Kek tarifleri. Basit bir ev pasta nasıl pişirilir? Napolyon Pastası, Bal, Çikolata, Prag

Günümüzde, herhangi bir pastanın mevcudiyeti konukları şaşırtma şansı bırakmıyor. Ancak, tüm organoleptik göstergeler için bir ev pastasının bir mağazadan her zaman daha iyi olduğunu dikkate alırsanız, biraz çaba sarf etmeye ve evde böyle şık bir tatlıyı nasıl hazırlayacağınızı öğrenmeye değer.

İçerik

Evde basit bir bisküvi pastası nasıl pişirilir?

Bir bisküvi kek, birçok ev hanımının düşündüğü gibi erişilemez bir yemek değildir. Doğru tarifi ve bazı numaraları takip ederseniz pişirmek çok kolaydır.
Düşünülmesi gereken ilk şey, pastanın kreması ne olacak? Önemlidir ve deneyecek herkesin zevklerini ve tercihlerini dikkate almaya değer.

Pasta için tüm bileşenler normal sıcaklık olmak için odada uzanmalıdır. Bu nedenle, buzdolabından yumurta, tereyağı veya krema çıkarın. Sonra pasta gür ve çok hassas olacak.

Bisküvi tahıl pastası

Manna pastası, herhangi bir kutlama veya sadece bir aile yemeği için en basit ve çok hızlı ve uygundur. Ve eğer çaba sarf ederseniz ve dekoratif unsurlar veya mastik ile dekore ederseniz, mağazadan herhangi bir pastaya teslim olmaz.

Gerekli bileşenler: - 160 gr. İmtiyaz - 4 Yumurta, - 200g. Şeker, - Vanilin, - 60 gr. Tereyağı - 350 ml süt, soda.
Bisküvi Hazırlığı:

Bir mikser veya corolla yardımıyla yumurtaları şekerle iyice dövüyoruz ve kütleye, soda çıtır sirke ve vanilyaya yavaş yavaş bir irmik ekliyoruz
Hamuru yaklaşık 10 dakika bekletin ve tereyağı ile yağlanmış bir pişirme kabına dökün
Fırında 200 derece yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz
Fırın soğuduktan sonra çıkarırız, aksi takdirde bisküvi yerleşir
Bir kesme tahtasına yayıldık ve çok keskin bir bıçak veya iplik ile dikkatlice kesiyoruz

Krem için bileşenler: - Tereyağı 200 gr, - Yoğunlaştırılmış süt 200 gr, - 4 kare çikolata.

Homojen bir kütle elde edilene kadar yumuşatılmış tereyağı yoğunlaştırılmış sütle birlikte çırpın
Bisküvi tamamen soğuduktan sonra, her kesilmiş pastayı krema ile yağlarız ve birbirimize uzanırız, aralarında bir meyvesi veya reçel tabakası bırakırız
Ayrıca üst ve yanlarda krema ile dikkatlice yağlıyoruz ve rendelenmiş çikolata, keklerden kırıntılar veya kiraz meyveleri serpiyoruz
Pastayı 2 saat boyunca buzdolabına gönderiyoruz. Böylece sırılsıklam olur ve nazik ve lezzetli olur

Video: Bisküvi kek tarifi

Basit ev yapımı kek Napolyon

Bu pastayı internette yapmak için çok sayıda tarif var. Ancak bildiğiniz gibi, en lezzetli Napolyon bir büyükanne veya anne tarafından test edilen bir reçete ile elde edilir. Bu aynı tariftir ve bir nesil tarafından doğrulanır.

İçindekiler: -Kliting Yağı 200g, -Muk 3 çorba kaşığı, -moloko 200 g, -egg, -Bir bir tutam tuz, -soda ve sirke.

Krem için: - Şeker 500 gr, - süt 1 litre, - yumurta. - nişasta 1 çorba kaşığı.

