Однак найсмачніше їсти свіжі продукти, іноді виявляється, що продукт залишається повністю їсти повністю, і дата його закінчення вже закінчується, в цьому випадку майже будь -який продукт може бути заощаджений замерзлою.
Зміст
Сьогодні ми розповімо вам більше про технологію, яка допоможе їсти сир в їжі в майбутньому.
Чи можна заморозити сир для зберігання?
Будь -який сир, а також сирний напівзамінний сир може бути замороженим у морозилці, однак, щоб продукти залишалися смачними та здоровими, вам потрібно зробити це правильно.
- Сир заморожування вдома лише свіжий. Продукт, який лежав у вашому холодильнику на 2-3 дні, небажаний заморозити. Це свіжий сир після заморожування, який залишатиметься смачним, і його можна використовувати після розморожування в їжі без будь -якої переробки.
- Сир заморожування у пластикових одноразових контейнерах, спеціальні пластикові пакети, у фользі - це дуже зручно. Доцільно заморозити сир у невеликій ємності, щоб після розморожування ви могли їсти весь продукт за один раз.
Неодноразово заморожений сир та сир з сиром напівзроблені продукти.
- Сир сир - пухкий, зернистий або більш однорідний консистенція, збита в одному шматці. Перед заморожуванням вам потрібно розчавити шматочки сирки руками, Так що вони розкидаються на зерна, оскільки великі шматки сиру, коли заморожування дуже сильно спалюються вологою, і через це, після розморожування, вони втрачають смак і консистенцію.
- Майте на увазі, що суворо не рекомендується заморозити сир і сир з сиром, що виповнилися, у пакетах "t -сорочок". Після розморожування такі продукти не дуже приємний запах, сірий колір.
- Якщо вам потрібно заморозити сир сиру та сир сиру дуже швидко -30 ° C протягом перших 5 годин. Після того, як його можна змінити на -18 ° C
- Нижні продукти будуть заморожені при температурі набагато довше -6 ° C, -10 ° C
- Варто також врахувати, що при цій температурі продукти можуть втратити свої властивості, а після розморожування не буде таким смачним і здоровим.
- Краще заморозити сир з ущільненням пасто при мінімальній температурі -18 ° C, В іншому випадку, після розморожування, він буде текти і може бути гірким.
Чи можна заморозити сир у морозилці: 5 способів
Заморозити сир у пластикових контейнерах
- Отже, візьміть пластиковий контейнер (бажано заморозити не більше 300-500 г продукту в кожному, враховуючи той факт, що ви їсте його в раз після розморожування).
- Лежати в контейнері пергаментний папір або паперовий рушник, Покладіть подрібнений сир у контейнери. Покладіть сир сиру на вершину, інакше після заморожування він почне штовхати кришку
- Контейнер повинен бути закритий беззаконно, щоб продукт не витримав. Дотримуйтесь контейнера з продуктом з побаченням та надішліть заморожування
У пластиковому пакеті з замком-шліфором?
- Покладіть продукт у упаковку, згладжуйте його. Їздити якомога плавніше. Майте на увазі, що чим тонший шар сиру в мішку вийде, тим швидше він замерзає і, відповідно, тим менше його смак постраждає.
- Закрийте пакет, раніше випускаючи все повітря з нього. Спробуйте випустити все повітря, оскільки його присутність у упаковці вплине на смак.
- Тепер ми позначаємо наш продукт у сумці і відправляємо заморозити
- Перевага Цей метод полягає в тому, що продукт замерзлий і швидко розморожений, ви завжди можете відірвати невеликий шматок загального шматка.
- Недоліки - Сир сир може стати липким і подарований запахом упаковки.
Сир заморожування у фользі, тканина
- Якщо немає пластикової контейнера, пластиковий пакет із застібкою, і вам потрібно терміново заморозити сир, використовувати фольгу або чисту тканину.
- Оберніть потрібну кількість продукту в тканині або фользі І поставте в морозильну камеру, але майте на увазі, що в такому вигляді сир зберігається гірше, і після розморожування він не радує вас прекрасним виглядом (може стати сірувата і більш рідка).
Сир заморожування в скляних контейнерах
- Наповніть контейнер сиром, але не до вершини. Залиште щонайменше 1,5 см вільного простору.
- Закрийте потужність за допомогою кришки, є обов'язковим, адже саме так продукт не буде витриманий.
- Позначте контейнер сиром та відправте його в морозильну камеру.
- Переваги Цей метод полягає в тому, що продукт зберігає смак та консистенцію.
- Недоліки - Тара займає багато місця, вам потрібно відразу розморозити весь вміст контейнера, сир буде замерзнути довгий час
Заморожуйте сирну масу
- Заморожена сирна маса дуже зручна, адже насправді у морозилці у вас готова страва, яку потрібно лише розморожувати і їсти, або розморожити та відправити до випікання.
Ви можете зробити найбільш різну сирну масу: вбити сир з цукром, яйцям, додати до маси висушені абрикоси, чорносливи або родзинки, шоколадну крихту. Ви навіть можете одразу замісити тісто і просто заморозити чізкейки.
- Зробіть сир на смак, а потім поставте його в поліетиленовий пакет із застібкою (як описано раніше), скляні або пластикові контейнери, Або в контейнері з фольги, в такому контейнері ви навіть можете випікати десерт відразу.
Якщо ви вибрали пакет, закрийте його, якщо контейнери, закрийте їх кришкою, якщо є контейнер для фольги, оберніть її щільно за допомогою чіплячої плівки.
- Позначте контейнер масою і надсилайте, щоб заморозити.
Як довго ви можете зберігати заморожений сир у морозилці?
- Заморожування сиру та сирного сиру на півфінансованих продуктів -це відмінний вихід із ситуації, якщо свіжий продукт не їсть вчасно або якщо у вас є можливість зробити резерв корисного продукту на майбутнє. Однак дуже важливо знати скільки можна зберігати сир у морозилці?
- Допустимо залишати сир у морозильній камері до 1-2 місяців, Але лише якщо ви заморожуєте його свіжим і враховуючи всі правила та рекомендації.
- Сирове сирне напівфінансоване продукти також можна зберігати в морозильній камері від 2 тижнів до 1 місяця.
Як розморозити сир із морозильної камери?
Процес розморожування сиру не менш важливий, ніж процес заморожування сиру. Тільки правильно розморожений сир збереже свою консистенцію та смак.
- Якщо ви хочете негайно з'їсти розморочений сир без термічної обробки, не забудьте розморожуйте його в холодильнику. Процес займе щонайменше 5-10 годин, залежно від того, яку вагу має розморожений продукт.
- Якщо ви хочете використовувати масу для приготування страв із термічною обробкою, то ви можете розморозити її в кімнаті. Це займе щонайменше 3 години.
- Після того як Сир сиру розморозиться Злийте забарвлену воду та сироватку.
- Після розморожування двотижневого продукту не рекомендується їсти без термічної обробки.
Тепер ви знаєте, як швидко та правильно замерзнути, а також розморожити сир та сирне сир. Візьміть поради, отримані собі, а потім у вашому домі завжди буде смачний і здоровий продукт.
Ми радимо вам корисні статті, з яких ви навчитесь готувати:
Відео: заморожування сиру
