Turşu lahana için en ünlü tarifler. Lezzetli turşu lahana nasıl pişirilir?

Lahana çok lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Lahana turşusu için birçok orijinal ve ilginç yol var. Böyle bir atıştırmalık her masada favori bir yemek olacak.

Pancar ile lahana nasıl turşu yapılır? Yemek tarifi

Turşu lahana masa ve yaz ve kış için favori yemek. Lahana, özellikle pancar ile turşu olan popülerdir. Hoş bir pembe renk ve birçok insan gibi tatlı ve ekşi tadı ve çeşitli yemeklere ve yan yemeklere hoş bir katkıdır.

ÖNEMLİ: Pancar ile turşu lahana için birkaç seçenek vardır. Hatta bazıları size standart beyaz değil, karnabahar kullanmanızı önerir.

Baharat dengesi tadı çeşitli şekillerde vurgulayabilir, tatlı, tuzlu ve hatta baharatlı yapabilir. Pancar ile lahana turşu yapmanız gerekecek:

• bir Baş Beyaz Lahana
• pancar
• havuç
• sarımsak

Tüm sebzeler bir rende üzerine doğrayın veya ovalayın.

Onlara samanın tek tip bir şekli vermeye çalışın. Sebzeleri büyük bir pelvise katlayın, büyük miktarda tuz serpin ve meyve suyuna izin vermek için ellerinizi çok yoğun bir şekilde açın. Lahana için bir cam kavanoz hazırlayın. Katmanlarda, itme, bir tabaka doğranmış sebze tarafından bir tabaka koyun. Onları turşusu ile dökün.

TARINA:

• bitkisel Yağ - 3 yemek kaşığı.
• karabiber - 10'dan fazla bezelye yok
• biber veya kokulu karabiber karışımı
• yarım litre su
• 100 ml masa veya elma sirkesi
• tuz
• Şeker

Bankadaki lahana turşusu ile dökülür ve iki gün boyunca soğutulur.

ÖNEMLİ: Kavanozdaki kapak sıkıca kaplanamaz, sadece üste konulması gerekir.

Video: pancar ile lahana turşusu

Havuç ile turşu lahana nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

• beyaz lahana kafası
• İki büyük havuç
• bir büyük soğan

Durdur lahana bir havzada veya yüksek tabağa katlanır. Orada tuz serpilir ve meyve suyu oluşana kadar buruşur. Havuç kaba bir rende ovalar.

Havuçları, uzun bir samana dönüştüğü Koreli havuçlara bir rendeleyerek rendeleyebilirsiniz, böylece estetik açıdan hoş olacaktır.

Lahanı havuç ve soğan ile karıştırın. İnce bir büyük soğanı doğrayın.

Büyük bir üç litre kavanoz hazırlayın, oraya sebze ekleyin ve soğuk bir tuzlu su dökün. Salamura hazırlamak için:

• su
• tuz
• Şeker
• sirke

Haşlanmış suya 2 yemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı ekleyin. Sahara. Çözün ve soğumaya bırakın. Soğuk bir çözeltiye sirke ekleyin, karıştırın. Lahanı soğutulmuş bir tuzlu su ile bankaya dökün ve 12 saat boyunca soğuk bir yere koyun.

Video: Havuç ile turşu lahana

Lahanayı büyük parçalar halinde nasıl evlendirir? Tarif

Çok lezzetli ve sulu, parçalarla turşu. Adı “Pelay” dır, Ukrayna dilinden bu kelime “Petal” olarak tercüme edilmiştir. Hepsi lahana parçaları çiçek yapraklarına benzediği için, örneğin pancar ve pancar onları pembemsi bir renk tonunda lekeler. Lahana "Peel" pancar olmadan hazırlanabilir, sonra rengini koruyacaktır. Turşılığa biraz zerdeçal eklerseniz, “yaprakları” sarımsı bir gölge haline gelecektir.

Yetenekler Turnama:

• yarım litre su
• yarım bardak masa veya elma sirkesi
• İki çorba kaşığı. Tuz
• bir makale Sahara
• biber bezelye
• karabiber
• diş sarımsak

Su sıcak bir duruma getirilir, tuz ve şeker çözülür. Soğutulmuş çözeltiye sirke, tuz, şeker, biber ve sıkılmış sarımsak karanfil ilave edilir.

