Подяка та вегетаріанські другі страви та наповнення для худорлявої випічки сочевиці: найкращі рецепти, фотографії

Стаття пропонує вам рецепти приготування смачних та дієтичних страв із сочевиці.

Сочевиця - Культура квасолі, яка набула популярності у всьому світі, завдяки своїм унікальним якостям. Відомо що страви, приготовані з сочевицяДуже корисний: Вони допомагають "запустити" роботу кишечника в активному режимі, допомагають позбутися від токсинів і накопичувати токсини, насичувати організм корисними вітамінами та мікроелементами.

Особливість також відома сочевиця допомогти схуднути людині. Ця їжа дуже поживна і задовольняє, має масу приємних смаку, вона має багато білка, який за його цінністю можна порівняти лише з тваринним білком. Саме тому сочевиця Тож люди, які дотримуються вегетаріанського харчування та дієти цінують. Сочевиця дозволяє готувати сотні смачних рецептів: Каша, пюре картопля, супи, салати, гарніри І навіть начинки для випічки.

Коральні котлети з сочевиці з грибами: рецепт, фото

Котлети з високою кількістю - це смачна ситна їжа для тих, хто дотримується худорлявого (пов’язаного з вірою) харчування, дієти, вегетаріанського меню. Котлети прекрасні, схожі на м'ясо. Їх можна подавати до гарніру з картоплі, овочів, макаронів.

Ви будете потребувати:

• Сочевиця -1 чашка (ви можете використовувати більше зерен для більшої кількості котлет).
• Гриби -300 г (свіжі, найкращі чемпіньони)
• Цибуля -1 шт. (можна замінити білою частиною 1-2 перев.
• Сіль і суміш перцю
• Панірувальні сухарі- 1 упаковка
• Кукурудзяний крохмаль або борошно -декілька

Приготування їжі:

• Сочерику слід сортувати та промивати проточною водою, злити зайву воду.
• Кворовіть сочевицю до легко 15-20 хвилин. Він повинен бути м'яким, але не слід кип'ятити в картоплі пюре. Злийте воду і дайте сочевиці трохи охолонути.
• Поки сочевиця охолоне, дрібно нарізати гриби і обсмажте їх у невеликій кількості олії з цибулею.
• Сочевиця повинна бути трохи складною
• Отримані смажені гриби можна подрібнити блендер, або їх можна залишити в такому вигляді. Змішайте гриби з вареною сочевицею. Ретельно перемішайте.
• Додайте сіль і спеції в масу, кілька ст. крохмаль або борошно, щоб маса стала щільнішою.
• Розділіть олію на сковороду
• Формуйте котлети з маси, закатайте їх у паніруванні і відправте в олію. Обсмажте такі котлети на кілька хвилин з кожного боку. Вогонь повинен бути помірним, переконайтеся, що котлети не спалюють.

Каранти на гречку та сочевиці: рецепт

Гречані котлети з сочевицею смачні, задовольняють і дуже корисні. Такі котлети містять багато клітковини, необхідних для хорошого травлення та великого постачання енергії на цілий день.

Ви будете потребувати:

• Сочевиця -1 чашка (бажано червоний)
• Гречка -1 чашка (ядро)
• Морква -1 шт. (середній або малий)
• Цибуля -1 шт. (середній)
• Сіль і суміш перцю за смаком
• Сухарі паніровочні -1 пакет
• Борошно -декілька

Приготування їжі:

• Кип'ять гречку і сочевиця окремі. Гречку готують до половини вихованої, а потім залишають під закритою кришкою. Сльозя готують до м’якої, зайва вода зливається від неї.
• Гречка і сочевиця йдуть до миски блендера
• Смажене готується з цибулі та моркви
• Frip йде до крупи та сочевиці
• У блендері масу слід подрібнити до однорідності
• Додайте кілька ст. Борошно до маси, щоб вона була щільнішою, ретельно перемішайте.
• Формуйте котлети і добре закатайте їх у паніруванні, відправте їх у гарячу олію і обсмажте на кілька хвилин з кожного боку.

Котлети з сочевиці та рису: рецепт

Підготовка котлет з рису та сочевиці трохи простіше, оскільки рис має спеціальні котлети клею з клейкою речовиною. Головне - вибрати круглий рис, парний і розкутий. Якщо ви не їсте курячі яйця, їх можна виключити з рецепту.

