Kiraz Jam: Beş dakika boyunca, kış için, kemik ve kemiksiz, yoğun, reçel olmadan en iyi tarifler. Lezzetli kiraz reçeli için bir tarif, şekersiz, yavaş bir ocakta basittir

Kemiklerle ve kemiksiz kirazlardan reçel yapmak için tarifler. Jem tarifi.

Kiraz, tatlı ve hafif tart tadı olan lezzetli bir meyvedir. Ülkemizde, Cherry Jam daha doymuş bir tada ve aromaya sahip olduğu için ağırlıklı olarak konserve. Ancak kirazlardan reçel veya karışıklık denediyseniz, ek bir kısmı reddetme olasılığınız düşüktür.

Beyaz, sarı, kırmızı, siyah ve pembe kirazlardan reçel tariflerinde bir fark var mı?

Bu meyvelerden reçel yapmanın bir farkı var. Gerçek şu ki, beyaz ve pembe kirazlar kırmızıdan daha elastik. Aynı zamanda, beyaz meyveler daha fazla asit içerir, bu nedenle hazırlık sürecinde daha fazla şeker gerekir. İş parçasına sitrik asit ekleyemezsiniz.

Farklı kirazlardan reçel hazırlanmasındaki farklılıklar:

• Beyaz meyvelerin esneklikleri nedeniyle kırmızıdan daha uzun pişirilmesi gerekiyor
• Kırmızı şeker kirazlarının reçeline biraz ekleyin
• Beyaz ve pembe kirazları çeşitli yaklaşımlarda pişirmek daha iyidir. Bu, meyvelerin rengini ve şeklini kurtaracaktır

Beyaz, sarı, kırmızı, siyah ve pembe kirazlar kemiksiz

Bu harika bir tatlı veya çaya ek. Böyle bir sıkışma turtalar için bir dolgu olarak kullanılabilir.

Yemek tarifi:

• 2 kg çilek alın ve kemikleri çıkarın
• 500 ml su ile bir tavaya 2 kg şeker dökün. Beyaz çözünmeyen kristaller olmadan şurup olana kadar ısıtın
• Biraz vanilya dökün ve soyulmuş meyveleri daldırın. Çeyrek saat kaynatın ve 2-4 saat bırakın. 15 dakika kaynatın ve ısıdan alın
• Üçüncü kez, kabı ateşe koyun ve ince tabaklarla doğranmış bir limon ekleyin
• Bir saatin üçte üçünü kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlarda koruyun

Beyaz, sarı, kırmızı, siyah ve pembe kirazlardan reçel kemikli

Bu tarife göre, reçel çok kalındır ve karavan yapmak için veya çay için bir baharat olarak uygundur.

Yemek tarifi:

• 1 kg çilek alın ve şekerle doldurun. 20 dakika bırakın
• Önceden kandırılması gereken 2 limon koyun
• Ateşe koyun ve 5 dakika kaynatın
• Demeyi 6-15 saat bırakın. Akşamları sabah yine sabah kaynatmak için bunu yapmak çok uygundur
• Döngüyü 3-4 kez tekrarlamak ve tatlılığı bankalara yuvarlamak gerekir

Cevizli Lezzetli Kirazlar

Gurmetler ve ev hanımları için bu tarif, çünkü tatlılıkla "Tinker" yapmanız gerekecek. Bir saç tokası ile çıkarılan bir kemik olan elastik ve olgun kiraz seçmeniz gerekir.

Yemek tarifi:

• Bir kilogram hazırlanmış meyveler için bir avuç fındık alın. Önce kaynar suyu 2 saat dökmeli ve cildi çıkarmalı
• Şimdi tavaya bir bardak su dökün ve şeker eritin. 200 ml sıvı için 1 kg şeker gereklidir
• Her bir meyveye bir ceviz parçasına koyun ve bir şuruba koyun. 7 dakika pişirin
• Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Tekrar 5 dakika kaynatın. Yuvarlanmak

Kış için lezzetli kirazlar tarifi: ne kadar pişirilir

Meyvelerden güzellikler yapmanın 2 yolu vardır:

• 5-15 dakika döngüsel pişirme ve ardından soğutma. Döngüyü 3-4 kez tekrarlayın. Bu meyveleri elastik yapacak
• Sürekli aşçı. Reçel düşük ateşte 40 dakika boyunca dayanıyor ve kavanozlara yuvarlanıyor

Bu yöntemlerin avantajları ve dezavantajları vardır. Siklik yönteme göre reçel çok viskozdur ve meyveler vitaminlerle doldurulur.

