Як правильно та красиво ліпти Манті: Крок -Керівницькі посібники, різні методи скульптури, фотографії, відео. Манті: Моделювання троянди, косички, круглої, трикутної, з квадратів, риб? Як класичні, Узбек та Уйгур Манті скульптурні: інструкції, поради, фотографії, відеоролики

З цієї статті ви дізнаєтесь, як лікувати Манті по -різному, включаючи незвичайні.

Манті - страва азіатської кухні з тіста і нарізаного м’яса, в основному ягня, з цибулею, іноді іншими овочами. Ми хочемо цього чи ні, як страва виглядає як страва. Як красиво ліпти Манті, якими способами можна ліпити? Ми дізнаємось у цій статті.

Як прокатати тісто на Манті?

За принципом підготовки, Манті нагадує пельмені або пельмені, але лише Манті мають більший за розмірами і по -різному ліпти їх. Відомо, що на Сході домогосподарки знають багато про підготовку Манті.

Щоб приготувати смачні та красиві мантії, ви повинні спочатку замісити тісто, добре замісити його, дайте йому заварювати, тонко розкачати його, вирізати квадрати, кола та скульптурна манті.

Щоб зробити тісто тонко, є тонкощі:

• Ми замісимо тісто на теплій воді.
• Тісто на манті повинно бути дуже густим, бо ми беремо 2 частини борошна та 1 частину води.
• Ми замішаємо тісто руками до гладкої, 15-20 хвилин.
• Ми загортаємо тісто у фільм, і нехай воно заварюєшся з півгодини до 1 години.
• Допустима товщина тіста для Манті становить 2 мм, ідеально - 1 мм.
• Так що тісто не розірване при моделюванні, воно замішується з борошна найвищих і перших класів навпіл.
• Яйця також потрібно додати до тіста: 2 яйця на 1 кг борошна.

Як правильно це виправити, прищипувати Манті: поради, інструкції

Підготовка Манті, так що наповнення через тісто було видно мистецтвом. Навички набуті роками.

Основний принцип створення мантії:

1. Розкачайте з тіста тонке велике коло, нарізати на квадрати.
2. Ви можете піти іншим шляхом: ми ділимо тісто на маленькі грудочки і тонко розгортаємо кожну грудку в коло.
3. Розмір кола або квадрат у діаметрі близько 10 см.
4. Ми викладаємо на коло або квадрат 1 ст. л. фарш.
5. Для квадратного тесту: Підніміть усі 4 кути над фаршем м'ясом і щільно прищипніть їх. Потім ми щільно прищипуємо простір, де наповнення заглядає, але ви не можете чіплятися, але залиште його відкритим. Як результат, ми створили нові куточки - ми їх склали 2 разом.
6. Для кола: Підніміть тісто над фаршем м’яса і з'єднуйте протилежні сторони посередині між собою, а потім підніміть краї тіста над начинкою з решти 2 боків і прищипуйте від середнього тіста. Ми з'єднуємо 2, утворилися нові куточки.
7. Манту готові, але вони все ще сирі. Їх відварюють лише на пару, і оскільки є багато начинки, їм доведеться готувати занадто довгі 40-45 хвилин.

Як класична скульптура Manti: Крок -By -кроки, фотографії,

Класичним способом лікувати манті у вигляді сумки. Це дуже простий спосіб і найчастіше використовується.

Ми ліпимо мішок з мантами:

1. Ми дуже тонко розгортаємо великий шар тіста, вирізаємо однакові кола, ви можете зробити велику кружку.
2. На середині кружки ми кладемо м'ясо фарш і збираємо тісто складками над фаршем.
3. Ми з'єднуємо всі складки разом, щільно прищипуємо, щоб вони не розійшлися.
4. Манті готові, пропарюйте їх, підходить спеціальна каструля - мантика або подвійне котел.

Manti - Моделювання троянди: схема моделювання, опис

Потягніть Манті з трояндою Також досить простий. Ми ліпимо:

1. Ми розгортаємо тонко великий круглий шар тіста.
2. Ми вирізаємо спеціальний пристрій, який робить гофрований край (може бути ножем), довгі смужки.
3. Покладіть на смужку м'ясо фарш, складіть його навпіл і прищипуйте над фаршем м'ясом (троянда буде закрита). Ви не можете прищипувати краї, тоді троянда буде відкритою.
4. Ми крутимо смужку з фаршем м'яса в рулоні.
5. Ми випрямляємо пелюстки троянди.
6. Манту-троянди готові, готуйте пару 40-45 хвилин.

Відео: Манті - троянди! Сюрприз гостей

Манті - Моделювання косички: схема моделювання, опис

Розміщення манті з косичкою просто. Є ще їх виклик вареників азіаткою.

Ми ліпимо коси Manti:

1. Ми катаємося на тісті тонко в невеликих колах.
2. На колі ми викладаємо 1 ст. л. наповнення, форма у вигляді довгастої котлети.
3. На одному та іншому, над начинкою, ми беремо невеликі складки тіста з самого початку і накриваємо начинкою, спочатку одну сторону зверху, а потім другу, ніби плекаючи косу.
4. Ми поставимо косичку до кінця, щільно кріпиться складками один з одним, щоб вони не розлучилися.
5. Косичка готовий.

Круглий Манті: Схема моделювання, Опис

Кулінарія манті з тіста:

1. Розріжте тісто на шматки.
2. Ми котячи булочки з них і тонко розгортаємо крісло -качок.
3. У центрі кола ми ставимо 1 ст. л. М’ясо фарш і кріпиться над фаршем м'яса, в одному місці.
4. Потім ми піднімаємо ще 2 краї і кріпимо їх.
5. Ми все ще дивимося на начинку в 4 місцях, прищипуйте їх.
6. Ми створили нові 4 кути, підключіть їх 2.
7. Манті готові, ви можете парувати. Ми нагадуємо вам, що вони готують 40-45 хвилин.

