Ця стаття містить рецепти пісного тіста для кожного смаку та бажання.
Зміст
- Тісто для дріжджів по читті для пирогів і пирогів
- Тісто для жайворонків
- Поточне піскове тісто
- Потова тісто для виробників хліба
- Тісто для пельменів та пельменів
- Худе тісто для духовки
- Тісто для піцци
- Худий тісто без дріжджів
- Тісто для повільної плити
- Рецепт фруктів для смажених пирогів
- Відео: Найкраще тісто з дріжджами!
Важливо: худорляві дні займають більшу частину року, а саме 281 день. У цей період звично відмовлятись від використання продуктів тваринних тварин.
Але це не змушує відмовлятися від продуктів з тіста. Існує багато рецептів для дивовижного тіста, і без використання яєць, молока, масла при приготуванні яєць.
Тісто для дріжджів по читті для пирогів і пирогів
Тісто з дріжджами посту підходить для виготовлення будь -якої продукції. З нього ви можете запікати шалено смачні пироги та пироги. Залежно від того, скільки цукру покладено в тісто, випічка може бути чистою, або потворною.
Компоненти:
- Борошно:1 кілограм або 6 окулярів
- Вода:2 окуляри
- Дріжджі:30 грам свіжої або однієї упаковки високої швидкості
- Цукор:від 25 до 75 грамів
- Рослинна олія:75 грам
- Сіль:5 - 7 грам
Порядок виробництва:
- Потрібно взяти велику миску, бажано емальовано
- Зігріти воду, це повинно бути теплою, але не гарячою
- Налийте воду в невелику ємність
- Розчиняти дріжджі у воді, додайте до них цукор і сіль
- Просіяти борошно в необхідний контейнер
- Додайте в борошно суміш дріжджів, цукру і солі
- Додайте худорляву олію
- Замісити тісто
- Накрийте тканиною і залиште на деякий час
- Коли тісто вдвічі збільшується в його масі, щоб знову замісити
- Після цього ви можете почати готувати пироги або пироги
Важливо: місце, де буде стояти тісто, повинно бути комфортним. Ні в якому разі не дозволяти появі чернетки.
Тісто для жайворонків
У день зустрічі весни, 22 березня, згідно з давніми традиціями, випікайте жайворонки. Це свято завжди припадає на тривалість великого посту, через це тісто для печива повинно бути без сметани, олії та яєць.
Компоненти:
- Вода:0,5 літрів
- Борошно:2 кілограми
- Дріжджі:швидко -22 грам
- Цукор: Близько 200 - 250 грам
- Сіль:3 - 5 грам
- Легка олія:250 грам
Порядок виробництва:
- Нагрійте воду
- Сухі складові частини змішуються
- Додайте до них худорляве масло
- Звішіть тісто, систематично додаючи теплу воду
- Покладіть тісто в тепле місце, раніше покрите тканиною
- Вам слід зачекати, поки тісто не виросте близько двічі
- Ви можете лікувати жайворонків з тіста
Поточне піскове тісто
Піщене тісто може бути худим. Ви можете зробити з нього химерну форму, але, в той же час, смачне печиво, кошики та будь -які інші продукти.
Компоненти:
- Вода:100 мл
- Борошно:200 грам
- Розпушувач для тіста:12,5 грам
- Крохмаль:70 грам
- Цукор:100 грам
- Ванільний цукор:5 грам
- Легка олія:75 мл
- Сіль:5 грам
Порядок виробництва:
- З’єднайте борошно, крохмаль і розпушувач
- Додайте в ванільний цукор або ванілін, сіль, цукор
- Потім вода і худа олія
- Звішіть тісто, воно повинно виявитися м'яким, але еластичним
- Ви можете почати випікати
Потова тісто для виробників хліба
Найпростіша версія партії тіста - це хліб. Господиня повинна покласти лише необхідні інгредієнти в свою миску, і вона сама зробить все інше.
Компоненти:
- Вода:склянка
- Борошно:пів кілограм або 3 окуляри
- Легка олія:половина склянки
- Цукор: 25 грам
- Сіль: 5 - 7 грам
- Дріжджі:швидкий -1 мішок
Порядок виробництва:
- З’єднайте воду та худорляву олію
- Вилийте сіль і цукор у хліб
- Вилийте суміш води та олії
- Шок і борошно
- Закрийте кришку виробників хліба
- Встановіть необхідний режим
Важливо: компоненти, необхідні для приготування тіста в хлібній машині, повинні бути лише при кімнатній температурі.
Тісто для пельменів та пельменів
Майже кожна домогосподарка має свій улюблений та перевірений тестовий рецепт для приготування пельменів та пельменів. У особливі дні, коли тісто повинно бути худим, використовується добре відомий варіант.
