Domates suyu o kadar evrensel bir içecektir ki sadece içemez, aynı zamanda çeşitli yemeklere de eklenir. Ve nasıl pişirilir - makaleden öğreneceksiniz.
İçerik
Kışın, her zamankinden daha fazla, vücudun stabil işleyişi ve uygun metabolizma için gerekli olan vitaminlere ihtiyaç duyuyoruz. Kompotlar ve konserve meyve suları, bir kişinin günlük faydalı maddelere olan ihtiyacını karşılayamaz. Savunmacının vitamin eksikliğinden rolü domates suyu gerçekleştirebilir. Ve bu yüzden!
Domates suyu büyük miktarda vitamin, eser elementler, organik asitler ve sağlıklı şekerler içerir. Bu düşük kalorili içecek, kardiyovasküler hastalıkların ve gastrointestinal sistemin hastalıklarının önlenmesi için gerçekten bir her derde deva. Domates suyunun tariflerinin, hane halkının sağlığına dikkat ederek her ev hanımının cephaneliğinde olması gerekmektedir.
Klasik domates suyu
- Domates - 1 kg
- Tuz - 1 yemek kaşığı.
- Şeker - 2 çay kaşığı
- Yalnızca çürük işaretleri olmadan olgun meyveler kullanın. Birkaç parçaya kesilmiş bir sapla temiz domatesleri kesin.
- Onları bir meyve sıkacağı içinden geçtikten sonra, deri olmadan ve az miktarda tohumla domates suyunu alabilirsiniz.
- Bir blender kullanmayı planlıyorsanız, suyu bir elekten ek olarak filtrelemeniz gerektiği gerçeğine hazır olun.
- Suyu küçük bir ateşe koyun, şekerle tuz ekleyin, karıştırın ve 15 dakika kaynatın. Kaynar suyu steril kaplara dökün ve koruyun.
Fesleğenli domates suyu
- Domates - 1 kg
- Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
- Tuz - 1 yemek kaşığı.
- Şeker - 2 çay kaşığı
- Domatesleri saptan temizleyin ve bir meyve sıkacağı içine yüklenmeye hazırlanın.
- Elde edilen domates suyunu şeker ve tuzla karıştırın, bir tavaya dökün ve düşük ateşte 15 dakika pişirin.
- Pişirmenin sonunda kuru fesleğen ekleyin ve domates suyunu güve edin.
Kereviz ile domates suyu
- Domates - 1 kg
- Kereviz - 300 g
- Tuz - 1 yemek kaşığı.
- Domatesleri bir meyve sıkacağı içine yıkayın, kesin ve daldırın.
- Kereviz temizleyin ve aynı zamanda doğrayın.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve 15 dakika boyunca düşük ateşte kaynatın.
- Domates suyu, demir kapaklarla kapanan steril kavanozlarda korunmalıdır.
Mutfakta domates suyundan daha popüler bir ürün bulmak zordur. Temel olarak, domates salçası, ketçap, adjika ve diğer çeşitli soslar yapabilirsiniz. Domates suyu için tariflerimizi kullanın ve kış için kokulu baharatlı yararlı bir içeceğin birkaç kavanozunu kapattığınızdan emin olun.
Video: Evde kış için domates suyu
