Ödüller et, patates, balık, karabuğday, pirinç, havuç: fotoğraflarla tarifler. Bir masal için lezzetli dolgu

Çeşitli kıyılmış et ve dolgulardan nasıl zrazy yapılır? Bunun hakkında önerilen makalede konuşacak mıyız?

İçerik

Ya Litvanya ya da Belarus veya bir başkasının ulusal yemeği, menşe ne olursa olsun, 14. yüzyıldan kalma çanak kökleri. Çeşitli pişirme seçenekleri nedeniyle, hala profesyonel aşçılar ve yerli aşçılarda başarılı.

Tereyağı veya ayçiçeği yağında yumurta ile et zrazy: Fırında tarif

Kıyma:

İki kilogram kağıt hamuru domuz eti ve yarım kilogram katman parçalar halinde kesilir
İki soğan kafası ile birlikte bir et değirmeni geçiyoruz
Tatmak için 2 çiğ yumurta, tuz ve karabiber ekleyin
İyice karıştırın

Dolgu:

Kaba bir rende üzerine iki haşlanmış yumurta sürtünür
Yaklaşık iki yemek kaşığı tereyağı ekleyin
Biz emiyoruz
İyice karıştırın
Bir tortilla şeklinde kıyılmış et, avucunuzun içine dağıtılır
Merkeze biraz dolgu koy
Yoğun bir pirzola şekillendirdik
Ayçiçeği yağı ile parçalanmış bir fırın tepsisine uzanıyoruz
Pişirme için 30 dakika fırına koyduk. 200 dereceye kadar sıcaklık
Yarım saat sonra çıkarıyoruz
Her bölgeyi bir çay kaşığı bitmiş hardal üzerine koyduk. Bu bölümün sadece 5-6 yemek kaşığı ihtiyacı olacak
15 dakika fırına gönderiyoruz
Pişene kadar yaklaşık 5 dakika, peynirin plastiğine göre her pirzola koyduk. Toplam hacmi yaklaşık 200 gram
Patates püresi ile servis yapın

Video: Et Nasıl pişirilir?

Fırında ve tereyağında bir tavada tavuklu patates zrazları nasıl pişirilir?

Beş haşlanmış patates yumruğu bir püre durumuna iyi yoğurulur
Bir yumurta ve bir tutam tuz ekleyin
Kıyılmış eti iyice yenmek
Bir küçük tavuk göğsünün filetosunu ince doğrayın
Kemiksiz 10-15 zeytin küçük parçalara ayrılır
100 gram peynir iyidir
Peynir, zeytin ve tavuğu birleştirin
Dolguyu tuzla
Bir çorba kaşığı mayonez ile dolduruyoruz
Ortaya çıkan patates kıyılmış etten küçük kekler yapıyoruz
Dolguyu koy
Zrazes'i iyi dolduruyoruz
Ayçiçeği yağında altın kabuğa kızartın, tam bir hazır olmaya getirmez
Füme bir fırın tepsisinde, yarı bitmiş pirzolalar koyduk
Fırında 30 dakika, 180 derecelik bir sıcaklıkta hazırlık getiriyoruz
Ekşi krema veya mayonez ile servis yapın

Böyle Zrazy çok sulu ve aromatiktir, çok orijinal bir tada sahiptir. Çiğ tavuk kıyma, pişirilirken her pirzola emprenye edilen ek meyve suyu verir.

Yumurta ile et için tarif ve tereyağı ile doldurma

Et çekme için en yaygın dolgu tavuk yumurtasıdır. Ya diğer ürünleri ince ekleyerek doğranmıştır ya da tamamen koyar.
Bıldırcın yumurtalı bu yemeğin çok ilginç bir versiyonu.
Ürünlerin bileşimi yaygındır ve sonuç standart değildir. Buna ek olarak, zrazlar büyük olmadığı için yemek çok daha hızlı hazırlanır.

