Tofu peyniri iyidir ve zarar verir. Tofu Tarifler - Tam Fleded Et İkame Bulaşıklar

Tofu peyniri Doğu ülkelerinde olağanüstü bir popülerlik kazanmıştır. Bu ürün, yararlı eser elementlerle çok yönlülüğü ve doygunluğu için dünyanın birçok mutfağı tarafından talep edilmektedir.

İçerik

Tofu peyniri nedir?

Avrupa bu peynirin varlığını sadece yirminci yüzyılda öğrendi. Tofu, Asya mutfağında birkaç yüzyıl boyunca kullanılıyor. Bilinmeyen bir kişi için, bu egzotik ve oldukça sıra dışı bir üründür, ancak aynı zamanda çoğu gurme arasında çok popülerdir.

Hafif kıvrılmış peynir kütlesinden, olağandışı lezzetli yemekler gittikçe daha hazırlanır, yemeğin ana tadını vurgulayan bir bileşen olarak eklenir. Peynirin yaratıldığı soya fasulyesi, bu muhteşem peyniri elde etmek için ana kaynaktır. Tofu peyniri, sebze proteini döndürülerek elde edilir. Kıvırcık kütle, boşluk altında tutulur ve tutulur.

Peyniri uzun süre buzdolabında depolamak mümkündür - suyu günde iki kez değiştirirseniz, pakette olduğu ve yanına güçlü bir şekilde kokulu ürünler koymadığı. Bir sünger gibi peynir tofu herhangi bir kokuyu emer.

Tofu peynirinin faydaları

Tofu, insan vücudu için önemli maddeler açısından zengin olduğu için büyük fayda sağlar. Tofu'nun yararlı özellikleri sağlığı koruyabilir. Peynir ayrıca en önemli amino asitlerin 9'unun varlığında da farklılık gösterir. Peynir harika bir kalsiyum kaynağıdır. Tofu'nun bileşimi, diyetlerde oturan bir figürü koruyabilen gıda diyet lifini içerir. Genellikle bu peynir düşük kalorili yemeklere eklenir.

Japonlar Tofu'dan bebek maması bile yapıyor. Dioksini insan vücudundan mükemmel bir şekilde çıkarır. Peynirin eşsiz özellikleri, kandaki kolesterol seviyesini düşürebilir. Tofu, eser elementler ve Grup B'nin önemli vitaminleri ile doyurulur.

Eşsiz peynir bileşenleri bile kanser hücrelerini önler ve bir kişiyi kalp hastalığından kurtarabilir.

Peynirin besin değeri, az miktarda şeker ve yağ içeriği ile haklıdır. Daha önce de belirtildiği gibi, peynir fasulyeden yapılır. Pişmiş ve yorumlanmış fasulye, döndürülmesi gereken “süt” i bırakır. Daha önce, ortaya çıkan peynir bile “kare yumurta” ve EWL'ler olarak adlandırılmıştır, çünkü içindeki protein içeriği büyüktür, ancak bugüne kıyasla, içinde tamamen yoktur.

Tofu, peynirin bir parçası olan eser unsurları için yararlıdır.

Tofu, laktoz intoleransından muzdarip olan ve diyetlerinde süt ürünlerini hariç tutan insanlara gösterilir.

Tofu peynirinden zarar

Tüm olumlu nitelikler arasında, Tofu'nun sadece faydaları değil, aynı zamanda belirli bir zarar getirdiğine dikkat edilmelidir. Tüm uzmanlardan dikkat etmeleri istenen fitik asit nedeniyle. Fitinik asit mineralleri bağlayabilir:

kalsiyum
magnezyum
çinko
ütü

Bu, sperm konsantrasyonunda azalma ile erkekleri tehdit ediyor. Endokrin hastalıkları olan insanlar tofu kullanımından kaçınmalıdır. Peynir faktörü de önemlidir: Soya olumsuz koşullarda yetiştirilirse, kalitesiz bir ürün yapabilir, yani tofu yemek için kötü olacaktır.

Tofu peyniri hamile ve yenidoğan yemeniz önerilmez, yapılabilecek zararlardan kaçınılamaz.

Tofu ne ile yemek?

Tofu, Japonya ve Çin'deki en popüler üründür. Bu peynir, içindeki yararlı özelliklerin bolluğu için “kemiksiz et” olarak adlandırılır. Basitçe söylemek gerekirse, Tofu deniz tuzu veya magnezya eklendiği bir Japon süzme peyniridir.

Tofu olur:

yumuşak
sağlam
Çok zor

Yumuşak tofu “ipek” olarak adlandırılır ve tutarlılığı ile muhallebi daha anımsatır. Bu krem \u200b\u200bpeynir, su ile doldurulmuş kremler veya tabaklarda servis edilir.

Tofu peyniri nasıl saklanır?

