Fırında pişmiş sulu pembe somon: en iyi tarifler. Patates, mayonez, peynir, sebze, havuç, soğan, ekşi krema, limon, domates, pirinç, şampiyonlu, uskumru, doldurulmuş, bir kürk altındaki, tarifle nasıl yapılır: Tarif

Fırında pembe somon yapmak için tarifler.

Gorbusha hem şenlikli masa hem de günlük bir yemek olarak idealdir. Hazırlanması için binlerce tarif ve çeşitli sunum yolları vardır: sebze, zeytin, otlar ve çeşitli soslar kullanma. Bu balık hemen hemen her garnitür için uygundur ve ayırt edici bir tada ek olarak yüksek doygunluk katsayısına sahiptir.

Gorbusha, tadı niteliksel olarak desteklenebilir ve vurgulanabilir birçok baharatla iyi gider. Balıkların nasıl deniz olacağını, pişirileceğini ve dekore edileceğini ve kambur filetoları hangi ürünleri birleştirebileceğinizi öğreneceğiniz en popüler tarifleri ele alacağız.

Fırında pişirme için pembe somon nasıl evlenir: Marinade tarifi

Pişmiş balık sadece aromasında değil, aynı zamanda mükemmel bir tat ile de farklıdır. Buna ek olarak, bu hazırlık yöntemi, sağlıklı bir diyet kurallarına uyan insanlar için uygundur, çünkü pişirilirken pembe somon kalori içeriği önemli ölçüde azalır.

Tadı en çok vurgulamak ve ortaya çıkarmak için, balıkları ıslatan ve pişirme işlemi sırasında aromasını ortaya çıkaran marinadların kullanılması gerekir. Bunlardan birini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
• 50 ml limon suyu
• 1 çay kaşığı Majoran
• Tat için baharat

Buzdolabına koyduktan sonra balık parçaları turşu içinde yaklaşık 10 dakika tutulmalıdır. Bütün pembe somon hazırlarken 30 dakika beklemeniz gerekecek.

Bir sonraki Marinade tarifi daha az popüler değil. Hazırlanması için:

• Yağlı Ekşi Krem - 300 g
• Shafran - 1 çay kaşığı.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• Maydanoz

Tüm bileşenler karıştırılır, yeşillikler ince doğranmıştır. Balıkları turşusu ile kaplayarak, 20 dakika beklemeniz gerekir. Balıkları folyoda veya bir patates yastığında pişirin.

Fırında patatesli pembe somon nasıl pişirilir: tarif

Pembe somon ve sebzelerin kombinasyonu dünya yemeklerinde klasik hale geldi. Patates özellikle ülkemizin sakinleri ve diğer bir dizi kuzey bölgesi arasında popülerdir. Sonuçta, bu iki bileşen çok besleyicidir ve ayrıca hazırlık sürecinde pek çok mutfak bilgisi gerektirmez.

İhtiyacınız olacak en basit tariflerden birini ele alacağız:

• Patates - 800 g
• Gorbusha - 1 karkas
• Bitkisel Yağı - 2.5 Yüzük.
• Ekşi Krem - Yarım bardak
• Soğan - 1 PC.
• Hollandalı peynir - 150 g
• İtalyan bitkilerinin bir karışımı - 3.5 yemek kaşığı.
• Kendi takdirinize bağlı olarak diğer baharatlar

Bu noktaları takip ederek, yemeği kendiniz pişirebilirsiniz:

• Temizliyoruz ve balığım. Bir fileto yapıyoruz, bunun için tüm yüzgeçleri, başı ve kuyruğu kaldırıyoruz. Sonra balığın bir kısmını sırt boyunca diğerinden ayırırız. Sırtını kalan balıklardan çıkardıktan sonra. Balık etinde, cilde (kuyruktan) küçük bir insizyon yaparız ve cildi çıkarırız
• Grater'de peyniri öğütün
• Kamarsız fileto ince parçalar halinde kesin
• Patatesleri temizleyin ve orta kalınlıktaki dairelerle kesin
• Soğanı temizleyin ve halkaları kesin
• Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın
• Doğranmış soğanı bir fırın tepsisine dağıtın
• Pembe somonu ekşi krema ile yağlayın ve bir fırın tepsisine koyun
• Patates koy
• Her şeyi otlarla birlikte bir ekşi krema tabakası ile kaplıyoruz
• Çanağı doğranmış peynir ile serpin, 45 dakika boyunca 180 ° C sıcaklıkta pişirin.

