Дієта з низьким вмістом жиру: опис, правила, меню на тиждень. Продукти, які заборонені та рекомендуються: Список

Що таке дієта з низьким вмістом жиру: Опис

У стандартній, здоровому та добре вбалансованому дієті, що відповідає основним рекомендаціям Піраміди здорової дієти, Макро -елементи повинні включати наступну частину меню:

• Вуглеводи - 55%
• Білки близько 15%
• Жир - 30%

Дієта з низьким вмістом жиру полягає в зміні цієї пропорції у напрямку зменшення потоку жирів та збільшення кількості вуглеводів. Білок в обох типах харчування залишається однаковим. Варто також знати:

• Перетворення жирів на вуглеводи зменшує вміст калорій в дієті, оскільки 1 грам жиру Забезпечувати 9 ккал, a 1 грам вуглеводів рівний 4 ккал.
• Це корисний тип харчування, оскільки основа дієти для схуднення - це просто дефіцит енергії, тобто споживання меншої кількості калорій, ніж потребує нашого організму.
• Тоді він буде змушений приймати енергію, що зберігається у вигляді жирової тканини, і, як результат, ми схуднемо.

Як уже згадувалося, основа дієти з низьким вмістом жиру-це зменшення кількості жиру у вашому раціоні. Але навіщо прагнути?

• Це дуже індивідуальне питання, наприклад, чоловіки можуть дозволити собі менший споживання жиру, ніж жінки, які спостерігають за цим видом харчування.
• Дорослі можуть їсти менше, ніж цей макро -елемент, ніж підлітки.
• Однак загальноприйнята межа, вище якої не рекомендується зменшити споживання жирів 20% від щоденної норми.

Нижче ще корисніша інформація. Читати далі.

Дієта, що не належить до жиру: Важливість жирів в організмі

Як бачите, дієта з низьким вмістом жиру не повністю виключає або різко зменшує споживання цього макроелемента. Жир важливий у раціоні, і його використання в менших кількостях може призвести до серйозних наслідків для здоров'я, про які ми поговоримо трохи пізніше. Давайте спочатку розглянемо властивості жирів в організмі, варто перерахувати найважливіші з них:

• Правильне функціонування клітин і, як будівельні блоки клітинної мембрани, захищають клітини від шкідливих факторів.
• Необхідно для асиміляції жиророзчинних вітамінів: A, D, E, K.
• Вони є танком енергії для людей.
• Захистіть внутрішні органи від механічних пошкоджень.
• Визначте правильну передачу інформації між нейронами (нервовими клітинами).
• Брати участь у синтезі гормонів (переважно сексуальних).
• Додайте відчуття ситості після їжі та впливає на відповідний рівень гормонів, відповідальних за почуття голоду та апетиту.

Це лише деякі з найважливіших факторів роботи жирів в організмі. Але мета обміну цієї інформації - змусити вас зрозуміти, що дієта без цього макроелента може бути небезпечною. Тому що занадто мала кількість жиру може загрожувати здоров’ю, а саме, вони з’являться:

• Проблеми з функціонуванням кровоносної системи
• Порушення синтезу гормонів, а отже, проблеми з фертильністю та менструацією
• Погіршення шкіри шкіри, ослаблення її стійкості до всіх зовнішніх факторів
• Ослаблення імунітету
• Постійне відчуття виснаження, голоду та відсутності життєвої сили
• Проблеми з концентрацією, навчанням, щоденними діями

Крім того, зменшення жирів в організмі до критичного рівня збільшує ризик розвитку нейродегенеративних захворювань, а також тривоги та депресії.

Продукти, які заборонені для використання з дієтою, що не є животом: Список

Якщо ми вже зменшуємо жири, ми повинні знати, які типи цих мікроелементів повинні бути зменшені в нашому меню. Справа в тому, що всі жири різні. Є ненасичені і насичені жири та транс -жири. Останні два типи жирних кислот - це ті, які слід звести до мінімуму в цій раціоні, оскільки їх споживання сприяє розвитку серцево -судинних захворювань, а транс -жири можуть навіть призвести до розвитку раку.

