Як правильно, скільки приготувати хінкалі заморожені на сковороді, повільна плита, пропарена?

Жінки в наш час працюють нарівні з чоловіками, тому у них не завжди є достатньо часу, щоб приготувати повну вечерю з свіжих продуктів. Часто на столі з’являються напівфінансовані продукти. У цій статті ми розповімо, як готувати Хінкалі.

Скільки приготувати заморожені хінкалі на сковороді?

Ця страва вперше з’явилася в Грузії. За легендою, саме ця страва годувала поранених солдатів. Основним завданням кухарів було розміщення білків, жирів, вуглеводів у страві, але в той же час забезпечує антисептичний ефект. Таким чином, м'ясо фарш змішували зі спеціями, часником, зеленою цибулею, бульйоном і наповнювали їх тонкими шматочками тіста. Завдяки цьому з’явилася насичена страва з незвичайним смаком і виникає бульйон.

Скільки приготувати заморожених хінкалі на сковороді:

• Щоб продукти не трималися разом, основна умова - підготовка у великій сковороді.
• Не заощаджуйте воду, необхідно, щоб Хінкалі вільно плавав у рідині, і не триматися разом.
• Якщо ви приклеєні, то це загрожує розривом стін, що призведе до потоку бульйону. Як результат, смак погіршиться.
• 15 хвилин достатньо, щоб продукція була готувана.

Скільки готувати магазини Khinkali Заморожені з фаршем м'ясом?

Напівфінансовані продукти з подрібненим м'ясом можна знайти в домашній кулінарії та супермаркетах, які готують їжу. Як правило, напівфінансовані продукти, які можна придбати в будь -якому магазині, готуються за допомогою фаршу м'яса. Це дозволяє зменшити вартість страви, вводити не тільки ягня, але й дешевші види м’яса, а також суб'єкт.

Скільки приготувати магазини Khinkali, заморожені з фаршем м'ясом:

• Спочатку потрібно покласти велику каструлю на вогонь і чекати, поки вода закипить. Після цього вводиться сіль, різні добавки на прохання кухарів. Після цього необхідно дуже обережно викласти хінкалі, по одному. 
• Як тільки рідина кипить разом із напівфінансованими продуктами, необхідно зменшити вогонь і ретельно перемішати. Більше того, потрібно змішуватися в напрямку знизу вгору, а не в колі. Намагайтеся не змішуватися занадто інтенсивно, щоб не пошкодити тонку оболонку тіста. Після цього потрібно чекати, коли хінкалі з'явиться і виявить 12-15 хвилин. Після цього часу готові напівфінансовані продукти.

Зверніть увагу, що напівфінансовані продукти з фаршем м'ясо готуються приблизно на 12 хвилин. Якщо ви готуєте домашні, виготовлені напівфінансованими продуктами з подрібненим м’ясом, рекомендується готувати їх довше протягом 18 хвилин.

М’ясо з фаршем містить більші шматки м'яса, які готуються трохи довше. Ні в якому разі не перетравлюйте продукти, від надмірного перебування у воді тісто починає просочитися, стає надмірно м'яким, що призводить до розриву оболонки з тіста. Як результат, рідина випливає, і продукт стає не дуже смачним і не таким соковитим. 

Як і скільки приготувати заморожені Хінкалі на пару?

Найпростіший спосіб - приготувати Гінкалі пару. Спочатку цю страву готували за допомогою подвійного котла.

Як і скільки готувати хінкалі заморожені в парі:

• Підготовка в апараті повністю виключає можливість розриву оболонки з тіста та потоку соку. Дозволено побудувати водяну ванну самостійно. Для цих цілей візьміть сковороду більшого діаметру, налийте воду, щоб спостерігати відстань близько 8 см від дна.
• Майте на увазі, що під час кипіння рівень води може піднятися. Через бульбашки частина рідини впаде в друшляк. Встановіть друшляк або сито зверху і накрийте кришкою, чекайте кип'ятіння. Після цього покладіть кілька хінкалі в друшляк, знову накрийте кришку і чекайте кипіння рідини.
• З цього моменту потрібно виявити протягом 15 хвилин. Температура приготування пари трохи нижча через наявність зазору між горщиками та кришкою. Варто продовжити час приготування на пару до 20 хвилин.
• Подивіться на ситуацію, ви можете спробувати продукт за смаком та визначити готовність. Тісто повинно бути досить щільним, але не надто м'яким. У цьому випадку м'ясо фарш повинно бути соковите і повністю приготоване. Це можна зрозуміти кольором наповнювача. Ідеальне м'ясо фарш має коричневийсірий тінь. 

