Çocuklar için balıktan yapılmış lezzetli ve sağlıklı tarifler: sufle, çorba, güveç

Bebeği masada ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, makaleyi okuyun. Çocuklar için balık tarifleri içerir - sağlıklı ve lezzetli yemekler.

İçerik

Çocuklar hayatın çiçekleridir. Ve herhangi bir çiçek gibi, özel beslenmeye de ihtiyaç duyarlar. Çocuklar genellikle balık yemeyi sevmezler, ancak bu, çocuğun menüsüne dahil edilmesi gereken çok kullanışlı bir üründür. 10-11 ay. Ama balıklardan ne pişirilir? Sonuçta, kızartma bebek için uygun değildir. Sadece pişirin veya söndürül - kırıntılar için lezzetli olmayabilir. Bu makalede, günlük olarak kullanılabilecek yemekler, yaklaşık bir çocuk menüsü sökülecektir. Daha fazla okuyun.

Çocuklar için yemek pişirecek balıklar: ipuçları, özellikler

Çocuklar için yemek pişirebileceğiniz balıklar

Herhangi bir balık yararlıdır - deniz ve nehir. Çocuğun vücudu için yararlı balıklar nedir? Her şeyden önce, balık proteinlerin ana kaynağıdır. İyi ve çabucak emilir. Ayrıca demir ve magnezyum içerir. Her iki balıkta da vücut için birçok önemli eser element ve diğer gıdalarda bulunmayan farklı maddeler vardır.

Ancak, faydaya ek olarak, balıklar da tehlikeli olabilir. Örneğin, her zaman kemiklerle. Balıkların çocuklar için yemek pişireceği ipuçlarının yanı sıra nehir ve deniz balıklarının özellikleri:

Denizde çok yararlı var Omega-3 ve Omega-6 Yağ.
Her iki tipte asimilasyon hafif ve hızlıdır.
Bebeğiniz alerjilere yatkınsa, balık beslemesini dikkatli ve kademeli olarak tanıtmaya değer. Alevlenme döneminde bundan kaçınmak daha iyidir.
Nehir balıkları genellikle bulunduğu rezervuardan gelen maddelerle kirlenir. Deniz daha güvenli ürün.
Nehir balıklarını temizlemek zordur ve birçok tür küçük kemiklerin varlığı nedeniyle bebek maması için uygun değildir. Denizi temizlemek daha kolaydır ve esas olarak sadece büyük kemikler içerir.

Unutma: Balık yemekleri hızlı bir şekilde bozulur, bu yüzden onları 1 kez pişirmeniz ve hemen yemeniz, biraz soğutmanız gerekir. Şişman balık çeşitleri ( paltus, somon, diş, yılan balığısadece bebeklere izin verilir 3 yaşında.

Çocuklar için yararlı balık tarifleri: sufle

Suffle, Fransızlar tarafından protein ve yumurta sarısı olan pişmiş bir yemek olarak icat edildi. Başlangıçta, Suffle bir tatlı ima etti, ancak bugün de tam bir akşam yemeği olarak hizmet edebilir. Pişirmek için 2-3 çocuk porsiyonları Balık Sufle'ın aşağıdaki ürünlere ihtiyacı olacaktır:

Balık filetosu (en iyi deniz) - 200 gram
Tavuk Yumurtası - 1 Parça
Ayçiçeği Yağı-1-2 yemek kaşığı
Sour Cream-100-150 gram
Tereyağı (şekli yağlamak için yararlıdır)
Tuz - Tat için

Balık filetosunun bir kemik yemeğine girmekten kaçınarak çok dikkatli seçilmesi gerekir. Suffle, çocukların diyetine ideal bir katkı olacaktır. 1 yıl. Şöyle pişirin:

Her şeyden önce, balıkların dosyasını bir et öğütücüyle kıyılmış ete dönüştürüyoruz, bir blender da uygundur. Piksu veya hack gibi hafif yağ içeriğine sahip balık kullanmak en iyisidir.
Ortaya çıkan kıyılmış ete, tüm ekşi krema, yumurta sarısı ve biraz ayçiçeği yağını ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar tuz ve iyice karıştırın. Tuzsuz yapabilirsiniz.
Protein yumurtadan kalır. Köpüğe dönüşmeden önce dövülmesi gerekir. Sonra pişmiş kıyılmış eti ekleyin ve tekrar karıştırın.
Suffli formlarını yağlayın ve hazırlanan karışımı üzerine koyun. Onları fırına gönder 180 derecede 25-30 dakika.

