Bazen gerçekten zarif bir yemek istiyorum, ama doğa için arkadaşlarınızla ayrıldıysanız ne yapmalıyım. Bu durumda, nehir midye kullanışlı olacak.
İçerik
Kabul edilebilir saflık göstergeleri olan tatlı su rezervuarlarında yaşıyorlar nehir Kabukları - Midye. Dışa doğru, midye ile çok benziyorlar, ancak daha küçük boyutlara sahipler. Çok sayıda nehir kabuğu ile karşı karşıya, soru ortaya çıkıyor - nehir midye yiyor mu?
Filtrenin işlevlerini yerine getiren nehir yumuşakçaları olumsuz maddeler ve bakteriler biriktirir. Bu nedenle, hazırlık süreci her şeyden önce insan vücudunu zehirlenmeden korumalıdır. Sağlıklı nehir midye sağlıklı bir besin bileşimi vardır. Çeşitli tarifler ilginç yemekler hazırlamanıza izin verir.
River Midye Nasıl Pişirilir: Temel Kurallar
- Siltten nehir midye yakalarken, ilk önce dikkat etmeye değer lavabonun bütünlüğü. Sağlıklı yumuşakçalar, cips ve çatlaklar olmadan sıkıca kapalı bir lavaboya sahiptir. Yenilebilir midye rengi pembe veya krem \u200b\u200bolmalıdır.
- Kabukta alg büyümesi var. Bu bölümle nehir ortamına bağlıdırlar. Pişirmeye başlamadan önce, kabuk bir fırça ile temizlenir.
- Nehir midye yakalandı - bozulabilir ürün. Bu nedenle, yakın gelecekte hazırlanmalıdırlar. Bölümün normal ağırlığını elde etmek için en az 1 kova kabuk toplamanız gerekir.
- Başlamak en iyisidir cook River Midye Kabuklarla birlikte. Yemek pişirme sürecinde, yumuşakçaların kendileri açılacaktır. 10 dakika kaynatıldıktan sonra kirli su birleşir ve yeni bir tane dökülür. Böylece birkaç kez yapabilirsiniz. Ürün büyük olasılıkla şımarık olduğu için açılan kabuklar atılmalıdır. Kabukların açıklanması hazırlıklarından bahsediyor.
- Midye bıçakla almayı başarırsanız, bir aşama pişirme yeterli olacaktır. Çiğ nehir midye Akan su altında yıkanır ve tuzlu suda kaynatılırlar.
- Midye eti lavabodan çıkarılır, filmlerden temizlenir ve sirke ve tuz ile su ile dökülür. Böylece, yabancı kokuyu ve zararlı bakterileri yok edeceğiz. 30 dakika sonra ürün mutfak tariflerinde kullanıma hazırdır.
- Böylece, nehir midye toplanır ve temizlenir. Neler dahildir nehir midye hazırlığı?
- Midye hazırlanmasının ilk aşamasında kaynama ile temizlenirler. Onları pişirmenin en kolay ve en hızlı yolu bir tavada nehir midye kızartın Zeytinyağı ve çeşitli baharat ilavesiyle. Bu 5-7 dakika sürecek.
- Bira için bir atıştırmalık hazırlamak için, nehir midye Bir bıçak tarafından öğütülmüş ve bir domates salçası içinde kızarmış. Aşırı nem buharlaşır buharlaşmaz, tabak tadı olabilir.
- Yemek pişirmeyi denemek istiyorsanız, birkaç ilginç tarif kullanmanızı öneririz.
Kremalı soslu bir tavada nehir midye
Bileşenlerin Listesi:
- 1 kg saflaştırılmış midye
- 200 ml beyaz kuru şarap
- 1 Soğan
- 50 ml zeytinyağı
- 2 yumurta sarısı
- 200 g yağlı ekşi krema
- Maydanoz ve dereotu dalları
- Kereviz
- Biberiye
- Kırmızı zemin biber
- Tuz
Bir tavada bir tavada nehir midye nasıl pişirilir:
- Temiz Tuzlu suda kaynar kabuklar kullanarak et. Bitmiş eti kabuklardan serbest bırakır ve derin bir tabağa koyarız.
- Kereviz ve soğan doğranmalı küpler. Zeytinyağında yumuşak olana kadar kızartın.
- Maydanoz, dereotu ve birkaç dal biberiye Öğütmek Ve tavaya ekleyin. Sebzelerle karıştırın ve birkaç dakika söndürün.
- Midye sebzelerine bağlanıyoruz. Kırmızı biber ve tuz ekleyin.
- Yumurta sarısı ile kesilmiş ekşi krema Ve bir tavaya gönderiyoruz. Eşit karıştırın ve düşük ateşte kaynamaya başlayın. Hazırlandığı gibi, ekşi krema sosu kalınlaşmalıdır.
- Bitmiş yemek en iyi haşlanmış patates ile servis edilir.
Bir notta: Medes masaya sıcak servis edilir. Mide ile ilgili sıkıntıları önlemek için, yeniden yarın istiridye ısınmaz.
Peynir ile nehir midye
Bileşenlerin Listesi:
- 500 g saflaştırılmış nehir midye
- 100 g peynir
- 1 Soğan
- 2 karanfil sarımsak
- 50 ml zeytinyağı
- 1 limon
- Tatmak için biber ve tuz
- Bir grup maydanoz
Peynir ile nehir midye nasıl pişirilir:
- Peyniri rendeleyin Bir rende üzerinde. İletilen sarımsak, doğranmış yeşillikler, tuz, karabiber, zeytinyağı ekleyin. İyice karıştırın.
