Armut Jam: En iyi tarifler. Turuncu, limon, elma, şeftali, erik, çikolata, fındık, haşhaş tohumu ile lezzetli armut reçel nasıl pişirilir: tarifler, ipuçları

Mükemmel reçel pişirmeyi öğrenmeyi hayal ediyor musunuz? Sizi bu kış incelikleri için basit klasik tariflerle tanıştıracağız ve ayrıca limon, haşhaş ve çikolata ilavesiyle nasıl daha egzotik armut reçelleri hazırlayacağınızı söyleyeceğiz.

Armutları tarafından pişirilen reçel, kalıcı bal aroması, güzel bir kehribar rengi ve çok hassas bir kıvamı ile size vuracaktır. Kışın, bu kokulu tedaviyi turtalar için bir dolgu olarak kullanabilir veya peynir güveçlerine ve ince açıklık kreplerine tatlı bir katkı olarak servis edebilirsiniz.

İş parçasını hazırlamak için, oldukça yoğun hamurlu çeşitler, örneğin duches veya limon gibi en uygun olanıdır.

Kış için armutlardan armut: basit klasik tarif

Meyvelerin doğal tadını ve aromasını korumak istiyorsanız, reçeli klasik bir tarife göre pişirin. Bu kış tatlısı münhasıran armut ve şeker hazırlamak için kullanırsanız, sonunda ürünü çiçek balını anımsatan bir şeyden hoşlanacaksınız.

Ürün:% s:

• Armut kireç-4 kg
• Şeker kumu-3 kg
• Temizlenmiş su-6 bardak
• Limonik asit-10 g

Hazırlık:

1. Armutları temiz suda iyice durulayın ve ardından saplardan ve kaba bir çekirde
2. Hazırlanan meyveleri istenen boyutta parçalara ayırın
3. Sobaya bir tencere su koyun, içine citic asit dökün ve sıvıyı kaynatın
4. Kelimenin tam anlamıyla 2-3 dakika boyunca, meyve dilimini sıcak suya indirin ve sonra emaye bir tavaya koyun
5. Ayrıca, su ve şekerden şurubu pişirin ve armut dilimleri ile doldurun
6. 2-4 saat bekletin ve sonra ateşe ver ve kaynatın
7. Reçel kaynadığında, sıcaklığı azaltın ve yarım saat kaynatın
8. İncelemenizin yulaf lapasına dönüşmesini istemiyorsanız, çok sık karıştırmaya çalışmayın
9. Bitmiş reçeyi temiz kavanozlara koyun ve kapaklarla yuvarlayın

Limonlu armut reçeli

Limonun kendisi oldukça belirgin bir aromaya sahip olsa da, bitmiş üründeki armutu gölgede bırakmaz. Dahası, narenciye notları bu uçuş meyvelerinden bir reçel daha aromatik ve lezzetli hale getirir.

Ancak unutmayın, böylece böyle bir tedavi sadece hoş değil, aynı zamanda dengeli bir tadı da vardır, her kilogram meyve için bir orta boyutlu limon almanız gerekir.

Bileşenler:

• Armut-2 kg
• Şeker- 2 kg
• Su-800 ml

Yemek tarifi:

1. Meyveleri yıkayın, soyun ve küçük dilimler halinde kesin
2. Lezzeti limondan çıkarın ve sonra küçük parçalar halinde kesin
3. Zest'i ezilmiş armutlara gönderiyoruz ve hamuru şekerle dolduruyoruz, su dökün ve tüm bunları orta ateşte 2-3 dakika kaynatıyoruz
4. Sonra, şuruptan limon çıkarırız, bir elekle silip sonuçlanan kütleyi şuruba geri döndürürüz
5. Tekrar kaynatın ve doğranmış meyveleri ve lezzetini dökün
6. Meyveleri sobanın üzerine koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin, köpüğü periyodik olarak çıkarın
7. Sonra ateşi kapatın ve 5-6 saat bekleyin
8. Reçel tamamen soğuduktan sonra, onu tekrar sobaya geri döndürürüz ve 10-15 dakika kaynatırız
9. Tüm bu işlemleri 2 kez daha tekrarlıyoruz ve sadece şurubun rengi karardıktan sonra, tedaviyi steril kaplarda düzenlemeye başlıyoruz

Reçel ve armut reçel

Armutların kendileri çok tatlı meyveler olduğundan, sadece onlardan reçel pişirirseniz, bitmiş ürün çok şekerli olabilir. Prensip olarak, tatlı bir dişseniz, bunda yanlış bir şey yoktur.