Hamuru pişirmek:

Unu yağla doğrayıyoruz ve ellerimizle iyice hayal ediyoruz. Unu yemeklerin kenarlarına düşmemesi için bunu masada yapmak daha uygundur
Кгалась и йце делаем неболшше µглаем нен prur
Üstüne un serpin ve eğimli sodayı dökün
Sonra, ince bir akarsu ile yavaşça süt dökmeye başlarız ve hemen hamuru elastik hale gelir ve ellere yapışmayı bırakırız
Şimdi hamuru aynı topların 15-20'sine bölüyoruz ve 1 saat boyunca buzdolabına gönderiyoruz

Krem hazırlanması:

Muhallebi pişirmek için bir tavaya süt dökmeniz ve oraya şeker dökmeniz gerekir
Ateşe koyun ve küçük olana kadar nişasta ekleyin
Krem soğumaya ayarlanabilir ve kek pişirmeye başlayabilir

Kek pişiriyoruz:

Topları buzdolabından kağıda benzer çok ince bir duruma yuvarlıyoruz.
Bir yuvarlanma pimi kullanarak, bir fırın tepsisine aktarmanız ve 5 dakika 200 derecede fırına koymanız gerekir.
Yani tüm keklerle yapıyoruz
Soğuduklarında, her pastayı krema ile yağlarız ve birbirimize katlanırız.
Krema ile bol miktarda zirveye koyduk, pastandan kırıntılar serpin ve soğukta bırakıyoruz

Video: Napolyon Pastası - Emma'nın büyükannesinin tarifi

Çikolatalı kek Prag nasıl pişirilir?

Bu pastanın adı tamamen Çek Cumhuriyeti'nin başkenti ile bağlantılı değildir, çünkü bu tarif yıllarca bu ismi köklendiren Prag restoranının şefi tarafından icat edildi.

Bu, bir zamanlar dizilmiş çok lezzetli ve hassas bir kek. Ancak, hazırlık için tüm bileşenler mevcuttur ve her ev hanımı onu evde pişirebilecektir.
İhtiyacımız olacak: - 2 yumurta. - 300 gram. Ekşi krema, - 1 yemek kaşığı. Şeker, -soda, -200 gr. Un, - Yoğunlaştırılmış süt.
Krem için: Yoğunlaştırılmış süt 100 g, - tereyağı 200 gr.
Şurup için: Şeker 25 g, - su 2 yemek kaşığı. - likör veya konyak 1 çorba kaşığı.
Sır için: Tereyağı 60 gr.- Şeker 5 çorba kaşığı. - Süt 50 Gr.- Cocoa 2 yemek kaşığı.

Temelleri hazırlıyoruz:

Homojen kıvrıma kadar ekşi krema, şeker ve yumurtaları ovalayın
Yoğunlaştırılmış sütü un ile karıştırın ve doğranmış fındık ekleyin
Eğik soda ekleyin ve karıştırın
Üç kek içine bölün, yuvarlayın ve yaklaşık 15 dakika boyunca her biri 180 derecede pişirin
Çıkarın ve plakayı üstüne koyun, tam olarak kenarları kesin

Krem hazırlanması:

Yağı şekerle çırpın ve vanilin ekleyin
Şurup her pastayı yapar ve emprenye eder
Her şeyi krema ile yağlayın ve her şeyi yukarıdan iki kat halinde buzlanma ile bulaşın
Yanlara çekiç somunları serpayabilirsiniz

Video: Gost'a göre kek "Prag"

Bir bal kek nasıl pişirilir?

Bal taşıyıcısı, yetişkinlerin ve çocukların taptığı bir pasta. Çok yararlı olmasına rağmen, bal alerjisi olanlar tarafından yenilemez. Hazırlamak için birkaç dakika yemek ve daha az yemek yemeniz gerekir.

İhtiyacımız olacak: - 4 yemek kaşığı. Bal - 3 yumurta, - 4 yemek kaşığı. Un, - 2 yemek kaşığı. Şeker - 800 gr. Ekşi krema. - Soda.
Tabanın hazırlanması:

Yumurtaları bir kasede soda ile çırpın, bal ve bir bardak şeker ekleyin ve her şeyi ateşe ver
Şekerin çözülmesi için karışımı kaynatıyoruz.
Ardından, yumurta ve soda karışımı ekleyin ve köpük oluşmaya başlayacaktır. Aktif olarak müdahale ediyoruz
Ateşten alın ve biraz soğumaya bırak
Daha sonra, küçük kısımlarda un ekleriz ve elastik hamuru yoğuruyoruz.
10 parçaya bölün ve 160 derecelik bir sıcaklıkta her birini 5-8 dakika fırına yuvarlayın
Bitmiş keklerin kenarlarını tam olarak kesin. Ve hurdalardan toz için küçük kırıntılar yapıyoruz

Krem üretimi:

Homojen bir duruma kadar ekşi krema ve şekeri maksimum hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Vanilin ekleyebilirsiniz
Her pastayı krema ile buluyoruz ve üstüne kırıntılar serpiyoruz
Emprenye için 2 saat soğuğa gönderiyoruz

Video: Kek Bal

Evde pasta için krema nasıl yapılır?

Her kek için birçok sır türü vardır. Ancak sadece en uygun fiyatlı ve lezzetli olanı analiz edeceğiz.

Tarif 1

Çikolata - 100 g
Krem% 20 - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık: Çikolatayı su banyosunda eritin ve eritin. Sonra krema ile karıştırın ve sıcakken, krema olmayan kekleri yağlayın. Aksi takdirde erir.

Tarif 2

Süt - 70 g
Şeker - 3 yemek kaşığı.
Tereyağı - 50 g
Kakao tozu - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık: Kakao, şeker ve sütü karıştırın ve kaynatın. Tereyağını koyun ve homojen bir duruma kadar karıştırın. Biraz sıcak bir biçimde kullanıyoruz. Böyle bir sır çok güzel görünüyor ve pastanın parlaklığını veriyor.

Tarif 3

Ekşi Krem - 200 g
Şeker - 100g
Tereyağı - 50 g
Vanilin

Hazırlık: Tüm bileşenleri karıştırın ve kaynatın. Sıcak kütleye tereyağı ekleyin ve karıştırın. Bir reçel ile emprenye edildikten sonra veya sonra kek kullanabilirsiniz. Krem erimesi için soğutulmuş formda kullanılır.

Evde pasta için nasıl mastik yapılır?

Mastik, bir pastayı dekore etmek için mükemmel bir dekoratif unsurdur. Zarif figürler ve çiçekler, özgünlük pastasını vermenizi ve bir düğün ister doğum günü olsun, karşılık gelen olaya zamanlanmıştır.

Reçete1 - Tozdan Mastik

Toz şeker
Süt tozu
Yoğunlaştırılmış süt

Hazırlık: Tüm ürünler, plastikin tutarlılığına 1: 1 oranında karıştırılır. Bu mastik bej bir gölgeye sahiptir, bu nedenle saf figürlerin üretiminde kullanılmaz.

Tarif 2 - Jelatinden Mastik

Jelatin - 2 yemek kaşığı.
Su - 1/2 su bardağı
Şeker tozu - 2 bardak

Hazırlık: Jelatin suya batırılır ve sonra tamamen çözünene kadar kaynatın. Sonra şeker tozu ekleyin ve iyice yoğurun. Tadı iyileştirmek için sitrik asit veya meyve suyu ekleyebilirsiniz. Çiçekleri veya mücevherleri şekillendirmek için istenen gıda boyasını ekleyin ve her şey hazır.

Tarif 3 - Mastik Mastik

Marmellshou - 100g
Su 1 yemek kaşığı
Şeker tozu - 1.5 bardak

Hazırlık: Marmellshou'yu suyla karıştırın ve hacmi artırmak için mikrodalgaya 2 dakika gönderin. Ardından, plastik kütle elde edilene kadar her şeyi pudra şekeri ile karıştırın. Bu mastik, küçük detayları modellemek için mükemmeldir ve pastanızı çok orijinal ve lezzetli hale getirecektir.

