Muz, turuncu, küçük somon, tavuk ve mantar ile lezzetli ev yapımı kruvasan tarifleri. Evde kahvaltı için ihale kruvasanları hazırlamak: en iyi tarifler

Bu yazıda sıcak ve ev tarifi ile tanışacağız, yani çeşitli dolgularla kruvasanların hazırlanmasını öğreneceğiz.

İçerik

Ev pişirme her zaman zevklerine göre ayırt edilmiştir, bu nedenle yetenekli hostesler evde neredeyse tüm tatlıları hazırlar ve kruvasanlar bir istisna değildir.

Narin hamur, aromatik dolgu, neden kendinizi ve aileyi böyle nefis bir şekilde şımartmıyorsunuz?

Muzlu Ev Kruvasanları: Tarif

Bu tarife göre, bağımsız olarak puf böreği hazırlayacağız ve sonra kokulu kruvasanları ondan bir muz dolgusu ile yapacağız.

Tereyağı - 230 g
Buğday unu - 2.5 su bardağı
Ev yapımı süt - 250 ml
Şeker - 60 g
Tuz - 10 g
Kuru maya - 10 g
Muz - 2 adet.
Bal - 1 çay kaşığı

Yemek pişirmeye başladıktan sonra aşağıdakileri yapıyoruz:

Lezzetli ev yapımı puf böreği hazırlamak için margarin ve çeşitli petrol ikamelerinin kullanılamayacağını lütfen unutmayın. Yağ doğal ve tercihen ev yapımı olmalıdır, aksi takdirde hamur çalışmaz. Ürünü buzdolabından önceden çıkarıyoruz, çünkü yumuşak olması gerekiyor.
Yüksek kaliteli unu kullanmak da önemlidir, bir elekten eleyiyoruz, hemen 2,5 çorba kaşığı bırakıyoruz. l. Bir yağ tabakası için.
Unu kabın içine dökün ve sütü dökün, kütleyi en düzgün duruma karıştırın. Ardından, kabı bir çanta veya filmle örtün ve 10 dakika bırakın.
Şimdi 2.5 yemek kaşığı. l. Unu tereyağı ile karıştırın ve kütleyi yoğurun. Daha sonra, bir parça yapıştık film kesip üzerine yağ kütlesini yaydık, aynı katmanı ondan oluşturduk. Boyut olarak, yaklaşık 11 cm x 7 cm olmalı ve kalınlık 1,5 cm'yi geçmemelidir. Kütleyi aynı filme sarıyoruz ve buzdolabına en az birkaç saat koyuyoruz.
Kütle süt ve unlu bir kapta, tanecik şeker, tuz ve kuru maya eklemeniz gerekir. Şimdi çok zaman yapmanız gerekiyor - hamuru yoğurun. Yavaşça yoğurulması ve esnek ve çok elastik hale gelene kadar uzun süre yoğurulması gerekir.
Bir sonraki aşama soğukta hamurun kalmasıdır. Hamuru plastik bir torbaya koyun ve buzdolabına birkaç saat koyun.
Bundan sonra, hamuru buzdolabından çıkarırız, sonuçta ortaya çıkan tabakanın ortasındaki buzdolabına yatan yağ kütlesini ustaca açar ve koyarız.
Ardından hamuru tabakanın üstüne alın ve merkeze sarın, tabakanın altında bulunan testle aynı eylemi yapın. Birkaç kez bir yuvarlanma pimi ile sallanın, orta derecede bastırın. Bu, yağ kütlesinin tabaka boyunca eşit olarak dağıtılması için gereklidir.
Üç eşikli hamuru katlayın ve tekrar soğuğa koyun, bir torbaya koyun. Buzdolabında geçirilen süre 1,5-2 saattir.
Hamur tabakasını tekrar yuvarlıyoruz, üç kez tekrar koyuyoruz ve soğukta birkaç saat gönderiyoruz.
Bu kez, haddeleme prosedürü daha yoğun bir şekilde gerçekleştirilir, katman çok ince olması gerekir - dört kez katlanırız.
Hamur hazır ve şimdi sadece tatlı değil, aynı zamanda et, balık ve diğer dolgularla da farklı güzellikler yapabilirsiniz.