Компоненти:
- Борошно:500 до 700 грам
- Вода:200 мл
- Сіль:3 - 5 грам
Порядок виробництва:
- Сіфтне борошно
- Побудувати з нього ковзання, з невеликою перервою
- Вилийте сіль у воду
- Повільно, замішуючи, налийте солону воду
- P борошно, якщо це необхідно
- Тісто не повинно пестер руками, бути однорідним і прохолодним
- Після змішування тіста його слід відкласти на деякий час, принаймні півгодини
- Лише після цього слід почати ліплення пельменів або пельменів
Худе тісто для духовки
Для духовки підготовка тіста з парових дріжджів ідеально підходить. Продукти з нього виходять особливо ніжними та повітряними.
Компоненти:
- Борошно: 3,5 склянки або 550 грам
- Вода:1 чашка
- Цукор:12,5 грам
- Легка олія:75 грам
- Сіль:20 - 22 грам
- Активні дріжджі:25 - 27 грам
Порядок виробництва:
- Вода
- Введіть потрібну кількість цукру, дріжджів та 25 грам борошна
- Розчиніть усі інгредієнти, накрийте і відкладіть близько півгодини
- Місце доречно бути теплим
- Після цього введіть 300 грам борошна і солі
- Звішіть тісто. На цьому етапі це буде рідина
- Знову накрийте тісто і відкладіть трохи більше півгодини, щоб поміститися
- Коли цей період проходить, додайте худорляву олію і все борошно
- Щоб обережно замісити тісто і знову дайте воно підійти
- Перед виготовленням кондитерського продукту тісто повинно бути ретельно замішеним знову
Тісто для піцци
З цього рецепту тіста для піци ви також можете приготувати торти, смажені в худорляве олія.
Компоненти:
- Вода:105 мл
- Борошно:1,5 склянки
- Сіль:5 - 7 грам
- Потова олія:75 грам
- Чорний перець:дуже мало, 1 - 2 грам
Важливо: вода, безумовно, повинна мати низьку температуру.
Порядок виробництва:
- Влийте всі сухі інгредієнти в зручну ємність
- Потім додайте рідину
- Звішіть тісто щонайменше 10 хвилин
- Накрийте контейнер готовим тістом тканиною і залиште в холодному місці близько 45 хвилин
- Після цього ви можете перейти безпосередньо до формування піатів.
Худий тісто без дріжджів
Потова тісто, не додаючи до нього дріжджі, більш ніж легко підготувати. Смачні пироги, пельмені отримують з нього.
Компоненти:
- Газована вода: 240 - 245 мл
- Борошно:335 грам
- Цукор:25 грам
- Сіль:12 грам
Порядок виробництва:
- З’єднайте цукор, сіль, содову воду
- Введіть борошно в отриману суміш
- Замішувати
- Тісто робиться
Тісто для повільної плити
У повільній плиті, з функцією для випічки, отримують шалено смачні пироги, запіканки, булочки та печиво. Все залежить від бажання та смаку уподобань господині кухні.
Компоненти:
- Відвар картоплі: 350 грам
- Борошно: 0,5 кілограмів
- Цукор: 50 - 55 грам
- Сіль:6 грам
- Висока швидкість дріжджів:22 грам
- Потова олія:110 грам
Порядок виробництва:
- З’єднайте: картопляний бульйон, сіль, цукор, рослинне масло, дріжджі
- Попередньо розсилене борошно
- Обережно замісіть тісто, якщо все буде зроблено правильно, воно не буде важким і не буде прилипнути до рук
- Відкладіть на місце з комфортною температурою, поки тісто не буде подвоєне
- Знову розлютити тісто
- Відкладіть, щоб піднятися десь на 55 хвилин
- Ви можете почати подальше приготування їжі
Рецепт фруктів для смажених пирогів
Для смажених пирогів рецепт заварного тіста є чудовим. Він легко готується, і пироги з нього виходять особливо смачно і ніжні.
Компоненти:
- Горілка:25 грам
- Борошно: 335 грам
- Вода:0,75 склянки
- Масло рослинне: 45 - 55 грам
- Сіль:12 грам
Порядок виробництва:
- Доведіть воду до кипіння
- З’єднайте борошно, худорляву олію, сіль, горілку в необхідній ємності
- Налийте окропу поток, зупиняючись постійно. Спочатку з ложкою, а потім руками
- Замісити еластичне і легке тісто
- У виробництві пирогів змащує робочу поверхню та руки з худим маслом
Важливо: з цього тіста і худорляві пироги, і м'ясні пироги неймовірно смачні.
Відео: Найкраще тісто з дріжджами!