Tam hazırlık için 20 dakikalık pişirme yeterlidir. Tadı daha hassaslaşıyor. Ve bıldırcın yumurtalarında bulunan çeşitli besin maddeleri, bu seçeneği çok kullanışlı hale getirir.
Yani, bitmiş ürünün üç kısmı:

600 gram karışık kıyılmış et (2/3 sığır eti, 1/3 domuz eti)
1 Baş Taze Soğan
Beyaz ekmek parçasının çekirdeği
1 taze tavuk yumurtası
15-20 haşlanmış bıldırcın yumurtası
Tat için baharat ve tuz
Ekmekten kaydırılmış et kıyılmış ete ince doğranmış soğan ve kırıntılar ekleyin (her şeyi bir et öğütücüsünden birlikte kaydırabilirsiniz)
Tavuk yumurtası, tuz ve karabiber ile karıştırın
Her şeyi iyi öğüt
Kıyılmış etten iki kek yapıyoruz
Aralarında haşlanmış bıldırcın yumurtası koyduk
Bir pirzola şeklinde yarıları birbirimizle sıkıştırırız
Tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayıldık
200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında 20-25 dakika pişiriyoruz
İstenirse bir tavada kızartabilirsiniz

Kıyılmış et alarak, bu yemeği çeşitlendirerek yumurtaya ek dolgu ekleyebilirsiniz:

Soğan kızartma
Doğranmış yeşil soğan
Kızarmış mantarlar
Rendelenmiş peynir
Taze veya kızarmış lahana
Haşlanmış pirinç
Ve daha fazlası, diğer birçok seçenek

Video: Çeşitli dolgularla et zrazları

Ayçiçeği yağında balık doğranmış zrazes, tarif

Doldurmak için:

İnce doğranmış soğan kafasını kızartın
İki doğranmış dik yumurta, doğranmış bir sarımsak karanfil, bir tutam tuz ile karıştırın
Kıyma:
500 gram balık filetosu, 50 gram domuz pastırması ve 2 adet beyaz ekmek bir et öğütücüsünde kaydırılır
1 çiğ yumurta ekleyin
Tuz biber
Yoğun bir şekilde karıştırmak
Kıyma kekleri oluşturuyoruz
Dolguyu merkeze koyun
Kenarları iyi sıkıştırırız
Zrazes'i çırpılmış bir peynir yumurtasında daraltırız
Çatlak küplerde panik
Bitkisel yağda kızartın
Servis, patates patates püresi ve yeşil bezelye

Ayçiçeği yağında yumurta ve mantar ile zrazy

Soğan kafasını pürüz et ve kafayı kızartın
Bir çiğ patates rahmi borusu
500 gram kıyılmış ette kızarmış soğan, rendelenmiş patates, 2 karanfil doğranmış sarımsak, bir yumurta, bir çorba kaşığı süt, tuz, karabiber koyduk
Kıyılmış eti yoğur
100 gram taze mantar kesin ve kızartın
Bir haşlanmış yumurtayı doğrayın
Bir çorba kaşığı ekşi krema ile doldurarak mantarları ve yumurtaları birleştirin
Üç 50 gram katı peynir
50 gram kesik ceviz ve yemek kaşığı un ile birleştirin
Bu karışımı tahtaya eşit olarak dökün
Kıyılmış etten kek yapıyoruz ve ceviz panelleri giyiyoruz
Dolguyu koy
Pirzola koyduk
Her taraftan panik içinde dönüyoruz
Pişene kadar ayçiçeği yağında kızartın

Patates zrazları lahana ile nasıl pişirilir, ayçiçeği yağ tarifinde kıyılmış et

Gönderi sırasında iyi bir diyet yemeği ve yiyecek hizmet verecek lahana Patates Zrazes. Bu klasik bir dolgudur, ancak yemeğe iyi sulu ve iyi bir tat ekler.

