Чи потрібно додати до Олів'є з вареного яйця: як готувати, новий рецепт

В Олів'є потрібно додати варені яйця. Це один з головних інгредієнтів цього салату.

Зміст

"Олів'є салат" Зараз вони готуються майже в кожному будинку під час зимових канікул. Наявні інгредієнти та легкість приготування їжі зробили цей салат популярною стравою в радянські роки.

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на тему: "Найсмачніші та вишукані салати для нового кролика 2023 року". Ви знайдете рецепти, ідеї для прикраси.

У цій статті ми відповімо на запитання: чи потрібно мені додавати варене яйце до Олів'є? Читати далі.

Олів'є салат: тонкощі приготування їжі

Картопля, морква та яйця є основними інгредієнтами Олів'є, оскільки вони створюють відчуття обсягу в салаті. Переходячи до магазину, вибирайте їх уважно, але без фанатизму. Тонкощі приготування їжі:

Для салату він краще не молода, а стара картопля.
Усі бульби повинні бути приблизно однаковими розміром і одним різноманіттям.
Будь -яка морква підходить.
З яйцями теж все просто - візьміть будь -які, крім яєць морської птиці.
На смак ви можете додати нарізане яблуко або кріп до Олів'є. Яблуко зробить смак більш ніжним, а кріп додасть свіжість.
Змішайте салат у напрямку знизу вгору, щоб не мольувати інгредієнти.

Не перетравлюйте моркву та картоплю, замість кубиків можна отримати картоплю з овочами. Готуйте їх з шкіркою - так що ви зможете зберегти аромат і смак овочів.

Як приготувати салатні яйця Олів'є?

Варіть курячі яйця приблизно 9-10 хвилин. М’які яйця, або, навпаки, засвоюваний продукт, можуть зіпсувати смак салату Олів'є. Нижня білизна має рідку консистенцію, а засвоюваний стає гумою. Остудіть яйця, перш ніж додавати їх до інших інгредієнтів. Теплий продукт зменшує термін зберігання страви.

Вам потрібні варені яйця в Олів'є?

Якщо у вас немає алергічної реакції на яйця, сміливо додайте їх до салату. Без них смак буде свіжим. І які яйця використовувати на ваш розсуд.

Зазвичай звичайні курячі яйця поміщають у салат.
Продукт з перепелів може надати салату незвичайний смак.
Не всім сподобається гусячий або качка, оскільки яйця водоплавних птахів мають специфічний смак та аромат.

Сільські яйця з яскравими жовтками прикрасить ваш салат і зробить його більш корисним.

Рецепт салату Olivier з вареною ковбасою та яйцями

Для початку пам’ятайте рецепт салату. Класична радянська версія Олів'є складається з 7 компонентів:

Варена картопля - 4 штуки
Мариновані огірки - 4 штуки
Кип'ячена ковбаса ("докторант") - 350 г
Варені яйця - 4 штуки
Майонез - 3-4 столові ложки
Зелений горох - 1 банк (200 г)

У підготовці салату немає нічого складного

Варіть моркву, картоплю та яйця.
Виріжте маленькі яйця, ковбасу, картоплю, моркву та мариновані огірки (їх слід трохи вичавити, щоб в салаті немає рідини).
Додайте горох до розрізаних компонентів.
Змішайте все це з майонезним соусом і вийміть салат у холодильнику на 1 годину.

Подавайте або в загальну миску для салату, або приготуйте порційні страви, виготовлені за допомогою спеціального кулінарного кільця.

Новий рецепт салату Олів'є

Ми також підготували для вас невеликий бонус - новий рецепт Олів'є, що набагато смачніше, ніж класичний варіант. Спробуйте приготувати звичну страву так. Ваші гості та домогосподарства, безумовно, будуть здивовані.

Для салату вам знадобляться інгредієнти:

4 середня картопля
4 курячі яйця
2 свіжі огірки
4-6 маринованих огірків
300 грам шинки
200 грам сиру
2 ст. л. гірчиця
3 ст. л. майонез
5 ст. л. кремовий
Сіль перець

Зробити це:

Спочатку покладіть картоплю і яйця в каструлю з водою, додайте в воду по 1 чайну ложку солі і варіть до повного приготування.
Потім нарізати шинку, картоплю, огірки та яєчний білок кубиками (попередньо розділити її з жовтка). НАДІЛЬНИЙ СИР НА ТРИ.
Тепер давайте перейдемо до підготовки салатної заправки. Подрібніть яєчні жовтки (ви можете просто «розчавити» їх виделкою). Додайте майонез, гірчицю, вершки та сіль до жовтків, перець за смаком.
Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Олів'є -салат готовий. Смачного!

Тепер ви знаєте, як приготувати блюдо улюблену багатьма людьми. Ви знаєте, які компоненти потрібні для рецепту. Готуйте і здивуйте всіх новим смаком улюбленої страви.