Anaokulunda olduğu gibi bir yıl sonra bir çocuk için çorba: Çocuk çorbaları için en iyi tarifler. 1.5, 2, 3 yaş ve üstü çocukları hazırlamak için hangi çorbalar?

Evde çocuk çorbalarının hazırlanması.

Çocuk menüsü, sağlıklı ürünlerin ve hoş bir tatların optimal varlığına yöneliktir. Bu tür yemekler şiddetli kavurmadan ve sadece tereyağında hazırlanır. Çocukların diyetinin vazgeçilmez bileşeni çorbalardır. Bu makale, Çocuk menüsü için sağlıklı ve lezzetli ilk yemekler için çeşitli tarifler içermektedir.

Köylü çorbası, anaokulunda olduğu gibi: tarif

0,5 kg bitmiş ürün gerekecektir:

1. Patates - 200 g
2. Havuç - 40 G
3. Soğan - 25 g
4. Maydanoz - 5 g
5. Darı - 20 g
6. Ekşi Krem - 10 G
7. İçme suyu - 600 ml

Ana Adımlar:

• Tahılları çözüyoruz, yıka
• Tavaya 60 ml su dökün, kaynatın, darı uykuya dalın
• Hazırlığın yarısına kadar pişirin
• Patatesleri paralel olarak temizleriz, çubuğa keseriz
• Suyu tahıllardan boşaltın
• Patates ile birlikte, kaynar suya (600 ml) 7-9 dakika koyduk
• Kalan sebzeleri ince doğrayın, tavaya patates ve darı ile ekleyin
• Tuz (minimal), pişene kadar pişirin (tahıllar ve sebzeler yumuşak olmalıdır)
• Hazırlıktan 2 dakika önce maydanoz ve ekşi krema koyarız
• Kaynatın, plakayı kapat
• Çorba hazır

Bezelye çorbası, anaokulunda olduğu gibi: tarif

Bir anaokulu bezelye çorbası alın, sadece yemek pişirmenin bazı inceliklerini biliyorsanız:

1. Hafif tavuk veya sebze suyu kullanın
2. Sebze boşluklarını kızartmayın
3. Bu tür ilk yemeklerden önemli ölçüde daha fazla havuç ekleyin
4. Bezelyeden biraz sonra pruvayı havuçla koyun. Sebzeler boşanacak. Bitmiş yemekte görülmeyecekler
5. Bezelye hızlı bir şekilde kaynatmak için biraz soda ekleyin
6. Anaokulu tadı ve renginin maksimum benzerliğini elde etmek için soluk yeşil veya sarı doğranmış bezelye alın

Yemek pişirmenin sırlarını inceleyen ürünler hazırlayın:

• Halklarda doğranmış bezelye - 310 g
• Tavuk suyu - 2 l
• Havuç, soğan - 1 adet.
• Patates - 2 adet.
• Çay Soda - 1/3 çay kaşığı.
• Su - 500 ml
• Tuz - Tat için
• Maydanoz - 3 g

Yemek pişirmeye devam ediyoruz:

1. Bezelyeleri yıkarız, serin su ile doldururuz, böylece tamamen onunla kaplıdır
2. Soda serpin, en az 1,5 saat pişirin
3. Havuçları doğrayın, soğanı ince doğrayın, bezelye için bir miting
4. 20 dakika daha düşük ateşte tomach
5. Patatesleri küplerle kesin, çorbaya ekleyin, tuz
6. Patates hazır olana kadar çorbayı kaynaklıyoruz
7. Otlarla serpin
8. Kapakla kapak
9. 10 dakika sonra çorba tabaklara dökülebilir

Anaokulunda olduğu gibi darı ile tarla çorbası: tarif

Bir kg bitmiş ürün için hazırlanıyoruz:

1. Spick - 580 g
2. Patates - 373 g
3. Darı tahılları - 50 g
4. Soğan - 95 g
5. Et suyu - 750 g

Et suyu için:

• Kemikler - 375 g
• Su - 1050 g
• Soğan - 10.5 g
• Havuç - 11, 25 g
• Maydanoz veya kereviz (kök) - 1.6 g

Hazırlık Teknolojisi:

• Et suyuyla başlayın

1. Kemikleri küçük parçalar halinde doğrayın, soğuk su dökün
2. Yaklaşık 3-4 saat düşük ateşte pişirin, bazen köpük ve fazla yağ çıkararak
3. Bitmiş suyu filtreliyoruz
4. Belirlenen sürenin bitiminden bir saat önce, suyuna saf sebzeler ekleyin

• Ana aşamaya geçiyoruz:

1. Kaynar su ile dilet mazerce
2. Pastırmayı küplerde öğütün, kızartın
3. Serbest bırakılan yağda, küpler tarafından kesilmiş soğandan geçiyoruz
4. Kaynar et suyunda, haşlanmış darı ile uykuya dalıyoruz
5. 7-9 dakika sonra, daha önce küplere doğranmış patates atarız ve bitmiş soğan ve pastırma karışımı
6. Darı ve patateslerin hazır olmasına kadar pişirin
7. Tavayı sobadan çıkarmadan 2-3 dakika önce baharat, tuz koyun

Anaokulunda olduğu gibi kurgu çorbası: tarif

Ana bileşenler:

1. Patates Yumruğu - 250 g
2. Havuç - 30 G
3. Çorba için soğan - 15 g
4. Et suyu - 452 g
5. Tereyağı - 7 g
6. Sığır eti - 125 g
7. Kıyılmış et için soğan - 10 g
8. Kurin Yumurta - 1 PC.
9. Su - 10 g
10. Tuz - Tat için

İlerlemek:

• Havuçları ve soğanları küçük küplere kestik, 1 yemek kaşığı ekleyerek önceden ısıtılmış tereyağında gitmesine izin veriyoruz. su
• Patates yumrularını ciltten temizleriz, önceki sebzelerle aynı formda keseriz
• Sıcak tavuk suyunda (su alabilirsin), patates, tuz uykuya dalın
• 6 dakika pişirin, sonra kızarmış sebzeleri atarız 7-10 dakika daha pişirmeye devam ederiz

Köfte paralel olarak dökün:

• Bir et öğütücüsünde soğanla kaydırma
• Yumurtayı kıyılmış ete, tuza ayırırız
• İyice karıştırın
• Küçük yuvarlak köle topları oluşturuyoruz
• Onları çorbaya atıyoruz, 7-10 dakika kaynatıyoruz
• Çocuğun yaşına bağlı olarak, servis yaparken ekşi krema ile sulanabilir

Pancar, anaokulunda olduğu gibi: tarif

Ürün Seti:

1. Pancar - 250 g
2. Patates - 200 g
3. Soğan - 40 g
4. Havuç - 40 G
5. Domates macunu - 4 g
6. Tereyağı - 6 g
7. Ekşi Krem - 20 g
8. Et suyu - 0.5 L
9. Tuz - Tat için

Teknolojik sürecin aşamaları:

• Tüm pancarları kaynat
• Serin, temiz ve ince şeritleri doğrayın
• Patates yumruları ile kabuğu çıkarın, küçük çubuklara kesin
• Önceden kaynatma et suyunda patates çubukları atarız
• 10 dakika pişirin
• Şu anda, yağ ilavesi ile düşük ısı ince doğranmış soğan ve havuç için kızartın, domates
• 1/2 bardak suyu, Tomim kapağın altına 3 dakika dökün
• 5 dakika patates ile et suyuna atıyoruz
• Sonra pancar ve tuz ekleyin
• Bir kaynamaya getiriyoruz
• Bir tabağa dökün, ekşi krema koy

Brier, anaokulunda olduğu gibi: tarif

Gerekli bileşenler:

1. Sığır Eşyası - 200 g
2. Su -2.5 -3 L
3. Patates - 2 adet.
4. Soğan - 1 PC.
5. Havuç - 1 PC.
6. Tuz salatalıkları - 4 adet.
7. Pearl Croup - 0.5 yemek kaşığı.
8. Tuz - Tat için

Hazırlık Teknolojisi:

• Et suyu hazırlamak için ateş etli et kullanıyoruz
• Geleneksel bir şekilde pişirin
• Geceleri arpayı öne çıkarıyoruz
• Kaynar bir filtre et suyunda arpa koyduk ve et parçalarını kesiyoruz
• 15 dakika pişirin
• Sonra dilimler veya küplerle doğranmış patates atarız
• Bir kaynamaya getiriyoruz
• Atanan soğanı ekleyin
• 5-10 dakika sonra atanan salatalıklara girin
• Pişirmenin sonunda, 20 dakika sonra tuz ekleyin

Sığır etinden yapılmış çocuk çorbası: tarif

Ürün:% s:

1. Sığır eti - 300 g
2. Patates - 400 g
3. Havuç - 2 adet.
4. Soğan - 0.5 kafa
5. Tat için tuz

Hazırlık:

• Et tamamen okunana kadar sığır eti ve soğan hamurunu birlikte kaynatırız
• Kalan sebzeleri küplerle kesin
• Bitmiş et ve soğanı parçalara ayırdık. Küçük bir çocuğa hazırlanırsak, bir blender'ı geçelim
• Et suyunu filtreliyoruz, havuç ve patates koyuyoruz
• Zemin hazır olana kadar pişirmek için sobaya koy
• Sonra soğan ve et koyduk, tuz
• 15 dakika daha pişirin

Çocuklar için Tavşan Çorbası: Tarif

Ana bileşenler:

1. Soğan - 500 g
2. Havuç, patates - 2 adet.
3. Bulgarca biber - 300 g
4. Kurutulmuş domates - 75 g
5. Vermichel - 10 g
6. Su - 50 ml
7. Deride - 1.5 g
8. Tuz, defne yaprağı - tatmak
9. Küçük bir tavşan

Step -y -by -adım teknolojisi:

• Tavşanı keserek başlayın
• Arkayı seçin, eti diğer yemekler için bırakın
• Kemikleri soğuk suyla bir tavaya indiriyoruz
• Suyu düşük ateşte pişirin, ölçeği periyodik olarak çıkarın
• Bir saatin çeyreğinden sonra, kabuktan ete, 1 parça soğan ve bütünün havuçlarına, defne bir yaprağı ekleyin
• Bir saat içinde etin hazır olmasını sağlıyoruz, zayıf yavaş
• Şu anda, kalan sebzeleri küçük küplerle kesin
• Bir saat sonra haşlanmış sebzeler ve kemikler çıkarırız ve biraz soğuruz
• Çiğ kesim sebzeleri et suyuna koyduk, 15 dakika pişirdik
• Soğutulmuş eti küçük parçalar halinde kesin, havuçları küplerle kesin
• Sebzelere atıyoruz, vermicelli, tuz ekliyoruz
• Vermicelli hazır olana kadar 7 dakika pişirin

Anaokulunda olduğu gibi Vermicelli ile Tavuk Çorbası: Tarif

Bitmiş yemek 100 g için ürünler:

1. Patates - 40 g
2. Makarna - 4 g
3. Havuç - 5 g
4. Soğan - 4 g
5. Krem bitkisel yağ - 1 ml
6. Et suyu - 82 ml

Teknolojik süreç:

• Seçilen un ürününün türüne bağlı olarak sebze ürünlerini doğruyoruz:

1. bir bar, pipetler veya küpler şeklinde
2. soğanı doğrayın veya doğrayın

• Yağdaki havuç ve soğanlara izin veriyoruz
• Patates kökü bitkileri, sebzeler, tuzu kaynar et suyuna yerleştirin, tuz
• 12-17 dakika pişirin
• Sonra Vermichel
• 5-6 dakika daha hoş geldiniz