Altı haşlanmış patates püre patates püre haline getiriyoruz
Bir çorba kaşığı nişasta, biraz tuz ekleyin
Homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın
Şeffaf olana kadar ayçiçeği yağında ince doğranmış soğan iki başını kızartın
200 gram ezilmiş taze lahana ekleyin
Tat için tuz
Hazırlığa Güveç
Patates kıyılmış etten zrazlar oluşturuyoruz, soğutulmuş dolgu ile dolduruyoruz
Ekmek krakerlerinde istenirse çöküyoruz
Daha tortul yemek için sevgililerin ayçiçeği sevgilisinde kızartın kıyılmış etli patates zrazları:
Ayçiçeği yağında 350 gram, hazırlığın yarısına kadar kızartın
Bir ince doğranmış soğan kafası, yarım rendelenmiş havuç, karabiber ve tuz eklemek için
Hazır olana kadar sobanın üzerinde tutun
Serin
12 haşlanmış yumrudan pişirme patatesleri
Bir çiğ yumurta ve 3 yemek kaşığı un ekleyin
İyi dövmek
Kalın yoğun bir kütle ortaya çıkmalı
Porsed toplar oluşturduğumuz
Onlardan küçük kalınlıkta kek yapıyoruz
Dolguyu ortaya koy
Zrazes'i şekillendiriyoruz
Krakerlerle çöküyoruz
Ayçiçeği yağında çift taraflı kızartma ile pişiriyoruz

Video: kıyılmış etli patates

Video: Lahana Patates Zrazy

Tereyağında tavuklu patates reçetesi

Sadece dolguyu değil, aynı zamanda patates hamurunun tarifini de değiştirmek, çok alabilirsiniz sıradışı pirzolalar:

"Üniformada" beş patates kaynatın, biraz emme
Temiz
Serin
Ovuyoruz
Buna 150 gram rendelenmiş peynir ve sessiz doğranmış dereotu ekleyin
Hamur sıvı ise, biraz nişasta ekleyin
Kütleyi dikkatlice yoğur
Bitkisel yağ ile doğranmış yarım kilogram tavuk filetosu kızartın
Tuz, karabiber ve favori baharatlar ekleyin
Serin
Portatif patates kütlesini avucunuzun üzerine parçalayarak zrazları şekillendiriyoruz
Tavuk Dolgusu Ekle
Toplar veya pirzola oluşturuyoruz
Önce çırpılmış bir yumurta (1-2 parça), sonra un içinde yuvarlanırız
Tereyağında her iki tarafta kızartın
Taze sebzelerle servis yapın, otlarla serpin

Tereyağında havuç, tarif

Hakkında çok lezzetli ve sağlıklı diyet yemekleri - süzme peynir ile havuç zrazes. Pankreas üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Sağlıklı ve doğru bir beslenmeye bağlı olanlar için idealdir. Çocuklar için çok kullanışlıdır.

Dört parça taze havuç ovmak
Bir çorba kaşığı süt ve tereyağı ekleyerek güveç
Hazırlıktan beş dakika önce, ince akış, 1.5 yemek kaşığı irmik dökün, sürekli karıştırarak
Serin
Bir çiğ yumurta ekle
İyice karıştırın
Kek oluşturuyoruz
Her pastaya, 4 yemek kaşığı silinmiş süzme peynir ve bir çay kaşığı şekerden hazırlanan biraz dolgu koyduk
Pirzola yapıyoruz, doldurmayı içe doğru saklıyoruz
Zrazy'yi unla çökeriz
Tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayıldık
Her pirzola ekşi krema (1/2 yemek kaşığı) emprenye ediyoruz
180 derecelik bir sıcaklıkta bir fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz
Seyir, ekşi krema ile bol miktarda dökülür
Dolguyu çeşitlendirmek istiyorsanız, kuru üzüm, kurutulmuş kayısı, kuru erik, tarçın veya doğranmış dereotu süzme peynir ekleyebilirsiniz.

