Gulyash, yeterince pişirmek için yeterli olan ulusal bir Macar yemeğidir, ancak pişirmenin sadeliğinden tadı daha az dikkat çekici hale gelmez. Aslında, Goulash, bazı açılardan güveçe benzer şekilde keskin çorba ile yoğunluğa akuttur.
Gulash'ın ana bileşimi çok fazla et, bir tür gizli bileşen ve soğan olan patates, kırmızı biberdir. Ancak domatesin profesyonel aşçılar eklemesi tavsiye edilmez, çünkü Yemeği daha az hassas hale getiriyor. Peki, bir Goulash hazırlarken tuzla çok ileri gittiyse ne yapmalı?
Perepoliyas: Ne yapmalı, nasıl düzeltilir?
- Goulash örtüşüyorsa ne yapılacağı sorusunun cevabı basittir: Başka bir patates soyun, eğer gerekirse 2 parçaya çok büyükse, suyu paylaşın ve yaklaşık 20 dakika kaynatın. Patates, yemek pişirirken yapacağı fazla tuzu emme yeteneğine sahiptir.
- Gulash'ı tamamen bir et yemeği olarak pişirir ve pirinçle servis etmeyi planlarsanız, o zaman hemen pirinç (tuzu değil!) Hazırlanan gulash'a dökmeniz gerekecektir. Patateslerden farklı olarak pirinç çıkarmak için işe yaramayacak, bu yüzden hemen bir tür pilav hazırlamanız gerekecek.
Ayrıca, deneyimli ev hanımları aşağıdaki ipuçlarını verir:
- az miktarda su ekleyin ve yemeği tekrar kaynatın;
- bir tavada kızartılmış sebzeleri ekleyin (herhangi birini alabilirsin) Gulash'a ekleyin;
- domates ve soğan veya sadece domates ile güveç ekleyin.
Hala böyle bir çıkış var: hemen tuz değil, ikinci gulash'ı hazırlayın ve daha sonra her ikisini de karıştırın, ortaya çıkan karışımı kaynatın. Gulash'a eklenecek öneriler var Ekşi krema, krem \u200b\u200bdaha şişman veya hatta bir avokado parçası. Ve en kolay seçenek, bir hortlakla hizmet etmeyi planladığınız garnitürü tuzlamak değildir.
Böylece, gördüğümüz gibi, overclock gulash'ı kurtarmak için, ek çözülmemiş malzemelerle doyurmanız gerekir. Sebzeler, tahıllar, su, sos - Tüm bu tuzsuz ürünler fazla tuzu kendilerine emer ve tadını yemeğe geri döndürür.
Sitedeki yararlı mutfak makaleleri:
- Karabuğday deldi ne yapmalı
- Kırmızı havyar üst üste binerse ne yapmalı
- Borsch örtüşüyorsa ne yapmalı
- Çorbanın üstesinden gelseydim ne yapmalıyım
- Ringa balığı çok fazla ise ne yapmalı
Video: Silahsız bir tabak nasıl tasarruf edilir?