Gorbusha, fırında tamamen limonlu folyoda pişirildi: tarif

Limon suyu ile birleştirilen balıklar dünyanın birçok ülkesinde geleneksel hale geldi. Ek olarak, meyve asidi sayesinde et, herhangi bir belirli manevra olmadan kemiklerden ideal olarak ayrılır. Limon suyunda pembe somon hazırlamak için:

• Limon suyu - 150 ml
• Zest - 3 yemek kaşığı.
• Limon - 60 g
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
• Gorbusha - 1 PC.
• İtalyan Otlar - 2 yemek kaşığı.
• Mayran - 1 çorba kaşığı.
• Basil - 1 yemek kaşığı.

Ardından, aşamaları takip edin:

• Balık temizlenir ve yıkanır
• Karkasın bir bölümünde, sığ dikey kesimler yapılır
• Göbekte pembe somon ve dış yan kesimler limon dilimleri koyar
• Tüm baharatları, zeytinyağını ve otunu karıştırın, onlara limon suyu ekleyin ve balık iç ve dışına ovalayın
• 30 dakika sonra Balık turşudan çıkarılır ve folyo koyar
• Balıkları saran, 180 ° C'de 50 dakika pişirilir.

Gorbusha Sebzeli fırında bir kolda pişirildi: Tarif

Sebzeli Gorbusha, çocuklar ve diyet gıdaları için uygun hafif ve diyet bir üründür. Yemek yapmak için en basit tariflerden birini ele alacağız. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• Bulgarca biber - 100 g
• Havuç - 100 G
• Gorbusha - 1 PC.
• Limon - 50 g
• Zeytinyağı - 2,5 yemek kaşığı.
• Ekşi Krem - Yarım bardak
• Maslin - 1 Banka
• Tuz
• Biberiye - 2.5 çay kaşığı.

Sonraki yemek pişirme şuna benziyor:

• Karkas temizlenir ve kalın parçalar halinde kesilir
• Havuç ve soğan halkalarla kesilir ve zeytinyağından geçer
• Tatlı biber dilimlerle kesilir ve folyo üzerine yerleştirilir
• Biber üzerine balık, sebze, zeytin ve limon dilimleri biber üzerine yerleştirilir
• Tüm bileşenler cömertçe biberiye serpilir ve folyoya sarılır
• Gorbusha, 25 dakika boyunca 170 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir.

Fırında mayonez, peynir ve domates ile pembe somon nasıl pişirilir?

Bu yemek hem şenlikli masa hem de düzenli bir evde öğle ve akşam yemeği için uygundur. Balık yapmanız gerekecek:

• Gorbusha - 1 PC.
• Mayonez - Ambalaj
• Peynir "edam" - 150 g
• Maydanoz - 1 paket
• Provencal Otlar karışımı - 3 yemek kaşığı.
• Ortalama domates - 3 adet.
• Ayçiçeği yağı - 2.5 yemek kaşığı.

Daha sonraki aşamaların ardından evde pembe somon pişirebilirsiniz:

• Balıklar temizlenir ve baharatlarla ovulur
• Peynir çöptür ve mayonez, doğranmış maydanoz ve otlar karışımı ile karıştırılmış
• Fırın tepsisi ayçiçeği yağı ile yağlanmıştır
• İnce halkalar halinde kesilmiş domatesler
• Balıkları bir fırın tepsisine, domateslere koyarlar ve her şeyi üstüne mayonez ile dökünler
• Gorbusha, 35-45 dakika boyunca 170 ° C'de pişirilir.

