Koreli Champignons: Havuç, fasulye ile, renkli lahana, akut soslu, evde yemek pişirmek için soğan ve sarımsak tarifleri ile klasik bir tarif

Kim lezzetli mantarları sevmez ve eğer aynı zamanda sikeli bir sos ile ise, daha lezzetli anlamına gelir.

İçerik

Champignons uzun zamandır birçok insanın favori atıştırmalıkları haline geldi, çünkü bu mantarlar erişilebilirlikleri, mükemmel tatları ve hazırlıkta çok yönlülüğü ile ayırt ediliyor. Bu tür mantarlar kış ve yaz aylarında hazırlanabilir, kızartılabilir, pişirilebilir ve haşlanabilir ve aynı zamanda salamurlanabilir.

Korece'deki sampinonlar, hem her zamanki hem de şenlikli masada servis edilebilen baharatlı bir meze hazırlamak mükemmel ve kolaydır.

Korece Champignons: Klasik Tarif

Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için minimum malzemelere, yemek yapma arzunuza ve çok az zamana ihtiyacınız olacak. Böyle bir incelik hızlı bir tedavi için mükemmel bir seçenektir.

Mantar - 750 g
Elma sirkesi - 70 ml
Sarımsak - 3 karanfil
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
Dereotu - 1 Paket
Tuz, şeker, kokulu biber, kekik, kırmızı biber, fenutian zemin

Şampuanlar taze, durgun değil, çürümüş vb. Seçin. Hemen mantarları sıralayın ve her şeyi uygun olmayan her şeyi atarlar. Ardından, Champignons'ı temizleyin, yıkayın, dilimlerle kesin. Mantarlar onları öğütmek daha iyi ise, küçükse, bütün bırakabilir veya ikiye bölünebilirsiniz.
Mantarları bir tavaya yerleştirin, su dökün, güneşlenin. 7-10 dakika boyunca champignons. Ardından, nihai olarak 200 ml ortaya çıkan kaynatmayı ayrı bir kabın içine dökün, sıvının geri kalanını dökün.
Sarımsak soyun ve rıhtım üzerine ovalayın.
Mantarlara sarımsak, tuz ekleyin, malzemeleri hafifçe karıştırın.
DerYA'ları yıkayın, doğrayın, mantarlara ekleyin.
Soğuk mantar kaynatmasını tereyağı, sirke, sos ve baharatlarla birleştirin.
Turşuyu mantarlı bir kabın içine dökün ve malzemeleri birkaç saat boyunca turşu için bırakın.
Turşı boşalttıktan sonra mantarları servis edin. Böyle bir atıştırmalık bağımsız bir yemek veya patates, pirinç ve diğer ikinci yemeklere ek olarak servis edilebilir.

Havuç ile Koreli Champignons

Bu tarif de klasik olarak kabul edilebilir, çünkü bu atıştırmalık için tanıdık malzemeler hazırlamak için kullanılacaktır. Bununla birlikte, aromatik şampiyonların ve havuçların sulu ekşi birleşmesinin kombinasyonunun kimseyi kayıtsız bırakması olası değildir.

Champignons - 1,2 kg
Havuç - 370 g
Tatlı biber - 120 g
Yemek sirkesi - 4 yemek kaşığı. l.
Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. l.
Kaynar su - 200 ml
Sarımsak - 5 karanfil
CINS - 1 Paket
Korece, tuz, şeker pişirmek için baharatlar

Bu atıştırmalık için, küçük mantarları kullanmanızı öneririz, ancak elinizde yoksa, büyük olanları alın ve işleme sonrasında öğütüriz. Yani, mantarları temizleyin, yıkayın ve gerekirse sizin için herhangi bir şekilde öğütün. Ardından, 7-10 dakika boyunca Weld Champignons. Tuzlu suda.
Havuç Koreli'de kendiniz hazırlanabilir veya hazır bir süpermarket satın alabilir. İlk durumda, sebze bu tür havuçların hazırlanması için büyük, tercihen özel bir rende üzerine yıkanmalı, temizlenmeli ve ovulmalıdır. Bundan sonra, ezilmiş sebze Kore'de havuç hazırlanması için baharatlarla işaretlenmelidir.
Böyle bir bileşen hazırlarsanız, tatlı ve sulu bir sebze seçin, çünkü lezzetli bir atıştırmalık kuru havuçtan işe yaramaz.
Biber yıkanmalı, soyulmalı ve çizgili kesilmelidir.
Sarımsağı soyun, ince bir rezer üzerine ovalayın.
Kişnişleri yıkayın, doğrayın.
Mantar, havuç, biber ve kişnişin cam derin bir kapta birleştirin. Oraya sarımsak ekleyin, malzemeleri karıştırın.
Kaynar suya sirke, yağ ve tuz ile baharat ekleyin. O kadar çok tuz ekleyin ki bitmiş yemek orta derecede tuzlu olacak. Baharat ekleyerek, Korece'deki havuçların yemeğe keskinlik ve baharat ekleyeceğini unutmayın.
Sebzeleri turşuyla mantarla dökün ve birkaç saat bırakın.
Bu süreden sonra ortaya çıkan atıştırmalık tadın. İçinde bir şey eksikse, ekleyin ve biraz daha kısıtlanmasına izin verin.
Atıştırmalık hazır olduğunda, turşuyu boşaltın ve servis yapın.