Ne yazık ki, bu ürün oldukça bozulabilir. -7 ° C sıcaklıkta saklanmalıdır. Taze tofu tatlı bir tada sahiptir. Sourness ile tofu 10 dakika kaynama gerekir.

Yemek pişirmek, şişmesine ve gözenekli olmasına yardımcı olacaktır. Donma da tofi gözenekli yapar, ancak peynir çok zorlaşır.

Tofu yerler:

peynir
kızarmış
salamura
füme

Ne tofu tadı?

TOF'un neredeyse tadı yok. Bu, birçok sos ile birleştirmenizi sağlar. Peynirin yapısı çeşitli sıcaklık tedavisine yenik düşebilir.

Tofu iyi gidiyor:

fasulyeler
kuşkonmaz
susam taneleri
buğday
yulaf
yer fıstığı
pilav
arpa
hindistan cevizi

Tofu, çok besleyici ve tatmin edici olduğu için dünyadaki vejetaryen gıda gücünün taraftarları için inanılmaz derecede popülerdir. Peynir, fırında kızartma, pişirme, derin meyve ve fırında pişirme sağlar. Tofu, buzdolabında uzun süre saklanabilir ve yüzeyde meydana gelen siyah noktalara dikkat etmeyebilir. Peynir işaretlemek hoş olmayan bir kokudan kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Tofu nasıl pişirilir lezzetli?

Çeşitli malzemelerle birkaç kazanan kullanım vardır:

yumurta ile
sebzeler
pilav
salatalarda tofu
meyilli kızartılmış

Tofu'nun taze tadı, diğer zevkleri iyi emebilir ve bunları tamamlayabilir. Tofu ile yemekler hazırlarken, farklı baharatların ve sosların kullanımı - emin olun!

Tofu ile omlet

Tofu peyniri ile lezzetli bir omlet hazırlamak için, ince doğramak ve peyniri ayçiçeği veya zeytinyağında hafifçe bırakmak gerekir. Ardından, yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve peynire ekleyin. Omlet, yumurtalar “yakalayan” kadar kızartılmalıdır. Omleti tatmak için baharatlayın:

tuz
biber karışımı
yeşillik

Herhangi bir omlet gibi, bu tür mantarlar ve diğer sebzelerle mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Tofu ile pirinç

İlk olarak, bazı sebzeleri bir tavada, ayçiçeği veya zeytinyağında kurtarmanız gerekir. Tercih verin:

luke
havuçlar
biber

Soğan altın hale geldiğinde, tofu ve yarı oylu pirince ekleyin. Pirinç biraz altın haline gelene kadar tabak düşük ateşte haşlanır. Bundan sonra, az miktarda su eklenir ve pirinç hazır olana kadar tabak yağdırır. Sondan birkaç dakika önce, pirinç baharatlarla terbiyelidir. Belli miktarda soya sosu eklenmesi önerilir.

Tofu ile haşlanmış sebzeler

En sevdiğiniz sebzelere tercih verilebilir:

tsukini
patlıcan
havuç
soğan
biber
brokoli
kuşkonmaz
fasulyeler
kereviz

Haşlanmış sebzelerde yapıştırıcı tofu, üç yemek kaşığı soya sosu ve bir çay kaşığı bal ekleyin. Yemek inanılmaz derecede lezzetli ve kokulu.

Tofu peyniri ile salatalar - tarifler

İnanılmaz derecede lezzetli ve aynı zamanda tofu kullanan diyet salataları elde edilir. Hatta iyi bilinen bir “Yunan” salatası alabilir ve FET'i tofu ile değiştirebilirsiniz. Salataya balsamik sirke eklemek ve herhangi bir yağla mevsim olmak gerekir.

Koreli havuç, soğutulmuş tofu ile birleştiğinde iyi bir tada sahiptir. Ayrıca salataya kızarmış mantar ve fasulye ekleyebilirsiniz. Salata sadece kızarmış tofu kullanmanız gerekir.

Orijinal bir salata deniz yosunu, soya sosu, kızarmış tofu ve susam tohumlarından hazırlanabilir. Bazı varyasyonlar, salamura istiridye mantarıyla değiştirilmesi kolay olan bir boka ile Çin mantarını içerir.

Meyilli tofu

Hamurdaki tofu lezzetli ve ilginç. Bir yarasa için şu varyasyonları kullanabilirsiniz:

süt ve un
yumurta ve kraker
bira ve yumurta
bira ve un

Ana kural önce tofu marin ve doymuş tat için meyilli baharat eklemektir.

Tofu peyniri ile çorba

Tofu çorbası hem tavuk suyu üzerinde hem de sebzede hazırlanabilir. Su basmış ve ezilmiş sebzeler, kapalı bir tofu ile yağlardan geçer. Gözyaşları, soğan, soğan, havuç, biber soğan. İstenirse ıspanak ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Bitmiş kızartma et suyuna eklenir, küplerle dilimlenmiş bir patates eklenir.