Suffle bir garnitür ve ayrı ayrı hareket edebilir. Çocukların haftada bir veya iki kez böyle bir yemek pişirmesi gerekir. Kıyılmış ete, annenin takdirine bağlı olarak sebze ekleyebilirsiniz veya pişirebilirsiniz.

Tavsiye: İTİBAREN 2-3 yıl bebeğinizi masa görgü kurallarına alıştırmaya başlayın. Bu yüzden iyi davranışlar için gerekli olan her şeyi hatırlamak onun için daha kolay olacaktır.

Fisel kuryak çorbaları: Sağlıklı yemekler için lezzetli tarif

Bir yemek olarak çorba ilk olarak son zamanlarda pişirildi - yaklaşık 400 yıl önce. Bilim adamları, antik Çin'e göre anavatan doğudur. Böyle bir sıvı yemek, çocuklardan bahsetmemek için her bireyin diyetinde bulunmalıdır. Çorba yardımıyla kilo bile verebilirsiniz Ve iyileş.

Çocuk alışkın olmalı erken çocukluktan çorbalar. Sonuçta, yararlı ve besinler içerirler. Bunun nedeni, bulaşıkları oluşturan sebze çeşitliliğidir. İlk yemek en sık et suyuna hazırlanır. Ancak, balık çorbaları son zamanlarda yaygınlaştı. İşte sağlıklı bir yemek için lezzetli bir tarif - balık köfteli bir çorba:

Gerekli malzemeler:

Beyaz balık filetosu - 200 gram
Bir tavuk yumurtası
Kraker - 50 gram
Süt - 150 ml
Sebzeler - Patates (1 PC), Havuç (1 PC), Soğan (1 PC)
Tuz tatmaktır.

Şöyle pişirin:

İlk adım balık filetosunu iyice yıkamalı ve kurumasına izin vermelidir.
Balık kururken, krakerleri süt içine batırmanız gerekir.
Sonra filetoyu kıyılmış ete büküyoruz ve ona bir yumurta, tuz ve kraker ekliyoruz. İyice karıştırın.
Ayrıca, ortaya çıkan kütleyden, birkaç köfte - küçük toplar - kör etmeniz gerekir.
Patatesleri küçük küplere kestik, havuçları bir rıhtımda öğütüyor, bir soğan.
Pişene kadar sebzeleri tavada pişirin.
O zaman sebzelere köfte eklemeniz ve kaynayana kadar pişirmeniz gerekir ve 7-10 dakika Daha sonra. Tat için tuz ekleyin.
Bitmiş çorbaya biraz doğranmış taze otlar (maydanoz veya dereotu) koyun, ancak onsuz yapabilirsiniz.

Böyle bir yemek bebeğin vücudu tarafından kolayca emilecektir. Bebek onu yemeyi reddetmeyecek. Sonuçta, balık köfte ile çorba lezzetli bir koku ve görünüme sahiptir. Bu çorbanın avantajı pişirmenin sadeliğidir. Ek olarak, çorbanın diyete dahil edilmesi, sindirim sistemi ile ilişkili gastrit ve diğer hastalıklardan kaçınmaya yardımcı olacaktır.

Süt soslu balıklardan çocuk köfteleri: tarif

İkinci yemekler de bebeğin vücudunun doğru işleyişi için çok önemlidir. Çorbaya kurgular eklenebilir, ancak mükemmel bir bağımsız yemek haline gelecektir. Bu tür toplar (sadece etten yapılmadan önce) Almanya'da icat edildi. Onlara baharat ve sebzeler eklendi ve güçlendirmek için ekmek eklendi. Aşağıda çocuklar için böyle bir balık avı için bir tarif bulacaksınız. Süt sosunda çocuk balık köftelerinin hazırlanması için şunlara ihtiyacınız olacak:

Balık filetosu - 200 gram
Tavuk Yumurtası - 1 PC
Buğday kraker - 50 gram
Peynir-40-50 gram
Un, süt, tuz, tereyağı içeren süt sosu - 100 gram
Süt - 150 ml