Koreli fasulye ile şampiyonlar

Koreli fasulye ile şampiyonlar, en seçkin gurmeler bile kesinlikle takdir edecek tam teşekküllü bir yemek. Fasulye çok hassastır ve mantarlar aromatiktir.

Champignons - 650 g
Fasulye - 170 g
Havuç - 120 g
Beyaz soğan - 120 g
Acı biber
Tuz - 15 g
Şeker - 25 g
Yemek sirkesi - 3.5 yemek kaşığı. l.
Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.
Yeşillik
Sarımsak - 3 karanfil
"Koreli" havuç, fındık fındık, provencal otların hazırlanması için baharatlar

Her şeyden önce, bu bileşen en uzun süre hazırlandığından, fasulyeleri işlemeniz gerekir. Fasulyeleri sıralayın, yemek için uygun olmayan her şeyi atın, akan su altında birkaç kez durulayın ve 10-12 saat boyunca ıslatın. Bundan sonra, fasulyeleri tekrar durulayın ve tuzlu suda pişene kadar kaynatın. Suyu boşaltın ve tamamen boşaltmasına izin verin
Mantarlar hem küçük hem de büyük kullanılabilir. Temizleyin, yıkayın ve gerekirse öğütün, dilimlerle kesin veya her mantarı ikiye bölün. Mantarları 5-7 dakika kaynaklayın. kaynar suda
Havuçları soyun, küstah bir rende üzerine yıkayın ve ovalayın, belirtilen baharatlarla doldurun ve 1 saat boyunca yürümesine izin verin. Satın alınan "Koreli" havuçları da kullanabilirsiniz, ancak bitmiş yemeğe daha doymuş bir tat vereceğini unutmayın.
Tatlı bir soğan seçin, temizleyin ve yarım halkalarla kesin
Sarımsak soyun ve ince bir rende ovala
Kendi takdirinize bağlı olarak Chili Pepper'ı kullanın. Keskin bir atıştırmalık almak istemiyorsanız, böyle bir bileşen hiç kullanılamaz. Biberle sadece eldivenlerde çalışın, çünkü hassas ciltlerde yanık bırakabilir
Yeşilleri yıkayın ve doğrayın
Mantar, fasulye, havuç ve soğan bir bardak veya emaye kabına transfer, biraz tuz, tatlandırın
Önceden ısıtılmış yağda bir tencerede 10 saniye boyunca sarımsak ve acı biber kızartın, sonra biraz baharat ve baharat ekleyin, oraya otlar
Sarımsak ve keskin biber ile yağın sıcak baharatlı karışımı, mantar ve sebzeli bir kabın içine dökün, ürünleri dikkatlice karıştırın
Atıştırmalık 10-12 saat turşu için bırakın.

Karnabahar ile Koreli Champignons

İlk bakışta, mantar ve karnabaharın en iyi kombinasyon olmamasına rağmen, aslında değil. Baharatlı baharatlarda park Bu sebzeler inanılmaz derecede lezzetlidir ve birbirlerini mükemmel bir şekilde tamamlar.

Champignons - 350 g
Havuç - 70 g
Tatlı Yay - 50 G
Renkli Lahana - 170 g
Soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.
Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.
Yemek sirkesi - 3 yemek kaşığı. l.
Tuz, biberiye, kuru sarımsak, hindistan cevizi, kırmızı biber, kuru yeşillikler

Mantarları soyun, yıkayın ve her bilgisayar. Boyutuna bağlı olarak 2-4 parçaya kesin. 10 dakika boyunca champignons kaynak. Tuzlu suda, sıvıyı boşaltın ve tamamen boşaltın.
Havuçları yıkayın, temizleyin ve kaba bir rende ovalayın.
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde doğrayın.
Lahanayı yıkayın, çiçek salkımlarına bölün. Bunların hepsini kaldırın. Sıvıdan sonra sebzeyi tuzlu suda 10 dakika bekletin, lahanı tekrar sıkın ve durulayın. Çiçek salınımlarını 2 dakika kaynaklayın. Suyu boşaltın ve tamamen boşaltın.
Tüm sebzeleri ve mantarları cam veya emaye kaplara aktarın, tatmak için güneşlenin, tüm baharatları ve baharatları ekleyin, biraz karıştırın.
Sıvı malzemeleri ayrı bir kapta birleştirin ve sebzelere dökün.
Atıştırmalık birkaç saat evlenmek için verin. Ve zaman izin verirse, 10-12 saat boyunca.