Bitkisel yağda pirinç zrazları, tarif

250 gram pirinç kaynatın
Durulmak
Kağıt havluya biraz kuru bırakın
Bu arada, iki başı ince doğranmış soğan ve 400 gram kıyılmış eti kızartın
Dolguyu serinsin
Pirinç kıyılmış et yapıyoruz, bir çiğ yumurta ve 3 yemek kaşığı un pirincine ekliyoruz
İyi yoğuruyoruz
Pirinçten bir pirzola oluşturuyoruz, dolguyu içine koyuyoruz
Pirzolayı iyi sıkıştır
Un ve ekmek krakerlerinde çöküyoruz
Bitkisel yağda kızartın

Ayçiçeği yağında karabuğday nasıl pişirilir, fotoğraflı bir tarif

Ürün:% s:

Bir bardak karabuğday tahıl
Küçük bir tavuk fileto parçası.
Bir soğan kafası
Bir çiğ ve iki haşlanmış yumurta
Birkaç yeşil soğan tüyü
Bir çorba kaşığı krem
Tatmak için biber ve tuz

Step -y -by -ptep tarifi:

Yeşil soğan ve haşlanmış yumurta şişeleri ince doğranmıştır. Biraz otur.
Karabuğday durulayın ve kaynatın

Soğan kızartması bitkisel yağda kesin.

Karabuğday, tavuk filetoları ve geçen soğan bükülür. Çiğ bir yumurta, krema ile birleştirin. Buhar ve hafif biber

Islak ellerle, heykel pirzolası. Eti avucunuzun içine, gözleme yumurtalarına göz atın. Dolgunun içinde olması için sıkıştırırız

Bitkisel yağın her iki tarafında da yarı parçalanmış ürünler kızartın

Tereyağında kuru erikli lezzetli zrazlar

İki soğan kafasını ince parçaladı
Tereyağında kızartın
Kemiksiz 60 gram yıkanmış ve doğranmış kuru erik, iki protez doğranmış sarımsak, 50 gram rendelenmiş peynir, bir çorba kaşığı krema ile birleştiriyoruz
Biraz otur
İyice karıştırın
300 gram sığır eti ve 400 gram domuz eti herhangi bir uygun şekilde kıyılmış et yapıyoruz
Ona taze bir yumurta kırıyoruz
Tat, biber tadı ve 2 yemek kaşığı krem \u200b\u200bgönderiyoruz
Çok dikkatli bir şekilde yenmek
Kıyılmış et, porsiyonlanmış toplara dağıtılır
Onları 1 cm'den fazla olmayan bir kalınlıkta düz krep üzerinde yoğuruyoruz
Orta budama içeriği ile doldurulur
Yarıya katlanmak
Kenarları sabitliyoruz
Un ile örtüyoruz
Her iki tarafta iyi, şişman tereyağı ile kolayca kızartmaya getiriyoruz

Ayçiçeği yağı ile yavaş bir ocakta ruse tarifi

Yukarıdaki tariflerden herhangi biri, istenirse, yavaş bir ocakta hazırlanabilir.
Bunun için :

"Kızartma" veya "Pişirme" programını açın
Kaseye biraz bitkisel yağ dökün
Hazırlanan yarı bitmiş ürünü düzenledik
Bir taraftan 10 dakika ve diğeri kızartın
Yarım bardak krema ekleyebilir ve kapakları kapatmadan 10 dakika daha ekleyebilirsiniz

Çekme için doldurma

Bir çekme için bir dolgu ile deney yapın.
Et gözleri için, yukarıda tartışılan yumurta dolgusu dışında şunları sunabilirsiniz:

Zarlar üzerinde kızarmış trambolin ve mantar küplere sıyrıldı
Tavuk karaciğeri ile haşlanmış pirinç
Haşlanmış tahıllı kızarmış soğan ve havuç
İnek yağı ve doğranmış maydanoz veya diğer favori otlar ile karıştırılmış rendelenmiş peynir
Aynı dolgular uygundur patates, pirinç ve karabuğday için.

Havuçlardan gelen havuçlar doldurulabilir:

Herhangi bir kurutulmuş meyveli çeşitli ceviz çeşitleri
Aromalı tarçınlı rendelenmiş elma, vanilya
Tuzlu ve taze mantar ile kızarmış soğan
Karaciğer, soğanla geçin
Aşırı bacaklı soğan soğan ile haşlanmış yumurta lastikleri ile ...

Zrazy - Fantezilerin sınırının bulunmadığı bir yemek.
Doldurma veya kıyılmış et tarifinde hafif bir değişiklik ve çanak tamamen farklı bir tat elde eder.