Bir pasta için ev kremi nasıl yapılır?

Home Cream her zaman bir süpermarketten hazır olmaktan çok daha lezzetli ve kullanışlı olacaktır. Bu nedenle, tembel olmayın ve sadece kendi ellerinizle kullanmayın.
Birkaç krem \u200b\u200btürü vardır, ancak her bir kek türü için kendinizi seçmeniz gerekir. En popüler olanı düşünün ve büyük maliyetler gerektirmez.

Kavrama — bir pasta için ev kremi yapıyoruz

Tarif 1 - Yağ Kremi

İhtiyacımız var: - Tereyağı 200 gr, - Yoğunlaştırılmış süt 100 g, vanilin.

Homojen bir kütle çok yüksek bir hızda elde edilene kadar tüm bileşenleri bir karıştırıcıdaki çırpın. Ve bu krem \u200b\u200bher türlü kek için uygundur.

Tarif 2 - Kremalı

İçindekiler: - Yağ Kremi 500 gr, - Şeker tozu - 100 g, - jelatin 10 g.

Jelatini suyla dolduruyoruz ve şişmesine izin veriyoruz. Yumuşak zirvelere bir mikserle soğutulmuş kremayı çırpın. Ardından, yavaş yavaş toz ve jelatin ekleyin, homojen bir kütleye kadar karıştırın ve her şey hazır olun.

Tarif 3 - Lor Krem

İçindekiler: - Süzme peynir 500 gr,- ekşi krema 3 yemek kaşığı. - Şeker 1/3 sanat. - Tereyağı 30 gr.

Yağı oda sıcaklığında kandırın ve tüm bileşenlerle karıştırın. Bir mikserde maksimum hızda çırpın ve tadına vanilin veya şurup ekleyin. Krem, kum veya bisküvi kek için hazır ve uygundur.

Ana kek tarifi -Step -y -by -adım fotoğrafları

Ev kek sadece lezzetli bir tatlı değil, sevgi ile doludur, çünkü seri üretimde değil, aynı zamanda yerli bir kişi tarafından yapılır. Buna ek olarak, sindirimi olumsuz etkileyebilen ve sadece tatilin tatlılığını bırakabilen zararlı stabilizatörler ve koruyucular içermez.

En önemli ve sıradışı tatlılardan biri Brownie Pastasıdır. Birçoğuna yemek pişirmede çok karmaşık olduğu görülüyor. Ama aslında, her şey çok basit.

İhtiyacımız olacak: - Siyah çikolata 100g. - Tereyağı 150 gr, - Şeker 150 gr, - Süzme peynir 400 gr. - Kiraz 300 Gr, - Un 1 çorba kaşığı, - tuz, soda, vanilin.

Tabanın hazırlanması:

Çikolatayı öğütün ve tereyağı parçalarıyla karıştırın, her şeyi bir tavaya koyun ve bir su banyosuna koyun

Kütle homojen hale gelene kadar karıştırın

Süzme peynir, yumurta ve 100g bir karıştırıcıda karıştırın. Sahara

Homojen bir duruma yenmek
Bir kasede 2 yumurta ve 50 gram şekeri vanilya ve tuz ile karıştırın. Çikolata kütlesine çırpın ve dökün

Çikolata hamurunun yarısını yaklaşık 25 cm çapında bir forma döküyoruz.
Lor kremi üstüne koyun

Kirazları kemiksiz dağıtıyoruz

Çikolatalı hamurun geri kalanını üstüne dökün ve 45 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun

Soğutulmuş pastayı çikolata buzlanma ile doldurun ve soğukta donmasına izin verin

Pasta hazır!

Şenlikli bir ruh hali düzenlemek için, tatilin kendisini beklemek hiç gerekli değildir, misafirleri davet etmek ve onları ruhlu lezzetli, evli bir kek pişirmek yeterlidir!