Ancak hafif bir ekşi olduğu reçelleri kullanmayı tercih ederseniz, bu kış iş parçasını hazırlamak için elmaları kullanmaya çalışın.

İçindekiler:

• Ekşi Elmalar- 2 kg
• Armut 3 kg
• Şeker-4 kg
• Limon-2 PC'ler.

Hazırlık:

1. Yıkanmış meyveleri kabuktan temizleriz, çekirdeği onlardan çıkarırız ve emaye bir kabın içine koyarız
2. Limonları akan suyun altında yıkarız, yarıya indirir ve meyve suyu onlardan sıkarız
3. Doğranmış meyveleri ortaya çıkan meyve suyu ile dökün ve 10-15 dakika bekletin
4. Sonra onları şekerle dolduruyoruz, her şeyi dikkatlice karıştırıyoruz ve dinlenirken 4-5 saatte bırakıyoruz
5. Meyvelerin sıvı ile kaplanmaya başladığını gördüğünüzde, onları sobaya gönderebilirsiniz.
6. Meyve dilimlerini her biri 30 dakikalık 3 dozda pişirin
7. Кгда фр ме регатьс м б в б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б р, queting

Yavaş bir ocakta armut reçeli

Armut reçel pişirme zamanını mümkün olduğunca azaltmak istiyorsanız, bir multivarck'ta pişirmeye çalışın. Modern bir ev hanımının bu mutfak asistanı sizin için neredeyse her şeyi yapacak.

Sadece gerekli tüm bileşenleri bırakmanız ve birkaç saat beklemeniz gerekecektir. Ve bahçenizdeki güneşte TV tarafından hazır olacağınız tedaviyi bekleyin.

Ürün:% s:

• Armut-1.5 kg
• Şeker-900 g
• Su bardağı

Yemek tarifi:

1. Armutları dilimlerle kesin ve çokokullu bir kaseye katlayın
2. Onları şekerle uyuyakalıyoruz, yavaşça karıştırıp su ile dolduruyoruz
3. Ağdaki Multiooker'ı açın, bir saat boyunca söndürme modunu ayarlayın ve kasenin kapağını kapatın
4. Кдет о даем вый о даем вый иаваем к и даем нруковой массе немного о мытытытытытытытытытытытытытытытытытытыты sahiptir
5. 2 saat sonra tekrar söndürme modu için çokokulcuyu ayarladık, ancak 2 saat boyunca
6. Bu süre zarfında, meyve kütlesi güzel bir karamel rengi alacak ve daha fazla depolama için cam kaplara yuvarlanmaya hazır olacak

Armuttan reçel

Tutarlılığında sıkışma taze patates püresi ile biraz benzer olduğundan, böyle bir ürünü hazırlamak için en olgun meyveleri seçmek en iyisidir.

Bu tür meyveler daha ince bir bal aromasına sahiptir ve yemek pişirme sürecinde hızlı bir şekilde hassas bir kıvam ile bir meyve kütlesine dönüşür.

Bileşenler:

• Maksimum olgun armut-5 kg
• Şeker kumu-10 bardak
• Vanilya Stick-1 PC.

Hazırlık:

1. Çekirdeği armut meyvelerinden çıkarıyoruz ve ince parçalar halinde kesiyoruz
2. Onları şekerle uyuyakalıyoruz ve 4-5 saat bekletiyoruz
3. Bundan sonra, meyveleri sobaya koyun, kaynatın ve 40 dakika boyunca düşük ateşte pişirin
4. Sonra ateşi kapat ve reçel tamamen soğumaya bırak
5. Когда фруктовая масса остынет до комнатной температуры снова включаем огонь и кипятим ее 40 минут постоянно ее помешивая
6. Kütle kararır ve homojen hale gelir gelmez, hemen steril kavanozlara yerleştirin ve vakum kapakları ile kapatın

Tarçınlı armut reçeli

Birçoğu tarçın sadece elma ile mükemmel gittiğine inanıyor. Aslında, bu baharatlı baharat, ülkemizde büyüyen neredeyse tüm meyvelerle eşit derecede iyi arkadaşlardır.