Kirazları yavaş bir ocakta nasıl pişirir ve ne kadar pişirilir?

Multicar, zamandan tasarruf etmeye yardımcı olan popüler bir tekniktir. Birçok ev hanımı bu cihazı kış için boşluklar hazırlamak için kullanır.

Yemek tarifi:

• Kemiklerden 1 kg kemik temizleyin. 500 g şeker dökün
• Çokokullu kasedeki karışımı sevgili. 90 dakika boyunca "söndürme" modunu açın
• Şu anda boşluklara kaynar su dökün
• Reçeyi gemiye koyun ve yuvarlayın

Kalın Kiraz Jam: Nasıl kalınlaşır?

Kalın bir reçel elde etmek için döngüsel kaynama ve soğutma yöntemini kullanmak gerekir.

Pişirme özellikleri:

• Tohumları meyvelerden çıkarın ve şekerle doldurun. Şeker ve meyvenin 1: 1 olması gerekir
• Çok yavaş bir ateş giyin ve karışımın kaynamasını bekleyin
• 3-7 dakika kaynatın ve ısıtmayı kapatın
• Bir Shavee ile soğumaya bırak ve tekrar ateşe koy
• Berry'nin ilk iki döngüsü, üçüncüsünden başlayarak, onu emer ve dökülür
• Aynı zamanda, şurup çok kalın, bir karamel gibi

Turuncu kiraz

Kirazların meyvelerinde yeterli asit değildir, bu nedenle eksikliği narenciye veya sitrik asit kristallerinin tanıtımı ile yenilenir.

Yemek tarifi:

• Birkaç parça 2 turuncuya kesin ve bir karıştırıcı kullanarak ciltle yulaf lapasına dönüş
• Narenciye püre için 2 kg şeker ekleyin. 120 dakika bırakın ve sonra ateşe koy
• Karışım homojen hale gelene kadar ateşe bırakın
• Kaynama şurubuna kemiksiz 2 kg çilek koyun ve 30 dakika pişirin
• Bankaları sterilize edin ve karışımı içlerine yuvarlayın

Limonlu kiraz

İş parçasını hazırlamak için sadece beyaz meyveleri seçin. Bu durumda, bitmiş ürün zengin bir kehribar rengi ortaya çıkaracaktır.

Yemek tarifi:

• 200 g meyveyi temizleyin ve 2 kg granüle şeker dökün
• Karışımın meyve suyu ile kaplanması için 1 saat bekletin
• Küçük parçalar halinde doğranmış bir limon ekleyin
• 5 dakika yangına koyun. Yani 5 dakika pişirmen gerekiyor
• 2-3 saat bekletin ve döngüyü tekrar 2-3 kez tekrarlayın
• Sterilize kavanozlara yuvarlanın

Kirazları jelatin ile nasıl ve ne kadar pişirecek?

Jelatin ile reçel, zaman kazanmanın harika bir yoludur. Bitmiş ürün kalın ve marmelata benzer.

Yemek tarifi:

• Kemik kemiklerinden 1 kg kiraz temizleyin
• Hammaddeleri 1 kg şeker dökün ve kurban torbasını dökün (40 g)
• 8 saat bırakın. Bu 250 ml sudan sonra kurulun ve yanıyor
• 7-10 dakika pişirin, sürekli köpüğü çıkarın. Hazırlanan bankalara yuvarlanın

Çilek ve Kiraz Jam: Tarif

Bu, mevsimsel meyvelerin bir tür karışımıdır. Çilek ve kiraz yaklaşık aynı anda olgunlaşır, böylece böyle kokulu ve lezzetli bir ürün pişirebilirsiniz.

Yemek tarifi:

• 700 g kiraz için 500 g çileye ihtiyacınız var
• Kirazlardan kemik alın ve çileklerden sapları batırın
• 1 kg şeker ve bir kaşık sitrik asit dökün. Karışımın meyve suyuna izin vermesi için 10 saat bırakın
• Döngüsel bir yöntem kullanarak pişirin, bankalara gidin

Kiraz ve kiraz reçeli: tarif

Tarif bir öncekinden çok farklı değil. Tatlılık çok zengin bir tat ve aroma ile elde edilir. Demlemede, kirazlar zaten asidik olduğundan, citic asit dökmenize gerek yoktur.