Muzlu kruvasan hazırladığımız için uygun dolguyu yapmamız gerekiyor:

Meyveleri kabuktan temizliyoruz ve bir çatal hayal ediyoruz. Muzlar tatlı olduğundan, şeker eklemeyeceğiz ve aroma için biraz doğal bal ekliyoruz. Malzemeleri karıştırın.
Hamuru 2 parçaya ayırırız, her biri çok incelikli bir şekilde açılır. Ortaya çıkan parçaları tekrar 2 parçaya kestik ve onları çapraz olarak bölüyoruz - üçgenler alıyoruz.
Üçgenin geniş bir bölümünde, biraz doldurma ve hamuru bükün. Çok fazla dolgu uygulamayın, çünkü hamurdan çıkmaya ve bir fırın tepsisinde yanmaya başlayacaktır. Benzer şekilde, bu tür kruvasanlarda tüm hamuru oluştururuz.
Fırına gönderiyoruz. Fırın ısınırsa, hazırlık yaklaşık yarım saat 15-20 dakika sürecektir.

Portakallı puf böreğiden ev kruvasanları: tarif

Prensip olarak, böyle bir tatlı hazırlamak için sadece portakal kullanılmaz. Mandalina, greyfurt ve hatta limon kullanabilirsiniz. Tedaviyi inanılmaz derecede kokulu görünüyor.

Puff Pasta - 4 parça
Turuncu - yarım adet.
Limon - ¼ PCS.
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
Tarçın

Bu tür güzellikleri birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz:

Tarif Hamuru Satınca kullanacağız, çünkü evde puf böreği hazırlamak için evde uzun süre ve sert. İstenirse, bir ev hamuru yapabilir, böylece pişirme daha da lezzetli olur.
Puf böreği dondurulmuş formda satılır, bu nedenle pişirmeden önce çözülmesi gerekir. Hamuru oda sıcaklığında çözün, hiçbir durumda sıcak suda ve mikrodalgayı bu amaçlar için kullanmadan çözün. Bundan sonra, biraz yuvarlıyoruz, ancak bu süreçle gayret etmenize gerek yok.
Çözülmüş bir hamur parçalara ayrılmalıdır. Bunu yapmak için, her hamur tabakasını 2 parçaya kestik. Parçayı 2 üçgen, yani çapraz olarak alacak şekilde kesin.
Meyvelerim. Portakal kabuğu bir römork üzerine sürülür, toplamı 1 çay kaşığı alınmalıdır.
Sonra, portakalları kabuk ve beyaz filmden temizleyin ve hamurun kendisini doğrayın.
Limonu kabuktan temizler ve küçük parçalar halinde keseriz. Yaklaşık 1 yemek kaşığı ihtiyacımız var. asidik hamur.
Kapta turuncu, limon, lezzet ve şeker hamurunu bağlayın. Malzemeleri karıştırın ve tarçın ekleyin.
Şimdi 1 üçgen hamur alıyoruz ve geniş bir kısmına 1 çay kaşığı koyuyoruz. dolgu. Bir kruvasan oluşturarak hamuru büküyoruz. Aynı şeyi hamurun geri kalanı ile yapıyoruz.
Formu yaklaşık 20 dakika boyunca sıcak fırına gönderiyoruz.
Ürünler kahverengileşir girmez fırından alabilirsiniz.

Aynı prensiple, farklı tatlı dolgulara sahip kruvasan yapabilirsiniz. Dolgu olarak, meyveler, kuru meyveler bal, fındık, reçel ve tatlı makarna (ceviz, vb.) Kullanabilirsiniz.

Küçük somonlu ev kruvasanları: tarif

Kruvasanlar sadece dolgu olarak tatlı malzemeler kullanılarak hazırlanabilir. Küçük tuzlu kırmızı balıklı puf böreği ürünleri, şenlikli masada mükemmel bir atıştırmalık olarak hizmet edecektir.