Armut dilimlerine tam anlamıyla bu ürünün birkaç gramını eklerseniz, bu bitmiş yemeği daha da aromatik ve lezzetli hale getirecektir.

Bileşenler:

• Armut-4.3 kg
• Şeker-3,5 kg
• Limon-2 PC'ler.
• Tarçın- 2 yemek kaşığı. L

Hazırlık Önerileri:

1. Suyu limonlardan sıkın ve soyulmuş ve ezilmiş armut dök
2. 15 dakika sonra suyu emaye bir kapa boşaltın. Şeker ve 500 ml saflaştırılmış su ekleyin
3. Şurubu bu karışımdan kaynatın ve armut parçalarıyla dökün
4. Meyveleri nazikçe karıştırın ve 3 saat boyunca aşılamak için bırakın
5. Ardından ocakta ezilmiş meyveler bulunan bir tava koyun ve 15-20 dakika boyunca düşük ateşte pişirin
6. Bu süreden sonra ateşi kapatın ve meyve kütlesinin tamamen soğumasını bekleyin
7. Yaklaşık 6 saat sonra reçel tekrar sobaya geri dönün, tarçın ekleyin ve 30 dakika daha pişirin
8. Bitmiş tedaviyi cam kaplara koyun ve kalay kapaklarla yuvarlayın

Farsça Jam ve Armut

Mağaza raflarındaki ilk armutların bahçelerimizde olgunlaşmaya başladığı bir zamanda, çok sayıda ucuz ve lezzetli şeftali ortaya çıkıyor. Bu nedenle, bu iki meyveyi bir tavaya bağlamaya çalışabilirsiniz.

Bu meyvelerin her ikisi de oldukça parlak bir aromaya sahip olduğundan, yemek pişirme sürecinde, hassasiyeti, ılımlı tatlılığı ve zar zor fark edilir kadifemsi ile sizi şaşırtacak bir ürüne dönüştürülürler.

İçindekiler:

• Armut duches-2 kg
• Farsça-1.5 kg
• Şeker-2.5 kg
• Sitrik asit-6 g

Yemek tarifi:

1. Tohumları şeftalilerden çıkarın, 6 parçaya kesin ve yarım şekerle doldurun
2. Armutları kabuktan temizleyin, çekirdeği onlardan çıkarın, kalan şekeri doğrayın ve dökün
3. Suyuna izin vermek için her iki meyveyi de koyu bir serin bir yerde koyun
4. Кроет?
5. İlk olarak, armutları sobanın üzerine koyun ve 15 dakika boyunca minimum ateşe bırakın
6. Yumuşatıldıktan sonra, onlara şeftali ekleyin ve 10 dakika daha reçel pişirin
7. Bu süreden sonra meyve kütlesini sobadan çıkaracak ve soğuması için zaman tanıyacaksınız
8. Tamamen soğutulduktan sonra, reçelini ateşe geri döndürürüz ve 10 dakika tekrar pişiririz
9. Bu prosedürü 2-3 kez tekrarlıyoruz ve daha sonra sterilize edilmiş bir kapta kokulu bir ürün hazırlıyoruz

Amber Armut Jam: Tarif dilimleri

Eğer neredeyse şeffaf armut -liteslerin yüzdüğü kanal olmayan armut reçeli ve güzel Amber Jam pişirmek istiyorsanız, bu incelik pişirmek için yoğun meyveleri kullanın.

Oldukça katı bir yapıya sahip olmaları nedeniyle, oldukça uzun bir ısı işleminden sonra bile şekillerini korurlar.

Bileşenler:

• Katı armut-3 kg
• Şeker 2 kg
• Limon-100 ml Meyve Suyu
• Su-650 ml

Hazırlık:

1. Meyveleri soyun ve oldukça büyük dilimler halinde kesin
2. Suyu taze limonlardan sıkın ve onunla doğranmış meyveler dökün
3. Su ve şekerden şeffaf şurup oluşturun ve sıcakken armut dilimleri dökün
4. Her şeyi biraz karıştırın ve kütleyi kaynatın
5. Şurup hemen kaynamaya başladığını görür görmez, sobayı kapatın ve reçelini serin bir yerde 12 saat çıkarın
6. Bundan sonra, tüm sıvıyı tencereye sıkın 2-3 dakika kaynatın ve tekrar ezilmiş meyve dilimlerine geri döndür
7. Kütleyi nazikçe karıştırın ve tekrar 12 saat aşılamak için bırakın
8. Sonra reçeli tekrar sobaya geri dönün, kaynatın ve düşük ısıda 30-40 yanıp sönme ile pişirin
9. Bankalar için kış tedavisini düzenleyin ve bodrum katına depolamaya taşıyın

Armut Jam: Tarif Beş dakika

Biraz aşağıya vereceğimiz Jam tarifi, tezahür zamanını kesinlikle doğru bir şekilde yansıtıyor. Ve bu tatlı ürün minimum süreyi hazırlasa da, en az 5-6 ay saklanabilir.