Patates, Lahana, Havuç ile Çocuk Sebze Çorbası: Tarif

Birleştirmek:

1. Lahana - 40 g
2. Patates - 40 g
3. Havuç - 20 g
4. Su - 200 ml
5. Süt - 100 ml
6. Tereyağı - 10 g
7. Tuz

Teknoloji:

• Soyulmuş sebze kök bitkileri, beyaz -beyaz çarşaflar veya renkli lahana bağlantıları serin su ile iyi
• İnce doğramak
• Sonra sebze kesimini tavaya gönderiyoruz
• Su dökün
• Pişene kadar sessiz bir ısıda kaynatın
• Sıvı ile sık elekten sıcak geçiş
• Sıcak haşlanmış süt dökün
• Put, tereyağı ve tuz
• Her şeyi iyice karıştırın, yine kaynatın
• Bitmiş ürün bebekleri beslemek için kabul edilebilir

Karabuğdaylı Çocuk Çorbası: Tarif

Ürünlerin sayısı ve bileşimi:

1. Tavuk suyu - 2.5 L
2. Soğan - 1 PC.
3. Küçük Havuç - 1 PC.
4. Patates-3-4 PC.
5. Karabuğday - 2 yemek kaşığı. l.
6. Domates Büyük - 1 PC.
7. Maydanoz Yeşilleri - Tat için

Teknolojik sürecin ilkeleri:

• Tavuk suyu pişirin veya daha önce pişiriliriz
• Filtreliyoruz, Tuz Tat için
• Sebze bileşenleri temizlenir ve benim
• Patates yumruları, havuç kökleri ince çubuklara kesilmiş
• Domatesten kabuğu çıkarıyoruz, doğranmış şeritler
• Suyunu kaynamaya ısıtırız, patatesle uyuyakalırız
• 6 dakikadan fazla kaynatın
• Bir miting ve kalan sebzelerle kupunlama
• Patatesler hazır olana kadar pişirin
• Domates ekle
• Birkaç dakika daha kaynatıyoruz
• Otlarla serpin
• Sobadan çıkar
• 7-10 dakika ısrar ediyoruz

Pirinçli Çocuk Çorbası: Tarif

İçindekiler:

1. Su - 350 ml
2. Tavuk - 100 g
3. Patates –1 adet.
4. Pirinç yuvarlak - 0,5 yemek kaşığı.
5. Havuç - 25 g
6. Soğan - 30 g
7. Kereviz - 1 sap
8. Kabak - 15 g
9. Dereotu veya maydanoz - 3 g
10. Tuz tadı

Pişirme işlemi:

• Tüm sebzeleri küçük küplerle kesin
• Eti soğuk suyla dökün, pişene kadar düşük ateşte pişirin
• Et suyunu filtreliyoruz
• Sebze kesimini ve yıkanmış pirinci yatırdık
• Çorbayı daha uzun sürün - yaklaşık 40 dakika, böylece sebzeler doğal olarak patates püre içinde dönecek
• Tuz, otlarla serpin
• Kapağın altında 10 dakika saklayın

COD'lu çocuklar için balık çorbası: tarif

seçenek 1

Bileşenlerin Listesi:

1. COD - 1 fileto
2. Patates - 200 g
3. Soğan - 60 g
4. Havuç –70 g
5. Lavra Sayfası - 1 PC.
6. Tereyağı - 0,5 yemek kaşığı.
7. Tat tercihleri \u200b\u200biçin tuz
8. Uyku - 40 g
9. su

İlerlemek:

• Balık parçasını durulayın
• Gerekirse, kemiklerin varlığını inceliyoruz
• Küçük boyutlu kısımlara kesin, su ile bir tavada yat
• Defne yaprağı, bütün soğan ekleyin
• 8 dakika kaynattıktan sonra pişirin
• Bir tabakta balık ve soğan çıkarıyoruz
• Üç havuç ve yağda kızartma
• Patates, düzen, kızartma, tuzu suyuna atıyoruz
• 17 dakika pişirin
• Dosya parçalarını döşiyoruz
• Birkaç dakika daha kaynatın

seçenek 2

Tüm bileşenleri yukarıdaki listeden hazırlıyoruz:

1. COD - 500 g
2. Patates - 150 g
3. Kereviz Kök - 1 PC.
4. Lavra Sayfası - 2 adet.
5. Karabiber bezelye –1-2 tahıl
6. Havuç - 100 G
7. Yumurta sarısı - 1 adet.
8. Tereyağı - 2 yemek kaşığı.
9. Yeşillikler, soğan, tuzdan tat
10. Krem - 0.5 l.

Teknoloji Süreci:

• Balığım
• Tohumları Çıkarın
• Porsiyonlanmış parçalarla kes
• Su dökün
• Pişene kadar kaynatın
• Sebzeden kabuğu çıkarın
• İyi
• Kesiyoruz: Patates - Orta Boyutlu Çubuklar, Havuç ve Kereviz Kök - İnce Şeritler, Gözyaşları - Yarım Halkalar
• Yumuşak olana kadar soğan yakasına kızartın
• Havuç ve kereviz ekleyin
• Güveç 10 dakika
• Yarım litrelik et et ete güveç içine dökün
• Oraya koy:
  Patates, kızarmış sebzeler, baharatlar
• 15 dakika pişirin
• Çorbaya balık filetosu ekleyin
• Sobada 10 dakika tutuyoruz, sonra tekrar tavadan çıkarıyoruz
• Bir bardak serin et suyu alıyoruz, sarıyı ekliyoruz ve krema
• Homojen bir kıvam oluşana kadar karıştırın
• Ortaya çıkan kütleyi çorbaya girin
• Ateşte 3 dakika ısınırız, kaynatmaya getirmeziz
• Çanağı tabaklara dağıtıyoruz
• Her morin parçasını koy
• Doğranmış otlarla serpin

Çocuklar için brokoli çorbası: tarif

Alışveriş listesi:

1. Tavuk suyu - 1 litre
2. Havuç, soğan - 1 adet.
3. Pirinç - 2 yemek kaşığı.
4. Brokoli - 300 g
5. Tuz - Tat için
6. Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
7. Körfez Yaprağı - 1 PC.

Teknolojik Aşamalar:

• Havuç ve soğan kökleri, kabuk doğranmış kabuktan temiz
• 2-3 dakika petrolü düşürüyoruz
• Kaynar et suyunda:

1. küpler tarafından doğranmış patates
2. kızarmış sebzeler
3. yıkanmış pirinç
4. tuz

• 17-20 dakika pişiriyoruz
• Şu anda, lahana çiçek salkımlarına kestik ve belirlenen süreden sonra sebze attık.
• Yaklaşık 8-10 dakika düşük ateşte pişirin

Çocuklar için süt çorbası: tarif

100 gram bitmiş yemek başına ürünler:

1. Süt - 63.64 g
2. Su temiz (sütü seyreltmeniz gerekiyorsa)
3. İnek yağı - 0.91 g
4. Sumolina'dan Sleansings - 9.09 g
5. Tuz, şeker - tatmak

BLEAPS için:

1. Uyku - 32 g
2. Filtrelenmiş su - 65 g
3. Yumurta - 4 g
4. Tereyağı - 2 g

Teknolojik süreç:

• Önce sıkışacağız:

1. Suda yoğun çekiş yulaf lapası pişirmek
2. 69-74 ° C'ye kadar serin
3. Dövülmüş bir yumurta ve ılık tereyağı ile birleştirin
4. İyice karıştırın
5. İki yemek kaşığı ile ortaya çıkan hamurdan küçük bağlar oluşturuyoruz
6. Yaklaşık 4-7 dakika tuz ilavesi ile hafif kaynar, suda pişirin
7. Bir kevgir üzerine geri atıyoruz

