Якщо ви любите овочі в будь -якій формі, не забудьте спробувати приготувати брокколі в клярі. Така страва ідеальна не тільки для кожного дня, але і підходить для святкового столу.
Зміст
Ця стаття розгляне найпопулярніші рецепти, які дозволяють готувати смачні брокколі в тісті.
Брокколі в тісті: Крок -By -Step Рецепт
Кожна господиня, принаймні раз у своєму житті, але готувала рибу в клярі. Підготовка брокколі в тісті має подібну технологію, тому зробити смачну закуску не складно. Процес займе лише 15-20 хвилин.
З'єднання:
- Капуста з брокколі - 0,5 кг
- Курин Яйце - 2 шт.
- Крекери для паніру - 0,2 кг
- Часник - 2 зуби
- Спеції - на їх розсуд
- Оливкова або соняшникова олія - \u200b\u200b100 мл
Процес:
- Ринконь брокколі ретельно з пилку.
- Розділіть на невеликі шматочки і кип’ятіть у воді невеликою кількістю солі. Спочатку підведіть воду до кипіння, сіл її, киньте капусту і варіть близько 5 хвилин. Овочі не слід кип'ятити.
- Розкидайте воду і налийте суцвіття холодна вода.
- Підготуйте паніку. Збийте яйця в глибокій тарілці. Додайте спеції та часник, пропущений через прес. Бити меси з віночком, щоб вона стала однорідною.
- Занурте кожен шматок брокколі в рідка маса, а потім розкачайте сухарики для панорамування.
- Нагрійте каструлю з маслом.
- Помістіть капусту в Ґрунтова олія. Обсмажте 3 хвилини.
- Подавати до столу на прекрасній плоскій тарілці.
Як приготувати брокколі в пивному тісті?
Якщо ви любите брокколі в тісті, не забудьте спробувати цей рецепт. Пиво дасть овочам пікантного смаку, який усім сподобається.
З'єднання:
- Брокколі - 0,5 кг
- Яйце - 2 шт.
- Борошно - 200 г
- Пиво - 230 мл
- Оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. л.
- Спеції - на їх розсуд
- Цукор - 1 ч. Л.
- Соняшникова олія - \u200b\u200b100 мл
Процес:
- Промийте капусту з пилку. Розділіть голову на невеликі частини.
- Кип'ятіть воду і додайте до неї трохи солі.
- Киньте брокколі у воду і кип'ятіть не довше 3 хвилин.
- Смуньте воду і могилу до вилікування.
- Відокремте жовтки від білка. Додайте в жовтки сіль, спеції, оливкова олія, борошно та пиво. Ретельно збийте масу до однорідної консистенції.
- Збийте білки окремо за допомогою змішувача, поки він не утвориться товста піна. Вилийте їх у загальну масу. У той же час не забудьте перемішати, щоб усі інгредієнти ретельно перемішували.
- У сковороді нагрівання соняшникового масла.
- Закрийте кожен суцвіття в тісті, а потім покладіть його в гарячу олію. Обсмажте, поки не утворюється золота скоринка.
- Покладіть підготовлені суцвіття брокколі на паперову серветку, щоб зайва олія поглиналася.
- Подавайте закуску до столу, після прикраси дрібно нарізаними травами.
Як приготувати брокколі в тісті в духовці?
Якщо ви готуєте брокколі в тісті в духовці, це дасть їм більш насичений смак. Але страва не буде такою жирною, як у випадку з каструлями.
З'єднання:
- Капуста з брокколі - 0,2 кг
- Яйце - 1 ПК.
- Борошно - 1 ст. л.
- Приготування їжі для панорамування - 1 ч. Л.
- Часник - 2 зуби
- Перець і сіль - на смак
Процес:
- Доведіть воду до кипіння. Солять це. Киньте суцвіття капусти у воду і готуйте не більше 5 хвилин.
- Злийте воду і дайте брокколі охолонути.
- Збити яйце в тарілці Зі спеціями та нарізаним часником. Налийте борошно і збийте, поки грудочки не зникнуть. Слід отримати товсту консистенцію, що нагадує сметану.
- Вилийте в масу сухарів для панорамування, і перемішайте.
