Як зберігати хліб вдома після покупки, щоб він був свіжим довше?

У цій статті ми навчимося довше тримати хліб свіжим і м'яким.

Зміст

Після покупки хліб залишається свіжим недовго, а потім він несвіже, і може формуватися. Як зберігати хліб, щоб він залишався свіжим довше? Ми дізнаємось у цій статті.

Скільки годин після випікання хліба залишається свіжим?

Не всі типи хліба та булочок залишаються свіжими в той же час. Ось приблизний час свіжості хліба після випічки:

Жильний дріжджовий хліб залишається свіжим 36 годин
Дріжджі пшениці - 24 години
Маленькі булочки на дріжджах - 16 годин
Свіжий отвір на заквасці зберігається вдвічі довше, ніж дріжджі

Увага. Для того, щоб хліб залишався свіжим довше, рекомендується зберігати його на 18-25 градусах Цельсія та відносну вологість 75%.

Де і як найкраще зберігати хліб?

Хліб найкраще зберігається в дерев’яному хлібі, але ви також можете пластмас, скло, метал. Але хліб може формувати хліб у хлібі. Що потрібно зробити так, щоб цього не відбулося?

За хлібом, особливо дерев’яним, потрібно мати можливість належним чином піклуватися:

Вимийте теплою водою і сухою - принаймні 2 рази на тиждень
Витріть високо розведеним оцтом - 1 раз на тиждень
Часто провітрюють хліб

За винятком хлібних кошиків хліб можна зберігати іншими способами:

В сумці - паперу або білизні
Велика сковорода з кришкою
Пластиковий пакет

Секрети про те, як довго врятувати хліб свіжим?

Щоб довше тримати хліб свіжим і смачним, наші предки знали деякі таємниці:

Приємний аромат хліба буде надано лимонну шкірку, покладену в хліб.
Щоб хліб не гернув швидко, шматок яблучного або сирого картоплі потрібно покласти в хліб.
Щоб хліб не ліпнув, вам потрібно загорнути жменю солі в цьому питанні і покласти в хліб.
Хліб не буде формуватися в хліб -корі або ялівцю - ці типи деревини - хороші антисептики.
Покладіть лише повністю охолоджений хліб у хліб.
Так що хліб не гляне довше, робіть так, як це робили наші предки: ми вирізали хліб навпіл, вирізали шматочок хліба з середини і натискаємо решту 2 штук хліба разом із секціями разом, і так ми тримаємо.
Хліб можна зберігати в тришарові сумки (верхній і внутрішній шар з матерії, шар посередині пластику). У такому мішку хліб не несе протягом 3-4 днів.
Хліб буде зафіксувати менше, якщо тканинна сумка полоскає сольовим, сухим і зберігає в ньому хліб.

Хліб залишається свіжим довгий час, якщо зберігати його в білизні

Як зберігати хліб в холодильнику?

За словами багатьох домогосподарок, у холодильнику хліб залишається свіжим протягом 6-7 днів.

Як зберігати хліб в холодильнику?

Так що хліб не поглинає запах інших продуктів, які знаходяться в холодильнику, його потрібно помістити в поліетиленовий пакет, а потім покласти в холодильник.
Ви не можете покласти гарячий хліб в холодильник, вам потрібно дати йому охолонути, а потім покласти його в холодне місце.
Так що хліб у целофані не має форми, у мішку потрібно зробити кілька отворів, щоб вийти з надлишкової вологи з хліба. Якщо хліб почав формуватися, холодильник більше не допоможе йому, його потрібно викинути.

Як зберігати хліб у морозилці?

Навіть довше, ніж у холодильнику, хліб у морозилці залишається на 3-4 місяці.

Як приготувати хліб до морозильних камер?

Наріжте хліб на шматки.
Помістіть у герметичний поліетиленовий пакет і зав'яжіть, виводячи повітря з кота.
Покладіть мішок з хлібом на полицю морозильної камери.

Як розморозити хліб з морозильної камери, щоб він не втрачав своїх якостей?

Ми отримуємо хліб з морозильної камери за 2 години від запропонованого використання. Ми виносимо не весь хліб, а кілька штук (скільки одразу їмо).
За цей час хліб розморозиться в природних умовах, і він буде м'яким, як після випічки, але не довгий - розморочений хліб швидко несвіжий.

Як зберігати хліб у сухариках?

Якщо ви бачите, що ви купили багато хліба, і не їсте, або придбаний хліб вдалося звинуватити, його можна висушити в духовці та отримати сухарі. Тоді сухарі можна додати замість хліба в перших стравах або виготовляти з нього хліб.

До другого сухарики можна пропарювати наступними способами:

Ми кладемо сухарі в друшляк, накриваємо кришкою і тримаємо пари киплячої сковороди на 3 хвилини.
Ми розкладаємо сухарики на металевому листі, розпилюючи водою, покладемо в погано нагріту духовку на кілька хвилин.

Як зробити сухарі?

Наріжте хліб на смужки або квадрати.
Ми викладаємо подрібнений хліб тонким шаром на металевому листі.
Увімкніть духовку на слабкому вогні, і покладіть аркуш шматочками хліба.
Через 10 хвилин ми перевіряємо, чи сухарики підрум’яниться знизу - ми повертаємо їх з іншого боку, якщо ні, ми продовжуємо висохнути.
Повні сухарі будуть готові приблизно через півгодини.
Готові крекери найкраще зберігаються в білизні, в сухому місці.

Увага. Сухайрі корисний для захворювань шлунка та кишечника, що схудає.

Чи можливо зберігати білий і коричневий хліб разом?

Якщо ви зберігаєте чорно -білий хліб разом, обидва типи хліба швидше погіршаться. Причин є кілька:

Білий хліб містить 60% води, а чорний усі 80%
Білий хліб поглинає запах чорного хліба і втрачає свої властивості

Увага. Якщо ви зберігаєте чорно -білий хліб разом, загорніть їх окремо в різні пластикові пакети.

Як розпізнати несвіжий хліб?

Якщо ви бачите хліб у магазині з такими знаками, він несвіжий:

Хліб з вм'ятинками
При натисканні на кірку хліба, вм'ятина не повертається до попередньої форми
Хліб з темним рейдом

Отже, ми оглянули, як тримати хліб довше в хлібі в хлібі, холодильнику, морозильній камері, великому горщику, поліетиленому пакеті, паперовій або білизні.