Jöle'deki elastik domates çok basittir, sadece tavsiyemizi takip etmeniz gerekir.
İçerik
Muhtemelen, en çok hostes domateslerin iş parçalarını yapar, çünkü bunlar mevcut sebzelerdir ve bunların korunması çok lezzetlidir. Konserve domatesler için çok sayıda farklı tarif var, bugün jelatinde domates pişirmenizi öneririz.
Kış için jelatin domates
Jelatin'deki domatesler lezzetli ve orijinal bir atıştırmalıktır. Bu tarife göre hazırlanan domateslerin avantajı, koruma için yumuşak sebzeler kullanılsa bile elastik olmalarıdır. Ayrıca, bu tarife göre, domatesler dilimlerle kapatılabilir, ancak yumuşatmazlar, pişirme sürecine yayılmaz ve “formda” kalırlar.
- Domates - 650 g
- Kırmızı Soğan - 1 PC.
- Sarımsak - 2 karanfil
- Jelatin - 15 g
- Tuz - 20 g
- Şeker - 45 g
- Elma sirkesi - 40 ml
- Biber bezelye, anason tohumu
- Daha önce de belirtildiği gibi, hafifçe devrilmiş, çürümüş, çatlamış vb. Olsa bile, bu tür korumayı hazırlamak için hemen hemen her domates kullanılabilir. Sebzeleri yıkayın, tüm çıplakları vb. Çıkarın.
- Soğanı soyun ve halkalar, yarım halkalar halinde kes
- Sarımsak soymak
- Temiz ve sterilize edilmiş kaplarda sarımsak, aromatik baharatlar ve yeşillikler ile bir yay gönderin.
- Bundan sonra, domateslerin yarısını bankaya dikkatle sıkıştırır
- Belirtilen miktarda jelatin konteynere dökün, kalan domatesleri bildirin
- Doğru miktarda suyu kaynatın ve tuzunda şekerle çözün. Bu turşu ile sebze dökün
- Şimdi kabı büyük bir su havzasına sebze ile koyun ve 10-20 dakika sterilize edin.
- Bu işlemden sonra, Upery kabını dökün. Sıradan masa sirkesini%9 kullanabilirsiniz, ancak daha belirgin, keskin bir kokuya sahiptir
- Kavanozu bir kapakla kapatın ve baş aşağı koyun, bir gün için sıcak bırakın
- Bu süreden sonra domatesleri serin bir yerde kalıcı bir depolamaya götürün
- Domates çok lezzetli, güzel ve elastik. Tarifte jelatin varlığı domateslerin tadını etkilemez, ancak sebzeleri daha sağlam ve sağlam hale getirir
Kış için sterilizasyon olmadan jelatin domatesleri
Jelatin'de domates yapmak için bu tarif en basit ve en hızlı olarak adlandırılabilir, çünkü içinde uzun vadeli sebzelerin sterilizasyon süreci yoktur. Domates, önceki tarife göre hazırlanandan daha kötü değildir.
- Domates - 500 g
- Gorky Biber
- Dereotu - Birkaç dal
- Yemek sirkesi - 10 ml
- Tuz - 30 g
- Şeker - 50 g
- Jelatin - 10 g
- Baharat
- Domatesleri yıkayın, varsa tüm gereksiz parçaları çıkarın ve diğer şeklin dilimlerine veya parçalarına kesin.
- Acı biberi yıkayın, bir parça ile koyacağız. Bu bileşen bu tarifte kullanılamaz, ancak domateslere özel bir piksel verir.
- DerYA YAYIR, kuru.
- Jelatini ambalajındaki talimatlarda belirtildiği gibi seyreltin.
- Koruma için bir kutu hazırlayın, yıkayın ve kurutun.
- Dernek, acı biber konteynere yerleştirin.
- Ardından, domatesleri kaplara koyun, bu süreçte sebzeleri köstebek olmamak için dikkatlice yapın.
- Doğru miktarda suyu kaynatın, içine tuz ve şeker dökün, baharatlar, sıvıyı biraz soğutun, sirke ekleyin.
- Daha önce seyreltilmiş jelatini turşuya dökün, sıvıyı karıştırın ve kavanoza dökün.
- Şimdi kavanozu bir kapakla kapatın ve sıcak bir yerde bir gün bırakın.
- Bu süreden sonra koruma kalıcı bir depolamaya aktarın.
- İstenirse, bu korumaya sarımsak, zencefil, karanfil, maydanoz, kişniş ve diğer sebzeler ekleyebilirsiniz.
Jelatin'deki domatesler çok sıra dışı, ancak çok lezzetli koruma. Böyle bir tarife göre hazırlanan domatesleri denedikten sonra, kesinlikle tekrar hazırlamak isteyeceksiniz.
Video: Kış için Hasat: Jelatin'de Domatesler