- Kabuk ve film haşlanmış midye temizleyin.
- Fırın tepsisini folyo ile örtün. Kabukların yarısını koyun. İçine bir parça et koyun. Midye üstüne, bir çorba kaşığı peynir dolgusu dağıtın. Önceden ısıtılmış fırına gönderin.
- Peynir kabuğu kızarmaya başlar başlamaz kabuklar çıkarılabilir. Peynir ile medya hazır. Servis yapmadan önce limon suyu ile su.
Bir notta: Pişmiş midye tadı beyaz şarap, limon ve otları mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Nehir midye: tarif
Bileşenlerin Listesi:
- 500 g saflaştırılmış nehir midye
- 1 Soğan
- 1 yemek kaşığı. l. limon suyu
- Bir çift sarımsak karanfil
- 1 çay kaşığı. Tereyağı
- Birkaç dal maydanoz
- 1/2 bardak beyaz kuru şarap
- 50 g krema
- Kraker
Nehir Midye'den Çorba Nasıl Pişirilir:
- Soyulmuş kabukları midye ile dökün, suya dökün ve koy Onları açana kadar kaynatın.
- Hamuru kabuklardan ayırır, temiz su dökün ve suyunu 1 litre hacminde pişiririz.
- Soğanı ince doğrayın ve tereyağından geç, sonunda ekle İletilen sarımsak. Et suyuna dökün.
- Şarabı tavaya dökün, limon suyu ekleyin ve et suyunu kaynatın.
- Çorba 10-15 dakika kaynatın. Ocağı kapat. Krem ve ezilmiş yeşillikler ekleyin. Bir kapakla örtün ve demlenmesine izin verin. Medes çorbası tatmaya hazırdır. Servis yapmadan önce kraker serpin.
Bir notta: Kaynama noktası, midye patojenik organizmalardan temizlemenizi sağlar. Bu nedenle, bu süreci ihmal etmek imkansızdır.
Kremsi nehir midye
Bileşenlerin Listesi:
- Lavaboda 600 g nehir midye
- 20 g tereyağı
- 4 karanfil sarımsak
- 50 ml düşük yağlı krem
- Maydanoz
- Tatmak için biber ve tuz
River midye nasıl kremsi şovlarda pişirilir:
- Midye midye etini yerleştirin derin bir tavada.
- Tereyağı ekleyin. Yağ erir ermez 100 ml su ekleyin.
- Tavayı bir kapakla örtün ve güveç İçerik birkaç dakika.
- Sarımsak öğütmek İnce bir rende üzerinde krema bağlanın ve midye ekleyin.
- Birkaç dakika söner kremsi bazlı sos. Midye bir tabağa koyun ve sos dökün.
Nehir midye ve bezelye ile salata
Bileşenlerin Listesi:
- 300 g saflaştırılmış pişmiş nehir midye
- 200 g yeşil bezelye
- 100 g elma
- 100 g salata yaprakları
- 2 ampul
- 50 g zeytinyağı
- 2 yumurta
- Maydanoz ve dereotu dalları
- Tat ve Tat için Baharatlar
Nehir midye ile salata nasıl pişirilir:
- Yumurtaları kaynatın ve Şeritler halinde kesin.
- Parsley, dereotu ve salata yapraklarını bıçakla öğütün.
- Soğanı kesin yüzük.
- Soğanlara midye ekleyin.
- Derin bir kaseye dökün konserve Bezelye. Doğranmış malzemeler ekleyin.
- Mayonez, tuz, karabiber ile refer olun. Salata kasesine dökün ve masaya servis yapın.
Nehir midye ile salata: fındık, kiraz ve elma tarifi
Bileşenlerin Listesi:
- 200 g soyulmuş favori fındık
- 300 g saflaştırılmış midye
- 200 g yağ mayonezi
- 2 Elma
- Limonun yarısı
- Kemiksiz 50 g konserve kiraz
- Maydanoz dalları
- zevkinize biber
Nehir midye ile bir fındık salatası nasıl pişirilir:
- Pişmiş midye 2-4 parçaya öğütün.
- Elmalar temizlenmeli Peel ve küplere kesin.
- Ceviz orta kırıntıya öğütün.
- Hazırlanan malzemeleri karıştırın. Mayonez ekleyin ve biraz ekleyin.
- Bitmiş salatayı istendiği gibi dekore edin.
Nehir midye
Bileşenlerin Listesi:
- 30 adet. nehir midye
- 0,5 limon
- Maydanoz dalları
- 1/4 su bardağı soya sosu
- Kuru sarımsak
- Baharat
Nehir midye nasıl pişirilir:
- Soyulmuş kabukları kaynar suya koyun ve açmadan önce pişirin. Bu süreçte suyu değiştirmeyi unutmayın.
- Hamuru kabuklardan ve sağdan ayırın. Derin bir kaseye koyduk. Soya sosu ve limonun yarısı suyu karışımını dökün. Baharat ekleyin ve zaman verin midye evlenmek için.
- Uzun ahşap bir şiş ip 5-6 Midye et barbekü gibi. Kömür pişirme süresi 7-10 dakikadır.
- Medes et hızla kurutuyor, şair pişirme zamanı sınırlı olmalıdır.
- Nehir kabukları kazıkta pişirildi. akut soslarla birlikte.
Video: Nehir midye hazırlamak