• Bitmiş ceketleri bir porsiyon tabağına yerleştiriyoruz
• Sıcak haşlanmış sütü tuz ve şekerle dökün
• Petrol ile baharat yapıyoruz

Çocuklar için Kabak Püre Çorbası: Tarif

Bitmiş ürünün 100 g'si için:

1. Kabak - 59.7 g
2. Buğday unu - 1.5 g
3. Tereyağı - 2 g
4. Süt - 30 g
5. Şeker - 0, 4 g
6. Et suyu - 50 g

Et suyu için:

1. Işık et - 33.5 g
2. İçme suyu - 100 g
3. Soğan - 2 g
4. Havuç - 2 g
5. Tuz - 0.5 g

Step -y -by -adım teknolojisi:

• Suyunu geleneksel şekilde kemiksiz etten hazırlıyoruz
• Balkabağı tohumlardan ve ciltlerden temizliyoruz
• Kesin ve pişene kadar suya bırakın
• Bir elekten siliyoruz
• Unu tereyağlı bir tavada kızartın, karıştırırken sütle seyreltin
• Balkabağı süt sosu ile bağlarız
• Bir et suyu yapıyoruz
• Tuz, şeker koy
• Bir kaynamaya getiriyoruz
• Tereyağıyla Dön

Türkiye ile Çocuk Çorbası: Tarif

Gerekli bileşenler:

1. Türkiye filetosu - 150 g
2. Havuç - 1 PC.
3. Deride ve maydanoz-1-2 PC'ler.
4. Soğan - 1 PC.
5. Orta Patates - 3 PC.
6. Küçük Vermichel - 2 yemek kaşığı.
7. Tat için tuz
8. su

Sipariş:

• Türkiye'yi yıkarız, suya koyarız
• Düşük ateşte 15 dakika kaynatın
• Sonra akan su altında iyice yıkarız
• Tamamen yumuşayana kadar temiz suda pişirmeye başladık
• Bitmiş eti parçalara ayırdık

Hazırlığın ana kısmına geçiyoruz:

• Sıcak havuç
• Küpler için patates ve soğan öğütme
• Her şeyi et suyuna koyduk
• 10 dakika pişirin
• Erişte ekle
• 4-5 dakika kaynarız
• Tuz, kesilmiş bir hindi ve doğranmış yeşillik
• Kapak altında 7 dakika ısrar et

Anaokulunda olduğu gibi krakerli peynir çorbası: tarif

Birleştirmek:

1. Su - 400 ml
2. Patates - 4 adet.
3. Havuç - 2 adet.
4. Maydanoz - 4 g
5. Tuz - 1 çay kaşığı.
6. Krem peynir - 1 adet.
7. Ekmek - 100 g kraker başına 200 g taze hızda

Teknolojik Aşamalar:

• Kabuktan buğday ekmeğini temizliyoruz
• İnce dilimler halinde kesin
• Bir fırın tepsisi koyun ve fırında kurutun
• Paralel olarak, aşağıdaki manipülasyonları yapıyoruz:
• Sebzeleri temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin
• 6-8 dakika pişirmek için su ile küçük bir tavaya gönderiyoruz
• Sonra tuz, peynir küpleri ekleyin
• Bir blender üzerinde çırpın
• Servis yapmadan önce (çocuklar onu seviyorsa) otlarla serpin ve kraker

Herhangi bir yemek hazırlamak çok sorumlu bir etkinliktir ve çocuk menüsü özel dikkat gerektirir. İlk yemekler için tariflerin listesi çok büyük ve uzun süre listelenebilirler. Sevginizi ve hayal gücünüzü önerilen herhangi bir tarife koyarak, çocuklarınızı her gün yeni lezzetli ve orijinal bir çorba ile şaşırtabilirsiniz.

Video: Çocuklar için en iyi 5 çorba! Çocuk tarifleri! Püre çorbası