Я перекривав картоплю смаженою, пюре з картоплею: \u200b\u200bщо робити?

У цій статті ми поговоримо про те, як врятувати схрещену картоплю.

Зміст

Картопля - це дуже популярний продукт, який, як хліб, повинен бути майже в кожному будинку. З картоплі готуються різноманітні страви, а найбільша кількість вентиляторів у звичайній картоплі та смаженій картоплі. Але трапляється, що в процесі приготування вони трохи надмірно переповнилися сіллю. Дайте паніку відстрочку - реанімування смаженої або вареної картоплі, що перекрита, насправді дуже проста.

Що робити, якщо я перекривав смажену картоплю: поради

Картопля - це сам по собі поглинання солі. Зазвичай його використовують для позбавлення від зайвої солоності в стравах. Тому відповідь пропонує себе самостійно. Що робити, якщо я перекривав смажену картоплю:

Додайте нову бульбу з картоплі, Розрізати навпіл. Приготуйте посуд до приготування, а половинки, які поглинають сіль, поглинаються.
Якщо є можливість і необхідність, тоді підготуйтеся окремо половина нової порції смаженої картоплі, але без солі.Зрештою, просто змішайте обидва страви.
Збити 1-2 яйця, І якщо ви сильно затьмарювали смажену картоплю, налийте трохи більше молока. Налийте омлетів омлетом, змішайте і злегка обсмажте ще 2-3 хвилини, періодично змішуючи вміст.
Додайте більше цибулі - Він приєднується до солі.
Він також добре нейтралізує сіль - зелень,що добре поєднується зі смаженою картоплею. Наприклад, кріп, петрушка, пір’я зеленої цибулі та часник. Потрібно додати його вже в кінці кулінарії.
Несолоні гриби або курячий фарш м'ясо(Ви можете взяти інший продукт) візьме на себе частину солі. Як результат, ви також отримаєте ситну страву з помірною солоністю.
Додатково використовуйте овочі, Ця сіль потягнеться. Наприклад, кабачки, баклажани, помідори, болгарський перець тощо. Виріжте середні шматочки довільними шматками.
Зробити кислий соус. Наприклад, змішайте 100 г сметани з 100 мл води, додайте подрібнений часник (2-3 гвоздики). Вилийте їх картоплею і тушкуйте близько 4-5 хвилин. Злийте перший соус, якщо картоплю все ще прострочена, повторіть процедуру.
Використовуйте томатний сік або пасту (Розбавити його у воді). Ми блукаємо картоплю в томатному соусі близько 3-4 хвилин, зливає зайву рідину, якщо це необхідно, повторіть процедуру.

Інші овочі та продукти добре занурюватимуть сіль на себе

Як зафіксувати перекриту варену картоплю, картопляне пюре?

Просто Варена схрещена картопляви можете легко повторно реанімувати - достатньо, щоб кип'ятити його знову на кілька хвилин у прісній воді - зайва сіль піде. Але пюре трохи складніше врятувати, але можливо:

Відокремте трохи свіжої картоплі, Вийдіть у картопляне пюре і додайте в блюдо з поперечним. Все ретельно перемішайте з "біт", щоб рівномірно розподілити сіль. Зазвичай їх достатньо 2-3 бульб, але якщо накладні витрати дуже сильні, то порцію потрібно подвоїти.
Додайте більше олії - Це не тільки робить картоплю пюре ніжною, але й трохи приглушує сіль.
Налийте трохи більше молока або сметани. Молочні продукти добре нейтралізують солоність і роблять картоплю пюре смачнішою. Але будьте обережні - зі сметаною, страва буде погано йти швидше, тому варіант підходить для невеликої порції, яку можна їсти за один раз.
Потягнути яйце Але лише в дуже гарячій картоплі. Швидко і ретельно перемішайте, щоб яйце було рівномірно розподілене.
Подавайте гарнір Зі свіжим соусом і салатом несолоних овочів.Від соусів до картопляного пюре-відмінна сметана-грибін. Щоб підготувати його, достатньо обсмажувати цибулю, моркву та будь -які гриби до золотистої та вологи випаровуються, налийте невелику кількість води та сметани, котиться до загустування. Для аромату можна додати часник і для щільності підливки - трохи борошна, раніше розчиняючи його у воді.

Ви також будете зацікавлені в наших наступних статтях на цю тему: