У цій статті ми хочемо поговорити про популярний зимовий напій. Крім того, ми навчимо вас, як приготувати чудове потепління алкогольного глінтвейного вина з вином.
Зміст
- Вино для глінтвейного вина - що краще?
- Які спеції, спеції, приправи потрібні для підготовки розігрівання алкогольних глінтвейних вина?
- Скільки вчасно приготувати алкогольне глінтвей?
- До якої температури нагрівати алкогольне глінтвейне вино і коли подавати?
- Зробіть -це самостійне алкогольне глінтвейне вино: композиція
- МУБЛІН: Скільки ступенів алкоголю має бути?
- Як приготувати червоне глінтвейно вино з червоного вина з якими спеціями?
- Як приготувати біле глінтвейне вино, виготовлене з білого вина, з якими спеціями?
- Як приготувати вино з домашнього вина за якими спеціями?
- Класичне алкогольне глінтвейне вино з помаранчевим: рецепт
- Найпростіший рецепт приготування алкогольного глінтвейного вина вдома
- Вино з алкогольним глінтлом: чи можливо для вагітних жінок?
Протягом сто років жителі Німеччини, Великобританії, Австрії та скандинавських країн були п’яні в холодні дні рукавички - гаряче вино. Ми також любимо його, особливо на зимові канікули. Давайте подивимося, як приготувати такий смачний і зігріваючий напій самостійно.
Вино для глінтвейного вина - що краще?
Найкращий варіант вважається червоне сухе недороге вино, що в той же час він відрізняється якісною якістю. Однак, білий також дозволений. Детальніше погляньте сортичні молоді вина, які не мають гострих нот На смак або аромат. Треал вітається.
Справа в тому, що це є молоді винащо природна ледь помітна солодкість, Що так добре для глінтвейного вина. Якщо вони сухі одночасно, то його буде легко пити.
Напів -стрибне вино також прийнятне.
Але ось напів -шортні вина повинні бути викинуті однозначно - Вони не мають нічого спільного з процесами природного бродіння і не містять нічого корисного. Десерт досить дорогі і надмірно сильніі при нагріванні Вони стають цукристими.
Важливо: помилково думати, що чим дорожче вино - тим краще для глінтвейного вина. Елітні вина вже мають яскраво виражений букет аромату та смак, тому додаткові підсилювачі явно зайві. У той же час найдешевший напій з картонних пакетів також неприйнятний.
На який виробник повинен звернути увагу? Такі законодавці вина, як Франція, Іспанія, Італія, краще відкласти її на потім - Їх продукція досить дорога.
Ми рекомендуємо звернути увагу Для напоїв З Росії, Джорджії, Австралії, Чилі, Аргентини, Південної Африки, США, Нової Зеландії.
Які спеції, спеції, приправи потрібні для підготовки розігрівання алкогольних глінтвейних вина?
Кориця - Неодмінний компонент напою. Купуйте паличкиякі нагадують рулони папірусного паперу. Вони легко ламаються, а також Більш ароматнийа не аналог порошку.
Важливо: не рекомендується купувати корицю у вигляді глінтвейного винного порошку. Він може містити хімічні добавки. Крім того, порошок дає напої напої, важко його фільтрувати.
Гвоздика - Ще один класичний інгредієнт. Вона володіє антисептичні, антимікробні властивості і встановлення травлення. Але оскільки гвоздики має виражений запах і смак, потрібно використовувати його в невеликих кількостях.
Земляні гвоздики працюватимуть не, але тут висушені бутони - саме так! В середньому на 100 мл. Додайте 1 нерозкритий бутон.
Тип перцю Його слід вибрати на основі типу глінтвейного вина:
- червоний успішно завершує композицію смаку біле вино
- Чорний Це потрібно, коли ти холодні муки
- Аромат (Ямайкі) Він рідко використовується і головним чином з досвідом роботи - він відрізняється яскрава тяжкість аромату
Аніс - Складає відмінний смак ансамблю з кардамоном та корицею. Володіти приємний запах і тарлі солодкий смак.
ВАЖЛИВО: Обов’язково додайте анісу, якщо вам потрібно знизити температуру, полегшити біль або збільшити апетит.
Бад'ян - Це має смак солодкого горі і різкі нотаткиЦе не випаровується навіть при нагріванні. Він здатний поліпшення травлення, пом'якшуючи кашель, дозволяє вам легше дихати.
Брус - Це не приносить жодної користі, але дає глінтвей кисла.
Імбир - Добре для закоханих пряний гострий смак. Примітно, що він не зникає При нагріванні вином і не переривається іншими добавками.
Важливо: Якщо вам не подобається виражений гострий смак, рекомендується віддавати перевагу меленому кореня імбиру. Можливо, це єдина приправа, яка підходить для глінтвейного вина у вигляді порошку.
Мускатний горіх - Виходить напій з ним терпкий, спалюванняабо гострийЦе добре поєднується з алкоголем. Крім того, ця спеція це допоможе зменшити тиск і посилити імунітет загалом. Люди схильні до депресія, М'язовий горіх також рекомендується включати в рецепт.
Кардамон - гострі спеціїАле в той же час пити приємний запах та лимонний відтінок даються. Якщо вам це потрібно стимулювання мозку, привести до ладу нервова система і зміцнювати імунітет Взагалі - сміливо додайте цю приправу до глінтвейного вина.
Коріандр - рекомендується додати його до глінтвейного вина від білого вина. Хоча в рецепті деяких типів червоного кольору він також виявлений. Відмінні наслідки травна система пробуджує апетит. Містить ряд корисних речовин - Магній, калій, кальцій, вітаміни, йод, залізо.
Шафран - Він використовується нечасто, але якщо ви хочете принести напої ледь сприйнятливий приємний аромат, ви можете спробувати додати його до рецепту. Можливо, ви будете корисні для його здібностей усунути біль, тон.
Важливо: майте на увазі, що шафран добре поєднується з іншими добавками. Тому вам доведеться багато експериментувати.
Меліса, м'ята - також нечасті компоненти глінтвейного вина. Однак є закохані, щоб додати ці приправи до рецепту з білими винами. Доведено, що м'ята підбадьорюється, a меліса знімає запалення.
Скільки вчасно приготувати алкогольне глінтвей?
Глінтвейн не звично кипасти. В іншому випадку етиловий спирт почне активно випаровуватися, і корисні речовини також зникнуть. Не забувайте в процесі приготування перемішати вино З спеціями!
До якої температури нагрівати алкогольне глінтвейне вино і коли подавати?
Вважається, що потрібне глінтвейне вино нагрівати до 70 градусів. Використовуйте для цього сталева каструля або горщик.
Важливо: однак, якщо ви плануєте додати мед до напою, вам слід зробити це, коли ви охолоджуєте напій до 40 градусів. В іншому випадку мед може підтримувати свій смак, але він втратить їх цілющі властивості.
Перед подачею повинно бути глінтвейно Їздити 15 хвилинАле вже не. Не забудьте просіювати Готовий напій і вилийте його в керамічну чашку або красиву склянку.
Зробіть -це самостійне алкогольне глінтвейне вино: композиція
Незважаючи на те, що глінтвейно вино - це багатокомпонентний напій, ви не можете додати до нього все - Ви можете просто зіпсувати смак і аромат. Але якщо ви кладете недостатньо спецій, смак буде неповноцінним. Ми представляємо вашу увагу декілька основних набори спецій:
- Для класичного варіанту Поєднайте гвоздику, корицю, Бадіяна та мускатного горіха. Коріандр з Кардамоном також добре підійде
- Вони затінять смак вина кориця, лимонний бальзам, шафран, мускатний горіх
- А от шанувальники пікантних смаків оцінять набір від кориці, гвоздики, імбиру та ароматного перцю
МУБЛІН: Скільки ступенів алкоголю має бути?
Фортеця в межах вважається оптимальною 7% -14% алкоголю.
Як приготувати червоне глінтвейно вино з червоного вина з якими спеціями?
Під червоне сухе грузинське вино "Сакораві" Знадобиться такі інгредієнти:
- Вода - 200 мл. Вона допоможе зробити напій м'якшим
Важливо: ця кількість води розроблена для 750 мл. провина. Загалом, майте на увазі, що на 1 літр. Вино повинно складати близько 200-250 мл. вода, але не більше.
- Імбир - 1 маленький корінь
- Кориця - 1 палиця
- Гвоздика - 5 бутонів
- Милий - 3 столові ложки
- Оранжевий
- Яблук
Отже, ми продовжуємо:
- Перш за все, вода виливається в посуд. Вони поміщають у нього Фрукти та спеції - Вони киплять під час 5 хвилин
- Щоб уникнути появи гіркоти зніміть помаранчевий
- Спека вода до 60-70 градусів, вливши в нього вино
- Як тільки ви побачите, що біла плівка зникає вимкніть вогонь
- Після того, як напій наповнений 10 хвилин, додайте мед
- Змішувати, напружувати
Важливо: таке глінтвейно вино добре поєднується з солоним сиром.
Як приготувати біле глінтвейне вино, виготовлене з білого вина, з якими спеціями?
Для цього рецепту візьміть 750 мл. Краснодар сухе біле вино "likuriya". А також:
- Вода - 100 мл.
- Журавлина - 100 г.
- Імбир - 1 маленький шматок
- Запашний перець - 4 горох
- Милий
Ми продовжуємо:
- Всі компоненти рецепту, крім меду, помістіть у контейнер
- Нагрійте суміш до 60 градусів
- Тепер Вийміть його з вогню, процідіть.
- Додати мед
Важливо: такий рецепт чудовий для періоду дефіциту вітамінів.
Як приготувати вино з домашнього вина за якими спеціями?
На 1 літр. Домашнє червоне вино Ви можете взяти такі інгредієнти:
- Кориця -1-3 палички
- Імбир - Маленький шматок
- Бад'ян -2-3 зірки
- Гвоздика -3-4 бутони
- Лимон
- Цукор за смаком
Важливо: вино не потрібно розбавити водою, якщо ви хочете отримати найсильніший смак зрештою. Особливо це стосується домашнього вина.
Тепер ви можете готувати:
- Лимон і імбир Роздутий
- Вино Він заливається в посуд
- Вино додається Інгредієнти та цукор. Перемішувати
- Як тільки глінтвейне вино стане близьким до стану кипіння, воно повинно бути вийміть його з вогню і дайте йому заварювати
Класичне алкогольне глінтвейне вино з помаранчевим: рецепт
Для цього рецепту ми візьмемо половина помаранчевого. Наступні інгредієнти утворюють з ним чудовий смаковий букет:
- Імбир - Маленький шматок
- Кориця - 2 палички
- Гвоздика - 3 бутони
- Кардамон - 3 шт.
- Мускатний горіх - 1 шт.
- Цукор - 2 ст. л.
Важливо: ця кількість інгредієнтів потрібна на 380 мл. Червоне наполовину вино. Вода знадобиться 60 мл. Виправте кількість спецій залежно від кількості вина.
Ми продовжуємо:
- Вам потрібно додати до води спеції
- Помаранчевий слід вирізати до невеликих шматочків і відправте їх у воду
- Після того як вода закипіти, потрібно їй дати закипіть 2 хвилини
- Відвар фільтрувати
- Додано і змішано цукор
- Тільки зараз вино додається і прогрівається
Найпростіший рецепт приготування алкогольного глінтвейного вина вдома
На 750 мл. червоне вино Ви будете потребувати:
- Лимон
- Цукор - 100 г.
- Гвоздика - 2 шт.
- Кориця - 2 палички
- Мускатний горіх
Вам потрібно готувати так:
- Спека трішки вино
- Додати лимонний сік або тонко виріжте лимон
- Додавання цукор
- Тепер черга спеції
- Драйв до кипіння
Вино з алкогольним глінтлом: чи можливо для вагітних жінок?
Про це питання постійно ведуться суперечки. Деякі кажуть, що глінтвейне вино є терапевтичним, і справді жінка навряд чи захоче чогось небезпечного для здоров'я дитини. Інші наполягають на тому, що алкоголь, хоч і у вигляді глінтвейного вина, здатний завдати шкоди.
Важливо: Правда полягає в тому, що алкогольне глінтвейне вино є надзвичайно небажаним для майбутньої матері та дитини. Мінуси такого напою в цьому випадку можуть переважати всі переваги.
Можливо, вагітна жінка повинна звернути увагу на неалкохолічні варіанти на новорічні канікули або на охорону здоров'я, про які ми поговоримо в наступних статтях.
Як бачите, ви можете насолоджуватися смачним виновим вином вдома. Важливо лише пам’ятати правила вибору інгредієнтів, а також кілька простих правил підготовки цього чудового напою. Прочитайте також у нашій наступній статті про те, як створити глінтвейне вино на основі соку, фруктів чи інших алкогольних напоїв, крім вина.