Kek için kakaodan çikolata buzlanma: en iyi tarifler. Kakao tozu, yağ ve süt, krema, ekşi krema, su üzerinde, şekerli sütle çikolata buzlanma nasıl yapılır: Tarif: Tarif

Makale size lezzetli çikolata sırları yapmak için birkaç tarif sunuyor.

İçerik

Kakao tozundan ve şekerle sütten çikolata buzlanma nasıl yapılır: Tarif

Çikolata buzlanma evrensel bir dekorasyon ve herhangi bir tatlıya katkıdır. En küçük mağazada bile her zaman stokta olan ürünlerden evde sır yapmak çok kolaydır. Süt ve kakaoda çikolata sır yapmak için en lezzetli tarif düşünülür. Ona şekerle tatlılık eklenir.

Kakao, sırın siyah çikolatada ve çok daha hızlı yapıldığından çok daha kolay hale getirmeyi mümkün kılar. Böyle bir sır hem şenlikli bir pasta hem de normal bir Charlotte turtası ile kaplanabilir.

İhtiyacın olacak:

Kakao tozu-3-4 yemek kaşığı.
Şeker -birkaç çorba kaşığı. Tercihlere göre (toz ile değiştirilebilir).
Süt (tercihen yağ) -birkaç çorba kaşığı. (3-5)
Tereyağı (bitkisel yağların safsızlığı olmadan) -50-60 g.

Yemek pişirme:

Yağ, oda sıcaklıklarında yumuşak bir duruma getirilmelidir.
Yumuşak yağ, şeker veya toz ile iyice öğütür.
Kakao kütlesine küçük porsiyonlarda (1 kaşık) ekleyin ve iyice karıştırın.
Kakao ile birlikte, 1 kaşık için süt ekleyin, her şeyi homojen bir koyu kahverengi renk kütlesine yoğurun.

Kakao tozundan çikolata buzlanma ve şeker ile ekşi krema nasıl yapılır: Tarif

Ekşi krema üzerinde karıştırılan buzlanma, daha doymuş ve yağlı bir tada sahiptir. Böyle bir sır için, elbette, ev yapımı ekşi krema kullanmak en iyisidir, ancak yüksek yağlı bir mağaza da uygundur.

Kullanışlı olacaksın:

Faty Sour Cream -250-300 ml. (depolama veya ayırıcı).
Kakao tozu -2-3 yemek kaşığı.
Siyah çikolata -50 g (karo veya ağırlık)
Şeker -birkaç çorba kaşığı.
Vanilin -1 Çanta

Yemek pişirme:

Oda sıcaklığında ekşi krema, gerekli miktarda şekerle birlikte (zevkleriniz için) bir karıştırıcı ile iyice dövülmelidir.
Hemen vanilin ekleyin, çözün.
Çikolatayı herhangi bir şekilde eritin (mikrodalgada veya buhar banyosunda).
Karıştırıcıyı kapatmadan çikolata dökün, ekşi krema kütlesine ince bir akarsu dökün.
Aynı zamanda, kütle koyu, doymuş ve kalın değilse kakao tozunu karıştırın, hala kakaoyu karıştırın.

Kakao tozundan ve şekerli kremadan çikolata buzlanma nasıl yapılır: Tarif

Kremdeki krema inanılmaz derecede hassas, yumuşak, hafif tadı, hoş bir kahve tonudur. Tat için, böyle bir sır sütlü çikolataya benziyor. Kek, kek, cupcakes dekorasyon ve kaplama için mükemmeldir.

İhtiyacın olacak:

Krem Yağ (%25-%30)-250-300 ml.
Kakao -birkaç çorba kaşığı. (Sırın doygunluğuna odaklanın).
Şeker -birkaç çorba kaşığı. Tercihlerinize göre (tozla değiştirilebilir).
Vanilin -1 Çanta

Yemek pişirme:

Krem mutfağa dökülmeli ve kütle kalınlaşana kadar onları çırpın.
Krem şanti için şeker veya toz ekleyin, kakaoyu küçük porsiyonlarda karıştırın.
Kütle gerekli yoğunluğu ve kahverengi rengi elde edene kadar çırpın.