Fırında lezzetli havuç ve soğan ile ekşi krema pembe somon nasıl pişirilir?

Çok fazla finansal maliyet olmadan şenlikli bir masayı dekore edebilen bir yemek arıyorsanız, sebzeler ve ekşi kremalı pişmiş pembe somon ideal bir çözüm olacaktır. Hazırlanması için şunlara ihtiyacınız olacak:

• Gorbusha - 1 PC.
• Büyük Havuç - 1 PC.
• Büyük Soğan - 1 PC.
• Ekşi Krem% 20 - 200 ml
• Basil - 4 yemek kaşığı.
• Maslin - 1 Banka
• Mayran - 2 yemek kaşığı.

Adım -adım aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Karkas temizlenir ve bağırılır
• Ekşi krema, doğranmış yeşillikler ve baharatlar karışımı
• Soğan temizlenir ve yarım halkalar halinde kesilir
• Havuç temizlenir ve şeritlere kesilir
• Balık folyoya koydular
• Karkas sebzelerle dolu
• Göbek de dahil olmak üzere tüm taraflar ekşi krema ile yağlanmıştır
• Maslinler dekorasyon için kullanılır
• Folyo bir saat boyunca 180 ° C'de sarılır ve pişirilir

Fırında pirinç ve mısır lezzetli dilimlerle pembe somon nasıl pişirilir?

Balık pirinçle mükemmel bir şekilde gider. Dünyanın birçok insanı, bu ürün kompozisyonunu ulusal yemeklerin hazırlanması için kullanıyor. Bununla birlikte, hafif bir pişirme biçiminde her zaman farklılık göstermezler. Dikkatinize, ucuz ve basit ürünlerden evde kullanılabilecek bir tarif sunulur. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Kahverengi pirinç - 3 yemek kaşığı.
• Rus peyniri - 50 g
• Mayonez - 3 yemek kaşığı.
• Tavuk Yumurtası - 2 adet.
• Gorbusha - 1 kg
• Soğan - 1 PC.
• Balık için baharat karışımı - 2.5 yemek kaşığı.

Yemek pişirmenin aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Pirinç geleneksel bir şekilde kaynatılır
• Balık temizlenir ve yıkanır
• Karkas filetoya kesilir ve tüm kemikler çıkarılır
• Yumurtalar kaynatılır ve küplere kesilir
• Sebzeler temizlenir ve ince kesilir
• Pirinç, havuç, soğan, yumurta ve peynir karışımı
• Balık her taraftan baharatlarla pişirilir ve karışım, filetosun bir kısmına yerleştirilir ve karkasın ikinci yarısına bastırılır
• Gorbusha 35 dakika folyoda pişirilir. 180 ° C sıcaklıkta

Pembe Somon Nasıl pişirilir Fırında şampignon ve peynir ile mantarlı bir kürk manto altında nasıl pişirilir: Tarif

 Balık, şenlik masasının vazgeçilmez bir konuğudur. Ancak, ne yazık ki, tariflerin çoğu zaten geleneksel hale geldi. Konukları alışılmadık bir sunumla şaşırtmak istiyorsanız, kendinizi aşağıdaki gibi silahlandırmalısınız:

• Gorbusha - 1 kg
• Champignons - 500 g
• Yağlı Ekşi Krem - 300 g
• Hollandalı peynir - 250 g
• Zeytinyağı - 2,5 yemek kaşığı.
• Majoran - Paul Ch.L.
• Limon suyu - 1.5 yemek kaşığı.
• Körfez yaprağı ezildi - Paul Ch.l.