ВІДЕО: Як ліпити Манті?

Трикутна манті: схема моделювання, опис

Для трикутних мантії Розкачайте тісто невеликими колами. Тоді ми робимо наступне з колом:

1. У центрі кола ми ставимо начинку.
2. 2 краївшись, ми стискаємо один з одним, над начинкою, до середини.
3. Ми піднімаємо край тіста з іншого боку тіста, з'єднаємо його до середини з серединою закріпленого краю.
4. Ми закріплюємо 2 сторони тіста з піднятим краєм.
5. Ми отримали трикутники Манті. Ми утворюємо прекрасну гуму. Можна готувати пару.

Квадратна манті: схема моделювання, опис

Богомол з квадратів тіста ми ліпимо наступним чином:

1. Розкачайте тісто тонким великим колом.
2. Виріжте квадрати, його сторона - 10 см.
3. У середині квадрата ми ставимо 1 ст. л. наповнення.
4. Ми з'єднуємо всі 4 кути над начинкою.
5. Ми отримали ще 4 куточки, ми також з'єднуємо їх для 2 разом.

Манті - Моделювання з човном: схема моделювання, опис

Сліпий Манті дуже просто.

Ми ліпимо човни Manti:

1. Ми розгортаємо тісто в тонке велике коло.
2. Виріжте квадрати, сторону квадрата від 5 до 10 см.
3. Ми кладемо його на квадрати (в центрі) м'яса фаршу.
4. Ми зв’язуємо невеликі краї вгору, підключаємо 2 кути з одного боку, а другий, щільно закріпіть їх.
5. Ми щільно викладаємо човни в подвійному котлі, щоб вони не поширювались, і готували пару 40-45 хвилин.

Манті - Моделювання риби: схема моделювання, опис

Манті у вигляді риби, звичайно, оригінальна, щоб ліпити їх, але ви можете здивувати гостей.

Ми ліпимо манті риби:

1. Ми розгортаємо тонко круглий шар тіста.
2. Ми вирізали з нього овал із спеціальним пристроєм для гофрованого краю.
3. На краю овалу ми кладемо фарш у вигляді довгастої котлети.
4. Решта (велика) тіста буде хвостом риби. Ми розбираємо хвіст: вирізати в одному пристрої посередині, стисніть довгасті лінії зубочисткою.
5. Ми щипаємо краї тіста над тілом риби, натискаємо краї зубочисткою.
6. У невеликих пальцях ми робимо рибні лусочки, випрямляємо хвіст, скульптуємо рот, пробиваємо маленькі отвори з боків зубною походом - очима.
7. Риба з манті готова, ви можете парувати.

Відео: Оригінальний спосіб моделювання пельменів, Манті

Як ліпити узбек Манті: Схема моделювання, Опис

Узбек Манті Він готується зі свіжого тіста та з дріжджів. Начинки також різні: баранина з салом і цибулею, жирним жиром з цукром або гарбузом, ягня з редькою, картоплею.
Манту скульптурні в Узбекистану по -різному, ми поговоримо про одну з них:

1. Ми розгортаємо велику грудочку тіста якомога тонкіше.
2. Ми розрізаємо тісто на квадрати приблизно 10 см.
3. Ми викладаємо для кожного квадрата 1 ст. л. Дрібно подрібнене м'ясо баранина.
4. Підніміть 4 кути над фаршем м'яса, прищипуйте їх разом.
5. Сформовані знову 4 кути, які ми отримуємо 2 разом.
6. Готуйте Манті на пару 40-45 хвилин.

ВІДЕО: Узбек Манті дім

Як ліпити uyghur manti: схема моделювання, опис

Уйгури - це рідний народ, що живе на сході Туркменістану, Китай. Саме уйгури принесли з Китаю рецепт манті, і почали готувати на ньому. У цьому стародавньому рецепті ягня та жиру потрібно не подрібнити, але дрібно нарізані. Потім додайте нарізану цибулю та кінзу в фарш.
Слід лікувати уйгур Манті Простим способом:

1. Ми розгортаємо готове оселене тісто в тонку ковбасу.
2. Ми відриваємо невеликі шматочки з ковбаси з тіста, закатаємо їх у булочку.
3. Ми розгортаємо тісто в тонкі кола, діаметром щонайменше 10 см, країами тонші за середину.
4. На кожному колі ми ставимо 1 ст. л. М’ясо фарш, ми стискаємо два краї тіста разом, спочатку з одного боку до половини, потім з іншого боку.
5. Ми пропарюємо готові мантії.

ВІДЕО: Як приготувати справжні мантій Уйгур?

Які форми моделювання Манті: Фото

З звичайних квадратів і кружок тіста ви можете засліплювати незвичайні манті.

Богомол з тіста, розрізаного на квадрати:

Варіант 1

Варіант 2

Варіант 3

Варіант 4

Варіант 5

Богомол з тіста, котиться в колах:

Варіант 1

Варіант 2

Варіант 3

Варіант 4

Отже, ми навчилися скульплювати Манті по -різному.

Вам можуть сподобатися статті:

• Манті тісто: Класичний рецепт узбек, на воді, кефір, молоко, без яєць та яєць, заварний крем: Крок -By -кроки з основними рекомендаціями
• Богомол з гарбузом, з м'ясом і без м’яса: 7 найкращих рецептів для манті з гарбузовою начинкою швидко та смачно
• Як правильно приготувати мантії?

ВІДЕО: Як ліпити Манті: 7 способів. Як красиво зробити стіл?