Bu iş parçasının bir başka özelliği de çok yönlülüğüdür. Yemek pişirmenin sonunda bir meyve kütlesine 10 g biber karışımı eklerseniz, aromatik kaynama yerine, pişmiş et için kış sosları hazırlamak için kullanılabilecek baharatlı bir boşluk alın.

Bileşenler:

• Armut 4 kg
• Şeker 2 kg
• Limon-3 PCS.

Hazırlık:

1. Yıkayın ve küçük küpleri kesip armut hamurunu
2. Lemonları kaynar suyla haşlıyoruz, soğutuyoruz ve düzgün bir samanla kesiyoruz
3. Meyveleri bir kabın içine koyun şekerle doldurun ve 3 saat boyunca bu durumda bırakın
4. Sonra sobayı açarız Kütleyi kaynatın ve 5 dakika pişiririz
5. Sıkışmayı sterilize kavanozlara koyduk, kapaklarla yuvarladık ve sıcak bir battaniyeye sarıyoruz
6. Tamamen soğuduktan sonra, kabı bodrum veya kiler

Haşhaş ile Armut Jam

Haşhaş tohumu ile hiç reçel hayal etmediyseniz, pişirmenin zamanı geldi. Bu ilginç bileşeni armutlara eklemeyi deneyin ve kış ikramlarının tadını ne kadar değiştireceğini göreceksiniz.

Ürün:% s:

• Armut-1 kg
• Şeker-1kg
• MAK-100 G

Hazırlık:

1. Meyveleri kabuk ve saplardan temizleyin, çekirdeği onlardan çıkarın ve dilimlere kesin
2. Onları şekerle dökün ve meyve suyuna izin vermek için
3. Кида жидкости В кастрюе бetim достатечно, поставьте на огн и ¢ ¬ е 15-20 мнetim
4. Armutlar yumuşarken, kahve öğütücündeki tüm haşhaşları ezip tavaya meyveye ekliyoruz
5. Jam'i 10 dakika daha pişirin ve tüm kış depolanacağı bir cam kapta koyun

Armut Reçel ve Tahliye

Grush-mavi reçel sizi ılımlı tatlılık ve hafif ekşi ile memnun edecektir. Böyle ideal bir denge, bu inceliğin herhangi bir ek işlem yapmadan çay veya kahveye lezzetli bir katkı olarak izin verecektir.

İçindekiler:

• Armut-3,3 kg
• Plum-1.5 Ku
• Şeker-2.5 kg
• Su 2 bardak

Hazırlık:

1. Tohumları tahliyeden çıkarın ve yarım şekerle doldurun
2. Peel'den armut soyun, bir havzaya katlayın ve sudan çalınan şurup ve kalan şekerle dökün
3. Meyvelerin 3 saat bekletin ve sonra kokulu bir reçel pişirmeye devam edin
4. Önce minimum ateş, armut dilimleri üzerinde 20 dakika kaynatın ve sadece yumuşattıklarında onlara erik ekleyin
5. Kütleyi 10 dakika daha kaynatın, sobadan çıkarın
6. Tamamen soğumaya bırakın ve sonra 20 dakika tekrar pişirin
7. Reçeyi kavanozlara koyun ve kapalı kapaklarla kapatın

Vahşi armut reçeli

Vahşi armutlar, bahçıvanların aksine, oldukça yoğun bir hamur ve kalın bir cilde sahiptir, bu nedenle zevklerini mümkün olduğunca vermek için ve aromaları pişirmeye doğru hazırlanmalıdır. Bu şöyle yapılabilir.

Ahşap bir şiş alın ve her meyveyi iyice soyun. Sadece meyvenin tüm yüzeyi küçük deliklerle kaplandıktan sonra, pişirilecekleri kabına gönderir.

