Як правильно приготувати мантії? Скільки хвилин, щоб приготувати манті у воді у сковороді, повільна плита, пара, в ягня, будинок, свіжа та заморожена мікрохвильовка, придбана після окропу?

Ця стаття розповість про те, як правильно готувати Манті вдома.

Зміст

Неймовірно смачна азіатська страва, яка дуже схожа на наші традиційні вареники чи хінкалі, знайшла багатьох шанувальників. Але, на жаль, не багато людей змушують їх готувати. Зрештою, важливо зберегти їх загалом і з неймовірно соковитим начинкою. Тому ми поділимося з вами секретами, як готувати Манті правильно та доступні методи.

Ви можете приготувати манті за допомогою мікрохвильової піч, подвійного котла, повільної плити, звичайної каструлі та друшляка і навіть спеціального пристрою - мантії. Але в будь -якому випадку, для приготування цієї страви слід враховувати різні тонкощі та аспекти.

Як довго потрібно готувати Манті?

Слід розуміти, що вам потрібно готувати Манті стільки, скільки вимагає вибраний метод приготування!

Важливо: час вказується, не враховуючи кипіння води!

В машині Manto Варіть Манті з 35 до 45 хвилин. Домашні свіжі мантії з попередньо задимленим фаршем м'ясом будуть готові через 35 хвилин, продукт магазину на 45.
Якщо ви готуєте Манті для пари У подвійному котлі, Вам знадобиться від 45 до 50 хвилин. Знову ж таки, щойно відкинута продукт готується на 5-7 хвилин швидше, ніж заморожені мантії магазину.
Для пропарювання У повільній плитівам знадобиться від 40 до 50 хвилин.
На сковороді з водою у друшляка Ви витратите від 40 до 45 хвилин.
І просто в окропі Зменшіть час до 12-20 хвилин залежно від розміру. Крім того, не забувайте, що придбаний заморожений продукт готується на 4-7 хвилин довше.
Якщо ви вирішили приготувати Манті У мікрохвильовій печі, Тоді вам потрібно 15-20 хвилин.

Якщо ви готуєте на газовій плиті, після того, як кипіння зменшіть газ до середніх індикаторів. Занадто повільний вогонь, щоб зробити богомол пом'якшити. З сильним киплячим тісто може перетравлюватись, але фарш м'ясо - не зовсім зварене. На електричному пальнику негайно встановіть середній режим, оскільки температура на ньому падає повільно, і ви можете пропустити момент.

Як приготувати манті в плиті, що займається мантом, - це традиційний спосіб

Манту прийшов до нас з Китаю, де вони назвали "Манту"! І це східне частування слід готувати з ягня та яловичини. Так, зараз домогосподарки включають уяву та виготовляють манті, використовуючи інші види м’яса, або ліпти їх грибами, картоплею, капустою і навіть гарбузом. Але з цього правила, як готувати Манті, не змінюйтесь.

Цікаво: згідно з легендою, я придумав таку страву у вигляді чоловічої голови китайського командира Ліана Джунга. Щоб заспокоїти настрій перед битвою, була потрібна жертва 50 чоловіків. Але я не хотів вбивати їхніх воїнів. Тому яловиче м'ясо, загорнуте в тісто, роблячи 50 булочок своєрідної форми.

Найчастіше прихильники мантії мають особливу каструлю вдома - Манток. Це найпоширеніший і традиційний спосіб їх приготування. Mantoark - це спеціальна сковорода, яка має дві частини - верхня у вигляді решітки/сито та нижню ємність. До речі, він сильно нагадує радянський подвійний котел. Тобто принцип елементарний: Покладіть мантію у верхню частину і наповніть воду в нижню частину.

Вилити приблизно 1-1,5 л води Перша основа автомобіля Манті. Об'єм залежить від його розміру та кількості мантії. Майте на увазі, що вода не повинна досягати початку другої основи з отворами. Тобто, повинно бути більше Помістіть для вільної води у воду.
Ми приймаємо манті окремо для верхнього гребінця, занурюємось у розтоплене масло або в рослинний продукт. Потім викладіть манті, щоб вони Вони не торкалися Один з одним на решітці. Завдяки цьому пара проходитиме рівномірно, і сама манті не буде триматися разом. Посипте їх трохи холодною водою.
Тренера Манто слід підпалити, накрити кришкою і чекати, поки вода закипить. Після цього Ми кладемо свою решітку з мантамі і зменшуємо вогонь. Найкраще мати середній вогонь. Якщо у вас є електричний пакет, просто переконайтеся, що вода кипить, а пар розподіляється з усіх боків однаково.
Поки готовність вам знадобиться 35-45 хвилин, зрештою, мантії досить великі, тому вони повинні повністю розсіюватися. Якщо м'ясо фарш був забитий протягом ночі, то достатньо 35 хвилин. Але це стосується лише яловичого продукту, варіть баранину 45 хвилин в будь-якому випадку! Якщо ви готували Манті з картоплею, то час збільшується до півгодини.
Подавайте готову манті гаряче, втираючи рясно маслом. У традиційній страві подається мантам Катік - Це східний кислий продукт за типом сметани, але розбавлений кефіром або йогуртом. І ще одна маленька порада - Їжте Манті лише руками! В іншому випадку вся соковита і божественна начинка та його сік залишаться на вашій тарілці.