Yemek tarifi:

• Daha önce tohumları çıkarmış olan eşit miktarlarda kiraz ve kiraz meyveleri karıştırın
• Şeker dökün. Çilek kadar şeker olmalı
• Isıtmaya koyun ve kaynadıktan sonra 5 dakika pişirin. Serin
• Döngüyü iki kez tekrarlayın
• Hazırlanan gemilere dağıtın ve yuvarlanın

Kirazlar ve ahududu: tarif

Çilek bire bir oranda karıştırılır. Genellikle bir blender üzerindeki her şeyi öğütebilirsiniz, bu durumda bir reçel alacaksınız.

Yemek tarifi:

• Berry karışımını ateşe koyun ve şeker ekleyin. 500 g karışım için 500 g şeker
• 25 dakika pişirin, köpüğü sürekli karıştırıp çıkararak
• Bankalara dağıtın ve toparlanın

Kiraz reçeli ve kuş üzümü: tarif

Tarif iki tür çilek kullanır. Kirazlar çok asidik kuş üzümü tadını çıkarır ve onu çok tartmaz.

Yemek tarifi:

• 800 g kiraz kemiksiz bir kaseye dökün ve şeker dökün. 500 g kuş üzümü şekerle üstüne koyun
• Karışımı 5 saat bırakın. Bu süre zarfında meyveler meyve suyuna izin verecek
• Ateşe koyun ve döngüsel bir yöntemle pişirin. Gemilere dağıtın ve toparlayın

Sitrik asitli kirazlar

Kirazlar kendi içinde yumuşak bir tat ile oldukça tatlıdır. Reçel hazırlamak için, tadı daha doymuş hale getirmek için meyveye limon asidi eklenir

Yemek tarifi:

• Tohumlardan meyveleri temizleyin ve 500 g meyve başına 500 g kum hızında şekerle doldurun
• 20 dakika bırakın ve 20 g sitrik asit dökün
• Döngüsel pişirme yöntemini pişirin

Kirazlardan reçel nasıl pişirilir?

Reçel, meyvelerden yapılmış homojen bir kitledir. Çay'a gönderilir veya kekler için bir dolgu olarak kullanılabilir.

Yemek tarifi:

• 1 kg meyveler 1 kg şeker dökün. 1 saat bekletin
• Ateşe koy ve 30 dakika pişirin
• Ciltle birlikte bir limon ekleyin, önceden kandırarak
• Meyveleri bir elekten alın ve 10 dakika boyunca tekrar ateşe koyun. Yuvarlanmak

Kirazları şekersiz nasıl pişirir?

Bu, şekle zarar vermeyen yararlı bir muameledir. İş parçasını hazırlamak için tatlı bir tat ile çilek seçin.

Yemek tarifi:

• Meyveleri al ve kemikleri çıkar
• Suyu görünmesi için hammaddeleri ellerinizle bastırın. 5 saat bırakın
• Ateş giyin ve 5 dakika pişirin. Serin
• Karışımın kaynatılması için manipülasyonu birkaç kez tekrarlayın
• Bir kaşık sitrik asit girin ve çözünene kadar sıcak
• Bankalara yuvarlanmak

Kirazlardan Basit Reçel

Birçok ev hanımı karışımı tekrar tekrar kaynatarak karıştırmak istemez, böylece en basit tarifi kullanabilirsiniz:

• 2 kg kemik kemiklerini temizleyin
• Aynı miktarda şekeri dökün ve 2 saat bırakın
• Bir kaşık sitrik asit dökün
• 30 dakika pişirin ve sonra kavanozlarda yuvarlayın

Kirazlardan kalori içeriği

Kiraz çok lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Çok fazla fruktoz ve glikoz içerir. Taze ürünün kendisi küçük -kaloridir, ancak reçel yüksek enerji değeri ile karakterizedir. 100 g ürün 58 g karbonhidrat içerir ve kalori içeriği 230 kaloridir

Kışın zevkini inkar etmeyin, kirazlardan reçel hazırladığınızdan emin olun.

Video: Kiraz Jam:

Kaydetmek

Kaydetmek

Kaydetmek

Kaydetmek