Ви будете потребувати:

• Сочевиця -1 чашка (бажано вибирати червоний)
• Їздити навколо -1 чашка (ви можете використовувати довго)
• Яйце -1 шт. (або взагалі не додайте)
• Спеції та суміш перцю
• Сухарі паніровочні
• Морква -1 шт. (середній)
• Цибуля -1 шт. (маленький)
• Борошно -декілька

Приготування їжі:

• Квороту сочевиці до готовності, а рис до половини.
• Зробіть мальку з цибулини та моркви, додайте до маси.
• Пробивайте крупу і сочевицю в миску блендера, перетинають його до однорідної маси.
• Потягніть яйце і додайте спеції, зробіть масу товстішою, ніж кілька ст. борошно.
• Формуйте котлети і розкачайте їх у крекерів.
• Надішліть котлети в гарячу олію і обсмажте 1-2 хвилини з кожного боку, але переконайтеся, що вони не спалюють.

Сочери з грибами та овочами, котлетами: рецепт

Ви будете потребувати:

• Гриби -300 г (будь -який)
• Цибуля -1 шт. (маленький)
• Морква -1 шт. (середній)
• Часник -кілька Забков
• Картопля -кілька ПК.
• Сочевиця -1 чашка (бажано червоний)
• Свіжа зелень або зелена цибуля
• Панірувальні сухарі -1 пакет
• Сіль і суміш перцю

Приготування їжі:

• Смажте тонко нарізані гриби з цибулею та морквою в олії до золотистого кольору.
• Кворовіть сочевицю до м’якої, зливайте зайву воду, відправте сочевицю в блендер.
• Додайте смажену, свіжу зелень у сочевицю, кілька шматочків часнику, сіль і перець.
• Варіть картоплю до м’якості, трохи поріжте і відправте її в блендер.
• Подрібніть масу в блендері, ви можете додати до нього трохи води, в якій картопля готувало, щоб вона не була занадто "щільною".
• Формуйте котлети, розкачайте їх у сухарі і обсмажте їх у гарячому маслі до золотистого кольору з кожного боку.

Гарбуз із сочевицею та рисом: рецепт

Рецепт має дуже ніжний аромат і гострий смак. Блюдо дуже задовольняє, має приємний смак. Він невеликий -калорій і корисний для схуднення.

Ви будете потребувати:

• Їздити навколо -1 склянку (можна замінити довгим, але не пропареним).
• Сочевиця червона -1 чашка (можна замінити зеленим).
• Гарбуз -400-500 грам (м’якоть)
• Часник -кілька зубів за смаком
• Томатна або томатна паста -2 ст. або 2 фрукти
• Кунжут -2-3 ст. (Білий або чорний)
• Кілька лимонних різаків
• Соєвий соус -декілька
• Овочевий або м'ясний бульйон -0,5 склянки
• Цибуля -1 шт. (середній або великий)
• Зелені за смаком

Приготування їжі:

• Гарбуз слід розділити на невеликі шматочки, солити їх, додавати спеції, водяний лимонний сік і покрити шматочками.
• Відкладіть гарбуз убік, нехай марш. Вилийте гарбуз із соєвим соусом.
• Варіть рис і сочевицю до половини споживання, злити воду, залиште набухнути під кришкою.
• Змішайте рис з сочевицею
• Обсмажте цибулю до золотистого на сковороді
• Виберіть для приготування казана з густим дном і стінами
• Надішліть цибулю та гарбуз до казану, покладіть жменю часникових часток і налийте олію.
• Таш гарбуза протягом 5-10 хвилин на помірному вогні під кришкою, потім додайте рис із сочевицею, томатною або томатною пастою, ретельно перемішайте.
• Тримайте блюдо на вогні ще 10-15 хвилин, додайте кунжут і зелень, налийте масу з бульйоном, накрийте кришкою і тушкуйте ще 20 хвилин на слабкому вогні.
• Після приготування нехай страва заварює перед подачею, доцільно посипати зеленою цибулею або іншою ароматичною зеленню перед подачею.

Важливо: блюдо, посипана тертим пармезаном, буде особливо ароматним і смачним. Ви також можете використовувати будь -який інший сир.

Рецепт сочевиці з овочами: рецепт

Стагу з сочевицею дуже ароматне і смачне, має букет із смаковими відтінками всіх овочів і серця, завдяки бобовом.

Ви будете потребувати:

• Сочевиця -1 чашка (червоний або зелений)
• Квасоля -1 чашка (великий червоний)
• Гриби -300-400 г (ви можете використовувати абсолютно будь-яке).
• Картопля -кілька ПК.
• Баклажани -1 шт. (середнього розміру)
• Кабачки -1 шт. (середнього розміру)
• Цибуля -1 шт. (Великий)
• Морква -1 шт. (Великий)
• Часник -кілька Забков
• Помідор -2-3 ПК. (середній)
• Свіжа зелень та спеції за смаком

Приготування їжі:

• Промийте сочевицю проточною водою
• Налийте олію в казан з густим дном і обсмажте цибулину, нарізану кубиками, грибами.
• Закип'ятити квасолю до напівпоживання заздалегідь
• Зукіні слід нарізати кубиками, те саме робиться з картоплею, морквою та очищеними баклажанами.
• Стрітуйте овочами 20 хвилин, потім відправте квасолю, сочевицю, нарізаний томат і жменю шматочків часнику в масу.
• Накрийте казковою кришкою і затьмарюйте масу протягом 15-20 хвилин, вимкніть вогонь і утримуйте під кришкою ще 10-15 хвилин. Перед подачею посипте великою кількістю свіжих трав.

