується плоска пластина. Ми викладаємо перший шар на його дні - курячі філе
• Другий шар - це лампочка. До речі, щоб гіркоти не було, цибулю можна або вилити киплячою водою, або використовувати мариновані
• Третій - яєчний білок
• Далі - яблуко
• Потім яєчний жовток
• І допреарований сир
• Кожен шар, звичайно, рясно змащується майонезом. Ми завершуємо весь цей склад ківі. Саме з його допомоги ми викладаємо оболонку черепахи. Голова тварини може бути виготовлена \u200b\u200bз яєць перепелів, а лапи шматочків сирного продукту

Це виглядає дуже яскраво і вражаюче. Цей салат дійсно стане родзинкою та прикрасою кожного святкового столу.

Як свідомо приготувати салат «черепахи» з куркою та виноградом: рецепт у шарах

Щоб приготувати салат "Черепаха" з куркою та виноградом:

• М'яка частина курки без кісток - 350 г
• Яйця - 6 шт.
• Домашній сир - 270 г
• Майонез - 300 г
• Виноград - 250 г
• Цибуля - 1 ПК.
• Спеції на смак

Основна ідея однакова:

• Попередньо зафіксовані, подрібнені компоненти по черзі складаються в шарах у наступній послідовності:
• Філе Курина - майонез
• Яєчний білок - майонез
• Цибуля - майонез
• Жовток - майонез
• Тертий сир - майонез

Але цей салат прикрашений не за допомогою ядра грецьких горіхів, а виноградом. Кожен виноград викладений як щільно один до іншого, створюючи ілюзію міцної оболонки черепахи

Як красиво прикрасити святковий салат "Черепаха" Новий рік, на день народження, 8 березня, 14 лютого, 23, весілля, ювілей: ідеї, фотографії

Я хотів би відсвяткувати кожне свято по -своєму, я хочу, щоб його запам'ятали. Ми впевнені, що однією з гарантій хорошого святкування та довгих приємних розмов після свята є оригінальність презентації страв. Зрештою, не тільки повинно бути смачним, це повинно бути красиво!

Кожна домогосподарка має свої ідеї в голові того, як зробити її стіл яскравішим, але ми все одно наважимося дати пару порад.

Отже, прекрасно прикрасити святковий салат «черепаха», ви можете, використовуючи такі продукти як інгредієнти:

• Цілі ядра волоських горіхів або фундуків
• Виноград
• Ківі
• Підрізування
• Мариновані огірки
• Оливки
• Масліни

Крім того, ви можете грати з самою презентацією страви. Наприклад, "Черепаха" можна розмістити на листках салату, імітуючи газон.

Ви також можете прикрасити тварину залежно від святкування, для якого готується страва:

• Наприклад, якщо салат готується до дня народження, то на оболонці черепахи ви можете зобразити кількість, що означатиме рік дня народження
• 8 березня ви можете прикрасити тварину "вісім" та квітку квітучого огіркового огіркового кольору. Так само ви можете зробити 23 лютого, але квіти в цьому випадку, швидше за все, будуть недоречними
• 14 лютого улюбленим зображенням, звичайно, є серця, тому оболонка може бути викладена гранатовими зернами. У той же час, звичайні квадрати на оболонці замінюються романтичними серцями
• Якщо ви вирішите зробити такий салат на весілля, то на снаряді черепахи він буде чудово виглядати для символу такого святкування - кільця, які можна зробити з кілець ананасів, раніше працював з ними і знімаючи зайву ширину
• Новорічна "Черепаха" може бути прикрашена ялиновою шишкою, яку можна легко зробити з мигдалю, а також ялинову гілочку з кропу

Готуючись, цей салат дуже простий, але його смак справді неймовірно запам'ятовується. Фантазізуйте, побалуйте своїх родичів та друзів, і приємні свята для вас!

Відео: Святковий салат "Черепаха на траві"