Тому, перш за все, продукти, що містять насичені та транс -жирові кислоти, повинні бути виключені з раціону. Ось список продуктів, які заборонені для використання з низькою жировою дієтою:

• Жирне м'ясо та м'ясне продукти - саламі, Zelts, бекон, свиняча шия, пасти, ковбаси, сало
• Високопродуктивні вироби - чіпси, шоколадні батончики, інші кондитерські вироби тощо.
• Готові страви, напівфінансовані продукти та фаст -фуд
• Готова випічка, наприклад, пончики, печиво, круасани
• Жорсткі маргарини в пачках
• Жирові молочні продукти, такі як вершки, олія (дозволено в обмеженій кількості через додавання вітамінів та легкої засвоюваності), морозиво.

У невеликих кількостях допускається сир - відмінне концентроване джерело легко засвоюваного кальцію.

Продукти, рекомендовані для дієти з низьким вмістом жиру: список низько -жирового моря та річок, сирів, м’яса

Отже, які джерела жиру повинні бути включені до здорової дієти з низьким вмістом жиру? Тут варто зупинитися на зарослих жирних кислотах, згаданих вище. До них відносяться моно- та поліненасичені жирні кислоти. Вони сприятливо впливають на організм, оскільки вони мають протизапальні, антиоксидантні та антиатеросклеротичні властивості. Ці речовини також відіграють будівельну роль, наприклад, у нервовій системі.

Вони в основному містяться в рослинних продуктах, які рекомендуються для дієти, що не живляться:

• Авокадо
• Рослинні олії
• Горіхи
• Насіння

Відмінне джерело поліненасичених жирних кислот - морська риба. Ось список:

• Лосось
• Оселедець
• Вугрі
• Скумбрія
• Спрап
• Анчоуси

Щоб отримати мінімальну кількість поліненасичених жирних кислот (також відомих як омега -3 жирні кислоти), їжте дві порції риби на тиждень, близько 100 грам Кожен.

Варто відзначити: Цей тип жирних кислот, на жаль, дуже чутливий до окислення і, отже, до високих температур. Найкраще рішення - використовувати їх сирими. Наприклад, як АЗС, посипте посуд або (як у випадку з авокадо) як добавка до бутербродів, салатів та другої страви (риби).

Багато людей не можуть їсти жирну рибу, коли вони починають проблеми з травленням. У цьому випадку взагалі не відмовляйтеся використовувати цей продукт. Щоб знати, яка риба є жирною, а що ні, ось список на рибній карті:

Ось список сиру з низьким вмістом жиру:

Низькі сорти м'яса:

• Яловичина
• Індійська філе
• Куряче філе
• Яловича печінка
• М'ясо кролика

Але не всі частини туші навіть дієтичного типу м’яса будуть низькими. Які з них ви можете їсти під час дієти? Читати далі.

Яка найбільше не -жирна частина яловичини, свинина для дієти: фото

Над фото показано всі частини яловичого м’яса. Розглянуті деталі з низьким вмістом жиру, придатні для дієти:

• Спинна частина/тонкий край/товстий край/антрако (1, 2 різновиди) - Це делікатне смачне м'ясо, яке, як правило, подається до столу з кістками.
• Файли жиру/Okavalok (перший сорт) - Дуже м’яке м'ясо з тонкими шарами жиру. Смаження та гасіння підходять для нього. Це виявляється ідеальним стейком від нього.
• Різання, філе (перший сорт) - Цінна частина туші, м’яка, низька живота, без вен. Підходить для випічки з цілим шматочком або грилем. Підготуйте Rostbif, Bifstex та барбекю.

Свинина, як правило, вважається жирним м'ясом, оскільки свиней навіть мають жирні шари. Тому краще відмовитись від такого м’яса. Але якщо ви все ще іноді хочете приготувати шматок свинини для пари, тоді віддайте перевагу чаклуні чи відсіку. Ви можете придбати відсікання на краю і готувати безпосередньо з кісткою.

Варто зазначити, що такий жир, що не містить жиру, не підходить для всіх. Читати далі.

Кому підходить дієта з низьким вмістом жиру: читання та протипоказання

Харчування з низьким вмістом жиру рекомендується не всім. Хто є силами дієти з низьким вмістом жиру? Це показано таким людям:

• Якщо є ожиріння або серйозна зайва вага.
• Страждаючи від травних захворювань, включаючи жовчні камені, панкреатит.
• Після операції для видалення жовчного міхура.
• У присутності аномальних результатів ліпідограм, тобто аналізу крові, що показують високе значення, що перевищує норми - холестерин та його різні фракції (тобто холестерин ЛПНЩ, ЛПВЩ, холестерин LOPP та тригліцериди).

У свою чергу, протипоказання до використання дієти з низьким вмістом жиру:

• Діти та підлітків.
• Дефіцит харчування жирових розчинних вітамінів.
• Конкретні гормональні проблеми та пов'язані з цим порушення - аменорея, порушення родючості, дефіцит статевих гормонів.
• Непереносимість великої кількості вуглеводів або клітковини.

Отже, у вас немає протипоказань для такої дієти. Тепер ви можете почати готувати їжу. Створення меню для дієти, що не є жиром, просте. Читати далі.

Меню дієти з низьким вмістом жиру

Нижче ми представляємо приблизне меню дієти з низьким вмістом жиру протягом 3 днів. Однак варто пам’ятати, що для того, щоб отримати індивідуальну дієту на основі певної людини, яка вам подобається, і не викликає проблем, слід звернутися до фахівця, дієтолога.

1 ДЕНЬ:

• Сніданок: Каша з бананами та волоськими горіхами
• Другий сніданок: бутерброди з сиром та часником з низьким вмістом жиру та часнику
• Обід: смажена грудка індички з картоплею та салатом з капусти
• Полуденна закуска: чашки з ананаса та яблука з насінням чіа
• Вечеря: макарони, салат з помідорами черрі та оливками

2 день:

• Сніданок: йогуртний коктейль з помаранчевим та мигдалем
• Другий сніданок: рисові торти з авокадо та помідорами
• Обід: огірковий суп з цілою локшиною
• Полуденна закуска: пудинг з домашнім варенням
• Вечеря: рисовий салат із копченим лососем

3 день:

• Сніданок: цілі бутерброди для хліба з квасолею
• Другий сніданок: фруктовий салат з бананом та ківі
• Обід: картопляна запіканка з брокколі та сиром
• Полуденна закуска: бутерброди з сиром та варенням
• Вечеря: вершки білих овочів

4 день:

• Сніданок: вівсяна каша на воді, сезонні ягоди або висушені фрукти, чай Лінден
• Другий сніданок: сендвіч -сендвіч і ікра з кабачків
• Обід: овочевий суп з шматочком яловичини з низьким вмістом жиру, чаю
• Полуденна закуска: фруктовий салат
• Вечеря: гарбуз запечений з овочами, кавою

5 днів:

• Сніданок: гречана каша, сир з низьким вмістом жиру (100 г)
• Другий сніданок: фруктовий десерт, чай
• Обід: огірковий суп з цілою локшиною
• Полуденна закуска: пудинг з домашнім варенням
• Вечеря: овочевий салат, шматок риби з низьким вмістом жиру, чаю

6 днів:

• Сніданок: Каша з бананами та волоськими горіхами
• Другий сніданок: бутерброд з баклажанами
• Обід: макарони під томатним соусом, шматок курячого філе, гарбузовий сік
• Полуденна закуска: пюре фруктів
• Вечеря: макарони, салат з помідорами черрі та оливками

7 днів:

• Сніданок: млинці в худій олії, м’ятний чай
• Другий сніданок: горіхи, 1 яблуко
• Обід: тушкована квасоля, шматок курячого філе, томатний сік
• Полуденна закуска: фруктовий десерт, чай
• Вечеря: запечена картопля, малиновий чай

Тепер ви знаєте, як схуднути за допомогою дієти з низьким вмістом жиру, яке м'ясо та рибу купувати, що приготувати. Може, ви вже дотримуєтесь такого типу харчування? Поділіться в коментарях щодо своїх результатів.

Відео: Дієта, таблиця № 1, 5. Повна інформація. Столи. Продукція

Відео: дієтичні рецепти за 5 хвилин. Меню ПП на день - спалюйте жир і заощаджуйте час

Читайте на тему:

• Supe dit для швидкої втрати ваги
• Дієта грейпфрута для схуднення
• Дієта з яєчним грапефрутом: Правила
• Дієта 6 каші для схуднення: правила, меню
• Чи можу я схуднути без дієт?