Сочевиця в томатному соусі: рецепт

Ви будете потребувати:

• Сочевиця червона -100-120 гр (можна замінити зеленим або будь-яким другом).
• Помідор -3-4 ПК. (маленький розмір)
• Цибуля -1 шт. (малий або середній)
• Томатна паста -1-2 ст. (або томатний соус)
• Вершкове масло(можна замінити овочем) -40-50 г.
• Кілька гвоздиків часнику -за смаком
• Зелені за смаком
• Сік лимона -за смаком

Приготування їжі:

• Заздалегідь кип'ятіть сочевицю в підсоленій воді до напів приголомшливого (приблизно 10-15 хвилин). Надішліть солі і бухті листя до окропу.
• Помідор повинен бути ошпарений і обережно видалити шкіру.
• У сковороді розколюйте олію і обсмажте цибулю, дрібно подрібнену.
• Додайте в цибулю подрібнену помідор і томатну пасту, протікають до 5 хвилин, щоб помідор повністю запустив свій сік.
• Надішліть сочевицю в помідор без води. Ви можете додати часник, перець та інші спеції на смак.
• Додайте 1-2 ст. Масло і промахуйте протягом 5-10 хвилин під закритою кришкою. Перед подачею посипте рясно посуд зі свіжою травами або зеленою цибулею.

Сочевиця з помідорами та часником: рецепт

Ви будете потребувати:

• Сочевиця червона -0,5 склянки
• Зелена сочевиця -0,5 склянки
• Голівка часнику
• Цибуля -1 шт. (маленький)
• Помідори -2-3 ПК.
• Лавровий лист -1 шт. (Великий)
• Суміш перцю
• Гілочка розмарину

Приготування їжі:

• Сльоза повинна бути кип'ята до половини, що споживання (зерна не слід кип'ятити, вони повинні підтримувати свою еластичність, але ставати досить м'якими).
• У каструлі обсмажте цибулю в олії, пронизуйте до неї напіврічну сочевицю.
• Тонко розріжте м'якоть помідорів, відправте до решти інгредієнтів.
• Додайте спеції, часник з шматочками або напівпростими та лагідними листками, гілочку розмарину.
• Томах страва під кришкою протягом 15 хвилин повільно з вогнем, а потім дайте йому заварювати 10 хвилин під закритою кришкою.
• Перед подачею рясно посипте нарізаними травами.

Салат із антенифікатора та помідорів: рецепт

У цьому рецепті ви можете використовувати будь -яку сочевицю, але смак свіжого салату підкреслить тривалу культуру (як проростити сочевицю, яку ви дізнаєтесь ось).

Ви будете потребувати:

• Сочевиця пророчується -100 г (можна використовувати варену культуру тих сортів, які не варені).
• Помідор -1-2 ПК. (залежно від розміру плоду)
• Салат айсберг" -80-100 r. Листя (можна замінити на будь-який інший салат).
• Кунжутна олія (або будь -яка інша) -декілька
• Яблучний оцет -1-2 ст.
• Авокадо -1 стиглий фрукт
• Насіння кунжуту або зелень для посуду декору
• Сіль, перець за смаком

Приготування їжі:

• Набрякає листя в страві
• Авокадо слід очистити та видаляти, нарізати шматочками.
• Вилийте салат з олією та оцтом, змішайте
• М’якоть помідорів слід очистити від шкіри та насіння, відправляти до салату.
• Додайте сочевицю, змішайте трохи і приправте спеціями, прикрасьте насіння кунжуту.

Потова начинка для пирогів і торта від сочевиці: рецепт

Ви будете потребувати:

• Сочевиця -75-100 р. (Червоний або зелений)
• Яйце -3-4 ПК. (кип'ятити)
• Цибуля -1 шт. (Великий)
• Часник -кілька зубів за смаком
• Картопля -1 шт. (Великий)
• Свіжа зелень за смаком

Приготування їжі:

• Кип'ятіть сочевицю до приготування, злийте воду
• Сочевиця повинна бути згорнута
• Варіть яйця, дрібно нарізати їх
• Обсмажте цибулини в олії, ви можете додати моркву
• Кип'ятити картоплю, додати до сочевиці, припинити
• У мисці ви можете змішувати або подрібнити всі інгредієнти (це також можна зробити вручну, але маса виявиться не однорідною).
• Додати сіль і дрібно нарізану зелень

ВІДЕО: "Счежність з овочами"