Як і скільки приготувати хінкалі заморозив у повільній плиті?

Існує кілька способів зробити хінкалі в повільній плиті. Для цього ви можете використовувати режим пари.

Як і скільки приготувати хінкалі заморозив у повільній плиті:

• Якщо продукти готуються під час впливу окропу, використовуйте режим «супу». Щоб підготувати Хінкалі в повільній плиті для пари, необхідно встановити відповідний режим підготовки "пари". Налийте воду в миску на зазначену етикетку, встановіть сітку або ємність з отворами зверху.
• Змастіть рослинним маслом і викладіть чінкалі зверху, беручи їх за хвости. Накрийте кришкою і підготуйтеся в режимі "пари" протягом 20-30 хвилин. Цього разу достатньо для підготовки продуктів. Зазвичай вибирається час з урахуванням часу кип'ятити воду.
• Для приготування хінкалі можна використовувати режим "супу". Налийте половину миски з водою, встановіть режим "супу". Відкрийте кришку в момент, коли вода починає кип’ятити. Зазвичай це відбувається через 10-15 хвилин після включення пристрою. Як тільки це станеться, покладіть хінкалі у воду, закрийте кришку і готуйте 20-30 хвилин. Дійсно, у мультикулері Хінкалі може підготуватися довше, ніж на плиті.
• Это связано с тем, что обычно в режиме “Суп” и “На пару” температура не 100 градусов, a 90. При этом образуется большое количество водяного пара, но он не слишком горячий и вовсе не такой, как при приготовлении в кастрюле на плите , на пару. Це дозволяє покращити зовнішній вигляд продукту та запобігає розриву оболонки з тіста. Саме висока температура допомагає намочити тісто, його кипіння. Внаслідок цього наповнення та сік із напівфінансованих продуктів розлилися у воду, в якій вони готуються. 

Скільки і як приготувати хінкалі в мікрохвильовій піч?

Досить звичайні, стандартні методи приготування хінкалі були описані вище.

Скільки і як приготувати хінкалі в мікрохвильовці:

• Однак є способи, якими студенти можуть використовувати, коли постійного доступу до печі немає. Мікрохвильова піч підходить для цих цілей.
• Покладіть чінкалі в ємність, налийте у воду, щоб вона покривало продукт. Тепер вам потрібно покрити кришкою і встановити мікрохвильову піч на 15 хвилин, вибираючи потужність 800 Вт або максимальне нагрівання.
• Цього разу буде досить достатньо, щоб скоринка з тіста залишалася досить щільною, але м'ясо фаршу готується, воно стає м'яким і вивільняється велика кількість соку. 

Що робити так, щоб Хінкалі не дотримувався?

У процесі приготування хінкалі може дотримуватися каструлі або сітки. Ось чому необхідно дотримуватися певних правил, щоб не зіпсувати їжу.

Що робити так, щоб Хінкалі не дотримувався:

• Тісто прилипає до каструлі через різницю температури. Коли хінкалі холодно, вони падають, хоча через різницю в температурі, поверхня тіста, як би, притиснута до каструлі.
• Так що цього не трапляється, ще до того, як Хінкалі почне кипіти, після занурення у воду їх потрібно змішати. Це потрібно зробити, поки вони не з’являться. Коли Хінкалі знаходиться на дні, а нагрівання досить сильне, є ризик прилипання та розриву оболонки з тіста. Хінкалі також може прилипати в процесі приготування їжі на спеціальній сітці в повільній плиті або подвійному котлі. Зазвичай для цих цілей сітка просто змащується рослинним маслом. 
• Так що Хінкалі не стикається після приготування, потрібно налити їх холодною водою. Спробуйте викласти на тарілці, яку змащують олією. Це запобіжить хінкалі притиснутись до поверхні. Таким чином, сік залишатиметься всередині, а Хінкалі не вибухне, що часто перебуває в процесі приготування. 

Чому Хінкалі розривається під час готування?

Найкращий варіант приготування такої страви - це пропарювання. Це найнадійніший спосіб, який дозволяє запобігти розриву тіста.

Чому Хінкалі розривається під час готування:

• Це часто трапляється через повторне заморожування. Тому перевірте продукцію під час покупки. Не повинно бути темно, з видимими ознаками пошкодження.
• Повторне розморожування та мороз загрожують утворенням дірок під час приготування.
• Ні в якому разі не вмикати надмірне нагрівання, готуйте на повільному вогні. Не перенапружуйте, оскільки тривале перебування у воді сприяє розриву тіста. 

Відео: Як приготувати заморожені хінкалі?