Filtre filetolarının hazırlanması için kemiklerin varlığını kontrol etmeniz gerekir. Böyle bir yemek için en iyi seçenek beyaz balık türleridir (Pollock veya Hack). Bu balıkta birkaç kemik var ve hoş bir tadı var. Şöyle pişirin:

Balık filetosu, bir öğütücü ile kıyılmış ete ezilir.
Sonra bir et değirmeni içinde krakerleri kaydırmanız gerekir, daha önce süt içine batırılmıştır.
Bu karışım, homojen bir kıvam elde edilene kadar bir yumurta ile karıştırılmalıdır. Tuz ekle.
Ortaya çıkan kütlenin yanında, balık doldurma ekleyin ve tekrar karıştırın.
Köfte şekillendiriyoruz ve onları kaynar suya indiriyoruz 15 dakika (veya toplar gelene kadar pişirin).
Hazır köftelerin özel bir pişirme kabına katlanması ve süt sosu ile kaplanması gerekir.
Dolguyu önceden hazırlamak daha iyidir. Üzerinde 1 bardak süt, 20 gram yağ ve 1 yemek kaşığı un. Tuz ekleyin, her şeyi karıştırın ve sürekli karıştırarak kaynatın.
Peyniri rendeleyin ve köfte üzerine sosla serpin.
Sonra yemeği ısınan fırına gönderiyoruz 20 dakika Ve üzerlerinde bir allık görünene kadar bekliyoruz.

Tavsiye: Erken çocukluktan beri Çocuğunuza doğruluk ve temizliği öğretin. Bu sayede, çocuğunuzun ziyaret ettikten sonra veya diğer halka açık yerlerde kızarmanız gerekmez.

Böyle bir yemek için sadece bir garnitür kalır. Çocuklar için patates olabilir, havuç püresi veya haşlanmış pirinç.

2 yaşında çocuklar için balık güveç: lezzetli tarif

Çocuklar genellikle güveç sevmezler. Ancak bu tarif, tüm ailenizin hazırlanmış yemeğe hayran olmasını sağlayacaktır. Çocuk, her iki yanak için de sunulan bir parçayı kemirmekten mutlu olacak. 2 yaşında çocuklar için bir balık avı hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

Havuç - 2 adet
Patates-3-5 PCS
Fransız Baget - 1 PC
Küçük yağ içeriğine sahip krema - 1 bardak
Balık filetosu - 600 gram
Soğan - 1 PC
Yeşiller (maydanoz, dereotu) - biraz

Lezzetli yemek tarifi:

Patates ve havuç, üniformalı olarak kaynatılmalı, sonra temiz ve ince rendelenmelidir.
Bagetin yarısını kabuktan serbest bırakırız ve kırıntıyı krem \u200b\u200bcamın içine batırırız.
Balık filetosunu bir et lokantasında büküyoruz.
Kıyılmış eti ıslatılmış kırıntı ile karıştırın.
Soğan ince doğranmalı ve daha sonra bitkisel yağda izin vermelidir. 5 dakika.
Yeşilleri kesin ve soğan ile karıştırın.
Güveçin hazırlanması için formda, sebzelerin bir kısmını koymanız gerekir - bir tabaka patates, daha sonra havuç ve soğan otlarla. Ancak tüm sebzeleri karıştırabilir ve böylece bir tabakaya yerleştirebilirsiniz.
Doldurulmuş balıkları üstüne koyun ve kalan sebzelerle kapatın.
İş parçasını folyo ile örtün ve 30-40 dakika boyunca 180 derece.
Birkaç tane ( 5-7) Çanak tamamen hazırlanana kadar, folyoyu çıkarmanız ve dövülmüş bir yumurta ile yağlamanız gerekir. Bu basit hareket güzel bir allık güveç verecektir.

Yukarıda size çocukların diyetinde kullanılabilecek birkaç yemek sunduk. Ancak her şeyin bireysel olduğu ve bazı çocukların tüm yemeklere sahip olmadığı unutulmamalıdır. Bu nedenle, yemek pişirmeden önce, çocuğun zevklerini düşünün ve ona sadece sevdiği şeyi sunun. Afiyet olsun!