Puf Börek Hamuru - 4 Katman
Taze Somon Somonu - 120 g
Sarımsak - 2 karanfil
Maydanoz - 1 paket
Katı peynir - 50 g
Siyah Susam - 20 g
Kurin Yumurta - 1 PC.
Tuz

Güç hamuru ürünleri aşağıdaki gibi hazırlanır:

Hamuru zaten hazırlıyoruz, ancak zamanınız ve arzunuz varsa, yukarıdaki tarife göre kendiniz pişirebilirsiniz. Tek tavsiye, tarifle şekerde bir azalma olacaktır, çünkü kruvasanlar tatlı olmamalıdır.
Tüm hamuru alıp yuvarlıyoruz. Her katmanı 2 parçaya kestik ve elde edilen parçaları başka bir 2'ye böldük, ancak zaten çapraz olarak.
Balıkların dondurma değil taze kullanılması tavsiye edilir, çünkü böyle bir ürünün tadı dondurmadan çok daha hoştur. Balık hala dondurulursa, oda sıcaklığında, sıcak su olmadan, vb. Buzdoluyoruz.
Ürünüm, küçük parçalar halinde kes ve tuzla uykuya dalın, malzemeleri karıştırın. Tuz üzülmemelidir, çünkü balık normal olarak emmelidir. Tuz için balık deneyebilirsiniz, sizin için çok tuzlu görünmelidir - bu durumda, bir süre sonra balık kavga edecek ve orta derecede tuz olacak. Bu işlem en az 2 saat sürecektir.
Tuzlama işlemi sırasında balık parçalarını karıştırın. Balıklarda çok fazla tuz varsa, su ile yıkanabilir. Balıkları bağımsız olarak tuzlamak için zaman ve arzu yoksa, satın alınan tuzlu veya füme kırmızı balığı kullanabilirsiniz. Dahası, farklı kırmızı balık alabilirsiniz.
Sarımsakları temizliyoruz ve basından geçiyoruz.
Üç peynir ince bir rezerde.

Yeşillerim ve çok ince doğrayın.
Ürünleri bir yumurta ile daha güzel kızarık olacak şekilde yağlayacağız, bu yüzden ayrı bir kapta yeniyoruz ve aynı karışıma susam tohumu ekliyoruz.
Balıklı bir tabağa sarımsak, yeşillik, peynir ekleyin. Geminin içeriğini karıştırın.
Her hamur parçasının geniş bir kısmında dolguyu yaklaşık 2 çay kaşığı koyduk. Hamuru sararak kruvasan oluşturuyoruz.
Her kruvasanı bir yumurta karışımı ile yağlayın.
15 dakika boyunca ısınmış bir fırına bir fırın tepsisi koyduk. Bu süre zarfında, hem ince bir hamur hem de dolumun pişirmek için zamanı olacaktır.

Tavuk ve istiridye mantarları ile ev yapımı kruvasan nasıl pişirilir?

Bu ürünlerden dolgu alışılmadık derecede aromatiktir, bu nedenle bu tür atıştırmalık kruvasanlar kesinlikle hem sizi hem de akrabalarınızı sevecektir.

Puf Börek Hamuru - 4 Katman
Kurina Pulp - 300 g
İstiridye mantarları - 300 g
Peynir eritildi "kehribar" - 100 g
Dereotu - 1 Paket
Sarımsak - 3 karanfil
Kurin Yumurta - 1 PC.
Ayçiçeği yağı - 2 yemek kaşığı. l.
Susam tohumu
Tuz

Aşağıdaki talimatlara göre bir atıştırmalık puf böreği hazırlayacağız:

Hamuru gerektiği gibi çözüyoruz, açıyoruz. Her katmanı 2 parçaya ayırıyoruz ve ortaya çıkan parçalar 2 daha, ancak zaten çapraz olarak.
Tavuğum ve kuru, ince kes.
Tartıcılar aynı ve ince doğrayın.
Bu türün su basmış peyniri çoğunlukla macundur, bu yüzden onunla hiçbir şeyin yapılması gerekmez.
Dereotu doğranmış.
Sarımsakları temizliyoruz ve basından geçiyoruz.
Yumurtayı çırpın, istenirse, sadece sarısı kullanılabilir, ancak tüm yumurtayı ararsanız, fark çok önemli olmayacaktır. Ortaya çıkan karışıma susam tohumu ekleyin.
Tavaya yağ dökün, ısınmasına izin verin ve eti kabın içine koyun.
7 dakika sonra. Ete mantar ekleyin. Ürünleri tuzlayın ve kızartın, sürekli 12 dakika karıştırın. Daha sonra dolguyu soğumaya bırakın ve ona sarımsak, otlar ve peynir ekleyin, ürünleri homojen bir kıvama kadar karıştırın.
Her parçanın geniş tarafında biraz dolduruyoruz, ürünleri sarıyor.
Fırın tepsisi parşömen kağıdı ile kaplıdır. Kruvasanları fırın tepsisine koyun ve yumurta karışımı ile yağlayın
Önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika boyunca hediyeler hazırlıyoruz.

Ana Sayfa Kruvasan: Lezzetli Atıştırmalıklar İçin Alışılmadık Bir Tarif

Bu tarif, çok lezzetli ve inanılmaz derecede aromatik olduğu ortaya çıkan alışılmadık bir dolgu için ilginçtir. Tabii ki, herkes deneyleri sevmez, ama en azından böyle bir ev kruvasan denemelidir.

Maya Hamuru Hazır - 4 Katman
Domuz Hamuru - 200 g
Kemiksiz zeytin - 100 g
Sarımsak - 3 karanfil
Soğan - 1 PC.
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
Maydanoz - birkaç dal
Kurin Yumurta - 1 PC.
Susam
Tuz, karabiber, kekik, provencal otlar

Olağandışı kruvasanların aşağıdaki gibi hazırlanması gerekir:

Hamuru oda sıcaklığında çözüyoruz, açıyoruz. Her katmanı 2 parçaya kestik ve sırayla onları tekrar 2, ancak zaten çapraz olarak keserler.
Domuz eti, kurutun ve bir et değirmeni içinden geçin veya bir karıştırıcıda öğüt. Scratch parçasını veya ışını almak en iyisidir. İstenirse, et alamazsınız, ancak hazır kıyılmış et satın alamazsınız, bu durumda pişirme süresi önemli ölçüde azalır.
Zeytinler kemiksiz satın alınmalıdır, çünkü onları öğütmemiz gerekir. İstenirse, örneğin limon, biber vb. İle dolgu ile zeytin satın alabilirsiniz.
Sarımsak ve soğanı temizler ve bıçakla doğrayız.
Yeşillerim, kuru ve doğrayın.
Yumurtayı çırpın ve ona susam ekleyin.
Tavaya yağ dökün, ısınmasına izin verin ve kabına bükülmüş et gönderin, 10 dakika kızartın.
Ardından, tavaya soğan ve sarımsak ekleyin, tuz ve seçilen tüm baharatlar ve 5-7 dakika daha hazırlayın.
Bitmiş kıyılmış ete zeytin ve yeşillik ekleyin.
Her üçgen üzerinde biraz dolgu koyuyoruz, kruvasan oluşturuyoruz
Ürünleri pişireceğimiz form parşömen kağıdı ile kaplıdır ve üzerine bir atıştırmalık koyar. Ürünleri bir yumurta ile yağlayın.
Önceden ısıtılmış bir fırında, 20-25 dakika boyunca hediyeler pişirin.

Aynı prensibe göre, füme etler, çeşitli peynir, sosis, vb. İle ev yapımı kruvasan hazırlayabilirsiniz. Bitmiş hamuru kullanarak, kesinlikle masanızda yer bulacak lezzetli kruvasanları çok hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.