Şimdi pişirme aşamalarını takip etmeniz gerekiyor:

• Balıklar yüksek kalitede temizlenir, akan su altında yıkanır ve fileto parçalarına kesilir (her biri 4-7 cm)
• Gorbusha limon suyu ve baharatlarla terbiyelidir ve 20 dakika buzdolabına koyar.
• Champignons ve soğan temiz ve sonra kızartın
• Peynir orta bir rahmet üzerine sürülür
• 50 g peynir ekşi krema ve otlar ile karıştırılır
• Balıklar folyoya yerleştirilir ve mantar ve soğan ekler
• Tüm malzemeler yağlı ekşi krema ile sulanır ve 30-40 dakika pişirilir. 170 ° C'de
• Sonra pembe somon alırlar ve kalan peynirle uyuyakalırlar
• 2-3 dakika fırına gönderildi. 180 ° C sıcaklıkta

Fırında uskumru ile pembe somon nasıl pişirilir: tarif

Mackerel ve pembe somon kombinasyonu herkesi şaşırtabilir. Aynı zamanda, pişirme işlemi hiç zaman almaz ve herkes için ek ürünler mevcuttur. Pembe somonu uskumru ile pişirmek için lezzetli olmanız gerekir: İhtiyacınız olacak:

• 30 g limon suyu
• 1 BİLGİSAYAR. soğan
• 2 adet. orkinos
• 1 BİLGİSAYAR. Gorbushi
• Tat için tuz
• 2 yemek kaşığı. bazilika
• 2 jelatin saginas

Pişirme işlemi şuna benziyor:

• Balıklar temizlenir ve filetoya bölünür, kemikleri çıkarır
• Gorbusha ve uskumru baharat ve limon suyu ile aromalıdır
• Soğan temizlenir ve yarım halkalar halinde kesilir
• Pembe somon, soğan koydular ve tüm bunlar folyo üzerine seyreltilmiş jelatin içine döküyorlar
• Sonra balığın üzerine uskumru koydular, işlemi jelatin ile tekrarladılar
• Böylece, birkaç katman oluşur, son katmanın jelatin ve baharatlarla da sıkışması gerekir
• Daha sonra balık folyoya sarılır ve 40 dakika boyunca 180 ° C'de pişirilir.
• Hazırlıktan sonra açık pembe somon ve uskumru yapamaz
• Balık soğutulmalı ve basınç ezmek, buzdolabına 3-4 saat koyun.

Doldurulmuş Pitch'i pişirmek için fırında nasıl deline yapılır: Tarif

Gorbusha çok sayıda ürünle doldurulabilir: sebze, mantar, peynir, pirinç, patates ve diğerleri. Minimum finansal ve geçici maliyetlere sahip balıkların hazırlanması için:

• 150 g pirinç
• 150 g soğan
• Yumurta
• 1 pembe somon
• 2 çay kaşığı Çim karışımları balıkları
• Tuz
• Ekşi Krem - 2 yemek kaşığı.
• İplik ve iğne

Ardından, aşağıdaki aşamaları takip etmeniz gerekir:

• Pirinç geleneksel bir şekilde kaynatılır.
• Balık temizlenir ve yıkanır. Tüm yüzgeçler karkastan çıkarılır.
• Şimdi sırt, kemik ve etin karkastan çıkarmak gerekiyor. Ama bunu balığın cildine zarar vermemek için yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, dikkatlice, karnın yanından keskin bir bıçakla, eti kesmeye başlar ve pembe somonun içinde sırtta hareket eder. Cildi bütün olarak bırakıyoruz.
• Balıkların eti sırasıyla ciltten ve sırttan tamamen ayrıldığında, (sadece kafayı çıkarmadığımız ve cilde bağlı olduğu için sürer), sırtını başın yanında etle kestik. kuyruk. Elimizde balık eti olan bir sırt tuttuğumuz ve masada başı ve kuyruğu ile balık derisi var.
• Balıkları sırttan ayırıyoruz. Ortaya çıkan filetoda kemik olmadığını kontrol ediyoruz.
• Ortaya çıkan balık etini kıyılmış et (eller, et öğütücü) durumuna öğütün.
• Kıyılmış eti ince doğranmış soğan, pirinç, yumurta ve baharatlarla birleştirin, ekşi krema ekleyin, iyice yoğurun.
• Pembe somon dolgu ile doldurulur, böylece karın mümkün olduğunca yakın kapalıdır.
• Pembe somonun karnını dikin.
• Fırın tepsisini yağla yağlayın ve balığı üzerine koyun, bir göbek aşağı. Balık 40-45 dakika hazırlanacaktır. 180 ° C sıcaklıkta