ВАЖЛИВО: Щоб перевірити готовність продукту, трохи проколюйте виделкою або зубочисткою, сік начинка повинен бути легким, а саме тісто повинно бути легко пробитий.

Підготовка Манті в Манті - це найбільш правильний спосіб

Як приготувати Манті в подвійному котлі?

Насправді готувати Манті в подвійному котлі, насправді слід дотримуватися тих самих вище інструкцій, що і з мантиком. Зрештою, сучасні подвійні дошки також мають подібну конструкцію і, відповідно, метод приготування.

Тобто, ви також наповнюєте першу ємність водою приблизно половиною, щоб вода могла кипіти, не торкаючись верхньої решітки
Змастіть другий рівень, в ідеалі, масло, але ви можете використовувати більш доступний і звичайний варіант - рослинне масло. Тепер викладіть манті по колу, залишаючи приблизно між ними 1,5 см
Єдина відмінність полягає в тому, що ми збільшуємо час на 5-10 хвилин. Тобто загальний час, що готує манті в подвійному котлі від 40 до 50 хвилин. Знову ж таки, придбані Manti готуються довше

Зрештою - зрештою, ви можете підготувати кілька порцій одночасно

Як смачно приготувати мантії на сковороді?

Якщо у вас немає жодного з перерахованих вище обладнання або ви ліниві чекати в цілому 40 хвилин, ви можете приготувати манті в звичайній воді. Звичайно, цей метод не такий хороший, оскільки соковитість буде втрачена, але це найшвидше.

Звичайно, домашні мантії смачніші, ніж придбані, але ритми нашого життя не дозволяють нам відпочити навіть на кухні. Тому, якщо ви готуєте придбані заморожені мантії вдома, ви повинні знати, що їм ніколи не потрібно розморожувати! Готуйте заморожену манті, інакше ви отримаєте просто несмачний шар тіста та фарш!

Візьміть сковороду з чистою водою. На смак додайте до нього спеції та Сіль не більше 0,5 ч. Л. Зрештою, мантії вже солоні. Покладіть в мантії в окропу. Якщо вони свіжо підготовлені, краще викласти їх по одному. Потім обережно перемішайте їх.
Зачекайте, поки вода знову закипить і встановіть середній рівень газу на плиті. Томач Без кришки 15-20 хвилин. Акуратно вийміть щілинною ложкою і змастіть маслом.

Використовуючи друшляк і звичайну сковороду, ви можете приготувати відмінну манті за принципом подвійного котла!

Вилийте воду так, що після встановлення коршера з майданчиками на ньому, Вони не потонули у воді. Маленький друшляк з рослинною олією. Покладіть мантії. Це дуже важливо: вони не повинні торкатися один одного.
До нарешті варіть на середньому вогні під кришкою. Буде готова свіжоприготована манті За 40 хвилин. А для приготування заморожених мантії вам знадобиться 45 хвилин.
Недоліком цього методу є те, що ви не можете годувати всю родину одночасно. Вам доведеться готувати в декількох візитах.

Як приготувати мантії в повільній плиті?

Mantis любить багатьох, але часто виникає труднощі, якщо в будинку немає спеціальної каструлі з додатковим рівнем. Але ви можете готувати мантії в сучасних технологіях - повільна плита. Якщо у вашій книзі рецептів для мультикулерів не є парна послідовність приготування їжі, використовуйте наші поради.

Налийте 1 літр води. Встановіть спеціальну пару підготовки, яка постачається з повільною плитою
Після цього змащуйте будь -який овоч, оливковий або масло Цей стенд
Манту викладіть приблизно приблизно 1-1,5 см один від одного з усіх боків
Виберіть, наприклад, режим пари для пропарювання "Steam", "Парування пари" або "Парування", Готуватися 45-50 хвилин. Якщо у вас є велика домашня манті, то краще додати ще 5 хвилин
Якщо ваш подвійний котел ще не закінчився, тоді просто натисніть "зупинити"

Важливо: вам не потрібно сольувати мантію відповідно до цього принципу!

Як тільки мантія готові, покладіть їх на страву, змастіть маслом і прикрасьте зеленню на ваш розсуд. Ви можете служити!

Багатокутник, щоб впоратися зі своїм завданням!

Як швидко приготувати мантії в мікрохвильовці?

Цей метод можна назвати Express, тому що ви можете приготувати Манті протягом 15-20 хвилин!

Візьми це скляна ємність для приготування їжі в мікрохвильовці та решітці, Що включено для барбекю. Налийте воду в тарілку. Покладіть контейнер під решітку і покладіть мантію на гриль. Але не забудьте зволожити або змащувати кожні великі пельмені з маслом. Ми надягаємо таймер 15-20 хвилин І ми отримуємо готовий продукт. Звичайно, вони не такі чудові і соковиті, але це мега-кук!
Ви також можете приготувати їх безпосередньо у воді. Для цього візьміть глибоку миску трохи більше, налийте в неї воду. Покладіть таймер на велику потужність 2-3 хвилини, Щоб вода встиг кипіти. Ми кидаємо частину Манті, сіль (буквально 2-3 г) і надягаємо 3-4 хвилини. Змішайте наші мантії кілька разів і знову поставте на контроль 3-4 хвилини. На закінчення ми рясно змащуємо масло і поливаємо його сметаною!

Дотримуйтесь наших порад, і ваші мантії будуть смачними, соковитими та найголовніше неушкодженими. І ви станете пристрасним шанувальником азіатської страви, яка вкорінена на нашій кухні.