Kış tatlı bileşenleri:

• Vahşi armut-3 kg
• Şeker kumu-2.5 kg
• Karanfil-5 PC.

Hazırlık:

1. Meyveleri biraz daha yüksek tarif edildiği gibi hazırlayın
2. Onları şekerle dökün ve meyve suyuna izin vermesini bekleyin
3. Sonra kütleyi sobanın üzerine koyun ve 40 dakika boyunca düşük ateşte pişirin
4. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce, meyvelere karanfil ekleyin ve önceden test edilmiş kavanozlarla önceden koyun

Portakallı Armut Jam

Yeterince çok sayıda ev hanımı, yemek pişirirken denemekten korkmaz ve standart tariflere tamamen yeni ve ilginç bileşenler ekler.

Evinizi ilginç bir kombinasyonla da şaşırtmak istiyorsanız, portakallı bir armut reçeli hazırlayın. Bu bileşen tatlı yemeğe yeni yeni notlar ekleyecek ve daha ilginç ve acımasız hale getirecektir.

Ürün:% s:

• Turuncu- 700 g
• Armut 3 kg
• Şeker-3 kg
• Su- 500 ml

Hazırlık:

1. Turuncu kaynar su ile ölçeklendirin, soğuk suda soğutun ve küçük dilimler halinde kesin
2. Onları bir kilogram şekerle dökün ve meyve suyuna izin vermek için bırakın
3. Çekirdekten armut oturuyor ve ayrıca küçük parçalar halinde kesiliyor
4. Şurubu su ve şekerden pişirin ve armut dilimlerine ekleyin
5. Meyve suyuna izin verdiklerinde, sobanın üzerinde yeniden düzenleyin ve sıvıyı 20-30 dakika kaynatın
6. Yaklaşık yarıyı azalttığında, tavaya portakal ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın
7. Jam'i 20 dakika daha kaynatın ve önceden hazırlanmış bir cam kabın içine koyun

Fındıklı fındıklı armut

Bazı nedenlerden dolayı, meyvelerden ayrı olarak fındık kullanmaya alışkınız. Ama aslında, görünüşte, ilk bakışta, farklı ürünler birbirleriyle çok iyi birleştirilir.

Cevizlerin aroması çok iyi, armut meyvelerinin zaferini tamamlar ve daha da fazla bal ve tart yapar. Bu nedenle, reçeli doğal bal için mümkün olduğunca benzer şekilde pişirmek istiyorsanız, en azından minimum sayıda fındık eklediğinizden emin olun.

Ürün:% s:

• Armut kireç-2.2 kg
• Wandword çekirdeği-350 g
• Şeker 2 kg
• Su- 1 bardak

Hazırlık:

1. Armutları yoğun ciltten soyun ve büyük bir küp ile kesin
2. Bu karışımdan su ve kaynak şurubu ile şeker dökün
3. Ezilmiş armut meyvelerine ekleyin ve 15 dakika kaynatın
4. Sonra tüm fındıkları meyvelere ekleyin ve kütleyi 15 dakika daha kaynatın
5. Kaynama reçelini sterilize edilmiş kavanozlara devre dışı bırakın ve bunları hermetik olarak yuvarlayın

Çikolata ile Armut Jam

Bu tarif, çikolatayı çok sevenlere hitap edecek. Tatlı armut meyveleri ve doğal acı çikolatanın kombinasyonu, sadece kırılmanın imkansız olduğu ilahi bir yiyecek tarafından sıradan bir kış incelik yapar.

Bileşenler:

• Armut-1.4 kg
• Şeker- 800g
• Doğal Siyah Çikolata-100G

Hazırlık:

1. Armut meyvelerini dilimlere kesin ve şekerle dökün
2. Meyve suyuna izin verdiklerinde, onları ateşe koyun ve tam anlamıyla 10 dakika pişirin
3. Meyve parçalarının yumuşamaya başladığı fark edilir olmaz, sobayı kapatın ve kütle tamamen soğuyana kadar bekleyin
4. Sonra tekrar ateşe geri dönün, çikolatayı ekleyin ve 20 dakika pişirin
5. Колностюю рад п иеме, равнося р жеме, равнося р жеме, разож ееме, разлоте и ece п п п б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б б lu з з з б и з з з и

Video: Bütün armut reçeli