Soya soslu fırında gorbusha: tarif

Soya sosu genellikle çeşitli balık türleri hazırlamak için kullanılır. Ayrıca pembe somonun tadını tamamlar, bu nedenle zarif bir yemek hazırlamak için sofistike malzemeler aramanız gerekmez. En basit tariflerden birini benimsemeyi teklif ediyoruz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Gorbusha - 1 PC.
• Soya sosu - 100 ml
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• Soğan - 1 PC.
• 5 yemek kaşığı. l. Biberiye
• tuz

Şimdi pişirme işlemine geçin:

• Balık temizlenir ve 3-4 cm'lik parçalar halinde kesilir
• Soğan temizlenir ve halkalarla kesilir
• Pembe somon limon suyu ve soya sosu ile dökülür
• Balıklara soğan, baharat ve tuz eklenir
• 30 dakika sonra Tüm malzemeler fırında yarım saat boyunca 180 derecede pişiriyor

Fırında hardal ile lezzetli pembe somon nasıl yapılır: tarif

Hardal ve pembe somon kombinasyonu sadece ailenizi değil, aynı zamanda konukları da şaşırtabilir. Gerçekten de, ülkemizde bu tür farklı malzemeleri birleştirmeye alışık değiliz. Bununla birlikte, lezzetli pembe somon sunumu için birçok tarif var.

Bunlardan birini hazırlamak için bu tür ürünler gereklidir:

• 1 BİLGİSAYAR. Gorbushi
• 4 yemek kaşığı. Provencal otlar karışımları
• 100 g peynir "edam"
• 60 g Fransız hardal
• 4 yemek kaşığı. Ekşi krema

Ardından, aşağıdaki noktalara uymalısınız:

• Balık temizlenir ve filetolara kesilir
• Hardal ekşi krema ve Provenc'in bitkileri ile karıştırılır
• Folyolar folyo üzerine yerleştirilir ve ekşi krema ve hardal sosu ile lekelenir
• Peynir ovulur ve onlara pembe somon beslenir
• 40 dakika boyunca 180 ° C'de bir tabak pişirin

Fırında lahana ile lezzetli pembe somon nasıl yapılır: tarif

Lahana ile pişirilen Gorbusha, tüm aileyi minimum pişirme işlemi ile beslemenize yardımcı olacaktır. Birçok tarif var, ama en basit olanı ele alacağız. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg beyaz lahana
• 150 g ekşi krema
• 600 g fileto pembe somon
• 1 yemek kaşığı. ezilmiş defne yaprağı, tuz

Ardından, pişirme aşamalarını takip edin:

• Lahana yıkanır, doğranır ve haşlanmıştır
• Gorbusha temizlenir, yıkanır, parçalara ayrılır ve baharatlarla çiğnenir, lahana
• Tüm malzemeler ekşi krema ile bulaşır ve defne yaprağı ile aromalıdır
• 40 dakika 200 ° C'de pişirin.

Fırında sütte pembe somon nasıl pişirilir: tarif

Süt ürünleri genellikle et ve balık yemekleri için turşu olarak kullanılır. Pembe somon ve süt kombinasyonu, daha yumuşak ve daha fazla hale getirmeye yardımcı olur. Bu ürün kombinasyonunu kullanarak yemeğin varyantlarından birini hazırlamak için:

• Minimum miktarda yağ içeriğine sahip 100 ml süt
• Soğan 40 g
• 500 g fileto pembe somon
• 40 g maydanoz
• Baharatlar

Step -y -by -adım pişirme şuna benziyor:

• Maydanoz doğranmış
• Süt kaynamaya getirilir, baharat ve yeşillik ekler
• Pembe somon bir fırın tepsisine yerleştirilir ve bir süt karışımı ile dökülür
• 30 dakika boyunca 180 ° C sıcaklıkta pişirin.
• İstenirse, sert peynir ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz

Ne kadar ve hangi sıcaklıkta pembe somon, fırında pembe somon yemekleri?

