Як зібрати ручну м’ясну шліфувальну машину: крок за кроком, фото, відео

Якщо ви не знаєте, як зібрати ручну м’ясну шліфувальну машину, вивчіть інструкції у статті

Зміст

М'ясна шліфувальна машина залишається постійним атрибутом будь -якої домогосподарки, що займає на кухні. Незважаючи на існування великої кількості примірників, що відрізняються дизайном та зростання популярності електричних моделей, класичний м'ясний шліфувальник з механічним принципом роботи все ще є найпоширенішим. І все через порівнянну простоту роботи, доступності та надійності.

Якщо сталося, що електроенергія була відключена або вибухнув електричний резервуар, на допомогу прийде механічна м’ясна шліфувальна машина. Прочитайте нижче, як правильно зібрати таку конструкцію, і ви також дізнаєтесь про правильну мету всіх основних та додаткових деталей.

Принцип експлуатації ручної м’ясної шліфувальної машини: Опис

М'ясна шліфувальна машина з ручним приводом стандартної конструкції складається з таких елементів:

Корпус з м'ясним приймачем
Шнек -вал
Нож
Решітка
Ручка

Ось принцип експлуатації ручного м’яса:

Шматок м'яса, який потрібно обробляти в фарш, проїжджаючи через приймач м'яса на гвинтовому конвеєрі, притиснуто до них до решітки.
Після цього м'ясо починає нарізати обертовий ніж, в свою чергу щільно прилегло до решітки.
У випадку приймача для м'яса є ребра, розроблені для відрізання великих шматочків, менших розмірів. Це необхідно для того, щоб полегшити процес проходження продукту через гвинт.

Цікаво: Механічна м’ясна шліфувальна машина відрізняється від блендера від безперервності шліфування: продукт повинен бути вкладений у приймач м'яса лише один раз, щоб він проходив через решітку в обробленому вигляді.

Електричні побутові шліфування м'яса, завдяки їх складному та тонкому дизайні, потребують більш ніжного догляду. Також необхідно додатково вирізати м'ясо невеликими шматочками перед обробкою, ніж під час обробки на механічних аналогах. Але останнє вимагатиме застосування фізичних зусиль під час роботи, тоді як електрична шліфувальна машина буде виконувати роботу швидко та легко.

Мета основних та додаткових деталей м’ясної шліфувальної машини: Опис

Загалом, конструкція класичної механічної м’ясної шліфування включає 6 Основні деталі:

Рамка - Частина від надійного сплаву з металу, де м'ясо розміщується через приймач м'яса.
Шнек -вал - Частина у вигляді металевої спіралі, що постачає руйнівну продукцію до леза для різання.
Нож - Розроблений безпосередньо для обробки продуктів, і, залежно від моделі, представлений у двох варіаціях: диска або у вигляді чотириватного гвинта.
Решітка - Кругла тарілка з невеликими отворами на ньому, через яку перероблене м'ясо проходить у фіналі. Інтенсивність процесу залежить від них.
Матовий горіх - Розроблений для виправлення решітки та лез.
Ручка - Необхідно ввести весь механізм і встановлений з боку протилежності гриля.

Мета додаткових деталей - перемелювати продукти на менші або великі дроби. Зазвичай у повному наборі до механічної м’ясної шліфувальної машини 2-3 ножі різні типи (у формі шаблі, вишня, шестикутні або прямі) і 2-3 решітки з дірками 2-3,5 мм, 4-6 мм та 7-9 мм. Ви можете змінити ці форсунки залежно від того, що ви хочете отримати на виході - велике або дрібно нарізане фарш.

Як зібрати стару, радянську механічну м’ясну шліфувальну машину вручну: крок за кроком, фото

Якість переробки м'яса в фарш м'ясо безпосередньо залежить від правильної збірки всіх деталей. Якщо закручений продукт падає і повзає назад через приймач м'яса, це впевнений ознака помилок, зроблених під час складання. Процес складання простий, але вимагає чіткого кроку -кроку -кроку та неквапливого, сильної фіксації всіх частин. Ось як зібрати старий, радянський механічний посібник з м'яса - крок за кроком:

Раніше потрібно буде викласти всі деталі структури на столі та переконатися в їх чистоті та сухість.
У металевому рамці розміщується гвинтовий вал, але важливо, щоб широка сторона була в задній звуженій частині, і тонкою збоку місця ножа.
Якщо конструкція передбачена гайкою для кріплення ручки, то її потрібно використовувати і затягнути гвинтом, інакше ручка вводиться в механізм останнього.
Нож одягнений на гвинтовий вал, але важливо звернути увагу на яку сторону. Нож встановлюється точно за плоскою стороною до гриля, або продукт, що проходить через м'ясну шліфувальну машину, "жує", а не вирізаний.
Грата міцно прикріплена до кінця гвинтового валу, і вона повинна максимально щільно підходити до леза.
Вся конструкція повністю закріплена за допомогою затискаючого гайки.

Подивіться на фото, як показує, як деталі вставляються в механічну м’ясну шліфувальну машину.

Зберіть ручну механічну м’ясну шліфувальну машину

Як зібрати руку -вироблене м'ясо: відео

Щоб полегшити вам зрозуміти, яка частина вставлена \u200b\u200bта за тим, що алгоритм перегляньте відео. Це чітко показує, як правильно зібрати ручну м’ясну шліфувальну машину.