Lahana yaklaşık üç ila üç santimetre parçalar halinde kesilir. Çökmez. Havuç ve pancar (isteğe bağlı), çok küçük ve güzel manuel küplerde kesilir. Üç litrelik büyük bir kavanozda, lahana 5 santimetre bir tabaka ile dökülür. Climmer. Pancar ve havuç tabakası, biber biber koyar. Böylece katmanlar dönüşümlü olarak düzenlenir ve çarpılır. Sonunda, dolu banka mutlaka bir pancar ve havuç tabakası ile kaplıdır ve turşusu ile dökülür.

Önemli: Banka, karanlık bir yerde oda sıcaklığında iki gün durmalı ve daha sonra buzdolabına gitmelidir.

Video: Lahanası nasıl bir peyzaj yapılır?

Kırmızı lahana doğru şekilde turşu yapılır?

Her ev hanımı sadece salatanın kırmızı lahana yapılamayacağını bilmiyor. Böyle turşu lahana için çok fazla tarif var ve orijinal bir tadı var. Böyle bir “atıştırmalık” herhangi bir masayı dekore edecek ve günlük diyete mükemmel bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

• kırmızı (mavi) lahana
• bir ortalama havuç
• Şeker
• tuz
• körfez Yaprağı - 2 adet.
• sarımsak
• sirke
• baharat
• su

Lahana ince doğranmış. Havuç, düzgün bir uzun şeritli kaba bir rende üzerine sürülür. Turşı su, sirke, şeker ve tuzdan hazırlanır. Havuçları pelviste lahana ile karıştırın, baharatlarla serpin. Kullanılabilir:

• biber karışımı
• kişniş
• karabiber
• kırmızı biber
• beyaz biber
• biber bezelye

Kavanozda, lahanayı sıkıştırın, üstüne bir defne yaprağı koyun ve turşusu dökün (sarımsak eklenir). Banka, buzdolabında en az 12 saat kapalı değil. Lahana çıtır, kokulu ve keskin.

VİDEO: Turşu Kırmızı Lahana

Turşu kırmızı lahana tarifi

Kırmızı lahana, lezzetli bir yemek için her türlü seçeneği oluşturmak için yeni ufuklar açar. Sizi hiçbir şeyle şaşırtamazsanız, şu seçeneği deneyin:

• bir kilogram kırmızı lahana (biraz daha fazla olabilirsin)
• yemek sirkesi - 3 yemek kaşığı.
• bal (herhangi bir) - 1 yemek kaşığı.
• sarımsak - 2 veya 3 diş (boyuta bağlı olarak)
• orta soluk
• bitkisel Yağı - 100 ml
• karanfil
• soya sosu - 3 yemek kaşığı.
• karabiber

Lahana ince doğranmış, bal, sirke ve soya sosu ile karıştırıldığı yemeklere katlanır. Soğan kızartılır, ancak lahana eklemesi gerekmez! Soğanı yağdan dikkatlice çıkarırız. Kalan yağa baharat ve sarımsak ekleyin. Lahanayı kavanoza katlayın ve yağla doldurun. Geceleri bırakıyoruz, sabah lahana hazır.

Video: Turşu Kırmızı Lahana Tarifi

Biber ile turşu lahana tarifi

Böyle bir tarif, pişirdikten hemen sonra lahana yemenizi sağlar. İnce iki kilogram lahana doğrayın. İstenen miktarda havuç bir kaba üzerinde rendeleyin (yaklaşık 3 parça önerilir). İki orta ampulü ince doğrayın. Tüm sebzeleri yüksek bir kasede veya küvette çırpın. Dirmar biberi şeritlerle kalın ve elinizle hafifçe karıştırma Toplam kütleye ekleyin (basmayın).

Turşuyu hazırlayın:

• İki bardak soğuk su
• bir bardak masa sirkesinin yarısı (veya elma)
• Üç yemek kaşığı. Tuz
• bir makale Sahara
• biber Beyaz

Turşı ile lahana dökün. Elinizi nazikçe karıştırın.

Böyle bir lahana hemen tüketilebilir, ancak buzdolabına koyarsanız, her gün nasıl daha lezzetli hale geldiğini fark edeceksiniz.