- Нагрійте духовку до температури +220 ° С.
- Запустити капусту в рідкій масіІ надягайте на форму для випічки.
- Випікайте капусту близько 15 хвилин.
- Подавати до столу з улюбленим соусом.
Капуста з брокколі, приготована в клярі з часником
Якщо ви хочете здивувати гостей, не забудьте приготувати брокколі в клярі з часником. Смак страви виявиться незвичним і пікантним.
З'єднання:
- Суцвіття брокколі - 0,4 кг
- Борошно - 100 г
- Яйце - 2 шт.
- Відфільтрована вода - 120 мл
- Випак - 1 ч. Л.
- Часник - 1 зуб
- Сіль і спеції - на їх розсуд
- Соняшникова олія - \u200b\u200b150 мл
Процес:
- Перш за все, вам потрібно приготувати тісто. Відокремте білок від жовтка. З’єднайте жовток з усіма інгредієнтами в одній ємності.
- Збийте білок окремо окремо збийте або змішувач, поки не буде отримана густа піна. Вилийте його в загальну масу і знову бити його виделкою.
- Промийте і кип'ятити суцвіття брокколі у солоній воді. Після розсіювання води і налийте капусту холодною водою, щоб зберегти її природний відтінок.
- Підпишіть масло на сковороді.
- Занурте суцвіття в тісто по черзі, а потім відправте їх у гарячу олію. Смажте, поки не з’явиться золота скоринка.
- Поставте суцвіття на папір із паперу, щоб видалити решту жиру.
- Подавайте до столу, попередньо посипавши подрібненими травами.
Рецепт капусти брокколі в тісто з сиром
Капуста брокколі в клярі та сирі ідеально поєднується. Процес приготування гострої страви займає не більше півгодини. Але не тільки ви, але й ваші гості задоволені результатом.
З'єднання:
- Брокколі - 0,2 кг
- Яйце - 1 ПК.
- Борошно - 100 г
- Сир - 50 г
- Мінеральна вода (без газу) - 120 мл
- Спеції - на смак
- Рослинне масло - 250 мл
Процес:
- Розділіть капусту на суцвіття. Варіть його в солоній воді. Злийте воду і залиште суцвіття, щоб охолонути.
- Бережіть про приготування кажана. У глибокій ємності змішайте яйце, спеції, воду, борошно та тертий сир. Ретельно перемішайте, щоб маса виявилася однорідною.
- Занурте суцвіття в клярі, а потім покладіть їх у гарячу сковороду з маслом. Смажте їх, поки не утвориться золота скоринка.
- Перш ніж подавати на стіл, прикрасьте страву нарізаними травами і нарізаним солодким перцем.
Як приготувати брокколі в тісті в сухарів?
Існують різні способи зробити брокколі в тісті з улюбленими спеціями. Але цей метод вважається одним із найсмачніших.
З'єднання:
- Капуста з брокколі - 400 г
- Борошно - 80 г
- Кукурудзяний крохмаль - 70 г
- Гострий соус - 1 ч. Л.
- Молоко - 200 мл
- Оцет - 1 ч. Л.
- Крекери для паніру - 200 г
- Соняшникова олія - \u200b\u200b200 мл
Процес:
- Бережіть про приготування кажана. У глибокій просторі контейнера змішайте борошно, крохмаль, гострий соус, оцет і спеції. Налийте компоненти молоком. Обережно перемішайте з змішувачем або змішувачем, щоб видалити всі грудочки.
- Вимийте суцвіття брокколі під проточною водою. Занурте кожну з них В тісті, а потім у сухарів Pan -wing.
- Покладіть шматочки капусти в смажену рослинну олію. Обсмажте до золотисто -коричневого кольору.
- Подавати до столу.
Існують різні способи приготування овочів. Але брокколі в тісті - один з найпоширеніших рецептів. Ви можете додати до тіста різні інгредієнти, виходячи з ваших смакових налаштувань. Це лише покращить смак страви.
Кулінарні статті на сайті:
- Як приготувати молоко
- Що можна приготувати з крупних залишків
- Як приготувати болот
- Що приготувати з кислого сиру
- Як приготувати яйця Бенедикта
Відео: Брокколі в хрусткому тісті