Şekerle suda kakaodan çikolata yağsız krema nasıl yapılır: Tarif

Bu tarif yalın tarifler için uygundur. Buna ek olarak, bu sır hızlı yapmanın ve lezzetli bir çikolata ganash almanın en kolay yoludur.

İhtiyacın olacak:

Kakao -birkaç çorba kaşığı.
Şeker -birkaç çorba kaşığı.
Vanilin -1 Çanta
Su -0,5 su bardağı (tutarlılığa bakın)

Yemek pişirme:

Suyu güveçe dökün ve kaynatın
Şeker ekleyin, tamamen çözün
Vanillin'i dökün, çözün
Minimum ateş seviyesine indirin
Küçük kısımlarda, kakao ekleyin, iyice kırbaçlayın ve bir çırpma ile çözün.
Ganash ihtiyacınız kadar kalın ve zengin olana kadar kakao ekleyin.

Kakao tozu ve yoğunlaştırılmış sütten çikolata buzlanma nasıl yapılır: tarif

Kefaret, çikolata sırının hazırlanması için harika bir temeldir. Doymuş, tatlı ve çok kremsi ortaya çıkıyor. Haşlanmış değil, sıradan yoğunlaştırılmış süt kullanın.

Kullanışlı olacaksın:

Yoğunlaştırılmış süt -1 banka (yaklaşık 200 ml.)
Kakao -birkaç çorba kaşığı. (Tutarlılığa odaklanın)
Tereyağı - 50-80 g. (Yağ, bitkisel yağ safsızlıkları olmadan).
Vanilin- 1 Çanta

Yemek pişirme:

Güveçte yağı eritin ve ona vanilin ekleyin
Yoğunlaştırılmış süt dökün, her şeyi iyice karıştırın
Kütleyi ısıtın, ancak kaynamaya getirmeyin
Küçük porsiyonlarda kakao eklemek, ev sır.
Sırı hoş bir tutarlılık ve doygunluk kazanana kadar yetiştirdi.

Kakaodan çikolata buzlanma, şekerle yağ ve süt nasıl yapılır: Tarif

Bu tarif mevcut olanlar arasında en yaygın ve lezzetlidir. Yağ, kek, turta, kek, çörek kaplamak için iyi olan Ganasha parlak parlaklığı ve hoş bir yoğunluk verir.

İhtiyacın olacak:

Sıvı yağ -150-200 (bitki safsızlıkları olmadan yüksek yağ içeriği).
Kakao -yaklaşık 100 g (artı veya eksi birkaç st.)
Şeker -birkaç çorba kaşığı. (tercihlerine ve zevklerine göre)
Vanilin -1 torba (isteğe bağlı)

Yemek pişirme:

Yağ bir güveçe konulmalı ve sıvı bir duruma erimelidir.
Şeker ve vanilin ekleyin, tamamen çözün
Kütleyi kaynatmadan kakao ekleyin, istenen kıvama (kalın veya sıvı) çözün.

Kakao sır tarifi

Düşen krema doğal siyah çikolatadan (karo veya ağırlık) hazırlanabilir. Herhangi bir bakkal veya süpermarketten satın alabilirsiniz. %60-70'den fazla olan kakao yüzdesi olan çikolata seçin. Çikolatayı tencerede eritin, acılarını sevmiyorsanız, ona daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Hiçbir durumda çikolatayı yanmaya getirmeyin, en küçük ateşi yapın. Bir kakao tozu veya un ekleyerek kütleyi kalınlaştırabilirsiniz (kakao yoksa).

Parlak kakaodan yapılmış glazeric reçete

Çikolata veya kakao tozundan parlak sırın sırrı 1 yemek kaşığı. sebze yağı Tarifte. Ganasha'nın katılaşmasına izin veren, ancak aynı zamanda parlaklığını kaybetmemesine izin veriyor.