Video: Biber ile turşu lahana

Gürcüce lahana nasıl turşu yapılır? Step -y -by -tep tarifi fotoğraflı

"Gürcü" lahana pişirme kolaylığı ve lezzetli bir sonuç ile karakterizedir. Pişirmek çok kolay:

Lahana, pancar ve havuçları büyük dilimlerle kesin.

Suyu kaynatın.

Ortaya çıkan kaynar suya (bir bardak - 200 ml ve bitkisel yağ (yarım bardak - 100 ml) tuz, şeker, biber, defne yaprağı, sirke ekleyin.

Sebzeleri bir kavanoza veya tencereye katmanlara yerleştirin, lahana son olmalıdır. Turşuyu dökün.

İçeriği basının altına koyun.

Buzdolabındaki lahana üç gün boyunca turşudur. Genellikle uzun süre oyalanmaz ve hemen yemek yemez.

Video: Gürcüce turşu lahana

Hurian, tarifte turşu

Tadı ve çok orijinal hazırlıkta farklılık gösterir.

İhtiyacın olacak:

• lahana 2 kg.
• pancar 300 gr.
• bir grup kereviz yeşillik
• bir grup dereotu
• sarımsak

Lahana yaklaşık bir karpuz ile yapıldığı gibi yaklaşık sekiz lobülle kesilir. Emaye tavada katmanlar koyduk:

1. lahana
2. kereviz
3. dereotu
4. sıkışmış sarımsak

Turşuyu pişiriyoruz (bir kilogram lahana için):

• İki bardak su
• Şarap sirkesi (sıradan olarak değiştirilebilir) - bir bardak
• tuz - Bir Makale
• Şeker - 0,5 yemek kaşığı.
• bay Yaprağı - 2 veya 3 adet
• kokulu biber ve biber bezelye

Lahana üç gün boyunca buzdolabında turşudur. Her katman sıkıca sıkıştırılır. Tava bir kapakla kaplıdır.

Video: Guriyski'de Turşu Lahana

Turşu Çin lahanası tarifi

Kim Yerli Lahana Sürpriz Olmaz - Çinliler şaşırtacak!

ÖNEMLİ: Çin lahanası olağan “Pekin” lahanasıdır.

İhtiyacın olacak:

• bir Başkanı Çin Lahanası (Büyük)
• ortalama havuç
• sirke
• su
• tuz
• Şeker
• kimyon
• defne yaprağı
• ayçiçek yağı

Lahana ince şeritler halinde kesilmeli ve havuçları kaba bir grater üzerinde rendelemelidir. Karışık sebzeleri kavanozda düzgün bir şekilde (tatmak için) koyduk. Bir bardak haşlanmış su (şişelenmiş), sirke (yarım bardak), tuz, karabiber, şeker dökün. İyice karıştırın, kapağı kapatın ve sekiz saat boyunca buzdolabına gönderin. Lahana, sulu ve gevrek. Güzel bir atıştırmalık görevi görür ve aynı zamanda sebzeler ve yan yemekler ile de iyi gider.

Video: Akut turşu Çin lahanası

Bankalarda kış için turşu lahana nasıl pişirilir?

Lahana sadece lezzetli bir sebze değildir. Lahana pişirmek kolaydır ve herhangi bir biçimde lezzetlidir. Marination lahana doymuş tuzlu su ve birçok baharat varlığında yer alır. Çok sayıda turşu varyasyonu var ve her biri kendi yolunda iyidir. En sevdiğiniz baharatları tarife veya limon suyu ile sebze mevsimine eklemek için her zaman hakkındasınız. Sirke ile ilgili önerilere doğru bir şekilde uymaya çalışın, çünkü aşırıya kaçarsanız, yemek gereksiz yere ekşi olacaktır.

Video: Kış için bankalarda turşu lahana

Lahana Doğru Kırılma Nasıl Yapılır: İpuçları ve İncelemeler

Turşada soya sosu kullanırsanız (çok lezzetli !!!) tuz ve şeker miktarını sınırlayın, tadı deneyin. Tariflere denemek ve başka sebzeler eklemekten korkmayın:

• maydanoz
• parça fasulyesi
• kırmızı biber
• kereviz
• zencefil
• kızılcık

Lahana, herhangi bir bayramın favori atıştırmalıklarıdır, bu yüzden mümkün olduğunca sık turşu yapın ve konuklarınızı yeni tariflerle şaşırtın.

VİDEO: Turşu ve turşu lahana nasıl?