Korece'de akut soslu şampiyonlar

Böyle keskin bir şampiyon yemeği, mükemmel bir atıştırmalık veya herhangi bir salata, ikinci yemek vb. İçin temeli olarak hizmet edebilir. Atıştırmalıkların keskinliği kendi takdirine bağlı olarak ayarlanabilir, belirli malzemelerin sayısını azaltabilir veya artırabilir.

Champignons - 650 g
Kore-230 g'de havuç
Sarımsak - 3 karanfil
Tabasco sosu - birkaç damla
Şili
Soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
Pirinç sirkesi - 3 yemek kaşığı. l.
Tuz, kekik, biberiye, kırmızı biber, zermer, mayran

Champignons'ı sıralayın, temizleyin ve yıkayın. Her mantarını birkaç parçaya kesin ve küçükse, onları bütün bırakın. Tuzlu suda şampiyonları 10 dakika süreyle boşaltın ve tamamen boşaltmasına izin verin.
Daha belirgin ve baharatlı bir tada sahip olduğu için satın alınan havuçları bu tarife göre kullanmanızı öneririz, ancak istenirse, bu ürünü evde kendiniz pişirebilirsiniz.
Sarımsak soyun ve rıhtım üzerine ovalayın.
Şili biberi ince doğrayın. Cildi olası yanıklardan korumak için bunu eldivenlerde yapın.
Mantarları, havuçları, sarımsakları emaye veya cam kaplarda birleştirin, hafifçe emin.
Yağı öğütün, üzerine acı biberi kızartın, baharat ve baharat ekleyin.
Sıcak yağları sebze ve mantar içeren bir kabın içine dökün. Sirke, soya sosu ve birkaç damla akut sos gönderin.
Meze birkaç saat bırakın. Ve sonra tatmaya devam edin. Unutmayın, böyle bir atıştırmalık ne kadar uzun sürerse, daha keskin olur.

Soğan ve sarımsak ile Koreli Champignons

Korece Champignons için bu tarif en basit ve en hızlı olarak adlandırılabilir. Hazırlık sırasında, böyle bir atıştırmalık çok basittir, bu yüzden acemi bir hostes bile bu süreçle başa çıkabilecek.

Champignons - 1 kg
Tatlı soğan - 3 adet.
Sarımsak - 1 kafa
Tabasco sosu - birkaç damla
Elma sirkesi - 5 yemek kaşığı. l.
Soya sosu - 5 yemek kaşığı. l.
Bitkisel Yağ - 7 yemek kaşığı. l.
Susam taneleri
Tuz, Korece Havuç Hazırlanması için Baharat

Küçük mantarları seçin, temizleyin, yıkayın. Bu tarife göre Champignons öğütmek gerekli değildir, bu nedenle ne kadar küçük olurlarsa o kadar iyidir. Mantarları tuzlu suda 7-10 dakika kaynaklayın, suyu boşaltın.
Tatlı bir soğan seçin, beyaz ve mor uygundur. Sebzeleri temizleyin, ince yarım halkalar halinde kesin.
Sarımsak soyun, ince doğrayın.
Susam tohumları hem beyaz hem de siyah kullanılabilir. Yağ, yağ vb. Eklemeden kuru bir tavada kızartın. Bu işlem tam anlamıyla 2 dakika sürecektir.
Mantarları, soğanları ve sarımsakları emaye, cam kaplar, hafif güneş banyosu malzemelerinde birleştirin.
Yağı ifade edin, istenirse yeşilliklere tüm baharatları ve baharatları ekleyin.
Mantar ve sebzelere sıcak yağ dökün, karıştırın.
Soslar, sirke ekleyin ve ürünleri 1-2 saat boyunca marine etmek için bırakın.
Bundan sonra, ortaya çıkan atıştırmalıkları susam tohumu ile serpin ve servis yapın.

Champignons lezzetli, uygun fiyatlı ve çok aromatik mantardır. Onlardan birçok lezzetli atıştırmalık yapabilirsiniz. Korece Champignons hazırlarken, baharat ve baharatlarla denemekten korkmayın, çünkü her biri zevklerini özel bir şekilde ortaya koyar.