Parçaların yoğunluğuna ve kullanılan turşuya bağlı olarak, pembe somonun mükemmel hazırlanmasının birkaç sırları kullanılır. En önemlileri arasında şunlardır:

• Mutfak sürecine başlamadan önce, balığı marine etmek gerekir. Pembe somonun kurutulması kolay olduğundan, pişirmeden önce marine edilmesi gerekir
• Tüm karkayı pişirmek için en uygun süre 30-40 dakika kabul edilir ve kullanılan sıcaklık 180 ° C'dir
• Fileto veya porsiyonlanmış parçalar hazırlarken 20-25 dakika yeterlidir. 200 ° C sıcaklıkta fırında olmak
• Tarifte mayonez kullanırken, sebze veya zeytinyağı kullanımı hariç tutulabilir
• Katı peynirin tek tip bir kabuk oluşturması için, yarı -sert çeşitlere (edam, Hollandalı, Rusça) tercih etmek gerekir.
• Soya sosu kullanırken tuzu terk edebilirsiniz
• Yemeğin toplam yağ ve kalori içeriğini azaltmak için, mayonezi düşük yağlı ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.

Yeni Yıl için Pembe Somon ile Şenlikli Bir Yemeği Nasıl Süslendirilir, Doğum Günü, 8 Mart, 14 Şubat, Düğün, Yıldönümü: Fikirler, Fotoğraflar

Birçok ev hanımı yemeğin sunumuna büyük önem veriyor. Gerçekten de, ilk izlenim, konuklar bu tedaviyi tatmak isteyip istemediklerini belirleyebilecekler. Pembe somonu güzel bir şekilde süslemek için aşağıdaki ürünleri kullanabilirsiniz:

• Maslinler
• Zeytin
• Yeşiller (CINS, Basil, Maydanoz)
• Salata Yaprakları
• Domates
• Salatalıklar
• Limonlar

Sunmanın birkaç yolu da vardır:

• Taşınabilir parçalar her konuğu bir tabağa koyun
• Pembe somon ile ortak yemeğe çok sayıda doğranmış sebze eklenir
• Balıklar yeşillik ve salata yapraklarından oluşan bir yastık üzerine döşenir ve konukların varlığında kesilir
• Taşınabilir parçalar her yemeğe 1 yerleştirilir ve zeytin, limon ile dekore edilir veya bir tabak ile birlikte servis edilir

Ayrıca aşağıdaki kuralları hatırlamaya değer:

• Servis Monoton olarak kabul edilirken dereotu kullanın
• Sebzeler, konukların çanaktan kendi başlarına alabilecekleri küçük parçalar halinde kesilir
• Mücevher olarak limon dilimleri kötü bir tat işareti olarak kabul edilir. Bugün bu narenciyi yarıya indirmek ve özel bir çantada servis yapmak gelenekseldir.
• Dekorasyon için kullanılan tüm malzemeler ana yemeğin tadı ile birleştirilmelidir

Pişmiş pembe somon, şenlikli bayramlar ve günlük diyet için uygundur. Vücudumuz için vazgeçilmezdir, çünkü vücut tarafından tamamen emilen faydalı omega-3 yağları vardır. Pembe somonun kalori içeriği minimal olduğu için, kilolu çocuklar ve aşırı kilolu insanlar da dahil olmak üzere herkese kullanılması önerilir. Unutmayın, yemeğin uygun sunumu ve doğru bileşenlerin kombinasyonu, büyük finansal maliyetler olmadan diyetinizi çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.

Video: Fırında kremalı soslu gorbusha